藏茶的功效與作用

藏茶的功效與作用

藏茶的功效與作用，李時珍在《本草綱目》中記載：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者溫而主祛疾?！辈夭桊B(yǎng)生自古有之。一千多年來，生活在高原的藏族同胞通過喝藏茶來調理身體，喝藏茶不僅是一種文化，而是成為藏族同胞生活的一部分。

1、降“三高”和減少心腦血管疾病發(fā)病率

藏茶中含有茶多糖、茶紅素和茶黃素等物質，這些物質可以有效改善動脈情況，抑制動脈粥樣硬化的形成，從而起到預防心血管疾病的作用。

現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)藏茶對控制血壓、血糖、血脂有很好的作用。茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內的粥樣物質，被稱為心血管的“清道夫”。

2、可以延緩衰老

藏茶里含有豐富的茶多酚。大量的研究表明，茶多酚不僅是一種天然的無毒的抗氧化劑，而且也是一種理想的天然藥物，具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制腫瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。

因此，對于不常飲藏茶的人來說衰老是正常的進度，而長期堅持喝藏茶可以使衰老延緩，自然就顯得年輕。

3、深層排毒，調理腸道菌群

喝藏茶首先是排毒素，再就是改善微循環(huán)，飲藏茶可以消暑，解毒，通便，改善腸道微生物環(huán)境，抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌的生長繁殖，具有雙向調理腸胃的功能。

藏茶中的茶多酚、兒茶素化合物等多種成分，參與人體內新陳代謝，對人體內臟具有特殊的凈化功能。

4、減肥廋身

藏茶含膳食纖維素超過35% ，會在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收。同時，攝入大量纖維素能使食物在腸道內停留的時間縮短，減少腸道對食物的重新吸收，而在一定程度上起到減肥作用。

而茶中的兒茶素，通過抑制腸道中的消化酶來減少腸道組織對碳水化合物、脂類的吸收起到抗肥胖的作用；茶多酚可通過抑制體內脂肪沉積和促進多余脂肪的分解實現(xiàn)對抗肥胖。

發(fā)酵茶的功效作用

發(fā)酵茶的功效作用

不同的茶的功效是不一樣的，都有哪些茶的功效是與其他的茶的功效不一樣呢?那么下面一起來看看我為大家精心推薦的發(fā)酵茶的功效作用，希望能夠對您有所幫助

　 　發(fā)酵茶的功效

發(fā)酵茶的功效一、減肥

發(fā)酵茶中含有大量的咖啡堿、維生素類等化學物質，能夠很好地加速脂肪氧化，所以能夠起到瘦身減肥的效果。

發(fā)酵茶的功效二、養(yǎng)胃

在所有的發(fā)酵茶中都是不傷胃的，反而可以調節(jié)人體的血脂、血糖、加速人體消化，所以胃不好的人可以多喝發(fā)酵茶，例如紅茶、烏龍、普洱等等。

發(fā)酵茶功效三、降三高

除了減肥和養(yǎng)胃之外，降三高也是發(fā)酵茶的功效之一，什么是三高呢?就是指高血壓、高血脂和高血糖，一般三高都是年齡偏大的人容易患上，如果每天喝適量的發(fā)酵茶，對有高血壓、高血脂、高血糖癥狀的中老年人來說，是百利而無一害的。

　 　藏茶的功效與作用

1、調節(jié)痛風

藏茶是弱堿性飲品，而藏茶中含有豐富的纖維素和生物堿，堿和纖維素可以綜合尿酸，并且促使尿酸從大小便中排泄?？Х葔A具有強大的利尿作用，可以舒張腎血管。所以喝藏茶是控制痛風的有效方法。

2、防癌抗腫瘤

藏茶含多酚類物質和微量元素硒。茶多酚有生理活性。其中比較顯著的是防癌、抗癌、抗腫瘤作用。硒是人體內最重要的抗過氧化酶的主要組成部分，具有抗癌、防衰老和維持人體免疫功能的作用。

3、消脂減肥

藏茶的纖維素本身幾乎沒熱量，大量攝取纖維素不會增加體重。提高膳食中的纖維素攝取量，會在釋放熱量較少的情況下產(chǎn)生飽腹感，因此能減少熱量的吸收，達到消脂減肥。

4、降血糖

糖尿病是人體內糖代謝失調引起的疾病，中醫(yī)稱為“消渴”。古老的中醫(yī)驗方中就有“粗茶”熬汁長服，藏茶治糖尿病的記載。現(xiàn)代通過對茶葉的研究發(fā)現(xiàn)，能使血糖降低的關鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關于茶療中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。

5、降血脂

膽固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白質當中，以脂蛋白的形式存在于血液。屬于全發(fā)酵茶類的藏茶有豐富的茶多酚及茶多糖類物質，而這兩者在降低血脂中發(fā)揮重要作用。

6、抗輻射

藏茶中含有豐富的茶多糖，有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。多飲藏茶可以預防長時間、低劑量的輻射對人體造成的危害

