上床蘿卜下床姜有何科學(xué)道理呢?

在民間流傳著這樣一句俗語：“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方”。事情真的是這樣嗎？其中有什么科學(xué)道理呢？

先說“上床蘿卜”的問題。蘿卜系十字花科草本植物萊菔，具有消食化積的功能，對(duì)于食積停滯、胃脘痞滿、噯氣吞酸、腹脹不舒等證用之頗為適宜。人們晚上睡覺后，一切活動(dòng)都大為減少，在晚餐時(shí)或晚餐后吃少量的蘿卜，可以促進(jìn)人們的消化機(jī)能，不致因飲食停滯，而引起胃脘痞滿或作脹等不適的癥狀出現(xiàn)......

在農(nóng)村，老人常說“床上蘿卜床下姜”啥意思，老祖宗的話有道理嗎？

其實(shí)在這一句話之中蘊(yùn)含著很多生活的哲理，那么床上蘿卜床下姜這樣的一句話，其實(shí)所想要體現(xiàn)出來的就是人們?cè)谌粘Ｉ钪袀€(gè)人的生活經(jīng)驗(yàn)。蘿卜在我們的生活之中是一種非常常見的食物，那么大家都知道，其實(shí)不同地方的人在不同的世界都會(huì)看到各種各樣的蘿卜。

其實(shí)大家現(xiàn)在所看到的蘿卜種類相對(duì)來說比較多，但是在最開始的時(shí)候，其實(shí)僅僅只有胡蘿卜和白蘿卜這兩種蘿卜。那么蘿卜它的營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來說比較的高，再加上在種植的時(shí)候也相對(duì)更加容易一些，所以說很多的家庭都會(huì)種植蘿卜這樣的一種食物。

那蘿卜的價(jià)格相對(duì)來說也會(huì)比較的便宜一些，其實(shí)在床上蘿卜這樣的一句話之中，他所想要表達(dá)的意思就是蘿卜這樣的一種食物，價(jià)格實(shí)惠，營養(yǎng)價(jià)值又高。如果說在每天睡覺之前都能夠吃一些蘿卜的話，這樣對(duì)于自己的身體是有著很多的好處的。

再加上蘿卜這樣的一種食物，它其實(shí)是偏涼性的，在睡覺的時(shí)候吃蘿卜的話，第2天早上就會(huì)覺得比較的舒服，所以說在睡覺之前吃一些蘿卜，其實(shí)對(duì)于身體是比較好的。而床下姜這樣的一個(gè)意思其實(shí)指的就是，在早晨起床之后，如果說能夠吃一些姜的話，那么能夠保證自己在一天之中都比較的有精神。這其實(shí)是因?yàn)閷⑺梢造畛覀兩眢w里面的寒氣，那么在早上起床之后身體里面，大多數(shù)都會(huì)因?yàn)樵缙鸲€有一些寒氣。

冬吃蘿卜夏吃姜，這種說法有何道理？誰知道？謝謝！

冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲；生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。夏季，細(xì)菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對(duì)著用，很容易感受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對(duì)一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。姜的吃法很多，倒如，喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進(jìn)食欲，幫助消化和有助胃腸對(duì)營養(yǎng)成分的吸收。不過，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問題是應(yīng)該注意的：1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。4.不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯(cuò)誤的。5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜即可?！吧洗蔡}卜下床姜，不勞醫(yī)生開處方”。這一民間俗語的意思是，上床之前吃蘿卜，利消化；經(jīng)常嚼食生姜，可達(dá)到小病不纏、大病不生的保健目標(biāo)。生姜確有養(yǎng)生防病、延年益壽之功效。研究發(fā)現(xiàn)，生姜里含有一種特殊物質(zhì)，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與阿斯匹林里的水楊酸接近。提取這種物質(zhì)，經(jīng)稀釋制成血液稀釋劑，可防止血檢及抗心降低血壓梗塞有特殊的療效。生姜中的姜酚還有較強(qiáng)的利膽作用，常食生姜，可預(yù)防和治療膽囊炎、膽結(jié)石。醫(yī)學(xué)專家還發(fā)現(xiàn)生姜深液可以有效地抑制癌細(xì)胞的生長繁殖，并且能減輕抗腫瘤藥物的副作用，有助人體抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、鎮(zhèn)痛、殺菌作用。生姜還有某些抗生素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌引起的炎癥，有明顯的消炎作用。所以，一年四季常食姜，養(yǎng)生防病保健康。

為什么說冬吃蘿卜夏吃姜，有什么科學(xué)依據(jù)么

“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開處方”。這一民間俗語的意思是，上床之前吃蘿卜，利消化；經(jīng)常嚼食生姜，可達(dá)到小病不纏、大病不生的保健目標(biāo)。生姜確有養(yǎng)生防病、延年益壽之功效。研究發(fā)現(xiàn)，生姜里含有一種特殊物質(zhì)，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與阿斯匹林里的水楊酸接近。提取這種物質(zhì)，經(jīng)稀釋制成血液稀釋劑，可防止血檢及抗心降低血壓梗塞有特殊的療效。生姜中的姜酚還有較強(qiáng)的利膽作用，常食生姜，可預(yù)防和治療膽囊炎、膽結(jié)石。醫(yī)學(xué)專家還發(fā)現(xiàn)生姜深液可以有效地抑制癌細(xì)胞的生長繁殖，并且能減輕抗腫瘤藥物的副作用，有助人體抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、鎮(zhèn)痛、殺菌作用。生姜還有某些抗生素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌引起的炎癥，有明顯的消炎作用。所以，一年四季常食姜，養(yǎng)生防病保健康。

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