家備山楂是一寶

我因常吃涼飯菜，日久便患了食不消化病，嚴(yán)重時(shí)上吐下瀉，不思飲食。幸而得知山楂可治此病，便常備食用。或飯前，或飯后，或睡前，飲一杯用山楂干品泡好的紅糖、姜片山楂汁，酸甜可口、胃口大開、脹滿頓消且睡眠香甜，很快恢復(fù)了正常的消化功能。

山楂，既是果品又是中藥，其性酸甘微溫，除少量果糖外，含蘋果酸、山楂酸、檸檬酸于一體，故消食積散淤血之功尤強(qiáng)。它特長于消油膩肉積，為消食之要藥。古代名中醫(yī)李時(shí)珍說：“煮老雞硬肉入山楂數(shù)粒易爛?！苯?jīng)多次查找資料證實(shí)，服食山楂后，能增加胃中的酶類，故可促進(jìn)消化。

節(jié)日中，如遇各種食滯腹痛或食內(nèi)不消，可取山楂適量煎煮，食肉飲汁即可。老人機(jī)體抵抗能力和消化能力較弱者，常食山楂可以抗菌痢、助消化、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增大冠狀動(dòng)脈血流量，增大心室及心房的運(yùn)動(dòng)振幅，增強(qiáng)心收縮力，使血壓恢復(fù)正常。小兒脾虛者，常食山楂餅、山楂糕等山楂制品，能健脾醒胃，消脹除積。

要注意的是，凡脾虛胃弱、氣虛便溏者均應(yīng)忌食。此外，若一次生食過量，還會令人產(chǎn)生易饑感，因此，對癥選服也當(dāng)適量。

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