　 　茶葉分類及功效

1、白茶

白茶含有人體所必須的活性酶等物質，對于促進脂肪分解，調節(jié)血糖平衡方面具有不錯的益處。同時白茶中富含氨基酸等物質，可以達到祛暑解毒的功效。還有白茶中含有維生素a等，對于預防夜盲癥與干眼病有不錯的`作用。

2、黃茶

黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。而溫州黃湯能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能，溫州黃湯更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。

3、綠茶

綠茶對許多女性朋友絕對是“福音”。綠茶在美白護膚、抗衰老方面的作用是被公認的。由于綠茶是不發(fā)酵茶，因而保留了鮮葉內較多的天然物質，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果，能補充水分緊實肌膚，延緩衰老。

4、烏龍茶(青茶)

烏龍亦稱青茶，茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

5、黑茶

黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質，還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。另外還具有助消化解油和降脂減肥的功效。

6、紅茶

紅茶具有暖胃養(yǎng)生、提神益思、消除疲勞、消除水腫、止瀉、抗菌、增強免疫等功效。紅茶品性溫和，味道醇厚，經(jīng)常飲用加糖或加牛奶的紅茶，不僅能夠暖胃，還能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

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藏茶的價值-窖秘藏茶，最好的體感養(yǎng)生茶

他說，看面前的這個玻璃杯，用右手拿著杯子，輕輕晃動了一下，里面紅褐色的茶轉動起來，她晶瑩剔透，感覺就像小時候喝的紅糖水，勾起了一種似曾相識的愛，暖人心扉的回憶，立刻就有很吸引人想入口的感覺；

將杯子慢慢放到鼻前，輕輕一聞，有發(fā)酵后的獨特茶香和高原清潔的空氣，混合著茶葉的藥香氣與高山清香的味道；

輕輕喝了一口，入口后感覺很柔，沒有干澀與苦味，有一股沉底藥效，有點甜，和鮮艷的茶色，輕快的入口聲，混合著綿密的微氣泡在口腔中跳躍；

喝進胃里后，整個身體感覺很溫暖，神清氣爽，像一個女人一樣，有愛與包容，溫柔與清新。
藏茶，是藏區(qū)人民1300多年飲食歲月，篩選出來的最適合藏區(qū)人民日常生活的飲品，經(jīng)過了1300多年實踐，不斷檢驗實踐中提升藏茶工藝，最后形成了藏茶的五大工藝，三十二項工序，是制作工藝最復制的一種茶，當然其營養(yǎng)元素含量由后來的科學測試證實比普通茶類更高，后來被列為中國非物質文化遺產(chǎn)。
藏茶作為黑茶的鼻祖，藏茶第一次被列為“體感茶”是在雷波2005版《藏茶100問》中，而體感茶的提法，是針對口感茶提出的，是根據(jù)茶實質在機體中的變化而標定。?
第一是：老樹茶，其產(chǎn)區(qū)在四川雅安蒙頂山，海拔1000米以上高山生態(tài)茶園，原料是以小葉種老川茶樹為材，從采摘到入口保證無農殘留，無重金屬，無添加劑，按照工序主要為“成熟鮮葉殺青——揉捻——渥堆（發(fā)酵）——壓型——干燥”，五大工藝制作，然后進入陳化階段。

第二是：藏茶屬深度后發(fā)酵茶，對儲存環(huán)境要求較高因為藏茶儲藏發(fā)酵的過程中，陳化中有大量的微生物、微量元素參與，還要保證空氣暢通，才能保證品質。

第三是：嘎爾莊園在海拔2800米的青藏高原，中國最年輕的冰川達古冰川和亞洲最大的彩林旁，建立了專業(yè)儲存藏茶的空間，2800米這個海拔處于微生物的臨界點，很多有害的微生物在這個海拔高度不能生存，干凈的空氣、溫度和濕度適中下，讓藏茶和大自然充分結合，自然陳化，是最佳儲藏環(huán)境，簡稱窖秘藏茶。?
口感是指：茶湯在口腔至咽喉的感受，“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、澀”若能達到一定平衡，是謂好茶。

而口感茶往往茶堿含量較高，雖然香高味濃，對人體也有一定的養(yǎng)生作用，但長期飲用對腸胃、神經(jīng)會有一定的影響。

作為飲料，“好茶”的根本標準還得是“好喝”，而茶氨酸以及游離氨基酸的含量與茶的風味正性相關——也就是說，茶氨酸和游離氨基酸含量高的茶，往往會更好喝。
在中醫(yī)理論中，任何食品入口，身體依據(jù)其寒熱屬性，都會有對應感受。

