鳳凰水仙茶的功效與作用是什么,

鳳凰水仙茶的功效與作用是什么,

鳳凰水仙，主要產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)，在廣東潮安、饒平、豐順、焦嶺、平遠(yuǎn)等縣也有分布。

它分單樅、浪菜、水仙三個級別。其中鳳凰單樅最具特色，素有“形美，色翠，香郁，味甘”的美譽(yù)，主要銷往廣東、港澳地區(qū)，也遠(yuǎn)銷日本、東南亞、美國等地。

飲用鳳凰水仙茶主要有以下功效和作用：

（1）鳳凰水仙茶抗寒性強(qiáng)，可溫胃養(yǎng)胃，提高機(jī)體抵抗力，調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝，綜合提升身體素質(zhì)。

（2）鳳凰水仙中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降血壓、血脂，防止血稠度升高，預(yù)防心血管疾病，抗氧化、防衰老及防癌等作用。

喝水仙茶的好處，喝水仙茶有哪些好處？

？部分每天和水仙茶的茶友們也許對喝水仙茶的好處也不是特別了解。手禮網(wǎng)小編查找各種資料，終于集起了 ，分享給大家。 水仙茶是福建的特產(chǎn)，因?yàn)楦＝ㄊ∧堑锰飒?dú)厚的氣候，所以養(yǎng)出了水仙茶這種特別的茶葉。水仙茶歷史已經(jīng)有一千多年了，很多古書上都有記載很多名人隱士喜歡飲用水仙茶。并且很多古詩中也喜歡提到水仙茶這個茶種，足以說明水仙茶在人們心中的地位有多高。古時候詩人們就這么喜歡水仙茶，那么喝水仙茶的好處有哪些呢？首先第一個當(dāng)然是明目。一書里面記載，水仙茶有清熱的功效，而熱往往導(dǎo)致人的眼白變黃，影響視覺。一杯水仙茶，不僅親熱，更能明目，這也是為什么古人那么喜歡引用水仙茶的原因了。所以多喝水仙茶可以讓我們的眼睛視力保持健康，同時還可以讓我們的眼白看上去更加清澈，從而讓你的眼睛炯炯有神。 除此之外， 呢？很多營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過試驗(yàn)證明，水仙茶中含有豐富的維生素A和維生素C，以及茶堿素等物質(zhì)。維生素a和維生素c可以提高我們身體的抵抗力，提高身體的免疫功能，預(yù)防感冒。很多朋友在冬季很容易感冒，那不如養(yǎng)成每天一杯水仙茶的好習(xí)慣，保證你身體強(qiáng)壯！茶堿素這個物質(zhì)很多朋友應(yīng)該都清楚吧，可以幫助我們提神，而且還可以幫助我們排出體內(nèi)的毒素和脂肪，讓我們保持苗條的身材。 喝水仙茶的好處是多多的，各位朋友可以每天養(yǎng)成喝茶的好習(xí)慣，保證我們的身體健康!保持身體健康應(yīng)該從生活中的小細(xì)節(jié)抓起，養(yǎng)成好的生活習(xí)慣，注意飲食和衛(wèi)生也是非常重要的。水仙茶這么多好處，各位朋友不妨試著喝一下這個茶，當(dāng)你接觸到水仙茶時，你就會愛上它了！

鳳凰水仙有什么特征

它的主要產(chǎn)區(qū)在潮州鳳凰山，是一個有性繁殖的地方性群體品種。小喬木型，中葉種，主干粗壯較疏，較直立或半開展。以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。鳳凰水仙葉尖有一明顯特點(diǎn)，葉尖端部略有彎曲，或左彎或右彎，狀似鳥嘴，故稱為“鳥嘴茶”。此外，還有一個美麗的傳說，相傳在南宋期間，宋帝昺南逃路經(jīng)鳳凰山，口渴難忍，這時有彩鳳叼來一束茶枝和并蒂茶果，茶枝助宋帝止渴，茶果繁衍成“宋種”茶樹。因是彩鳳叼來之吻，故又稱為“鳥嘴茶”。
鳳凰單叢有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽(yù)。茶條挺直肥大，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光澤。茶湯橙黃清澈，沿茶杯壁會顯現(xiàn)金光圈，葉底肥厚柔軟，邊緣朱紅，葉腹黃亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡度高。

水仙茶的功效

水仙茶已經(jīng)有數(shù)百年的栽培歷史，是武夷巖茶中產(chǎn)量最高、流行最廣的品種，對于身體保健有諸多功效。古人云“陳年巖茶貴似金”，保存好的陳茶，更具藥用價值。

