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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      多吃藍(lán)莓強(qiáng)健骨骼
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-04-30 16:24:25
        
      

        
      
           
      多吃藍(lán)莓強(qiáng)健骨骼
      《骨骼與礦物質(zhì)研究雜志》刊登一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)
      ，多吃藍(lán)莓可以使骨骼更強(qiáng)壯更健康
      。
      美國堪薩斯兒童營養(yǎng)中心的陳金然（音譯）博士及其同事完成的一項(xiàng)由美國農(nóng)業(yè)部資助的新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中的復(fù)合物對實(shí)驗(yàn)鼠強(qiáng)壯健康的骨骼發(fā)育具有重要作用
      。如果這項(xiàng)研究得到人體試驗(yàn)的證實(shí)
      ，那么無疑對解決人類骨骼發(fā)育問題和骨質(zhì)疏松癥等問題具有重大意義
      。
      研究人員表示
      ，藍(lán)莓中使該水果呈現(xiàn)藍(lán)色
      、紫色和紅色的著色關(guān)鍵物質(zhì)多酚類復(fù)合物對實(shí)驗(yàn)鼠健康強(qiáng)壯的骨骼發(fā)育過程具有關(guān)鍵作用
      。動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
      ，與沒有喂食藍(lán)莓食物的實(shí)驗(yàn)鼠相比，喂食含10%藍(lán)莓凍干粉的實(shí)驗(yàn)鼠的骨質(zhì)密度明顯更大
      。
      當(dāng)研究人員在兩組老鼠的血漿中加入實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的骨骼形成細(xì)胞“格根包爾氏細(xì)胞”（osteoblasts）的時候
      ，結(jié)果發(fā)現(xiàn)
      ，該細(xì)胞在藍(lán)莓組實(shí)驗(yàn)鼠的血漿中更快發(fā)育為成熟功能齊全的骨骼細(xì)胞。藍(lán)莓組實(shí)驗(yàn)鼠的血漿中酚酸類物質(zhì)（多酚類物質(zhì)提取物）含量更高
      。研究表明
      ，酚酸類物質(zhì)在實(shí)驗(yàn)鼠骨骼形成過程中具有重要的積極作用。研究還發(fā)現(xiàn)
      ，酚酸類物質(zhì)刺激骨骼生長的過程
      ，可能涉及TCF和LEF兩種基因和蛋白質(zhì)β-連環(huán)蛋白（beta-catenin）。
      陳金然表示
      ，下一步將展開人體試驗(yàn)
      ，以確定此類物質(zhì)對人體骨骼生長是否具有同樣或類似作用。（陳宗倫）
      藍(lán)莓怎么吃好
       藍(lán)莓怎么吃好
      藍(lán)莓怎么吃好
      ， 藍(lán)莓是營養(yǎng)非常豐富的水果
      ，它具有保護(hù)視力的作用，一般來說吃藍(lán)莓可以直接吃
      ，生活中很多人都喜歡吃藍(lán)莓
      ，尤其是女生特別的喜歡，以下了解藍(lán)莓怎么吃好
      。
      藍(lán)莓怎么吃好11
      、可以新鮮的藍(lán)莓直接加白糖腌制，十五天左右就變成可口美味藍(lán)莓酒
      。
      2
        、做成藍(lán)莓果汁，將藍(lán)莓洗干凈
        ，然后加上水和白糖
        ，煮熟，冷卻以后即可飲用
        ，非常好喝
        。第一口你可能感覺有些酸，但喝幾口后你會感覺口感特別好
        。
      3
        、藍(lán)莓醬：把藍(lán)莓放在鍋里，用中火熬
        。熬成漿狀就好了
        ，一般需要15分鐘左右。
      4
        、直接拌白糖吃
        ，不過不要多吃，以免胃酸。
      5
        、將藍(lán)莓和冰激凌
        、牛奶、蜂蜜混合
        ，用攪拌機(jī)打成奶昔喝
        ，相當(dāng)美味。
       藍(lán)莓： 
      杜鵑花科越橘屬植物
        ，藍(lán)莓一種是低灌木
        ，矮腳野生，顆粒小
        ，含豐富花青素
      ；第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長至 240cm 高
      ，果實(shí)較大
      ，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感
      ，增強(qiáng)了人體對花青素的吸收
      。其生長于海拔900米至2300米的地區(qū)，多見于針葉林
      、泥炭沼澤
      、山地苔原和牧場，也是石楠灌叢的重要組成部分
      。主產(chǎn)于美國
      ，中國野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)
      。
      藍(lán)莓怎么吃好2 直接生吃 
      野生的藍(lán)莓沒有被噴灑過農(nóng)藥
      ，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘
      ，其間用手輕輕攪動幾回
      ，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生
      ，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘
      ，再用清水沖洗可以直接生吃。
       放冰糖吃 
      新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸
      ，為消除這種酸酸感覺
      ，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少
      ，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5
      。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃
      ，口感冰涼清爽，酸甜可口
        。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖
        、橙汁等
        。
      將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用
        。
      取野生藍(lán)莓3-5茶匙
        ，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機(jī)打成漿液
        ，早晚各喝1杯
        。
       藍(lán)莓醬 
      將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎
      ，沒有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎
      。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠
      ，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可
      。
       藍(lán)莓的功效 
       保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力 
      藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成
      ，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離
      ，并可增進(jìn)視力”。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力
      ，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西
      。
       增強(qiáng)自身免疫力 
      藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品
      ，含有相當(dāng)多的鉀
      ，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能
      ，而熱量卻只有80個卡洛里
      。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥
      、先天性免疫系統(tǒng)疾病
      、心血管病有著密切關(guān)系。
       抗氧化功能
      、減緩衰老 
      天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑
      。在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)
      。
