六堡茶適合那些人群,有什么功效,陳年的老六堡,在30~50年左右,色澤黑褐油潤(rùn),會(huì)有檳榔、松煙香味,清爽醇厚,味中有甜、湯色澄明。據(jù)化學(xué)分析,茶葉含咖啡堿、茶堿和揮發(fā)油等特質(zhì),有興奮大腦、心臟和健脾胃的功能。
適宜人群
①腸胃不適人群:
經(jīng)常腹脹,吃多不消化;容易拉肚子,慢性腸炎人群,常喝六堡茶,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),助消化,中和過(guò)多胃酸,起到調(diào)養(yǎng)腸胃、改善便秘的作用。(六堡茶中的茶黃素對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。)
②高血壓、高血脂、高血糖人群:
六堡茶的茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元,起到抑制血壓升高的作用??Х葔A和兒茶素類能使血管壁松弛,增加血管的有效直徑,通過(guò)血管舒張而使血壓下降,抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成,達(dá)到軟化血管,防治心血管疾病的目的。六堡茶茶多糖含量高且活性強(qiáng),茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。
③抽煙、喝酒人群:
六堡茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí),咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。
同時(shí),六堡茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀,并隨小便排出體外,而且還能清除煙氣中的自由基,降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。
④尿酸高、痛風(fēng)人群:
生活在海邊的朋友,習(xí)慣性吃海鮮喝啤酒,二者同食,會(huì)導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加,破壞原來(lái)的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外,就以鈉鹽的形式沉淀下來(lái),形成結(jié)石或痛風(fēng)。
六堡茶中的維生素,可以減輕尿酸鹽的沉淀,也有助于及時(shí)將體內(nèi)的尿酸排出。
各類茶的功效適用人群
各類茶的功效適用人群,中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶是中華民族的舉國(guó)之飲,不僅解渴,還能養(yǎng)生。不同的茶葉有不同的功效,所以有不同適用人群。下面來(lái)看看各類茶的功效適用人群。
各類茶的功效適用人群1 六大茶類的功效與禁忌
1、性寒的綠茶
綠茶(西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)性寒,適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,
且湯色透徹,或水清茶綠,或淺黃透綠,天熱、心躁之時(shí)品飲,給人清涼爽新之感。
綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人。
綠茶禁忌:
肝臟病人忌喝,綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝,飲茶過(guò)多影響損害肝功能。
孕婦和手術(shù)病人不宜喝,綠茶含有一種物質(zhì)會(huì)阻止新生血管生成。
胃寒的人不宜喝,以免引起腸胃不適,神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶(君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等)性寒,功效也跟綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。
黃茶禁忌:
黃茶歸于輕發(fā)酵茶,制造工藝似綠茶,富含很多的茶堿、茶多酚等成分,能影響胃部的活動(dòng),因而胃部不適者不適宜飲用。
其次,黃茶中富含鞣酸成分,會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收,因而孕媽媽不適宜飲用黃茶,不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶(白毫銀針、月光白、白牡丹等)性涼,適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
白茶禁忌:
白茶性寒涼,對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。
胃中性者,隨時(shí)飲用都無(wú)妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。
白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,飲多了就會(huì)“物極必反”。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶(大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等)性平,適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶,特別是陳放佳的烏龍茶,會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸,中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng),因此有疏肝理氣之功,但脾胃有病癥者不宜多飲。
