黑茶屬于后發(fā)酵茶,其內含豐富的營養(yǎng)物質與膳食纖維,有解渴利尿、促進腸胃消化、緩解便秘的功效,可改善身體困乏、疲憊的狀態(tài),有滋潤脾胃、解暑散熱、抗氧化的作用,合理飲用黑茶,還可以緩解口腔異味,有清新口氣、暖胃抗寒的好處。
黑茶功效和作用:
1.舒緩腸胃
黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時,又能促進有益菌的生長繁殖,具有良好的調整腸胃功能的作用,其生物堿類能促進胃液的分泌,黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動,同時具有良好的增強人體免疫力的功能。
2.抗衰老
黑茶中的兒茶素和復雜類黃酮物質,具有很活潑的羥基氫,能提供大量的氫質子與自由基反應,清除多余的自由基,從而保護人體健康,起到抗衰老的好處。
3.降血壓
茶葉中的茶多糖對降血糖有明顯效果,其作用類似胰島素。而黑茶中含有較多的茶多糖,是預防和治療糖尿病的理想飲品,民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習俗,因此具有降血脂、防輻射等作用。
4.清熱降火
喝黑茶還能調節(jié)體溫。尤其在三伏天氣驕陽似火,一杯初始化黑茶下肚,頓覺涼爽快活,遠比冷飲解渴。黑茶中的水浸出物如多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。
5.補充營養(yǎng)
黑茶中含有豐富的氨基酸,以及多種微量元素,比如鉀、鈣、鋅、硒、鎂、鉬、磷、碘等,有一定的營養(yǎng)價值作用。飲黑茶還可驅散疲勞、清思明目、止咳平喘和促進人體新陳代謝、增強體質。
1、黑茶具有降血糖、降血壓、預防心血管病、減肥的作用。
2、黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。因此,長期和黑茶,可以降低高血壓、心腦血管病的得病風險。
3、黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調節(jié)脂肪代謝,因此可以起到減肥的作用。
一、黑茶有殺菌、消炎功效
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
二、黑茶有降血壓功效
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近,日本報道,茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元,起到抑制血壓升高的作用。
三、黑茶有抗氧化、延緩衰老、延年益壽功效
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
四、黑茶有助消化、解油膩、順腸胃功效
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。
五、黑茶利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時,咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
六、黑茶能改善糖類代謝、降血糖、防治糖尿病
黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合物通常稱為茶多糖,是一類組成成分復雜且變化較大的混合物。
七、黑茶有抗癌、抗突變功效
癌癥是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀70年代后期,世界各國的科學家先后發(fā)現茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。
八、黑茶能調節(jié)血脂、血糖、血壓,防止血管硬化
血脂含量高,會使得脂質在血管壁上沉積,因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集,還能使血管壁松馳,
增加血管有效直徑,從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
九、黑茶能補充膳食營養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊肉和奶酪,
飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言,長期飲用湖南黑茶,是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源,有生命之茶之說。
擴展資料:
黑茶的飲用禁忌
一、忌喝新茶。
新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類,醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。因此,黑茶類新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二、女性月經期間不能喝黑茶。
專家建議,女性月經周期最好不要喝黑茶,這是因為每次月經到來的時候,女性的身體就會消耗掉不少的鐵元素。研究發(fā)現,除了人體正常的鐵元素損失之外,女性每次月經的時候都要額外損失二十毫克的鐵元素。
三、忌喝頭遍茶。
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。因此,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
四、孕婦喝黑茶要適量。
專家告訴我們,孕婦可以喝黑茶,但是一定要注意服用量,過量容易對身體造成損傷。如果過量的飲用了黑茶,那么很容易導致孕婦出現妊娠貧血的情況,并且腹中的孩子也有可能出現先天性的缺鐵性貧血,這是一生都難以彌補的損傷。
人民網—黑茶的九大功效與作用詳解
人民網—黑茶可降“三高”?飲用黑茶禁忌需知道
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