       增強(qiáng)記憶力 
      藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等
      ，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老、改善短期記憶
      、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用
      。
       抗癌功能 
      藍(lán)莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素
      ，是非常強(qiáng)的抗氧化劑
      ，可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能
      。
       藍(lán)莓的營養(yǎng)價值 
      藍(lán)莓是一種高營養(yǎng)的特色水果
      ，它除了含有大量的糖分和酸性物質(zhì)以外，還有多種維生素和一些苷類物質(zhì)存在
      ，另外花青素
      、鈣、鐵以及銅等礦物質(zhì)也是藍(lán)莓中最重要的存在
      ，人們平時適量吃一些藍(lán)莓可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收
      ，對提高身體機(jī)能大有好處。
      藍(lán)莓怎么吃好3 1
      、藍(lán)莓怎么吃好吃 
      藍(lán)莓吃法一
      、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人
      。
      藍(lán)莓吃法二
      、自制藍(lán)莓飲料：取一份藍(lán)莓，用清潔的'紗布包好將汁擠出
      ，在汁中加10倍的水
      ，白糖適量，將其加熱
      、燒開
      ，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口
      ，自然清香
      ，開胃健體。
      藍(lán)莓吃法三
      、調(diào)入酸奶（或蜂蜜
      、白糖、橙汁）直接食用：取藍(lán)莓果粒20多粒
      ，加酸奶1杯（或蜂蜜
      、白糖、橙汁適量）
      ，浸泡10分鐘
      ，即可食用
      。
      藍(lán)莓吃法四、調(diào)入酸奶（或蜂蜜
      、白糖
      、橙汁）打成漿液食用：取藍(lán)莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜
      、白糖
      、橙汁適量），加涼開水適量
      ，用攪拌機(jī)打成漿液
      ，早晚喝1杯
      。
      藍(lán)莓吃法五
      、藍(lán)莓冰激凌：將藍(lán)莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒
      ， 自然緩化成到糊狀后
      ，倒入杯中，用冰激凌勺與藍(lán)莓充分混合后
      ，即可食用
      。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人
      ，解暑
      、美容還能養(yǎng)眼。 注意：新鮮藍(lán)莓有輕瀉作用
      ，腹瀉時勿食
      。
      藍(lán)莓吃法六、自制藍(lán)莓醬：準(zhǔn)備1.5杯藍(lán)莓
      、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁
      。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)煮，直至煮成糊狀
      ，加入藍(lán)莓和檸檬汁
      ，低火加熱至藍(lán)莓崩裂變軟。隨后倒入攪拌機(jī)攪拌
      ，直至成泥狀
      ，冷卻后儲存?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？砂阉{(lán)莓醬抹在面包或饅頭上食用
      ，也可調(diào)奶油食用。
      藍(lán)莓吃法七
      、糖拌藍(lán)莓：將藍(lán)莓加適量白糖
      ，捻碎
      ，拌勻食用。糖拌藍(lán)莓酸甜適口
      ，還能能解酒
      。
      藍(lán)莓的營養(yǎng)價值很高，具有很強(qiáng)的抗氧化性
      ，可抗自由基
      、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變的作用
      ，是一種“老少皆宜”水果
      ，但腹瀉時勿食，由于藍(lán)莓汁液中的某些成分會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固
      ，加重腹瀉
      。
       2、吃藍(lán)莓的好處 
       1
      、抗衰老 
      藍(lán)莓中含有的花青素
      、類黃酮等具有很好的抗氧化性成分，并且這兩種物質(zhì)還有促進(jìn)血液循環(huán)的作用
      ，經(jīng)常吃藍(lán)莓可以讓皮膚的彈性十足
      ，促進(jìn)皮膚的緊繃度。使皮膚富有光澤
      、光滑
      ，防止和減少皮膚病和皺紋的提早出現(xiàn)。藍(lán)莓甚至還可以淡化疤痕
      、祛除色素斑
      ，達(dá)到美白嫩膚的作用。
       2
      、改善睡眠 
      藍(lán)莓中的花青素能夠進(jìn)入細(xì)胞
      ，防護(hù)細(xì)胞膜不受自由基氧化，具有強(qiáng)抗氧化和抗過敏的作用
      。藍(lán)莓中的花青素還能夠透過血腦屏障
      ，使得腦神經(jīng)不被氧化，能夠令腦組織功能更加穩(wěn)定
      ，提升人體的含氧量
      ，改善睡眠質(zhì)量。
       3
      、增強(qiáng)腦力 
      藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等
      ，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老
        ，如果選擇花青素
        ，藍(lán)莓是最好的選擇
        。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶
        、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用
        。
       4、降血糖 
      吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平
        。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果
        ，堅(jiān)持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
       5
        、防治便秘 
      1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維
        ，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動
        ，防治便秘
        。
       6、抑制尿路感染 
      藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁
      ，防止膀胱炎和尿路感染
      。研究發(fā)現(xiàn)
      ，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情
      。
       7、增強(qiáng)免疫力 
      藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
      。
       8
      、強(qiáng)健骨骼 
      藍(lán)莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用
      。研究發(fā)現(xiàn)
      ，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童
      。
       9
      、減肥瘦身 
      藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重
      。此外
      ，藍(lán)莓熱量低，不會導(dǎo)致發(fā)胖
      。
      藍(lán)莓有什么營養(yǎng)價值？
      藍(lán)莓有什么營養(yǎng)價值
      ？藍(lán)莓果肉細(xì)膩
      ，風(fēng)味獨(dú)特
      ，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣
      。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)
        、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀
        ，因此
        ，藍(lán)莓被稱為"水果皇后"的確是名符其實(shí)!
      
