茶毫對(duì)人體的作用

茶毫對(duì)人體的作用

茶毫是茶葉葉背的單細(xì)胞組織，即茶毛，茶毫富含多酚類、維生素、煙酸、葉酸、維生素E、兒茶素、氨基酸以及多種礦物質(zhì)等，可補(bǔ)充人體所需的微量元素以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其次茶毫也能呈現(xiàn)茶葉的毫香、鮮爽度。

茶毫是什么

茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小單細(xì)胞組織，即茶毛。

茶葉的茶毫一般分布在茶樹頂部，比較幼嫩的芽葉上。茶毫多少是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。

但茶毫的多少和品種、季節(jié)、生態(tài)環(huán)境有關(guān)。

在同一梢上，茶毫的分布以芽上最多，且密而長(zhǎng)，其次為幼葉，再次為嫩葉；

隨著葉片成熟，茶毫漸稀短而逐漸脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無(wú)茶毫可見。

茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。

一般來(lái)說(shuō)，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。

茶毫中含有豐富的氨基酸，氨基酸表現(xiàn)出來(lái)的是鮮爽味，將茶葉沖泡以后，也可以增進(jìn)茶湯的香氣和滋味。

茶毫對(duì)人體有什么作用

茶毫內(nèi)涵物質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多酚類，維生素B1、B2、煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質(zhì)等，含量豐富。

因此，日常飲用具有茶毫的茶品，不僅可品嘗到茶葉的毫香、鮮爽、甜潤(rùn)的口感，還能補(bǔ)充身體所需的微量元素。

金駿眉有絨毛是好還是不好 金駿眉為什么有絨毛

茶葉一般給人的感覺就是茶，除了茶之外就沒有別的什么東西了，但是金駿眉里面好像還有絨毛，為什么金駿眉里面會(huì)有絨毛呢？
金駿眉有絨毛是好還是不好
金駿眉有絨毛是屬于正?，F(xiàn)象，金駿眉的毛其實(shí)就是它的芽，只是沒有處理過(guò)而已，是可以喝的。如果茶葉未浸泡是白色的，聞起來(lái)有腐臭味，而且喝的時(shí)候難以下口，那就是壞了，不要在喝了。
金駿眉為什么有絨毛
金駿眉的絨毛也可稱之為茶毫，茸毛多的芽葉，是幼嫩和優(yōu)質(zhì)的標(biāo)志;成茶毫的多少及隱顯亦是評(píng)定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素之一，因而茶樹茸毛一直都受到茶葉生產(chǎn)者與消費(fèi)者們的普遍重視。 因?yàn)榻痱E眉主要是采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，茸毛主要著生幼嫩芽葉的下表皮，內(nèi)含有豐富的化學(xué)成分。茸毛基部有分泌芳香物質(zhì)的腺細(xì)胞，能分泌芳香物質(zhì)，因此幼嫩芽葉茸毛多，制出來(lái)的茶葉多具毫香。 而且茸毛密度、長(zhǎng)度與紅茶諸品質(zhì)因子呈正相關(guān)，茸毛與紅茶香氣和滋味的關(guān)系密切。在金駿眉紅茶制造過(guò)程中，鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、細(xì)胞破碎，茸毛內(nèi)多酚類物質(zhì)在多酚氧化酶的作用下氧化成茶黃素、茶紅素，從而使白色茸毛變成“金黃毫”，這是優(yōu)質(zhì)紅茶的重要特征之一。茶湯沖泡后，茶毫吸水膨脹，其有效成分溶解于茶湯中，提高了紅茶品質(zhì)。
金駿眉的功效和作用

金駿眉屬于茶品極佳的紅茶，茶水呈金黃色，入口甘爽，金駿眉作用有很多種。

金駿眉含有茶多酚、咖啡堿、維生素C等成分，現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，金駿眉具有利小便的作用，調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，以及使平滑肌松弛的作用，促進(jìn)脂肪代謝及分解，從而起到減肥的作用，殺菌、消炎的作用，促進(jìn)腦部血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶力的作用，以及促進(jìn)唾液分泌，滋潤(rùn)口腔的作用，清潔口腔，防治牙齒變壞的作用等。從中醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，金駿眉性溫，一般內(nèi)熱偏盛的人群不宜飲用。
金駿眉是哪里產(chǎn)的茶

金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

都勻毛尖

初品嘗都勻毛尖印象不是很好。首先打開看，品相看起來(lái)很普通，葉子很細(xì)，卷曲的，讓我想起放在宿舍喝了幾次就不想喝的茶。

其次第一次沖泡的時(shí)候，茶色是微綠的，感覺和平常喝的茶清澈很不一樣。感覺這個(gè)茶是否工藝不成熟，大路茶，沒有處理干凈？于是我就留著每天一杯自己喝，感覺不好意思招待客人。

后來(lái)慢慢發(fā)現(xiàn)，這個(gè)毛尖泡開后，呈現(xiàn)了它原本的樣子。每片葉子是獨(dú)立的一片，很嫩很想吃的樣子。我用放大鏡看了一下漂浮在水中的“雜質(zhì)”，發(fā)現(xiàn)原來(lái)是葉子的毫毛。

網(wǎng)上查了一下，根據(jù)茶學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，茶樹上的茸毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì)，是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分，茶葉上的茸毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇?lái)的危害，又可以增進(jìn)茶葉自身品質(zhì)。

茶毫的茶氨酸、天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶身，正是由于這些氨基酸的存在，才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味，茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對(duì)茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。

哦，原來(lái)茶毫才是好東西，好茶的特征。

這個(gè)茶并不是以香吸引人，它只是淡淡的清香，卻很舒服。

喝這個(gè)茶也不會(huì)有明顯的苦澀味，略帶李子的酸但不令人皺眉。

喝了這個(gè)茶，早餐吃的油膩感覺會(huì)被消滅，感覺胃部清洗了一遍，很舒服。

茶葉 （貌似是龍井）里面有這種白色的絨毛是發(fā)霉了嘛？還可以喝么？

茶葉上的白色絨毛，也叫茶毫，茶葉上絨毛多是茶葉新鮮和優(yōu)質(zhì)的標(biāo)志，是好的標(biāo)志，是可以食用的，并不是發(fā)霉了。
茶葉上的白色絨毛是什么？
茶葉上的白色絨毛，也叫茶毫，或茶毛，或白毫，是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛。春季氣溫回升，葉芽萌動(dòng)，嫩芽上絨毛逐漸生長(zhǎng)，當(dāng)葉片還未展開，絨毛又長(zhǎng)到最大的密度和長(zhǎng)度時(shí)，這時(shí)采摘的茶葉最為鮮美，制作的茶葉茶毫就越多。當(dāng)葉片開始展開時(shí)，絨毛也開始脫落，所以成熟的葉片上看不到絨毛。采茶時(shí)，采摘的茶葉越是新鮮幼嫩和優(yōu)質(zhì)，制成的茶，其茶毫也就越多。對(duì)于有些茶葉品種，比如白茶，茶毫的多少是評(píng)定茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的重要因素。
茶葉上的白色絨毛(茶毫)有什么作用？
茶毫內(nèi)含有豐富的氨基酸和其它有效成分，茶葉沖泡后，茶毫溶于茶湯中，可以增進(jìn)茶湯的香氣和滋味。紅茶在制作過(guò)程中，白毫?xí)兏伞敖瘘S毫”。
此外要注意：茶毫只出現(xiàn)在嫩芽上!
一些茶葉因儲(chǔ)存過(guò)久，茶葉上出現(xiàn)了類似絨毛的東西，可能是發(fā)霉的現(xiàn)象，不可食用。

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