茶湯進入人體后，身體各器官對應的感受——“寒、涼、溫、熱、酸、麻、脹、痛”是為體感。有了“酸、麻、脹、痛”等體感，也不盡然必為茶品的問題，也有一定可能是品飲者自身的問題。
茶在神農氏的傳說中就首先被發(fā)現(xiàn)這種樹葉有體感，最初是用于解百毒，后來到了公元前53年（西漢末）出現(xiàn)了真正偉大的植茶始祖吳理真，他的貢獻就是蒙頂山訓化野生茶樹人工種植，使茶的廣譜性得以實現(xiàn)，而當時這種植物是既可當藥用，也可當食材，所以茶的雙重性推動了市場的培育和流動。
李時珍在《本草綱目》中記載，”真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾......“認為其能醒神益思，和胃生津，健脾祛濕，化食消積等多種功效。
綠茶從樹上摘下后，先期處理大同小異，到了各類茶的制造時主要分不發(fā)酵茶，微發(fā)酵茶，半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶。發(fā)酵的方式也不一樣，總的來說，通過微生物的酵化和酶的活化，發(fā)酵鏈越長，茶對機體作用越明顯。

發(fā)酵給茶帶來了微生物的變化，酶的變化，茶中的有些物質原素并不是越高越好，比如說茶多酚，茶多酚有三抗功能，就是抗氧化，抗輻射，抗突變。
高多酚附帶的生物堿也相對高，生物堿高了在機體內會耗氧，并大量排水，興奮大腦皮層等等。這是未發(fā)酵茶在飲用時不可量化的主要原因。

深度發(fā)酵后茶中的多酚堿幾乎為零，但茶色素，茶多糖，茶氨酸。各種降脂，降糖的活性酶增多，并有大量酵素，加上藏茶是全株茶，梗，紅苔經(jīng)發(fā)酵后水溶性、脂溶性膳食纖維素容易浸出，

這一串相對平衡的深度發(fā)酵物質加上活性酶形成了一組體感平衡組合，比未發(fā)酵茶更為適合機體的親和度，茶性也是溫和的，生物堿降到與人體的的接受度相一致，人體對生物堿的耐受指征是30個毫克以內，藏茶在22-30個毫克正好符合了中醫(yī)養(yǎng)生的平衡觀念。
中醫(yī)的養(yǎng)生健康標準是氣機通暢、陰陽平衡、五臟六腑、四肢百骸經(jīng)絡在氣機推動下暢通無阻，既不滯也不過，這是機體的平衡法則，也是養(yǎng)生的最高境界，體感茶長期飲用、平衡養(yǎng)生就含在無形當中。
《黃帝內經(jīng)》說：“陰平陽秘，精神乃至?！彼裕覀兂珜Ш炔夭?，喝最好的體感茶，喝出健康好身體！
嘎爾莊園茶窖團隊和川大華西公共衛(wèi)生學院聯(lián)合7年合作臨床專研，2013年開始呂曉華博士根據(jù)嘎爾莊園提供的窖秘藏茶，進行了多個課題的研究， 其中《藏茶降脂減肥作用》，《藏茶對糖尿病患者血糖控制的改善作用研究》兩個課題已經(jīng)做了結題報告，對減肥減脂和血糖控制的功效是非常明顯改善，其他試驗正在進行中。
2017年日本早稻田大學也開始對藏茶進行同步研究對人體的影響，試驗已經(jīng)完成，隨即將在世界著名期刊上發(fā)表，我們拭目以待。
茶窖團隊在海拔2800米克服重重困難，打造了全世界唯一青藏高原窖秘藏茶，不僅傳承了千年工藝，而且為藏茶的發(fā)展與傳承貢獻了力量，讓藏茶在現(xiàn)代科學的臨床研究下，口感和體感更好，內生有益物質更高，品質不斷提升。

窖秘藏茶帶給我們的是回味無窮的韻味，是健康強壯的體格，是和諧生活的體驗，是事業(yè)成功的助推器，也是茶馬古道悠久文化的再現(xiàn)，

如果你想體驗窖秘藏茶魅力，感受對身體帶來的好處；還想擁有茶窖窖主的尊貴，無論是公司還是個人，每一個茶窖窖主都將有專屬空間和冠名，榮耀享受這份千年工藝下的窖秘藏茶，把這份美好傳遞給身邊更多的人；你將是和我們開始做這件事的初衷一致，以功德入功利為歸的文化理念一致！

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據(jù)科學測定，各種茶葉中茶多糖含量以藏茶最高，而且在優(yōu)質的環(huán)境下陳化的藏茶活性最強，人體最容易吸收。

其實各種茶葉的內含物都非常豐富，但藏茶卻是提供豐富內含物的同時對人體刺激性最小，尤其是嘎爾莊園半高原窖秘儲存的藏茶，長期飲用窖秘藏茶對人體的血脂、血糖、血壓具有良好的調節(jié)作用，并對男士女士的體重、體形具有良好的調控作用。
窖藏藏茶她是人類的“第二血液”，帶給人類健康與文明。藏茶，是我謂之的“快樂之茶”，”生命之茶”，”文明之茶”。

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