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      垃圾食品有哪些危害,
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-22 21:11:46
        
      

        
      
           
      1．油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質
        ，經常進食易導致肥胖
      ；是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品
        。在油炸過程中
      ，往往產生大量的致癌物質
      。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群
      。
      2．罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭
      ，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞
      ，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外
      ，罐頭制品中的蛋白質常常出現(xiàn)變性
      ，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”
      。還有
      ，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體
      ，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升
      ，胰腺負荷加重。同時
      ，由于能量較高
      ，有導致肥胖之嫌。
      3．腌制食品 在腌制過程中
      ，需要大量放鹽
      ，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重
      ，發(fā)生高血壓的風險增高
      。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺
      ，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高
      。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜
      ，故常進食腌制食品者
      ，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
      4．加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽
      ，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外
      ，由于添加防腐劑
      、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重
      。還有
      ，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高
      ，造成血壓波動及腎功能損害
      。
      5．肥肉和動物內臟類食物 雖然含有一定量的優(yōu)質蛋白
      、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇
      ，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌
      、乳腺癌）的發(fā)生風險
      。
      6．奶油制品 常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高
      。飯前食用奶油蛋糕等
      ，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空
      ，甚至導致胃食管反流
      。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀
      。
      7．方便面 屬于高鹽
      、高脂、低維生素
      、低礦物質一類食物
      。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷
      ，會升高血壓
      ；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸）
      ，對心血管有相當大的負面影響
      。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響
      。
      8．燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡
      。
      9．冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等
      。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油
      ，易導致肥胖；因高糖
        ，可降低食欲
        ；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
      10．果脯
        、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽
        ，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重
        。（作者系：北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科）
      吃垃圾食品的危害
      1
        、油炸食品：油炸食品中含有較多的油脂和膽固醇，過量食用容易引起肥胖
        ，進而增加患高血壓
        、高血脂以及心臟病的風險。此外部分油炸食品中的油可能是反復利用
      ，其中可能含有一定的致癌物質
      ，進入人體后對身體健康的影響較大；
      
2
      、腌制類食品：蔬菜經過腌制后
      ，其營養(yǎng)成分損失較多，并且在腌制時會放入較多的鹽
      ，可能會導致鹽分超標
      ，進食此類食物可能會加重腎臟的負擔，并且增加患高血壓的風險
      。此外在腌制過程中
      ，食物可能會受到微生物的影響，其中的硝酸鹽可能發(fā)生化學反應變成亞硝酸鹽
      。亞硝酸鹽進入人體后
      ，與人體中的胺類物質結合生成亞硝胺，而亞硝胺對人體健康不利
      ；
      
3
      、碳酸類飲料：碳酸飲料中的糖分較多，被人體吸收后可能會產生較多的熱量
      ，長期飲用碳酸類飲料
      ，可能引起肥胖。過量飲用碳酸飲料
      ，還可能會改變人體鈣
      、磷比例，從而影響骨質健康
      。碳酸飲料中大多含有咖啡因
      ，過量飲用還可能導致神經興奮，影響睡眠
      ；
      
4
      、燒烤類食品：肉類食物在高溫烤制過程中，食物會逐漸焦化
        ，在此過程中可能會形成致癌物質，附著在食物表面。長期食用此類食物
        ，會導致致癌物質在體內儲存
        ，有誘發(fā)癌癥的危險。燒烤食用的調味品
        ，多數(shù)都為辛辣刺激性食物
        ，長期食用可能會影響胃腸道的健康；
      
5
        、加工的肉類食品：其中多數(shù)含有亞硝酸鹽
        ，并且該類食物中添加較多的防腐劑、增色劑和保色劑等
        ，使用過后會加大肝臟的工作量
        ，引起肝臟負擔。此外此類食物中鹽分較多
        ，過多攝入也會影響腎臟健康
        ；
      
6、奶油制品：奶油制品中的糖分和脂肪含量較高
        ，并且其中的營養(yǎng)成分較少
        ，長期進食可能導致體重增加。部分人群食用奶油制品后
        ，還可能出現(xiàn)燒心
        、反酸等癥狀。
      垃圾食品對人體有哪些危害
        ？
      垃圾食品吃多了對身體危害身體出現(xiàn)肥胖、腸胃不適
      、腎臟負擔加重等等
      。

      1、身體出現(xiàn)肥胖：垃圾食品中所含有的熱量相對來說是比較高的
      ，特別是一些油炸類的食物
      ，如果過多的食用就有可能會導致體內攝入的熱量增多，導致身體出現(xiàn)肥胖
      。

      2
      、腸胃不適：經常吃垃圾食品就有可能會導致患者的腸胃負擔加重，從而會導致出現(xiàn)腹脹腹痛
      。

      3
      、腎臟負擔加重：食物在進入體內以后，一般會通過腎臟的負擔加重
      ，而垃圾食品中會增加一些防腐劑
      ，就有可能會導致腎臟的負擔加重
      。

      除了以上比較常見的危害以外，還有可能會導致患者出現(xiàn)高脂血癥
      ，冠心病等疾病
      。垃圾食品對人體的危害一般會出現(xiàn)身體肥胖、加重腎臟負擔
      、糖尿病等
      。

      1、身體肥胖：垃圾食品包括油炸食品和腌制類食品以及碳酸飲料等
      ，如果長時間吃油炸類食品就會造成身體肥胖
      ，甚至會出現(xiàn)脂肪堆積等癥狀。

      2
      、加重腎臟負擔：腌制類食品里面含有大量鹽分甚至會出現(xiàn)鹽分超標
      ，經常吃容易增加腎臟的負擔，影響患者的身體健康
        。

      3
        、糖尿病：如果在平時生活中經常喝碳酸飲料
        ，這種飲料里面的糖分比較高
        ，很容易會造成糖尿病發(fā)生。垃圾食品吃多了有營養(yǎng)缺乏
        、發(fā)胖
        、血脂異常等危害。 1
      、營養(yǎng)缺乏：鈣和鉀是必需的
      ， 而維生素很差。 然而
      ， 它們占據(jù)了我們的胃
      ，其他有用的食物不可避免地會少吃，這最終會導致人們缺乏營養(yǎng)
      ，阻礙他們的健康
      。2、育肥：垃圾食品的營養(yǎng)成分含量相對較低
      ，但促進人類肥胖的成分非常高
      。例如，它富含脂肪
      、糖和淀粉
      ，不容易感到飽。3
      、血脂異常：不利于預防慢性病
      ，總是吃大量的糖和精制淀粉
      。血糖迅速上升，容易促進人體衰老
      ，不利于糖尿病的預防
      。經常吃脂肪含量高的食物，尤其是油炸食品和干脆食品
      ，容易導致血脂異常。此外
      ，油
      、糖和精制淀粉都會促進肥胖，當人們發(fā)胖時
      ，各種慢性病自然會隨之而來
      。建議患者少吃垃圾食品，適量地喝水
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/80963.html.
      
          
      
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