蜂蜜可護齒

新西蘭一位生化學(xué)家指出，蜂蜜中的糖分有助于細菌的形成，從而導(dǎo)致齲齒的傳統(tǒng)說法是不正確的。

蜂蜜中含有一種酶，它可以產(chǎn)生一種氧化水能抑制損害牙齒和造成齲齒的細菌活動。不過，蜂蜜的種類相當多，各種蜂蜜的抗菌能力差異很大，有的差異在100倍以上。

研究表明，蜂蜜不僅可以抑制造成齲齒的細菌生長，而且能減少酸類物質(zhì)的數(shù)量。這樣就能阻止細菌制造葡聚糖。葡聚糖是細菌生產(chǎn)的一種多糖，它可以粘在牙齒的表面，時間一久就會形成破壞牙齒琺瑯質(zhì)的板狀物。這種板狀物會破壞牙齒表面的組織，易導(dǎo)致牙齒松動和脫落。

洋槐蜜和棗花蜜各適合那類人群，各有什么營養(yǎng)？

功效不同，適應(yīng)人群不同吧。
洋槐蜜
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是我國出口創(chuàng)匯的上等蜂蜜，其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結(jié)晶，主要分布于黃河和長江中下游地區(qū)，如山東、河南、河北、安徽、陜西、甘肅等地為多。洋槐蜜含有刺槐苷和揮發(fā)油，其性清涼，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達到寧心安神效果。
棗花蜜：養(yǎng)顏型本品呈淺琥珀色，質(zhì)地濃稠，蜜汁透明；氣味濃香，味道甜膩，具有特殊的濃烈氣味。補血補脾、護膚養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)便秘、內(nèi)分泌
兒童蜜：護齒健長，蜂蜜伴奶，營養(yǎng)不上火，更適合兒童。

蜂蜜的作用與功效

蜂蜜的作用與功效

蜂蜜的作用與功效，蜂蜜是營養(yǎng)一款豐富的補品，它的好處多多，味甘性平。如果你也想知道蜂蜜有哪些作用與功效，就往下面的文章一起讀讀吧，讓我來告訴你蜂蜜都有哪些作用與功效吧！

蜂蜜的作用與功效1 孕婦能喝蜂蜜嗎

1、對于肝臟的保護

蜂蜜可以促進肝細胞的再生功能，對脂肪肝可以起到一定的抑制作用。

2、增加身體免疫力

飲用蜂蜜可以快速補充體力，緩解疲勞，增強抵抗力和免疫力。

3、美容功效

蜂蜜中富含維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種酶、乳酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以潤腸通便，止咳化痰，對女性以及孕婦而言，更有養(yǎng)顏美容、排毒的功能。

孕婦喝蜂蜜水好嗎

蜂蜜可以促進消化吸收，增加食欲，提高人體抵抗力，鎮(zhèn)靜安眠，對嬰幼兒的生長發(fā)育有很好的作用。孕婦是可以喝蜂蜜，不用擔心，蜂蜜不僅可以預(yù)防妊娠高血壓綜合征，妊娠性貧血，妊娠合并肝炎等疾病，它還可以有效預(yù)防便秘和痔瘡出血。

另外，在很多的天然食物中，大腦神經(jīng)元需要蜂蜜中最多的能量。蜂蜜富含多種微量元素和維生素，如鋅，鎂等。這是增加大腦和頭發(fā)護理的重要因素。

孕婦每天都可以滴幾滴蜂蜜喝。它們可以有效預(yù)防妊娠高血壓綜合征，懷孕時造成的貧血和妊娠合并肝炎等其他疾病。同時，蜂蜜促進排便，能有效預(yù)防便秘和痔瘡出血，它對于容易醒來并且沒有睡眠的孕婦有很好的調(diào)節(jié)作用。

哺乳期可以喝蜂蜜水嗎

哺乳期是可以喝蜂蜜水的，不過媽媽最好不要喝太多，太多了奶水也會甜味比較重，對寶寶味覺的發(fā)育不好的，可以少喝點。剛開始的時候可以喝一點嘗試一下，喝了蜂蜜后看看寶寶有沒有什么不適的，因為有的寶寶會對花粉類東西過敏，寶寶沒有不舒服就可以適量的喝蜂蜜水了，如果寶寶有不適的癥狀，那么媽媽們就應(yīng)該停止喝蜂蜜水。

蜂蜜性平味甘，能補中緩急、潤肺止咳、潤腸燥，營養(yǎng)豐富，又可以美容，藥用療效具有清熱解毒、止痛等功效。若產(chǎn)后出現(xiàn)便秘，可在每天早上空腹用涼開水沖蜂蜜吃，幫助通便。而且產(chǎn)后的媽媽在哺乳期一般身體比較虛弱，蜂蜜能很好的為媽媽補充能量。蜂蜜水對哺乳期的媽媽還是具有一定保健功效的，媽媽們可以適量喝蜂蜜水。

