三月茵陳宜養(yǎng)生

茵陳俗稱柏蒿，為菊科多年生草本植物茵陳蒿或濱蒿的幼苗，在我國大部分地區(qū)均有分布，每年春季幼苗高約三寸左右時采收，入藥以質(zhì)嫩、綿軟、灰綠色、香氣濃者為佳。俗話說：三月茵陳四月蒿，五月茵陳當柴燒。春天陽氣上升，萬物復蘇，芳草吐綠，正是采收茵陳的好時節(jié)。

中醫(yī)認為，茵陳性味苦、微寒，入脾、胃、肝、膽經(jīng)，有清熱利濕、利膽退黃之功，為中醫(yī)臨床常用的利膽退黃要藥。藥理研究表明，本品煎劑及醇浸劑能促進膽汁分泌，對肝臟有保護作用，還能降壓、利尿。煎劑有強力解熱作用，能降血脂，防止血管壁脂質(zhì)堆積。其所含的揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌有明顯抑制作用，對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌及皮膚病原性真菌也有一定的抑制作用。

茵陳除有藥用價值外，它的幼苗還可以當作野菜食用。茵陳富含維生素C和B族維生素，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的保健功能。在春天，食用茵陳亦能起到很好的防病保健作用。與其他野菜一樣，春季服食茵陳的方法很多，可蒸食，可涼拌。將茵陳洗凈切碎，加入蔥、姜、蒜，拌上面粉，蒸熟食之，其味清素鮮美；將茵陳放在沸水中煮2～3分鐘后，撈出晾涼，拌上蒜泥，加入香油、食鹽等調(diào)料，則為春季佐餐的佳品；也可在煮粥時把茵陳直接放入鍋中同煮，味道也很鮮美。

需強調(diào)的是，無論是藥用還是食用茵陳，都要抓住采收的最佳時機，莫到茵陳“當柴燒”時再用。特別是在做茵陳粥時，應以稀薄為宜，脾胃虛寒者不宜選用。

華佗三試茵陳

故事大全民間故事大全欄目整理和收集了一些民間流傳的一些故事供讀者在線閱讀。這里我給大家整理了一 篇關(guān)于華佗三試茵陳的民間故事，下面請跟隨我的腳步一起去看一下華佗三試茵陳吧。
半年后，華佗又碰見那個病人，發(fā)現(xiàn)他變得非常健康，身體強壯，滿面紅潤。華佗大吃一驚，急忙問道：“你這病是哪位醫(yī)生治好的?快告訴我，讓我跟他學學去?！蹦侨嘶卮鸬溃骸拔覜]請醫(yī)生看，病是自己好的。”華佗不信：“哪有這種事!你準是吃了什么藥吧?”“藥倒沒有吃過，不過因為春荒沒糧，我吃過些野草?！薄斑@就對了!草就是藥，你吃了多少天?”“一個多月?！薄俺缘氖裁床莅?”他們走到山坡上，那人指著一片綠茵茵的野草說：“就是這個。”華佗一看是青蒿，便采了一些，給其他黃癆病人試服，但試了幾次，均無效果。華佗又問那人，吃的幾月的蒿，病人說是三月的。華佗醒悟到，春三月百草發(fā)芽，也許三月蒿子有藥力。
第二年春天，華佗又采了許多三月的青蒿，給黃癆病人服用，果然吃一個好一個。為摸清青蒿的藥性，第三年，華佗把根、莖、葉分類試驗，發(fā)現(xiàn)只有幼嫩的莖葉可以入藥治病，并取名“茵陳”。
華佗還編歌供后人借鑒：“三月茵陳四月蒿，傳給后人切記牢。三月茵陳治黃癆，四月青蒿當柴燒?！?br>讀完本故事，你有什么收獲呢？如果你對民間故事很感興趣，歡迎收藏并訂閱
華佗

怎樣用茵陳泡水喝？茵陳泡水喝詳解！

生活中大多人都知道食用茵陳對身體有好處，家里都會備些茵陳用來泡水喝，可有些人喝的不對并不會起什么作用。茵陳有清濕熱退黃疸、降血脂等功效，茵陳不但可以保護肝臟，據(jù)說也可以抗腫瘤。我的婆婆一直轉(zhuǎn)氨酶很高，去醫(yī)院檢查排除了甲、乙、丙肝，醫(yī)生說有些肝損傷，我就春天挖了些茵陳給她泡水喝，兩個月后化驗結(jié)果正常了。下面我把茵陳煮水喝的做法分享給大家。

工具/材料10克干茵陳，500毫升水

01我這里所用的茵陳是自己采摘的三月茵陳，有句話叫三月茵陳四月蒿，意思是三月茵陳最適合藥用。采摘茵陳時候最好選擇野外荒地，采摘回來摘洗干凈，不要放太陽下曬，主要是陰干。取10克干茵陳放入容器中，備500毫升水待用。

02用清水沖洗茵陳，因為茵陳曬干后很容易碎，清洗時候一定要小心點，省的讓水都沖走了，最好找個濾網(wǎng)擋著換水，自己家里沒有的可以去藥店買些泡水喝，把茵陳沖洗干凈待用。

03這一步我們把洗凈的茵陳放入煮鍋中，加入備好的500毫升水，一會再開煮，先稍微泡一會，我這里用一個小奶鍋煮的，家里有陶瓷鍋的話最好用陶瓷的。有時間的話茵陳最好是煮一下喝，比直接用熱水泡效果要好些。

04茵陳泡一會后，點火煮開鍋，然后換用小火煮3-5分鐘就可以了。煮的時間并不長，所以建議鍋前留人查看，不要一下子把水都煮沸了，如圖所示煮開后關(guān)火，一會到入杯中就可以了。

05我是把煮好的茵陳倒入了養(yǎng)生壺，我只是偶爾喝些用來養(yǎng)生，婆婆都是倒入自己的保溫杯，直接喝煮好的茵陳水，所以說用于治病最好當藥喝，不要再續(xù)開水。平時用于養(yǎng)生就無所謂茵陳水濃淡的。

06其實茵陳水沒大有苦味，比蒲公英的苦味要淡的多，想要養(yǎng)肝護肝就得堅持喝，不過對于特殊人群最好是咨詢中醫(yī)后再和喝，婆婆是喝了兩個月后轉(zhuǎn)氨酶正常了。

07我今天煮茵陳水喝，純粹是為了養(yǎng)生，煮好的茵陳水放置到60度以下時，可以加適量枸杞一起喝，本身枸杞也有養(yǎng)肝明目的功效，這兩者放一起喝也不錯，味道也挺好。

08看著枸杞微微泡開后，我們可以把養(yǎng)生壺的茵陳水倒入喝水杯，濾掉茵陳殘渣，就可以直接喝了，當然用于養(yǎng)生的話還可以放兩三粒紅棗，會起到補氣血的作用，茵陳水這樣喝口感特別好。

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