眾所周知，很多食物雖然具有養(yǎng)生作用
        ，但是吃法必須要正確
        ，否則會適得其反，那么你知道藍(lán)莓怎么吃最有營養(yǎng)嗎
        ？下面我們就來一起看看詳細(xì)的介紹
        。
      

      
近些年來，隨著物流運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展
        ，源于美國的藍(lán)莓逐漸開始出現(xiàn)在大眾視線中
        。藍(lán)莓有著“漿果之王”的稱號，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一
        ，其營養(yǎng)價值非常高
        。
      
營養(yǎng)研究表明，藍(lán)莓所含的營養(yǎng)素
        ，包括花青素
        、蛋白質(zhì)、膳食纖維
        、不飽和脂肪
        、果膠、黃酮類化合物
        、多種礦物質(zhì)及維生素等
        。
      

      
由于藍(lán)莓中的抗氧化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，不管是黃酮類化合物
      、維生素C還是花青素
      ，都能夠清除體內(nèi)的自由基，幫助提高免疫力
      、增強(qiáng)記憶力
      。
      
另外，藍(lán)莓中含有的錳元素
      ，是骨骼保持健康的重要物質(zhì)
      ，兒童可以多吃藍(lán)莓來幫助增強(qiáng)骨骼健康。
      
而藍(lán)莓中豐富的果膠
      ，能夠降低壞膽固醇的水平
      ，有利于控制并降低血壓
      ，對心血管健康十分有益;花青素還可以保護(hù)視力?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？傊?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，多吃藍(lán)莓對身體十分有益。
      

      
藍(lán)莓最健康的吃法是洗干凈直接吃
      ，盡量避免將其加熱
      ，以免破壞營養(yǎng)物質(zhì)。但是由于新鮮的藍(lán)莓不易保存
      ，所以很多人會選擇吃藍(lán)莓干
      。
      
