茶葉的功效與作用:茶葉是健康飲品,茶葉富含多酚類(lèi)、咖啡堿物質(zhì),有生津解渴、醒腦提神的功效,可補(bǔ)充水分,緩解皮膚干燥,有提神醒腦、促進(jìn)消化的作用;另外茶葉內(nèi)的氨基酸以及維生素物質(zhì),有抗氧化、緩解熱氣、促進(jìn)身體新陳代謝的功效。
茶葉的功效與作用:
1.綠茶降火
綠茶屬于不發(fā)酵茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。
綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果,而茶素等多酚類(lèi)化合物被公認(rèn)為是綠茶中對(duì)健康有益。綠茶能降低乳腺、前列腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應(yīng)該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲。
2.烏龍茶潤(rùn)燥減肥
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。
烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果,因?yàn)椴柚械闹鞒煞帧獑螌幩?,與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量,是不可多得的減肥茶。烏龍茶性平,能清除體內(nèi)積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。
3.黃茶人人皆宜
黃茶屬于輕發(fā)酵茶,按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶、黃小芽和黃大茶。
黃茶的主要品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯,不僅葉底黃,茶湯黃,干茶也顯黃亮,且香氣清悅,味厚爽口。
黃茶是漚茶,參考多項(xiàng)文獻(xiàn)研究,黃茶在漚的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶,對(duì)脾胃有好處,消化不良,食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都有益處。
4.黑茶御寒降脂
黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶葉在微生物的作用下發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),生成一些對(duì)人體有益的成分。
最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能。還能改善腸道微生物環(huán)境,順腸胃。
參考大量臨床試驗(yàn):經(jīng)過(guò)渥堆過(guò)程微生物的參與所形成的茶,因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異,所表現(xiàn)的功能也不同。
在降血脂、降血壓、降糖、減肥等方面有效。
5.白茶保肝護(hù)肝
白茶屬輕微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。
一些文獻(xiàn)表明,白茶富含二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì),起保肝護(hù)肝的作用,大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷,使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。
還具有清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥。
6.紅茶暖胃護(hù)心
紅茶屬于全發(fā)酵茶,在發(fā)酵工序中,茶多酚被氧化、聚合、縮合,形成紅茶色澤和滋味的主要成分茶黃素、茶紅索和茶褐素。
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。與其他茶類(lèi)相比,一般紅茶預(yù)防心血管疾病的功效較好。紅茶性溫,有暖胃的作用,虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。
茶葉的八大功效是茶的一些功能。
茶葉中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類(lèi)等物質(zhì),經(jīng)常喝茶有益健康。 (1)軟化血管:茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低,從而降低血脂,軟化血管。 (2)消炎:茶水有收斂、消炎等作用,能預(yù)防腸道傳染病。(3)茶水可分解煙草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁對(duì)人體健康的影響。 (4)抗菌、抗病毒:茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。對(duì)清洗小傷口、止血、止痛等作用相當(dāng)明顯。 (5)防齲齒:茶水漱口可防止齲齒生成,有利于口腔衛(wèi)生。(6)煮沸的茶水冷卻后,涂在嘴唇皰疹處,4 5天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。(7)茶葉有抑制細(xì)胞突變與癌變的作用,而且有抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散作用,長(zhǎng)期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。(8)茶水可提神醒腦、清熱解毒,具有明目、消滯、減肥之功效。
茶葉的功效與作用有很多。例如,當(dāng)人們工作疲勞、昏昏欲睡、精神萎靡、思維閉塞的時(shí)候,飲—杯茶可使人精神煥發(fā)、頭腦清晰、思路寬廣;當(dāng)人們飽食油膩食物之后,飲一杯濃茶能減輕油膩感?!栋俣冉?jīng)驗(yàn)》
一、茶葉可以抑制心血管疾病
如今許多人都愛(ài)上了飲茶,因?yàn)椴枞~對(duì)于人體能夠起到很好的保健作用。尤其是人體內(nèi)膽固醇過(guò)高就會(huì)出現(xiàn)脂肪沉積,從而導(dǎo)致各類(lèi)的心血管疾病。而茶葉內(nèi)部因?yàn)樘N(yùn)含大量的茶多酚,對(duì)于人體內(nèi)的脂肪有著促進(jìn)代謝的作用,也能夠抑制心血管疾病的產(chǎn)生。茶多酚可以深入到人體中,讓人體內(nèi)的凝血變得更加的清澈。