烏龍茶中的武夷巖茶,更是特點(diǎn)鮮明,味重,“令人釋躁平矜,怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出,在通竅理氣上尤為明顯。
青茶禁忌:
忌空腹飲烏龍茶,因?yàn)檫@樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象,出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
忌睡前飲烏龍茶,這樣只會(huì)讓自己難以入眠。
另外,冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用,因?yàn)槔滹嫗觚埐钑?huì)很容易對(duì)胃產(chǎn)生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶(正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等)性溫,適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
甜入脾經(jīng),具有補(bǔ)養(yǎng)氣血,補(bǔ)充熱能,解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮,情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。
紅茶禁忌:
結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人,飲紅茶會(huì)使失眠癥狀加重。
平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過(guò)多,因?yàn)榧t茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性,不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶(云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等)性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當(dāng)存放后再喝,口感和療效更佳。黑茶五行屬水,入腎經(jīng)。
臉黑無(wú)光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮,涼飲熱飲皆可,亦可煮飲更妙。
黑茶禁忌:
患有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓病的人,在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶,因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)。
這對(duì)已有腦動(dòng)脈硬化的人是一種潛在的'危險(xiǎn),它可能促使腦血栓的形成。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
各類茶的功效適用人群2 六大茶類的適宜人群:
1、綠茶
綠茶性寒,適合體熱上火、情緒急躁、精力困乏的人飲用。
其湯色透徹,或水清茶綠,或淺黃透綠,天熱飲用解暑,急躁之時(shí)清心。且具有很好的防輻射抗氧化作用,氣郁體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)及特稟體質(zhì)適合飲用。
2、青茶
青茶即烏龍茶類,性平,適合大多數(shù)人群飲用。
烏龍茶茶性平和,且香氣馥郁(單叢茶),通竅理氣、解油膩尤為明顯。各種體質(zhì)人群均可飲用。
3、黃茶
黃茶性寒,適合口苦口臭、消化不良人群飲用,功效與綠茶大致相同,在口感上綠茶清爽,黃茶醇厚。
陰虛體質(zhì)兼有虛熱上炎的人群黃茶是很好的選擇。
4、紅茶
紅茶性溫,適合胃寒、手腳發(fā)冷、體弱、年齡偏大者飲用,加入牛奶、蜂蜜口感更佳。
具有補(bǔ)養(yǎng)氣血,溫補(bǔ)脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮,女士最宜飲用。紅茶適合大多數(shù)體質(zhì),氣虛、陽(yáng)虛、痰濕、血瘀、氣郁體質(zhì)均可飲用。
5、白茶
白茶性偏涼(新白茶性涼、老白茶茶性相對(duì)溫和),適合眼睛干澀、口干口渴、皮膚較油膩、記憶力差者飲用。
白茶具有越陳越香的特點(diǎn)(保存良好、優(yōu)質(zhì)原料的前提下),適用于陰虛型、濕熱體質(zhì)人群品飲。
6、黑茶
黑茶性溫,能去油膩、降血脂。黑茶喉嚨腫痛,食欲減退,四肢冰冷,腰膝酸軟,精力減退者。
黑茶湯色黑紅艷亮,涼飲熱飲均可,煮飲更佳。注意:普洱新生茶較寒涼,與綠茶功效更為相似,濕熱型、特稟型體質(zhì)適宜飲用;熟茶則性溫和,與紅茶茶性更為相近,氣虛、陽(yáng)虛、痰濕、血瘀、氣郁體質(zhì)均可飲用。
各類茶的功效適用人群3 6種茶的分類和適合人群
綠茶
特點(diǎn):講究新鮮,不發(fā)酵。干茶綠,茶湯綠,葉底綠。
加工工藝:殺青→揉捻→干燥
喝法:85℃的水沖泡,時(shí)間2~3分鐘,比例1:50,采用透明茶具,不蓋蓋子。
適合人群:忙碌的年輕人,腦力勞動(dòng)者,體火熱,精力旺盛的人群。體虛畏寒者慎用。失眠者慎用。
白茶
特點(diǎn):制作簡(jiǎn)單,不發(fā)酵。
加工工藝:鮮葉→萎調(diào)→干燥
喝法:用沸水直接沖泡,簡(jiǎn)單方便
適合人群:精神高度緊張的,壓力較大人群,小孩子也可以和白茶,對(duì)視力較好。
黃茶
特點(diǎn):微發(fā)酵,“悶黃”。比較少見,濕熱干熱兩種加工方式
加工工藝:殺青→揉捻→悶黃→干燥
