肝炎病人夏季如何吃

肝炎病人夏季如何吃

胃口欠佳，夏天更甚。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，肝炎患者大多由于疾病直接影響到機(jī)體的消化功能，而出現(xiàn)諸多消化道癥狀，甚至?xí)^發(fā)膽囊炎、胃炎、十二指腸炎或潰瘍等一些消化道的疾病。不過，肝炎病人如果飲食調(diào)理得當(dāng)，同樣可以安度炎夏?？梢耘浜厦牢兜臏瑏碜甜B(yǎng)調(diào)理。

在湯水的選擇上，推薦“冬瓜薏米煲”，它的配料有冬瓜、薏米、干貝（瑤柱）、鮮菇、蝦仁等，既有清熱去濕的冬瓜、薏米，又有補(bǔ)益健脾的干貝、鮮菇、蝦仁，營養(yǎng)素搭配比較合理，且易消化。如果有上火的情況，可酌加少量竹笙（剪去頭尾，先浸洗，再放入鍋中），可以加強(qiáng)清熱功效，且能增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)肝炎患者尤為有利。鑒于患者可能都會(huì)有不同程度的消化道癥狀，湯中加入2～3片陳皮，理氣醒胃，更為適合。這款湯水如采用整瓜蒸燉方式，家庭制作會(huì)有難度，可以用其配料，冬瓜切塊煲制，且煲湯時(shí)間不宜太長，一個(gè)小時(shí)左右便可。其他諸如“蒲公英瘦肉湯”、“野葛菜生魚湯”等也是不錯(cuò)的選擇。

除了飲湯之外，平時(shí)一定不要喝酒。糖精對(duì)肝有害，所以含糖精的飲料亦不宜飲用。建議平時(shí)多飲開水或淡清茶、鮮果汁、鮮奶、豆?jié){等。（嵇旭東 李蓁）

肝炎患者吃什么?

肝炎患者適宜的食物有： 牛奶：含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。 魚類：其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。 蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。 雞蛋：蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地?cái)z食蛋類，以每天不超過2個(gè)為宜。 蘑菇：含有豐富的氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用和健脾開胃的功能。 另外，肝硬化患者應(yīng)禁食粗糙和辛辣刺激的食品，有腹水者要限制食鹽的攝入。

肝炎患者有哪些飲食要點(diǎn)？

肝炎是一種常見的傳染病。那么肝炎患者有什么飲食的要點(diǎn)呢?接下來我為你分享一下肝炎患者的相關(guān)飲食要點(diǎn)，一起來看看吧!
肝炎患者的飲食要點(diǎn)
1.要保持一定的蛋白質(zhì)攝入量

可吃些豆?jié){、魚湯、蛋羹等，待病情穩(wěn)定后，可食牛奶、瘦肉、魚、雞蛋、豆腐皮等。但急性發(fā)作期蛋白質(zhì)攝入不宜過多，否則會(huì)加重病人肝臟的負(fù)擔(dān)。

2.經(jīng)常吃含糖豐富的食物
主要為糧食和食糖，但病人除正常飲食外，不要過多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖。因?yàn)槌蕴沁^多會(huì)影響食欲，在腸道內(nèi)發(fā)酵加重腹脹氣，產(chǎn)熱量過剩會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，貯存在肝臟，促發(fā)脂肪肝。社會(huì)上流傳的“肝炎病人吃糖越多越好”的說法是不科學(xué)的。適量供應(yīng)保證能量的需要，減少蛋白質(zhì)的分解，對(duì)肝炎的恢復(fù)是有利的。

3.適量攝入脂肪

脂肪可提供熱量，有利人體吸收維生素A、D、E、K，且對(duì)促進(jìn)食欲有好處。所以，目前主張對(duì)脂肪不必過分限制。脂肪就是食用油、肥肉等食物。

4.多食富含維生素的食物

維生素有增強(qiáng)肝臟修復(fù)、解毒、止血的功能?？蛇x食含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、水果、谷類、豆類、豬肝、魚、乳制品等，這些食品中還含有人體必須的鈣、磷、鎂、鋅等無機(jī)鹽元素。

5.多飲水

慢性肝炎病人的飲食調(diào)理，過去很長時(shí)間一直強(qiáng)調(diào)“三高一低”，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪。但近年來的研究證明，這種飲食模式會(huì)引起病人肥胖及并發(fā)脂肪肝，甚至肝功能長期不正常，尤其是過量的蛋白質(zhì)和糖會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成消化不良，使腸內(nèi)產(chǎn)生一些腐敗物質(zhì)，進(jìn)一步損害肝臟。因此，應(yīng)改變“三高一低”，強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)平衡的原則，適量增加水份供應(yīng)是很有必要的。
引起肝炎的原因
1、過度勞累是引起肝炎的原因之一

肝臟是人體制造和貯備能量的主要場所，有“火力發(fā)電站”之稱。發(fā)生肝炎后，肝臟產(chǎn)能和貯能的能力顯著下降，如果此時(shí)機(jī)體仍因劇烈運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)消耗過多的能量，勢(shì)必加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利病情好轉(zhuǎn)，甚至導(dǎo)致病情惡化。這也是引發(fā)肝炎的原因。

2、長期酗酒也會(huì)引發(fā)肝炎

酒精能夠引起肝炎主要是由于酒精***乙醇***及其代謝產(chǎn)物乙醛的毒性對(duì)肝細(xì)胞直接損害造成的。據(jù)研究，如果每天飲入酒精含量達(dá)150g以上，持續(xù)5年以上者，有90%可發(fā)生各種肝損害;10年以上則有約34%發(fā)生慢性肝炎，約有25%發(fā)展為肝硬化。歐美國家酗酒者較多，酒精性肝硬化約占全部肝硬化的50%～90%。而在我國情況要好一些。

3、損肝藥物

四環(huán)素、磺胺類、 *** 等許多藥物會(huì)加重肝臟的損傷。通常用作退熱止痛的藥物等，對(duì)肝臟也有毒性作用。悲觀煩躁也屬于肝炎的病因。有些肝炎病人擔(dān)心病情遷延不愈，害怕會(huì)變成慢性肝炎、肝硬化，甚至演變?yōu)楦伟?，或苦惱于人們?duì)他們的回避或歧視，因而長期情緒憂郁、脾氣急躁，這不僅會(huì)使病情加重，甚至?xí)斐芍委熓　?
肝炎患者吃的中藥
1、五味子

五味子用后可使血清轉(zhuǎn)氨酶迅速下降,其中慢性肝炎的降酶率較高,并有護(hù)肝、促進(jìn)肝臟合成蛋白、肝細(xì)胞再生的作用,并增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

2、決明子

藥理試驗(yàn)證明:決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。中醫(yī)認(rèn)為,其性微寒,味甘、苦,功能清肝明目,利水通便,適用于肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤澀痛,羞明多淚等;此外對(duì)治療高血壓,肝炎,肝硬化腹水及習(xí)慣性便秘等也有效。

3、柴胡

有抗脂肪肝和抗肝損傷作用。與茵陳配伍用藥,有促進(jìn)膽固醇排泄作用。

4、姜黃

具有降脂活性的姜黃素,可明顯抑制肝中甘油三酯、膽固醇,可顯著增加膽汁排泄量。

5、紅棗

紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷,能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng),對(duì)防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。

6、何首烏

含二苯烯成分,對(duì)脂肪肝、肝功能損害、肝中過氧化脂質(zhì)含量升高,均有明顯對(duì)抗作用。何首烏含大量卵磷脂,能阻止膽固醇在肝內(nèi)沉積。

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