紅茶的營(yíng)養(yǎng)功效與作用(喝紅茶有什么功效和作用)

紅茶的營(yíng)養(yǎng)功效與作用

紅茶富含氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，其功效為清熱解燥，舒緩神經(jīng)，促成提神，可加快身體新陳代謝，達(dá)到消除疲勞的目的，同時(shí)具有溫暖腸胃，增進(jìn)消化的好處，長(zhǎng)期飲用紅茶還有抵御寒冷，抗氧化，生津解渴的作用。

紅茶的營(yíng)養(yǎng)功效與作用：

紅茶中的咖啡堿能興奮神經(jīng)中樞，提神醒腦、思考力集中，它也對(duì)心臟具興奮作用，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，達(dá)到消除疲勞的效果。因此喝紅茶后，會(huì)感覺神清氣爽，身心放松。

紅茶的養(yǎng)胃護(hù)胃功效是眾所周知的，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵而成的，轉(zhuǎn)化的多酚類是比較多的，所以紅茶對(duì)人的腸胃刺激是較小的。

紅茶里邊的茶紅素具有促進(jìn)人體消化的功效，紅茶屬性是溫的，胃寒的人更適合飲用。紅茶中豐富的營(yíng)養(yǎng)元素具有暖胃生熱、增強(qiáng)人體御寒的功效與能力。想要暖胃效果更好的話要選擇工夫紅茶了，這種的醇度是比較高的，碎茶的茶多酚保留量是相對(duì)較高的。

紅茶有消暑功效，夏季飲用紅茶可以幫助消暑，紅茶中的多酚類、氨基酸等剌激唾液分泌，讓口腔保持濕潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)在紅茶中咖啡堿控制下，調(diào)節(jié)體溫，起到生津解渴，緩解燥熱的好處。

其次，紅茶的味道濃郁醇厚，還含有大量的鉀元素，能夠改善心臟血液循環(huán)，它還含有類黃酮類化合物，可以改善身體體質(zhì)， 對(duì)于皮膚干燥亦有緩解作用，另外飲用紅茶還可以增加身體的抵抗和免疫能力。

紅茶的分類：

1、按照地域來分

中國紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興。

越紅產(chǎn)于浙江紹興一代；湖紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產(chǎn)于廣東英德等地；昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。

2、按照加工分類

按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。

小種紅茶：

小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。

1．正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。

2．外山小種：主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。

工夫紅茶：

工夫紅茶按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫

紅碎茶：

紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。

喝紅茶有什么功效和作用

喝紅茶可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，還可以起到消遣的作用。

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。

傳統(tǒng)茶俗。即用茶招待友人或是朋友聚會(huì)品茶清談，以交流思想、增進(jìn)感情。唐宋以來，名人雅士常以茶與好友歡聚。唐代名臣、著名書法家顏真卿等曾在月夜啜茶，摯友抒懷，留下《五言月夜啜茶聯(lián)句》。宋代著名文學(xué)家、詩人蘇軾與好友秦觀等游惠山，以被譽(yù)為“天下第二泉”的惠山泉水煮茶。

紅茶相關(guān)介紹

紅茶，為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽， 紅茶并不是天然生長(zhǎng)的，而是在明末清初，在綠茶的基礎(chǔ)上制做成的，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。茶需要發(fā)酵，發(fā)酵作用使茶葉中的成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，以水沖泡，不僅香氣迎人，還呈現(xiàn)出特有的深紅茶色，因此被人稱為“紅茶”。

紅茶產(chǎn)于中國、印度、斯里蘭卡等國。紅茶原來是東方人特有的茶飲，后來西傳歐洲成為王公貴族們喜愛的茗品。 紅茶主要有：祁紅、滇紅、霍紅、蘇紅、越紅、湖紅、川紅，紅茶的特點(diǎn)是色澤烏潤(rùn)，味厚而帶有焦苦，有麥芽香，茶汁紅艷。紅茶含有維生素、咖啡因、氨基酸、礦物質(zhì)、多糖、茶多酚等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

喝紅茶的好處

飲用紅茶有以下益處：
①利尿。在紅茶中的咖啡因和芳香物質(zhì)的聯(lián)合作用下，腎臟的血流量增加，促進(jìn)排尿。
②消炎殺菌。茶中的多酚類化合物具有消炎的作用，所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂抹傷口、褥瘡和腳氣等。
③強(qiáng)壯骨骼。2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表對(duì)男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼更強(qiáng)壯，紅茶中的多酚類物質(zhì)（綠茶中也有）有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。
④抗衰老。茶的抗氧化作用對(duì)心臟健康尤其有益。美國雜志報(bào)道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜、西蘭花和胡蘿卜等。
⑤養(yǎng)胃護(hù)胃。紅茶是全發(fā)酵茶，不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能保護(hù)胃黏膜。
⑥抗癌。一般認(rèn)為茶葉的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶方面，研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。
⑦舒張血管。心臟病患者每天喝4杯紅茶，可增加血管舒張度。日本大阪市立大學(xué)實(shí)驗(yàn)指出，飲用紅茶一小時(shí)后，心臟的血管血流速度有所改善，紅茶有較強(qiáng)的防治心梗效用。

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