現(xiàn)在的很多肉類含激素，蜂蜜內(nèi)幾乎不含激素，營養(yǎng)又健康。但是建議媽媽們最好購買土蜂蜜、棗花蜜這類蜂蜜，而且一定要喝蜂蜜的話，請選擇天然蜂蜜?，F(xiàn)在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。

蜂蜜是酸性還是堿性

蜂蜜的口感香甜，而余味微酸，因此很多人會認為蜂蜜就是酸性食物。但是從科學(xué)角度上說，并不是所有帶有酸味的食品就是酸性食品，它真正的依據(jù)是食物在燃燒以后所遺留下的殘留而辯別的。也有人認為蜂蜜中含有多種氨基酸和果糖類成份，就是認為它是一種酸性食物，這種想法也是不正確的，因為蜂蜜中的氨基酸與果糖在進入人體之后，是不經(jīng)過肝臟就能直接被人體吸收的物質(zhì)，它們的攝入，不但不會加大肝臟的負擔，相反還具有保護肝臟的功效呢。

蜂蜜其實是一種堿性的物質(zhì)，雖然它的堿性是潛藏存在的，但是這并不影響它在人體中堿性成份發(fā)揮應(yīng)有的作用。

蜂蜜中含有可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，與人體血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質(zhì)，20余種促進人體生長和代謝的維生素以及多種活性酶。蜂蜜對胃腸功能的調(diào)節(jié)和保護，就是蜂蜜中堿性發(fā)揮作用的結(jié)果。因為蜂蜜中的堿性物質(zhì)與人體胃部的酸性物質(zhì)相中合，使人們的胃部刺激減少，起到保護胃黏膜的作用。

另外，蜂蜜中的堿性物質(zhì)還可以加速人體中酶物質(zhì)的產(chǎn)生，從而起到加快胃腸蠕動的作用。

糖尿病人能吃蜂蜜嗎

對糖尿病患者，飲食治療的關(guān)鍵是掌握好糖類的數(shù)量和質(zhì)量，在數(shù)量上，當摸索到一個適宜的數(shù)量后，一般不宜任意增加，以免加重胰島負擔而使病情惡化。對于糖類的質(zhì)量，要求選用消化吸收緩慢的多糖類，這樣可使血糖緩慢升高，以便使胰島素更好發(fā)揮作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖，以免吸收過快造成血糖大幅度升高。蜂蜜約含80%的糖類，其中約45%是不經(jīng)消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因為這兩種糖吸收很快，所以對血糖的影響很大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會使血糖更高，對疾病的治療沒有好處。

糖尿病經(jīng)過多方治療，當血糖、尿糖已經(jīng)得到控制時，如果因其他原因需要用蜂蜜，應(yīng)該同時扣除當天一部分主食(50克蜂蜜扣除50克糧食)。在開始吃蜂蜜時，還應(yīng)該注意檢查尿糖的變化，根據(jù)尿糖變化情況及時調(diào)整用量?？傊悄虿』颊咴诓∏椴环€(wěn)定的情況下，還是以不吃蜂蜜為好，需要時最好是在中醫(yī)或西醫(yī)的指導(dǎo)下使用。

蜂蜜的作用與功效2

蜂蜜的作用與功效

(一)護膚美容

1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養(yǎng)成分滲透到皮膚細胞中。

2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。

3、蛋蜜膜:新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進行按摩。待自然風干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。

4、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

(二)抗菌消炎、促進組織再生

優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。

(三)促進消化研究證明

蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。用法：蜂蜜對結(jié)腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

(四)提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

(五)促進長壽

前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進長壽的機制較復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個器官。

(六)改善睡眠

蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠。用法：神經(jīng)衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。

(七)保肝作用

蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用。用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

(八)抗疲勞

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。

(九)促進兒童生長發(fā)育

體弱多病，體質(zhì)較差的兒童可多食蜂蜜?；钾E病的學(xué)齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀?；几忻皟和?，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊愈。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內(nèi)的嬰兒不適宜服用蜂蜜。

(十)保護心血管

蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調(diào)節(jié)作用。

(十一)潤肺止咳

蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。

(十二)促進鈣吸收

美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)中心專家發(fā)現(xiàn)，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質(zhì)疏松。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。

蜂蜜的作用與功效3 蜂蜜減肥的原理

蜂蜜具有多重功效，減肥就是多重功效的其中一種。那么蜂蜜為什么具有減肥的功效呢？原因有2點：第一，蜂蜜的熱量特別低，因此不會產(chǎn)生較高的卡路里；第二，蜂蜜有利于增加肝臟的解毒功能，而且還具有健脾、助消化的功效，由此可以幫助人們排除身體內(nèi)多余的毒素和垃圾。

蜂蜜減肥的食用方法

1、蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放入沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。