喝法:90℃的水泡半分鐘到一分鐘,再?zèng)_八分滿,2分鐘后可飲,留三分之一,沖下一杯。
適合人群:消化不良,飲食不振,可以適當(dāng)飲用。
青茶
特點(diǎn):半發(fā)酵,折中。
加工工藝:萎調(diào)→做青→炒青→干燥
喝法:100℃的沸水,沖泡后加蓋。二次沖泡要清理干凈,才不會(huì)影響味道。
適合人群:減肥,過(guò)于飽腹,善于急躁的人
黑茶
特點(diǎn):后發(fā)酵,茶馬古道。促消化,調(diào)節(jié)腸胃。
加工工藝:殺青→揉捻→渥堆→干燥
喝法:100℃直接沖泡,老粗原料也可以煮茶
適合人群:血糖高,便秘,抽煙喝酒人群,體虛體寒者適合。
紅茶
特點(diǎn):全發(fā)酵,紅亮。
加工工藝:萎調(diào)→揉捻→發(fā)酵→干燥
喝法:80℃左右的熱水,沖泡3~5分鐘。最好選用紫砂壺,80℃的水,前3道6秒,后換成5秒,十泡后進(jìn)行悶泡一分鐘,就可以喝到最純的紅茶韻味。
適合人群:體虛者,手腳發(fā)涼,脾胃功能較差者。
中國(guó)的茶文化古已有之,歷史悠久,發(fā)展到現(xiàn)在,光茶葉的品種就有上千種。按照發(fā)酵程度,一共有六大茶類。一起來(lái)了解下六大茶類都有什么吧。
1、綠茶綠茶,又稱不發(fā)酵茶,大多以茶樹芽頭為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。
綠茶是中國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶,色澤綠潤(rùn),芽峰顯露,湯色明亮。其代表品種有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
2、紅茶紅茶為紅葉紅湯,這是經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤(rùn),滋味醇和甘濃,湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型,品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。
3、烏龍茶烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶,色澤青褐如鐵,故又名青茶。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,品質(zhì)介于二者之間,既有紅茶的濃鮮味,又有綠茶的清芬香,所以有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)~其湯色清澈金黃,有天然花香,滋味濃醇鮮爽。發(fā)酵度為30%—60%。
以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”、“鳳凰單樅”等最具代表性。
4、白茶白茶屬輕微發(fā)酵茶(發(fā)酵度20%—30%),是我國(guó)茶類中的特殊珍品。
白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫,形態(tài)自然,湯色黃亮明凈,滋味鮮醇。
它的制作工藝,一般分為萎凋、干燥兩道工序,而其關(guān)鍵是在于萎凋。萎凋分為室內(nèi)萎凋和室外萎凋兩種。
代表品種有“白毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。
5、黃茶黃茶黃葉黃湯,香氣清銳,滋味醇厚。其芽葉茸毛披身,金黃明亮,湯色杏黃明澈。按其鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過(guò)程,是黃茶制法的主要特點(diǎn),也是它同綠茶的基本區(qū)別。它發(fā)酵度為10%—20%,
代表品種有“君山銀針”、“蒙頂黃芽“、霍山大黃茶”等。
6、黑茶黑茶葉色油黑凝重,湯色澄黃,葉底黃褐,香味醇厚。黑茶制成緊壓茶后主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用。種類豐富,例如有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶及四川邊茶(康磚)等。
綠茶一般沖泡水溫以85℃為宜。沖泡時(shí)間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例以1∶50為宜。在茶具方面,可以選用瓷杯或透明玻璃杯,沖泡時(shí)不要蓋蓋子。
最適合人群:
適合工作忙碌、用電腦較多的青年人;體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人也可多飲用;注意:綠茶營(yíng)養(yǎng)豐富,但對(duì)腸胃刺激較大,所以過(guò)敏體質(zhì)、脾胃虛寒者不適合;神經(jīng)虛弱者、易失眠者晚上也。
黃茶喝法:
黃茶可用少量90℃的水沖泡30秒~1分鐘,再?zèng)_至八分滿,2~3分鐘后即可飲用。在飲用后留1/3的水量以便第二泡。
最適合人群:
適合消化不良,食欲不振者。
白茶喝法:
泡白茶很簡(jiǎn)單,選用沸水,抓一撮丟杯子,泡。
最適合人群:
適合精神緊張、壓力大者;少年兒童喝白茶有利于保護(hù)眼睛。
烏龍茶喝法:
泡烏龍茶選用容易茶水分離的器皿(蓋碗、一壺一杯或者飄逸杯),且一定要用100℃的沸水,沖泡后要加蓋。注意,每一次沖泡都要將其中的茶湯倒干凈才不會(huì)影響下一泡的滋味。
最適合人群:
適宜人群最廣,尤其適合需要減肥、吃得過(guò)飽、心情急躁的人。
紅茶喝法:
泡紅茶最好用剛煮沸的水,沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳。紅茶最好用玻璃杯來(lái)沖泡,可使用中投法,先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯,再投入3~5克茶葉,然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。最后注意,紅茶不要喝新茶,要放置半個(gè)月后飲用。