需要注意的是，藍(lán)莓是涼性的食物
      ，胃寒
      、胃酸、腹瀉的人不適合多吃藍(lán)莓
      。另外
      ，藍(lán)莓中含有草酸鹽，有腎臟疾病以及膽囊問題的人
      ，也不宜多吃
      。
      藍(lán)莓的功效與作用吃法
       藍(lán)莓的功效與作用吃法
      藍(lán)莓的功效與作用吃法，藍(lán)莓是我們超市常見的水果之一
        ，很多人多藍(lán)莓都是十分喜愛的
        ，但是大家對藍(lán)莓的了解也只是停留在對視力好
        ，其實(shí)藍(lán)莓還有很多功效
        ，以下藍(lán)莓的功效與作用吃法
      藍(lán)莓的功效與作用吃法1 藍(lán)莓十大功效 
       1、保護(hù)視力 
      研究發(fā)現(xiàn)
      ，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險降低38%
      。
       2、防治便秘 
      1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維
      ，占膳食纖維日攝入量的14%
      。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，防治便秘
      。
       3
      、增強(qiáng)免疫力 
      研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
      。
       4
      、減小肚腩 
      藍(lán)莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪
      ，有助于控制體重。此外
      ，藍(lán)莓熱量低
      ，不會導(dǎo)致發(fā)胖。
       5
      、提高腦力 
      藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力
      。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退
      。
       6
      、有益心臟健康 
      藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險
      。研究發(fā)現(xiàn)
      ，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險。
       7
      、降低血糖 
      糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平
      。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力
      。
       8
      、強(qiáng)壯骨骼 
      藍(lán)莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用
      。研究發(fā)現(xiàn)
      ，喜歡吃藍(lán)莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童
      。
       9
      、預(yù)防癌癥 
      藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效
      。
       10
      、防止膀胱炎 
      藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染
      。研究發(fā)現(xiàn)
      ，每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
       常見的吃法 
       1
      、直接加入涼開水打成漿液食用
      ，適合糖尿病人。 
       2
      、糖拌藍(lán)莓 
      將藍(lán)莓加適量白糖
      ，捻碎，拌勻食用。糖拌藍(lán)莓酸甜適口
      ，還能能解酒
      。
       3、調(diào)入酸奶（或蜂蜜
      、白糖
      、橙汁）直接食用       
      取藍(lán)莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜
      、白糖
      、橙汁適量），浸泡10分鐘
      ，即可食用
      。
       4、調(diào)入酸奶（或蜂蜜
      、白糖
      、橙汁）打成漿液食用       
      取藍(lán)莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜
      、白糖
      、橙汁適量），加涼開水適量
      ，用攪拌機(jī)打成漿液
      ，早晚喝1杯。
       5
      、自制藍(lán)莓飲料 
      取一份藍(lán)莓
      ，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水
      ，白糖適量
      ，將其加熱、燒開
      ，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用
      ，口感酸甜適口，自然清香
      ，開胃健體。
       6
      、藍(lán)莓冰激凌 
      將藍(lán)莓放在大口玻璃杯中
      ，取冰激凌一盒，自然緩化成到糊狀后
      ，倒入杯中
      ，用冰激凌勺與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口
      ，清爽宜人
      ，解暑、美容還能養(yǎng)眼
      。
      藍(lán)莓的功效與作用吃法2 功效作用 
      藍(lán)莓
      ，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分
      ，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物
      ，還含豐富花青素。其味道甜酸適口
      ，且具有香爽宜人的香氣
      。具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力
      、強(qiáng)心
      、抗癌、軟化血管
        、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能
      。
       1、保護(hù)眼睛
      、增強(qiáng)視力 
      藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成
      ，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力
      。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力
