發(fā)酵程度越高的茶,茶性相對更溫和,比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝。
相反,不發(fā)酵或是輕度發(fā)酵的茶,茶性微寒,適合降火去燥,脾胃較弱的人應適量,下面我們說一下各種茶葉的功效都有哪些:
1.綠茶防癌降脂降壓
六大茶類之首。零發(fā)酵,茶多酚最多。性微寒,微苦,回甘。龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。
【特點】清湯綠葉
綠茶通常被認為有防癌、降血脂、降血壓、減肥等作用。經(jīng)常吸煙者,喝喝綠茶,可減少尼古丁的傷害。
2.白茶明目保肝護肝
【特點】綠葉紅筋、茶中珍品。
輕度發(fā)酵,茶性清涼。滋味清淡、回甘。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。
白茶具有很好的保健功能,白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶。
國內外醫(yī)學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內血液多余的糖分,促進血糖平衡。
白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶,還有降火、消炎、利咽的作用,對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。
3.黃茶益脾胃助消化
【特點】黃湯黃葉
中國獨有茶類。輕微發(fā)酵,滋味甘醇。君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、廣東大葉青都是黃茶。
黃茶通常是葉黃茶黃,主要是因為揉捻或初烘后經(jīng)悶黃處理。黃茶益脾胃、助消化,而且還有助于脂肪代謝。
黃茶名氣一直不大,大有受冷落的意味。
4.青茶(烏龍茶)降血脂抗袁老
【特點】綠葉紅邊
青茶屬半發(fā)酵茶,綠茶+紅茶之和,又叫烏龍茶。鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、鳳凰水仙、凍頂烏龍都是青茶。
青茶含較多茶多酚,有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
5.紅茶暖脾胃消疲勞
【特點】紅湯紅葉
世界人民共同的愛好,如同音樂不分過節(jié),紅茶也不分國界。
紅茶屬全發(fā)酵茶,茶性溫潤,無刺激。廣東英德紅茶、正山小種、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶等都是紅茶。紅茶有助于消化、暖胃、提神、消疲勞的功效。
世界紅茶發(fā)源地在中國,中國紅茶看武夷山。
6.黑茶降血脂解油膩
【干茶】呈青褐色
紅、濃、陳、醇。屬后發(fā)酵茶類,微生物發(fā)酵。香氣獨特,口感醇厚。
比如普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
【湯色】橙黃或褐色
黑茶有降血脂、解油膩、防止糖尿病、抗衰老的作用。
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