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      為什么說紅茶可以促進睡眠
      
        
      
            品茶
            2023-04-25 03:38:01
        
      

        
      
           
      紅茶屬于全發(fā)酵茶，其茶葉中富含芳香物質
      ，芳香物質即揮發(fā)性香氣組分（VFC），是茶葉中易揮發(fā)性物質的總稱
      ，且紅茶中芳香物質比綠茶多近一倍，而芳香類物質則能舒緩神經(jīng)
      ，使人體放松、情緒安定
      、舒緩助眠
      ，因此晚上適量喝紅茶可以促進睡眠。
      但是
      ，我們需要明白每個人體質不一，情況也不同
      ，因此并不是說喝紅茶就能助眠，在這里只是一個輔助作用
      ，其次晚上喝紅茶，一定要注意用量
      ，濃茶不可取
      ，另外喝茶的時間不要太晚。
      迄今為止
      ，已鑒定的茶葉香氣物質約有700種
      。其中構成鮮葉的香氣種類近100種，綠茶有200多種
      ，紅茶有400多種。
      根據(jù)氣相色譜分析
      ，茶葉芳香物質的組成包括醇類、醛類
      、酮類
      、酸類
      、酯類
      、內(nèi)酯類
      、酚類及其衍生物
      、雜環(huán)類
      、過氧化物類
      、硫化合物類和含氮化合物等。不同的物質又具有特殊的香氣
      ，下面是為大家梳理的一些常見的芳香物質與其對應的香氣：
      1
      、青葉醇（順-3-己烯醇）：在茶葉香氣物質中，其含量較高
      ，約占鮮葉芳香油的60%。高濃度有強烈的青草氣
      ，稀釋后有清香的感覺
      。在殺青和萎調(diào)過程中
      ，一部分會揮發(fā)，一部分發(fā)生異構形成具有清香的反式青葉醇
      。
      2
      、苯甲醇：具有微弱的蘋果香氣
      。在鮮葉和各類茶中均存在
      ，揉捻和發(fā)酵過程會促進其大量形成
      。
      3
      、苯乙醇：具特殊玫瑰香氣
      ，含量隨嫩度的增加而增加。
      4
      、苯丙醇：具有似水仙花香味
      。
      5
      、芳樟醇：又名沉香醇
      ，具百合花或玉蘭花香氣
      ，是茶葉中含量較高的香氣物質之一
      。
      6
      、香葉醇：具玫瑰香氣。茶葉中含量較高的香氣物質之一
      ，含量隨嫩度的增加而增加
      。與茶樹品種也有關系，中小葉種含量高于大葉種
      ，也是祁紅玫瑰香的特殊物質之一。春茶含量最高
      ，夏茶最低
      。
      7
      、橙花叔醇：具有木香
      、花木香和水果百合香
      。是茶葉中重要的香氣成分，尤其是烏龍茶及高級名優(yōu)綠茶的主要香氣成分
      。
      8
      、肉桂醛：具肉桂香氣
      。
      9
        、橙花醛：具有濃厚的檸檬香
        ，主要存在于紅茶中
        。
      10
        、α-紫羅蘭酮和β-紫羅蘭酮：具有紫羅蘭香
        。
      11
        、茉莉酮：有令人愉快的茉莉花香，茉莉花茶中含量較多
        。
      12
      、茶螺烯酮：具果實
      、干果類香氣，存在于成品茶中
      。
      13、醋酸香葉酯
      、醋酸橙花酯：具有玫瑰香氣的無色液體。
      14、醋酸香草酯
      、醋酸芳樟酯：具有檸檬香氣的無色液體。
      15
      、苯乙酸苯甲酯:具蜂蜜的香氣。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/chagongxiao/334.html.
      
          
      
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