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      黑茶金花菌的功效和作用
      
        
      
            品茶
            2023-04-25 09:14:30
        
      

        
      
           
      黑茶金花菌有抗氧化
      ，溶解脂肪，調(diào)節(jié)糖類代謝的功效
        ，常喝黑茶對(duì)消化系統(tǒng)及睡眠具有一定的改善作用，可抵抗衰老，補(bǔ)充身體所需微量元素以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ，同時(shí)維持身體平衡
        ，具有舒緩腸胃
        ，緩解血糖的作用
        。
      “金花”有一種黃花的淡淡的清香味道
        ；而泡飲時(shí)，那種花香便融入茶湯之中
        ，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀
      ，清純不粗
      、口感強(qiáng)勁
      。
      安化是中國(guó)黑茶之源
      。我國(guó)的第一片黑磚茶，第一片茯磚茶
      ，第一片花磚茶均誕生于安化
      。其中，又以金花盛開的茯磚茶最具特色
      。
      “金花”的學(xué)名是冠突散囊菌
      ，屬益生菌，是茯磚茶在特定溫濕度條件下
      ，通過(guò)“發(fā)花”工藝長(zhǎng)成的自然益生菌體
      ，俗稱“金花”。
      在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中
      ，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶類品種
      。經(jīng)科學(xué)研究，“金花”對(duì)后發(fā)酵茶品質(zhì)不但沒有影響
      ，反而能分泌茶葉中的淀粉酶和氧化酶
      ，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物質(zhì)氧化
      ，使茶葉湯色變棕紅
      ，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口
      ，甜滑回甘
      。
      另外金花對(duì)于健康來(lái)說(shuō)，更具有較強(qiáng)的促消化
      、溶解脂肪
      、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。干嗅“金花”有一種黃花的淡淡的清香味道
        ；而泡飲時(shí)
        ，那種花香便融入茶湯之中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀
        ，清純不粗
        、口感強(qiáng)勁。
      “金花”因其藥效如土茯苓
        ，加上茯茶的口感特別
        ，以“茯”字命名，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分
        ，其實(shí)是“金花”的菌花香和其獨(dú)特的藥理作用
        。
      據(jù)《明史.茶法》記載
        ，早在明嘉靖三年即公元1524年前，茯茶就被規(guī)定為運(yùn)往西北供少數(shù)民族所需的官茶
        。被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上的神秘之茶”茯磚茶
        ，一度成為我國(guó)西北地區(qū)少數(shù)民族“一日不可缺”的日常生活飲料。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/chagongxiao/615.html.
      
          
      
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