黃茶屬微發(fā)酵茶類,黃茶的制作工藝與綠茶相似,其最重要的工序在于悶黃。
黃茶的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”,由于其加工方式與綠茶有所區(qū)別,其作用也綠茶也不同,那么黃茶的功效與作用是什么呢?
黃茶的主要功效與作用如下:
一、幫助消化
由于黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產(chǎn)生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
二、消除脂肪
黃茶中的納米黃能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能,能夠貫穿入人的脂肪細胞中讓其在消化酶的幫助下恢復(fù)代謝的功能將多余的脂肪消除掉。
三、防治食道癌
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì),對防治食道癌有明顯功效。此外,黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,為其他茶葉所不及。
此外,黃茶還有提神醒腦,消除疲勞,消食化滯等保健功效。
很多人對于黃茶并不是非常的熟悉,因為在我們生活中一般綠茶和紅茶比較順心,而黃茶喝的人也并不多,其實黃茶也是我國的一種特產(chǎn),是比較獨特的一種茶,喝紅茶對健康也是很有幫助的,下面將為大家詳細介紹喝黃茶帶來的保健益處,希望能對各位提供參考。
黃茶是我國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。黃茶的加工方法跟綠茶的加工方法差不多,其制作過程為:鮮葉殺青、揉捻、悶黃、干燥。在制作過程上基本上差不多,但是最重要的工序在于悶黃,這是黃茶的主要特點。主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好,或堆積后以濕布蓋之,時間以幾十分鐘或幾個小時不等,促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化,形成黃色。
黃茶的功效
黃茶對于自己的脾胃健康是非常有益的,尤其是那些平時脾胃功能不是很好,食欲不振或者消化不良的話,那么如果能夠喝一些紅茶的話,是非常具有改善效果的。
喝黃茶還具有一定的減肥功效,對肥胖的人來說是比較理想的一種茶。黃茶能穿入脂肪細胞,使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能,將脂肪化除。黃茶能穿入脂肪細胞,使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能,將脂肪化除。
黃茶中對于健康有益的物質(zhì)是非常豐富的,其中茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì),對防治食道癌有明顯功效。此外,黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,這是其它茶葉所不具備的。
平時生活中如果有條件能喝一些黃茶的話,是非常具有保健養(yǎng)生功效的,不僅可以改善身體出現(xiàn)的一些不適病癥,而且還可以品味到黃茶帶來的純正芳香。當然要想購買到純正的黃茶,則必須要經(jīng)過正規(guī)的渠道購買,有一些低價劣質(zhì)的黃茶是不建議用來泡水服用的。
茶我倒是知道不少,但是黃茶是個什么茶呢?有各位大大知道嗎?黃茶有哪些品種呢?有什么功效呢?下面我們來一起介紹信下吧!
黃茶是什么茶
黃茶----在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黃茶有哪些品種黃茶種類1:北港毛尖
北港毛尖自唐代以來就非常地有名氣,此黃茶一般會選擇在清明后的一星期內(nèi)采摘,而且是晴天哦,其茶葉色是紫色,非常容易辨別。
黃茶種類2:大葉青
大葉青黃茶主要生產(chǎn)與廣東地區(qū),特別是粵北山區(qū)的大葉青茶會更為出眾,肥壯緊實的外形、老嫩均勻,而且沖泡出來的茶湯非常濃醇甘爽。
黃茶種類3:海馬宮茶
黃茶海馬宮茶主要生長在貴州山村老鷹巖腳下,在超天然的氣候環(huán)境中,致使海馬宮茶具有超強的持嫩性,此茶的外形是條索緊結(jié)型的,茶色嫩黃明亮。
黃茶種類4:溈山白毛尖
溈山白毛尖也是黃茶的一種,主要生長在湖南寧鄉(xiāng)地區(qū),此茶是微卷外形,而且茶色黃亮油潤,茶香更是芳香濃厚。
黃茶的營養(yǎng)價值
1、黃茶富含重要的礦物質(zhì):特別是富含對人體有重要功能的硒、氟、錳、鎂、鋅、鉬等10多種微量元素。
2、黃茶葉中氨基酸含量達2~4%,含有近30種氨基酸,特別是含有賴氨酸,苯丙氨酸,蘇氨酸,蛋氨酸,亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸,纈氨酸八種人體必需氨基酸。
黃茶的營養(yǎng)價值 黃茶有什么功效
3、黃茶含有多種維生素,如水溶性維生素B1、B2、B3、PP、B6、B11、生物素、肌醇和維生C、維生素P原等,以及脂溶性維生素E、K、P和維生素A、D原,茶葉可防治各種維生素缺乏癥。
4、黃茶葉富含蛋白質(zhì)和膳食纖維:具有強的持油、持水性能,能螯合消化道中的膽固醇,重金屬等有毒物質(zhì),并能促進腸胃蠕動,起到解毒作用。
一、保護脾胃助消化
大家都知道黃茶是漚茶,它在漚的過程中會產(chǎn)生大量的消化酶,消化酶是對人的脾胃最有好處的。不僅可以幫助人們幫助消化,還能決解食欲不振。懶動肥胖者最適合飲用。
二、消除脂肪
黃茶中的納米黃能夠貫穿入人的脂肪細胞中讓其在消化酶的幫助下恢復(fù)代謝的功能將多余的脂肪消除掉。黃茶根還能增強穴位磁場產(chǎn)生調(diào)節(jié)作用增加脂肪代謝。
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