      ，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
       2
      、增強(qiáng)免疫 
      藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力
      。藍(lán)莓漿果也是一種高纖維食品，可以作為日常飲食中纖維的良好來源
      。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀
      ，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能
      ，而熱量卻只有80個卡洛里
      。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥
      、先天性免疫系統(tǒng)疾病
      、心血管病有著密切關(guān)系。
       3
      、增強(qiáng)記憶 
      藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑
      ，能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等
      ，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老
      ，如果選擇花青素
      ，藍(lán)莓是重藍(lán)莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)
      、改善短期記憶
      、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
       4
      、減緩衰老 
      天然的`藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑
      。在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)
      。這意味著食用藍(lán)莓可以有更多的針對衰老
      、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。
       5
        、抗癌功能 
      藍(lán)莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用
        。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑
        ，可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥
        ，減低患癌的可能。
       營養(yǎng)價值 
      藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖
        、酸和維生素C外
        ，富含維生素E、維生素A
        、維生素B
        、SOD、熊果苷
        、蛋白質(zhì)
        、花青素、β-胡蘿卜素
        、泛酸
        、食用纖維以及豐富的K、Fe
        、Zn
        、Ca等礦質(zhì)元素。無論從味道還是營養(yǎng)價值來看
      ，藍(lán)莓都是不錯的水果
      。
      1、藍(lán)莓中含有維生素A
      ，維生素A具有保護(hù)眼睛的作用，讓眼睛綻放活力光彩。
      2
      、藍(lán)莓富含維生素C
      ，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效
      ，能防止腦神經(jīng)衰老
      、增進(jìn)腦力；對一般的傷風(fēng)感冒
      ，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用
      。
      3、藍(lán)莓的果膠含量很高
      ，能有效降低膽固醇
      ，防止動脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康
      。
      4
      、藍(lán)莓中的天然花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示
      ，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中
      ，藍(lán)莓抗氧化能力最強(qiáng)。
      藍(lán)莓的功效與作用吃法3 藍(lán)莓怎么吃 
      藍(lán)莓是一種可以直接吃的水果
      ，但在直接吃藍(lán)莓時
      ，一定要把藍(lán)莓放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘，而且在浸泡的過程中
      ，要用手輕輕來回?cái)嚢?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，可以把藍(lán)莓表面殘留的臟東西清洗干凈，而且不會破壞的表皮
        ，人們食用以后能盡快把藍(lán)莓中的營養(yǎng)成分吸收和利用
        。
       藍(lán)莓的正確吃法 
       1、藍(lán)莓奶昔 
      藍(lán)莓做成奶昔特別好吃
        ，在制作時要準(zhǔn)備適量的藍(lán)莓
        ，提前用清水把它沖洗干凈，再把它與酸奶一起放到料理機(jī)中
        ，加少量蜂蜜一起攪碎制成奶昔
        ，取出裝到杯子中，入冰箱冷藏兩個小時以后取出直接食用
        ，清涼爽口滋味特別好
        。
       2、藍(lán)莓果醬 
      用藍(lán)莓做果醬也是它的正常吃法
        ，平時制作時可以把新鮮藍(lán)莓清洗干凈
        ，去掉表面的水分以后加白糖和檸檬汁調(diào)勻以后腌制三十分鐘
        ，腌好以后取出入料理機(jī)制成泥狀，取出以后再入鍋加熱把它煮紀(jì)粘稠的醬狀
        ，降溫以后裝到干凈的玻璃瓶中密封保存就可以
        。
       3、做果酒 
      用藍(lán)莓制作藍(lán)莓酒也是他的正確吃法之一
      ，再用藍(lán)莓制作藍(lán)莓酒時
      ，需要把藍(lán)莓提前清洗干凈，控干表面的水分
      ，再準(zhǔn)備適量的冰糖和一個大的干凈玻璃瓶
      ，藍(lán)莓再裝入玻璃瓶時，又放一層藍(lán)莓
      ，放一層冰糖
      ，最后把玻璃瓶密封好，讓它自然發(fā)酵
      ，3到5個月以后
      ，里面的藍(lán)莓果酒就能做好。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/9591.html.
      
          
      
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