普洱生茶是只經(jīng)過殺青,而不經(jīng)過發(fā)酵制成的茶葉,普洱生茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,具有促進(jìn)代謝,生津解渴,清醒大腦的效果,而熟茶是渥堆發(fā)酵制成的茶葉,茶性溫和,有溫暖身體,補(bǔ)充水分,維持平衡的效果。
在功效方面兩種茶都有許多保健功效。
生茶茶性偏寒,生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
生茶有消熱、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能,且富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,飲之能解除疲勞,興奮精神,又能補(bǔ)充一些營養(yǎng)素。
熟茶比生茶溫和
既沒有了綠茶對腸胃的刺激性,又在茶的氧化過程中產(chǎn)生許多新的營養(yǎng)物質(zhì),如茶紅素、茶黃素,其維生素C的含量也得以提高,
除普通茶葉清熱解毒、生津止渴等作用外,還能調(diào)節(jié)血脂和血壓,調(diào)理腸胃。
其次,熟茶可以降脂,降壓,防治動脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃,較適合中老年人群及胃寒等人群。
區(qū)別大呢,生茶初期(生廠1-2年內(nèi)沒有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的)減肥功效來自于因素一,隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化(這一轉(zhuǎn)化過程在南方高濕環(huán)境中來得很快,自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化),其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。
所以總體上看,經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶(無論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶)減肥降脂作用要好于新生廠出還沒有開始轉(zhuǎn)化的生茶。
從營養(yǎng)、功效區(qū)分:生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、減肥、止渴生津、消食、通便等功效。
熟茶暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。有需要可以上淘寶網(wǎng)【茶話會】看看哦!搜索“普洱茶
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生普就是還沒發(fā)酵得那么完全,熟普則反之??诟猩系膮^(qū)別就是,熟普帶少許的霉味,生普就微苦。 洗茶,和其他的茶一樣,頭茶不喝,80度的水泡個20秒就可以濾掉了 普洱茶是養(yǎng)生的,熟普的話,可以養(yǎng)胃,養(yǎng)顏、減肥、生普的減肥效果比熟普佳,但是腸胃不好的人要適量飲用。 還有生普洱的顏色會比熟普洱的顏色深一點(diǎn),口感上有點(diǎn)苦。而熟普洱的顏色則沒有象生普洱來的那么的深。喝前建議你最好洗2次。因紫砂壺按正常的泡茶方式洗2遍就好,頭2遍不喝就是了。
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