中國有六大茶類各類茶葉的功效和作用分別是什么,

中國有六大茶類各類茶葉的功效和作用分別是什么,

綠茶

· 零發(fā)酵，氨基酸含量高，茶湯清透，鮮爽

· 性寒，茶湯微苦，清火明目，清熱去燥

· 多酚提神醒腦，適合早晨，提高工作效率

· 忌空腹飲用，腸胃敏感不宜大量飲用

白茶

· 微發(fā)酵，茶湯呈象牙白，清鮮爽口

· 性寒，陳化后逐漸溫和，退熱祛暑

· 含有豐富的多糖，降血脂、降血糖

· 忌大量飲用新茶，建議喝3年以上的白茶

黃茶

· 低發(fā)酵，悶黃工藝形成黃湯黃葉

· 性涼，可提神醒腦、消食化滯

· 鮮葉中天然物質(zhì)保留多，對防癌、殺菌、消炎均有特殊效果

青茶

· 半發(fā)酵，工藝極其繁復(fù)，人工依賴高，將茶葉滋味變幻演繹到了“喪心病狂”的地步，也賦予了茶葉更多的人文色彩

· 性涼，消食解膩，減肥消脂第一名

· 忌空腹飲用，忌酒后飲茶

紅茶

· 全發(fā)酵，湯紅艷透亮，花果香，口感潤滑

· 全世界接受度最高的茶

· 性溫和，不刺激，養(yǎng)胃護胃好幫手

黑茶

· 后發(fā)酵，隨時間會成長，越陳越香

· 湯色紅褐，湯質(zhì)醇厚爽滑，陳香

· 消食減脂，保護心血管，潤滑腸道

茶葉分別有哪幾種,有什么功效

中國茶的種類,根據(jù)其制法的不同,可分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大類！
綠茶的保健功效：具有防癌、抗癌、降脂、防輻射、抗菌、清涼解毒、有較強的抗氧化作用，并且能夠均衡維生素C的攝取量和消除吸煙所引起的部分危害等！
烏龍茶的保健功效：具有降血脂、預(yù)防心血管疾病、減肥、預(yù)防齲齒、抗炎、抗氧化、防衰老及可以改善人體維生素C和維生素P的作用！
紅茶的保健功效：紅茶性溫，擅溫中驅(qū)寒，溫胃驅(qū)寒，能化痰、消食、開胃。紅茶含有大量的酚類物質(zhì)，具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化、增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有多脂糖，因此喝紅茶也具有降低血糖的作用！
普洱茶的保健功效：具有降低血脂、預(yù)防心血管疾病和降脂減肥的功效！
白茶的保健功效：白茶味溫性涼，具有退熱降火之功，健胃提神之效，夏天酷暑飲用尤宜！
黃茶的保健功效：具有提神助消化、化痰止咳、清熱解毒的功效！

六大茶類有哪些 六大茶類適合什么人喝

中國的茶文化古已有之，歷史悠久，發(fā)展到現(xiàn)在，光茶葉的品種就有上千種。按照發(fā)酵程度，一共有六大茶類。一起來了解下六大茶類都有什么吧。

六大茶類有哪些

我國是茶葉的發(fā)源地，有著最古老的茶樹和最悠久的歷史。據(jù)統(tǒng)計，大約有6000多個品種，按制作方法分為三大類，即不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶；根據(jù)茶葉的發(fā)酵程度不同，可以分為六大茶類，紅茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黑茶。六大茶類的制作方法不同，使其滋味、口感、色澤、香氣等都不盡相同。

1、綠茶綠茶，又稱不發(fā)酵茶，大多以茶樹芽頭為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。

綠茶是中國產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

2、紅茶紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。

3、烏龍茶烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清芬香，所以有“綠葉紅鑲邊”的美譽~其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。發(fā)酵度為30%—60%。

以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”、“鳳凰單樅”等最具代表性。

4、白茶白茶屬輕微發(fā)酵茶（發(fā)酵度20%—30%），是我國茶類中的特殊珍品。

白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫，形態(tài)自然，湯色黃亮明凈，滋味鮮醇。

它的制作工藝，一般分為萎凋、干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋。萎凋分為室內(nèi)萎凋和室外萎凋兩種。

代表品種有“白毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。

5、黃茶黃茶黃葉黃湯，香氣清銳，滋味醇厚。其芽葉茸毛披身，金黃明亮，湯色杏黃明澈。按其鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。

黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點，也是它同綠茶的基本區(qū)別。它發(fā)酵度為10%—20%，

代表品種有“君山銀針”、“蒙頂黃芽“、霍山大黃茶”等。

6、黑茶黑茶葉色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚。黑茶制成緊壓茶后主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用。種類豐富，例如有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶及四川邊茶(康磚)等。

六大茶類適合什么人喝

綠茶喝法：

綠茶一般沖泡水溫以85℃為宜。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例以1∶50為宜。在茶具方面，可以選用瓷杯或透明玻璃杯，沖泡時不要蓋蓋子。

最適合人群：

適合工作忙碌、用電腦較多的青年人;體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人也可多飲用;注意：綠茶營養(yǎng)豐富，但對腸胃刺激較大，所以過敏體質(zhì)、脾胃虛寒者不適合;神經(jīng)虛弱者、易失眠者晚上也。

黃茶喝法：

黃茶可用少量90℃的水沖泡30秒~1分鐘，再沖至八分滿，2~3分鐘后即可飲用。在飲用后留1/3的水量以便第二泡。

最適合人群：

適合消化不良，食欲不振者。

白茶喝法：

泡白茶很簡單，選用沸水，抓一撮丟杯子，泡。

最適合人群：

適合精神緊張、壓力大者;少年兒童喝白茶有利于保護眼睛。

烏龍茶喝法：

泡烏龍茶選用容易茶水分離的器皿（蓋碗、一壺一杯或者飄逸杯），且一定要用100℃的沸水，沖泡后要加蓋。注意，每一次沖泡都要將其中的茶湯倒干凈才不會影響下一泡的滋味。

最適合人群：

適宜人群最廣，尤其適合需要減肥、吃得過飽、心情急躁的人。

紅茶喝法：

泡紅茶最好用剛煮沸的水，沖泡時間以3~5分鐘為佳。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。最后注意，紅茶不要喝新茶，要放置半個月后飲用。

最適合人群：

最適合身體較虛、脾胃功能差、手腳發(fā)涼者飲用者，紅茶是調(diào)飲的最佳選擇。

黑茶喝法：

喝黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水沖泡喝。

最適合人群：

去脂解膩效果強，適合肥胖、血糖高、血脂高、抽煙喝酒、便秘的人。由于性質(zhì)溫和，虛寒體質(zhì)者較適合。

夏天喝茶需要注意什么

一、忌飲濃茶茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多，致使神經(jīng) 功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5-10克，分2次泡飲為宜。

二、忌空腹飲茶古人曾說“早時一杯茶，勝似強盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。

三、忌飲隔夜茶茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎癥。

四、忌睡前飲茶睡前兩小時最好不飲茶，否則會使精神過于興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易致心慌不安、多尿，更會影響睡眠。如因飲茶引起失眠，即使用安眠藥，也是無濟于事的。

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