二、茶葉可以消脂減肥
茶葉內(nèi)有著許多的咖啡堿,咖啡堿可以滲入到人體的血液中,從而可以幫助消化,并且還可以提高人體胃液的分泌量,從而來(lái)加快脂肪的分解。早在古時(shí)候就有記載,喝茶久了還能夠去肥脂。尤其在茶葉中,綠茶和烏龍茶消脂減肥的作用是最有效果的,并且通過(guò)茶葉減肥,副作用也較小,也深受減肥者的青睞。
三、茶葉可以延緩衰老
人體內(nèi)如果自由基太多的話(huà),也會(huì)加快各種疾病侵襲人體,讓人體快速老化,而茶多酚就有很強(qiáng)的生理活性,能夠清除人體內(nèi)的自由基。從而合理飲茶也能夠延緩人體器官出現(xiàn)衰老的癥狀,還能夠讓皮膚更加的緊致,從內(nèi)到外的起到預(yù)防效果。
茶葉,原產(chǎn)于中國(guó),在中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)均有栽培,為山茶科茶屬植物茶的嫩葉或嫩芽。茶葉具有清頭目、除煩渴、潤(rùn)肺化痰、消食解膩、利尿、抑菌解毒、降三高、保護(hù)牙齒、減肥美容、抗癌的功效,可用于頭痛、目昏、目赤、多睡善寐、癲癇、心煩口渴、風(fēng)熱上攻、感冒、慢性咽炎、咽喉腫痛、食積痰滯、痰喘、口臭、小便不利、瀉痢、水腫尿少、瘡瘍癤腫、水火燙傷、三高、肥胖等人群。
1.清頭目
茶葉具有提神醒腦、清頭目的功效,可用于治療頭痛、目昏、目赤、多睡善寐、癲癇之癥。主要是因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿成分,能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增加大腦皮層的興奮過(guò)程,讓人從昏沉欲睡的狀態(tài)中清醒過(guò)來(lái),并且茶葉對(duì)于緩解偏頭痛也有一定效果。
2.除煩渴
茶葉性涼,入心、肺經(jīng),有清熱除煩、潤(rùn)肺的功效,適宜心煩口渴、風(fēng)熱上攻、感冒、慢性咽炎、咽喉腫痛、頭昏目痛者服用。
3.潤(rùn)肺化痰
茶葉入肺經(jīng),有潤(rùn)肺化痰的功效,《綱目》中記載茶葉:“濃煎,吐風(fēng)熱痰涎”,可用于治療食積痰滯、痰喘之癥。并且茶葉中含有茶堿成分,有松弛支氣管平滑肌,臨床上常用茶堿作為治療支氣管哮喘、肺氣腫、支氣管炎、心臟性呼吸困難的藥物。
4.消食解膩
茶葉中含有茶多酚、咖啡堿等成分,能夠幫助人體消化,促進(jìn)機(jī)體脂肪的代謝,抑制人體對(duì)于脂質(zhì)的吸收;其中咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。因而飲用茶葉還有消食解膩的功效,可輔助治療積食以及積食引起的口臭問(wèn)題。
5.利尿
茶葉性涼,入腎經(jīng),有利尿的功效,可用于治療小便不利、瀉痢、水腫尿少之癥。現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),茶葉的利尿作用是茶堿和和咖啡堿共同抑制腎小管再吸收作用的結(jié)果,其中茶堿通過(guò)強(qiáng)心增加腎血流量和腎小球過(guò)濾率,從而增加水和電解質(zhì)排泄,達(dá)到利尿效果。
6.抑菌解毒
茶葉中的茶多酚、鞣質(zhì)有很強(qiáng)的收斂作用,對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,因此茶葉還有抑菌解毒的功效,內(nèi)服可治療瀉痢、瘧疾,外用可治療瘡瘍癤腫、水火燙傷,將茶葉搗碎外敷還能治療腳趾縫爛瘡。
7.降血壓
茶葉具有降血壓的功效,這是因?yàn)椴枞~中含有的咖啡堿和兒茶素類(lèi)能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,通過(guò)血管舒張使血壓下降,經(jīng)常飲茶還能夠防治動(dòng)脈硬化。
8.降血糖
茶葉中含有的茶多酚,對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用,能降低血糖水平,從而有效的預(yù)防和治療糖尿病,因此糖尿病和高血糖人群在平常可以適量飲用茶葉。
9.降血脂
茶葉還具有降血脂的功效,這是因?yàn)椴枞~中含有兒茶素,是一類(lèi)具有高活性的類(lèi)黃酮,能夠降低血中膽固醇及低密度脂蛋白(LDL),并增加高密度脂蛋白(HDL)的量,起到降低血脂的功效,經(jīng)常飲用茶葉對(duì)于高血脂癥也有防治作用。
10.保護(hù)牙齒
茶葉還具有保護(hù)牙齒的功效,因?yàn)椴枞~中含有氟元素,氟元素能夠與牙齒中的堿式磷酸鈣反應(yīng)生成更堅(jiān)硬和溶解度更小的氟磷酸鈣,從而增加牙齒硬度,使牙齒更加堅(jiān)固,有效預(yù)防齲齒。
11.減肥美容
茶葉本身的熱量就很低,并且茶葉中含有的茶多酚能夠抑制人體對(duì)于脂質(zhì)的吸收、促進(jìn)機(jī)體脂肪的代謝,從而具有減肥的功效;茶多酚還能夠抗氧化、清除自由基、保護(hù)細(xì)胞膜,從而延緩皮膚衰老、美容養(yǎng)顏。
茶葉的功效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1. 保健養(yǎng)生:茶葉富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如茶多酚、咖啡因、氨基酸、維生素等,可以調(diào)節(jié)身體代謝、提高免疫力、預(yù)防疾病。
2. 美容護(hù)膚:茶葉具有抗氧化、抗衰老的特性,可以促進(jìn)皮膚活力,消除黑眼圈、色斑等,增強(qiáng)皮膚抵御能力。
3. 健腦益智:茶葉中含有咖啡因、茶堿、Theanine等成分,可以改善大腦神經(jīng)系統(tǒng)的功能,增強(qiáng)記憶力、學(xué)習(xí)力和注意力。
4. 減肥瘦身:茶葉中的茶多酚具有抗氧化、降脂等功效,可以降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酯水平,減輕體重,改善肥胖問(wèn)題。
5. 輔助治療:茶葉還具有一定的藥用價(jià)值,可以輔助治療多種疾病,如心腦血管疾病、口腔疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等。
需要注意的是,茶葉雖然有許多好處,但過(guò)量飲用茶葉也存在一些潛在風(fēng)險(xiǎn)。例如,高咖啡因含量的茶葉會(huì)影響睡眠質(zhì)量,且易引發(fā)心血管疾病、頭痛等。因此,在飲茶時(shí)需適量,不可過(guò)量。同時(shí),應(yīng)根據(jù)自身身體狀況、茶葉品種和泡茶方法等因素來(lái)選擇合適的茶葉飲用方式。
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