張翁和李翁分別住在相距六十華里的兩個(gè)港口。二人都被漁民稱為當(dāng)?shù)亍安枋ァ?,在海上他倆是生死之交,經(jīng)?;ハ酄I(yíng)救。如今老了,二位就都在家里織漁網(wǎng)不出海了。
日子久了,二人互相思念,于是就相約去張翁的家中聚會(huì)。李翁來(lái)到張翁家,二人一坐下就互相爭(zhēng)論起來(lái),為了誰(shuí)是真正的“茶圣”而爭(zhēng)執(zhí)。張翁的老伴燒好了開水,就來(lái)給他們沏茶。張翁端起茶來(lái)微微一笑說(shuō):“李大哥,你看看顏色這是明前茶還是雨后茶?”李翁聞了一下味,呵呵笑著說(shuō):“弟妹一開始用的是松木,后來(lái)不夠了,又用的麥秸。所以茶水里有兩種味。”張翁只好訕笑不止。李翁頓時(shí)眉飛色舞,盛氣凌人的把張翁很是挖苦了一頓。
李翁離去后,張翁趕緊問(wèn)老伴說(shuō):“你用什么燒的水?”“先用的松木,后來(lái)不夠了用的麥秸。老李并沒(méi)有去廚房,他怎么會(huì)知道?真是厲害。”老伴搖著頭很驚奇地說(shuō)。張翁勃然大怒,連聲說(shuō),你這個(gè)小子,過(guò)些日子我去你家非要收拾你不可。
過(guò)了些日子,張翁來(lái)到李翁家回訪,李翁悄悄安排兒子燒水,卻故意說(shuō)兒子不在家只有老伴兒在家。想再次羞辱張翁一下。其實(shí)他先讓兒子燒火,在讓給老伴兒接著燒火。
等老伴把茶沏上了,李翁不慌不忙地說(shuō):“兄弟,你也來(lái)看看這茶水有什么名堂?”張翁聞了聞呵呵大笑說(shuō):“你這茶水,一開始是一青年男子燒火,后來(lái)是一老太婆接著燒,最后來(lái)了是一位小媳婦燒開的。只不過(guò),是嫂子最后送過(guò)來(lái)的?!闭f(shuō)完,張翁看著李翁哈哈大笑起來(lái)。李翁很是不服氣,立即叫來(lái)老伴說(shuō):“怎么回事,我不是讓你和兒子燒水嗎?怎么又來(lái)了一個(gè)小媳婦?”老伴說(shuō):“正燒著水,孫子在街上哭了,鄰居家兒媳婦過(guò)來(lái)幫我燒開的?!?/p>
李翁大驚,原來(lái)張翁其實(shí)比自己品茶水平高得多,他很羞愧的向張翁道歉。張翁呵呵笑著說(shuō):“大哥啊,品茶如品人,人品如茶品。凡事不可以用自己的強(qiáng)項(xiàng)去壓別人啊。我的品茶技術(shù)的確不如你。我也是上次你走后,認(rèn)真研究了很長(zhǎng)時(shí)間才學(xué)會(huì)的這一套本事,以后我們都要虛心學(xué)習(xí),學(xué)無(wú)止境啊。”李翁緊緊地拉住張翁的手說(shuō):“兄弟說(shuō)得對(duì),誰(shuí)也沒(méi)有什么了不起的,只要肯學(xué)習(xí),誰(shuí)都可以超越的。沒(méi)有什么知識(shí)是永遠(yuǎn)正確和領(lǐng)先的?!?/p>
茶祖指的是茶的祖先。世界茶文化在中國(guó),中國(guó)茶的祖先是神農(nóng),不過(guò)在各地還有不同的茶祖,在日本,榮西禪師被尊為茶祖。
1、神農(nóng)
在中國(guó)的文化中,習(xí)慣把一切與農(nóng)業(yè)相關(guān)的事物起源都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏,歸到這里以后就基本不向上溯源了。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解?!陛奔礊椴瑁褶r(nóng)為中國(guó)農(nóng)之神,嘗茶解毒,神農(nóng)自然就是茶祖了。
2、太姥娘娘
太姥娘娘被當(dāng)?shù)厝藛咀魉{(lán)姑,樂(lè)善好施,她用親手種植的綠雪芽茶治病救人,晚年修煉升仙,成為閩地第一位女神。如今,太姥山山間有一“鴻雪洞”,洞頂有一株“綠雪芽”古茶樹,傳說(shuō)此樹即為太姥娘娘手植之“綠雪芽”繁衍,為福鼎大白茶始祖。
3、帕巖冷
