蘆筍——抗癌好幫手

蘆筍，學名石刁柏，別名龍須菜，是天門冬屬百合科宿根性多年生草本植物。

蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，被稱為世界十大名菜之一，在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱。

蘆筍在我國南疆北國都有大面積種植，主要作為生鮮蔬菜，或者加工成食品罐頭，在市面出售。

蘆筍具有暖胃、寬腸、潤肺、止咳、利尿諸功能，對高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。在我國醫(yī)學史上早有蘆筍治疾患的記載。明代李時珍《本草綱目》言蘆筍能“癭結(jié)熱氣、利小便”；根稱為小百部，能潤肺鎮(zhèn)咳、祛痰、殺蟲等。早在兩千年前《神農(nóng)本草經(jīng)》上已將蘆筍列為“上品之上”，稱久服輕身益氣延年。

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，蘆筍中含有的天門冬酰胺是一種能抑制癌細胞生長的物質(zhì)。二十世紀七十年代初，美國一位牙科醫(yī)生通過食用大量的蘆筍治好了自己的眼癌和惡性淋巴癌。1974年化學家盧茨得出蘆筍可以治療癌癥的結(jié)論。蘆筍對白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。另外，蘆筍對高血脂、心臟病、高血壓、動脈硬化癥也有一定的療效。蘆筍還含有蘆丁（維生素P）、抗壞血酸（維生素C）、甘露聚糖、膽堿、精氨酸等，對維持毛細血管形態(tài)、彈性及生理功能有較好的作用。中山醫(yī)科大學腫瘤醫(yī)療研究所實驗證明，蘆筍能顯著抑制由化學致癌物質(zhì)引起的胃癌前病變。

現(xiàn)在，我國已經(jīng)開發(fā)出蘆筍茶、蘆筍膠囊、蘆筍酒等產(chǎn)品，深受國內(nèi)外廣大消費者的青睞。

食用蘆筍的保健益處講解

蘆筍在我們生活中一直以來都是比較受關(guān)注的一種食材，這主要是因為這種食材具有的營養(yǎng)非常的全面，對于身體的補益效果非常顯著。雖然很多人都知道蘆筍是好東西，但是對于其存在的保健益處可能就說不上來了，為了讓大家更進一步了解蘆筍，整理了相關(guān)的資料，接下來為大家講述。

蘆筍可以抗癌

之所以說蘆筍能夠起到抗癌的作用，是因為蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，可以起到輔助治療的效果。

蘆筍可以清熱利尿

蘆筍能夠降火，利尿，是對于那些出現(xiàn)上火，或者患有高血壓的病人是非常有益的。不僅能夠降火去火，還可以輔助治療高血壓。

食用蘆筍可以促進胎兒大腦發(fā)育

蘆筍中富含較為豐富的葉酸，這對孕婦是非常有利的，孕婦經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。

蘆筍是食材良藥

經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，不僅能夠提高機體代謝能力，還可以提高免疫力，是一種營養(yǎng)價值極高的保健蔬菜。

通過的講述，相信大家對于蘆筍應該有了比較全面的認識，蘆筍帶來的保健功效確實是有很多的，平時生活中我們可以經(jīng)常吃一些蘆筍來補充營養(yǎng)。在出現(xiàn)了一些不良的反應時，也可以通過吃蘆筍來進行調(diào)整，合理得當?shù)氖秤锰J筍是比較有益于自身健康的。

蘆筍有抗癌做用嗎

近年來，隨著當代醫(yī)藥學研究的進展，科學家們發(fā)現(xiàn)蘆筍中含有大量能有效地控制癌細胞生長，促進細胞生長正?；奈镔|(zhì)，如：蘆丁、皂角甙、維生素E、天門冬氨酸、葉酸以及多種甾體皂甙物質(zhì)和微量元素硒、鉬、鉻、錳等具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高機體免疫力的功效。在對高血壓、心臟病和癌癥的預防和治療中，具有特別的藥理效應。

在我國最早的醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱天門冬（蘆筍的野生種）的古名為"萬歲藤"，明確指出是：養(yǎng)陰生津，潤肺清心的，用于肺熱干咳，虛癆咳嗽。

李時珍在《本草綱目》中指出："天門冬可以保定肺氣，去寒熱、冷而能補。肺氣咳逆，喘息促急，肺萎生癰，吐膿，除熱"。"治嗽消痰，去風熱煩悶"。

《中醫(yī)蜂療》 ： 天門冬入肺、腎經(jīng)"用于"干咳無痰，咯痰少而粘，痰中帶血，清肺降火力較強，宜用於癥屬溫燥，兼見身熱，微惡風寒，或燥邪化火，胸痛咯血者"。"熱病后期，熱退陰傷，可見咽燥口干，舌紅少苔脈細等癥"。若配合蜂療一起使用，效果更佳！可去39蜂療網(wǎng)了解更多詳細信息。

《中藥大辭典》和《南寧市藥物志》：有天門冬"潤肺鎮(zhèn)咳，治肺熱，祛痰"。"對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌等均有不同程度的抑菌作用"。

《抗癌中藥的臨床應用》指出天門冬是"抗癌扶正藥，常用于肺腎兩虛，潮熱盜汗，肺熱燥咳，熱病后期津傷陰虛諸癥"。對癌癥和腫瘤的"總有效率84%~94%與其他抗癌藥比較，其優(yōu)點是作用快，效果顯著，對造血器官無抑制作用，亦無全身不良反映，對其他藥物已產(chǎn)生抗藥性的病例，用此藥仍有效。"

《臨床抗癌中藥彩色圖典》.："天冬可以增加激素調(diào)節(jié)功能""有養(yǎng)陰潤燥，清肺生津的功能"用于"各種癌癥有陰虛證候者，對惡性淋巴瘤及原發(fā)性肝癌，放射性肺炎，頭部等腫瘤放療熱性反應，口干舌燥尤為適宜。與清熱解毒中藥配伍效果更佳。對陰虛熱毒的原發(fā)性肝癌亦有療效"。

《本草經(jīng)解》 ：入手太陰肺經(jīng)，手少陰心經(jīng)。功用主治 滋陰，潤燥，清肺，降火，治陰虛發(fā)熱，咳嗽，吐血，肺痿，肺癰，咽喉腫痛，消渴，便秘。

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