最適合人群:
最適合身體較虛、脾胃功能差、手腳發(fā)涼者飲用者,紅茶是調(diào)飲的最佳選擇。
黑茶喝法:
喝黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝,如果是嫩的原料可以用100℃沸水沖泡喝。
最適合人群:
去脂解膩效果強(qiáng),適合肥胖、血糖高、血脂高、抽煙喝酒、便秘的人。由于性質(zhì)溫和,虛寒體質(zhì)者較適合。
二、忌空腹飲茶古人曾說(shuō)“早時(shí)一杯茶,勝似強(qiáng)盜入窮家”,意即早晨空腹不宜飲茶。因?yàn)榭崭癸嫴?,沖淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨礙消化,并影響對(duì)蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎癥。
三、忌飲隔夜茶茶水放久了,不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,且易發(fā)餿變質(zhì),甚至茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物,易傷脾胃,尤其是夏天,會(huì)引起胃腸炎癥。
四、忌睡前飲茶睡前兩小時(shí)最好不飲茶,否則會(huì)使精神過(guò)于興奮而影響入睡,甚至引起失眠。老年人睡前飲茶,易致心慌不安、多尿,更會(huì)影響睡眠。如因飲茶引起失眠,即使用安眠藥,也是無(wú)濟(jì)于事的。
喝六堡茶有助消化、抗衰老、降血糖、 殺菌等好處,常適量飲六堡茶,還具有提神、利尿、排毒、抗癌等功效。六堡茶,屬黑茶類。在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi),選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
六堡茶的功效:
1、助消化,
六堡茶中含有豐富的咖啡堿、維生素等,有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,具有很好的解油膩、消食等功效。每天適量喝點(diǎn)六堡茶,還能幫助改善善腸道微生物環(huán)境,增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)能力。
2、抗衰老,
六堡茶富含兒茶素、茶黃素、黃酮類、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有清除自由基的功能。經(jīng)常適量飲用,有易于延緩人體細(xì)胞衰老,起到較好的美容、養(yǎng)膚功效。
3、降血糖,
研究發(fā)現(xiàn),六堡茶中含有的茶多糖復(fù)合物有很強(qiáng)的生物活性,每天適量飲用,能幫助調(diào)節(jié)血糖,讓血糖處于平衡狀態(tài)。并對(duì)ACE酶具有顯著抑制功能,有著良好降壓功效。
4、殺菌,
六堡茶含有大量的茶黃素,這些成分對(duì)流感病毒、腸類桿菌等有明顯的抑制和抗菌作用。每天酌量飲用,有助于增強(qiáng)身體免疫功能。同時(shí)對(duì)熱氣上火所引起的喉嚨腫痛有一定的緩解作用,比喝涼茶降火更好哦。
六堡茶副作用
1、過(guò)量飲用易導(dǎo)致茶醉
每人每天飲用1-3克左右的六堡茶即可,過(guò)量或毫無(wú)節(jié)制地飲用六堡茶,容易引發(fā)頭暈、乏力等茶醉癥狀,對(duì)人體健康非常不利。
2、睡前飲用易導(dǎo)致失眠
六堡茶有提神的功效,如果不注意時(shí)間,盲目飲用,特別是在睡前飲用,容易導(dǎo)致失眠、入睡難等癥狀,嚴(yán)重影響睡眠質(zhì)量,從而造成次日精神狀態(tài)差、疲倦乏力等現(xiàn)象。
六堡茶功效:
1、抗菌、抑菌
這主要是因?yàn)樗?dāng)中含有一種叫鞣質(zhì)的成分,可以有效抑制痢疾桿菌,葡萄球菌,肺炎球菌等菌群。
2、祛濕
這主要是因?yàn)椴枞~發(fā)酵時(shí),微生物參與并發(fā)揮了很大作用,在茶葉陳化的過(guò)程中,茶多酚、咖啡堿的含量會(huì)明顯減少,而茶黃素,茶紅素和茶褐素、微生物等物質(zhì)增加,而這些物質(zhì)增加后,使得六堡茶有更好的調(diào)理腸胃,祛濕的功效。
3、有助消化
因?yàn)榱げ璁?dāng)中含有氨基酸、脂多糖和芳香族化合物等等成分,這些成分具有調(diào)節(jié)促進(jìn)脂肪代謝的功能,同時(shí)可刺激胃液分泌,消除胃內(nèi)及時(shí),從而幫助消化。
4、調(diào)節(jié)血脂
六堡茶還可以調(diào)節(jié)血脂,曾有實(shí)驗(yàn)證明,六堡茶經(jīng)過(guò)渥堆制茶技術(shù)發(fā)酵以后,有比較好的降血脂效果,當(dāng)中的某些成分,可以有效降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的含量。
擴(kuò)展資料:
六堡茶,廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
六堡茶屬黑茶類,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
喝過(guò)六堡茶的人都會(huì)對(duì)它的“中國(guó)紅”情有獨(dú)鐘,六堡茶業(yè)界認(rèn)為,必須以“中國(guó)紅”的文化韻味和民族特色為準(zhǔn)則,使六堡茶走上復(fù)興之路。
2011年03月16日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“六堡茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
-六堡茶
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