武夷巖茶水仙的五大功效：

1.防暑降溫。在炎熱的夏季，武夷水仙中生物堿能有效調(diào)節(jié)人體體溫，起到防暑降溫的作用。我通常會在夏季用水仙茶自制冷飲。涼開水中加入水仙茶，然后放一勺蜂蜜，淡淡的花果香和著絲絲甘甜，真是太美妙了！

2.提神醒腦、抗輻射。武夷水仙茶可以振奮精神、消除疲勞，能提神醒腦提高工作效率。針對用電腦的上班族，茶中所含的兒茶素，能有效減少原子輻射傷害和放射性元素鍶的作用，用于對抗城市污染輻射有良好的輔助效果。

3.調(diào)節(jié)脂肪、預(yù)防高血壓。武夷水仙茶中含有的兒茶素對高血壓非常有效，還能增強(qiáng)血管韌性和彈性，對血脈硬化和冠心病都有益。另外還能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝、對脂肪有很好的分解作用。

4.改善腸胃功。水仙茶中的咖啡堿能增強(qiáng)胃液分泌、幫助消化，因此武夷水仙茶具有改善腸胃功能的功效。

5.解毒消腫。水仙茶中含有咖啡堿、條葉堿、可可堿、腺嘌呤等，這些物質(zhì)有消浮腫、解灑精毒害等保健功能。

廣東水仙，鳳凰單叢

鳳凰單從

產(chǎn)地：產(chǎn)于中國廣東省潮州市鳳凰山，品種：中國六大名茶之一·烏龍茶·性平。鳳凰單叢又名“廣東水仙”，屬條形茶，為歷史名茶，是鳳凰水仙種的優(yōu)異單株，因單株采收，單株制作，故稱單叢；而鳳凰單叢是眾多優(yōu)異單株的總稱。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的獨(dú)特品質(zhì)。

如何挑選？

形狀：條索緊結(jié)勻整，色澤：油潤，湯色：黃明亮清澈，香氣：自然花香清高細(xì)銳持久，滋味：醇厚爽適，回甘持久，葉底：軟亮。

歷史發(fā)展

《潮州茶葉志》記載：“陳濟(jì)棠割據(jù)廣東時，因鳳凰茶葉大量出洋，茶商四起搶購，茶價猛升，當(dāng)時，每斤水仙茶值一個光洋，而一斤單叢茶可值五、六個光洋?！鼻迥┟癯?，開始漂洋過海，遠(yuǎn)銷東南亞美國。

解放后，從公社“一隊(duì)一山頭”大力開荒種茶，到八九十年代實(shí)現(xiàn)“耕地茶園化，茶園單叢化，單叢名優(yōu)化”，使茶業(yè)成為鳳凰經(jīng)濟(jì)支柱，并遍銷潮汕和全國各地。

適宜人群及功效

適宜人群：肥胖者，血脂較高者，肚子脹、消化不好者，口干舌燥、嘴唇干裂者。功效：健胃消食，潤膚潤喉，消脂減肥，促進(jìn)新陳代謝，降低血脂，降低膽固醇，防止肝臟脂肪堆積。

沖泡方法

1.選用天然礦泉水為佳，傳統(tǒng)“功夫茶”茶具，一個碗蓋，三個茶杯（茶具選用骨瓷為佳）。

2.水溫：95-100攝氏度，煮沸的開水要保持有保溫狀態(tài)，避免茶葉不持香和無味，不耐泡。

3.茶葉放置一般在7g-10g（碗蓋容量2/3）個人口味為準(zhǔn)。

4.提壺高沖，沿蓋碗邊沖入，切記直沖茶心。

5.第一泡是洗茶，刮去擦抹去出茶葉中所含雜質(zhì)。

6.第二泡開始出湯，第一至八泡出湯時間都在1-3秒，以上的延長到5-8秒。

7.每次沖泡茶葉務(wù)必要滴干蓋碗，以免茶水浸泡茶底，下一沖泡茶味帶苦澀。

8.先間奇香，后嘗其味，再審其味，回其甘。

工藝

曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、干燥、歸堆、揀剔、拼堆、烘焙、攤涼、包裝。

儲存方法

小袋裝烏龍茶：只需要用將未開封的小袋子，用鐵罐裝好，放置在茶幾、書架之上即可。散裝的烏龍茶：需要使用鋁箔袋將其封裝，并采取抽真空措施，如不具備，盡量擠掉多余空氣。然后將袋口密封嚴(yán)實(shí)，最后放入鐵罐或瓷罐內(nèi)，蓋好蓋子，放置在陰涼、干燥、無異味、避光、防潮的地方即可，如書架、茶幾上?？刂茰囟龋?5℃以下，相對濕度：50%以下。

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