2、鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服。

3、白醋加蜂蜜：每日早、午、晚各喝一杯加上兩湯匙醋和兩湯匙蜂蜜的水，喝一個月后，減肥效果就會顯山露水。但需要注意的是，要用白醋，因為黑醋含鈉量較白醋高，對高血壓或有心血管疾病的患者較為不利。

蜂蜜的食用方法

1、蜜姜感冒飲

配方：蜂蜜、姜汁各適量。

用法：將蜂蜜、姜汁按1：1的比例配制飲用。

主治：普通感冒。

說明：普通感冒即“傷風”，多由病毒引起，全身表現(xiàn)較流行性感冒輕微，如頭痛、牙痛、發(fā)熱等。

2、檸檬蜜茶

配方：蜂蜜100克，檸檬1個。

用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

3、鮮蜜紅茶

配方：蜂蜜60克，紅茶若干。

用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

4、蒜蜜飲

配方：蜂蜜、大蒜各適量。

用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。

主治：流行性感冒。

5、蜜奶感冒茶

配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。

用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時加入蜂蜜飲之，日服2次。

主治：感冒。

6、蜂蜜藥膳

（1）蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃蜂蜜、嘔吐、咳嗽等。

（2）蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2－3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

（3）鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服，適宜于失眠患者常食。

（4）芹菜蜜汁：鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。

（5）蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調(diào)入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。

7、蜂蜜蘋果汁

（1）材料：蘋果250g，洋槐花蜂蜜，純凈水

（2）蜂蜜蘋果汁的做法：準備好純水，蜂蜜，蘋果去皮，洗凈，切小塊

（3）把蘋果放入攪拌機，放適量純凈水

（4）攪拌40秒

（5）把蘋果汁過濾出來

（6）加適量蜂蜜攪拌均勻即可

（7）配上蘋果餡餅，絕妙的早餐

8、檸檬蜂蜜泡水

買來整個的新鮮檸檬，將檸檬切片裝在小玻璃瓶中，放一片檸檬就灑點蜂蜜在上面，放一片灑一點，直到整個檸檬裝完，就這樣然后蓋好蓋然后放冰箱，利于保存，不至于會浪費。要喝的時候取一片檸檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用溫水沖調(diào)就可以，開水會破壞蜂蜜的成份的。檸檬會很酸的，可以多加些蜂蜜，我一般加兩三勺的，這個根據(jù)你自己的口味來的。

溫馨提示：

1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的.清涼保健飲料。

2、蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。如在食用蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運動。

如何鑒別蜂蜜的真假

1、真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色

2、真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀，黏度小，挑起時呈滴狀下落，有斷流。在暴曬后真蜂蜜變稀薄，而假蜂蜜無變化或更黏稠。若蜂蜜極稀，容易流動，則可能是摻了水的

3、真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，后味悠長，品嘗結(jié)晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嘗有苦澀味或化學(xué)品怪味，無芳香味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

5、仔細查看產(chǎn)品的標簽，有的蜂蜜產(chǎn)品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產(chǎn)品也是不允許的。蜂蜜的標簽上也只能寫什么花的蜂蜜，或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜

6、攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中攙有淀粉類物質(zhì)。

7、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之后能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會散發(fā)焦糊味。

8、取一份蜂蜜，加入兩份冷開水及四份95％的酒精，混勻后置放一晝夜，如無雜質(zhì)沉淀，說明品質(zhì)純正。

9、真正的蜂蜜在夏天搖動后蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會自動消失，但打開蜂蜜瓶時會有氣體沖出！這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣！從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！冬天也挺簡單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然后用筷子把蜂蜜攪動10-20下，然后靜放一下，純天然蜂蜜的表面會有泡泡。

蜂蜜的食用注意事項：

1、蜂蜜的最適宜吃法

蜂蜜的吃法很簡單，直接都可以吃，我這里建議還是不要這樣吃，這樣吃實在是太甜，如果你喜歡甜也沒有問題，我一般情況下都是對著溫水喝，根據(jù)個人的胃口，自己調(diào)整適當?shù)臐舛?，這樣吃的效果最好，不是那么刺激。

2、蜂蜜的最適宜食用量

蜂蜜很甜，愛吃的甜的都很喜歡吃，但是對于吃蜂蜜的量不宜吃多，過量的食用，會影響胃的正常消化功能，反而影響消化。最好是一天吃一次就夠了，每次吃一小勺即可。

3、蜂蜜最適合的食用時間

吃蜂蜜的時間是根據(jù)每個人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一個什么樣的效果，就盡量在特定的時間吃，會比較好的。若是為了安神促進睡眠的話，那就自然是在睡前吃，大概睡前半個小時比較合適；若為了促進消化，防止便秘，最好就是飯前吃比較好，也是飯前半個小時合適；如果你為了美容，就每天固定一個時間吃就可以了。

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