濮人生活在瀾滄江一帶,他們最早馴化和栽培了山里的野生茶樹。其中,布朗族的祖先帕巖冷正是濮人的后裔。公元180年,帕巖冷帶領(lǐng)子民在景邁山上種下了一片片茶林,他也因此成了有名姓可考的最早種茶的人,也有人稱濮人才是真正的茶祖。
4、吳理真
西漢末年,吳理真在蒙頂山(今四川省雅安境內(nèi))發(fā)現(xiàn)野生茶的藥用功能,于是在蒙頂山五峰之間的一塊凹地上移植種下七株茶樹。1186年,宋孝宗封吳理真為“甘露普惠妙濟(jì)大師”,并將他植茶之地封為“皇茶園”。
5、諸葛亮
諸葛亮南征時(shí)曾給西南少數(shù)民族帶去了多種農(nóng)作物種子及種植技術(shù),其中包括茶葉。如今,在西雙版納南糯山,人們稱孔明為“茶祖”,孔明生日那天當(dāng)?shù)厝艘炔栀p月,放“孔明燈”。在普洱市,每年農(nóng)歷六月十九日舉行“茶祖會(huì)”祭拜孔明。
6、葛玄
葛玄被尊為茶祖,是因?yàn)樗谡憬_(tái)州修道煉丹時(shí),還種植茶,開創(chuàng)了人工種植茶葉的歷史,隨后,茶籽傳到日本、韓國(guó)。
7、陸羽
陸羽遍稽群書,廣采博收茶家采制經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶,著成《茶經(jīng)》,里面囊括唐代及其以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。世人盛贊陸羽開創(chuàng)了中國(guó)茶文化,稱他為“茶圣”,而在江浙一帶,陸羽也常被尊為“茶祖”。
8、武夷君
在武夷山,有這樣一位中華茶神——武夷君。其傳說(shuō),在先秦時(shí)期就已存在。另一說(shuō)是彭祖曾隱居于武夷山,活了七百七十歲,他有二個(gè)兒子,長(zhǎng)子名武,次子名夷,武夷山因此而得名。武夷山也因武夷君的種種傳說(shuō)及其在道教中的影響,被道士奉為三十六洞天的第十六洞天,名“真升化玄天”,成為福建道教的傳播中心。
9、榮西
雖早在奈良朝時(shí)期日本已將茶引入,但并不盛行。由于榮西由宋攜回茶種,種植于筑前背振山及博多圣福寺,又贈(zèng)送高辨三粒種子栽植于母尾,不久分植于宇治,為宇治茶園之始,漸漸地使茶更廣泛種植,榮西因此被尊為日本的茶祖。
茶圣是唐朝的陸羽,兵圣是春秋時(shí)的孫武,酒圣是杜康。
1、茶圣陸羽:
陸羽,字鴻漸,唐朝復(fù)州竟陵)人,一名疾,字季疵,號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子,又號(hào)“茶山御史”。唐代茶學(xué)家,被譽(yù)為“茶仙”,尊為“茶圣”,祀為“茶神”。
2、兵圣孫武:
孫武,字長(zhǎng)卿,春秋末期齊國(guó)樂(lè)安人。中國(guó)春秋時(shí)期著名的軍事家、政治家,尊稱兵圣或?qū)O子,又稱“兵家至圣”,被譽(yù)為“百世兵家之師”、“東方兵學(xué)的鼻祖”。
3、酒圣杜康:
杜康是夏朝的國(guó)君,也是中國(guó)古代傳說(shuō)中的“釀酒始祖”。因杜康善釀酒,后世將杜康尊為酒圣,制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。
人物成就:
陸羽之被尊為“茶圣”或茶葉專家,基本上是他逝世以后的事情。在他生前,他雖然以嗜茶、精茶和《茶經(jīng)》一書就名播社會(huì)或已有“茶仙”的戲稱。
但在時(shí)人中,他還不是以茶人而是以文人出現(xiàn)和受到推崇的。這是因?yàn)槠鋾r(shí)茶葉雖在《茶經(jīng)》問(wèn)世以后已形成為一門獨(dú)立的學(xué)問(wèn),但時(shí)屬初創(chuàng),其影響和地位,無(wú)法和古老的文學(xué)相比。
其次,《茶經(jīng)》一書,是撰于陸羽在文壇上已嶄露頭角之后,即陸羽在茶學(xué)上的造詣,是在他成為著名的文人達(dá)士以后才顯露出來(lái)的,是第二位的成就。
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