六大茶類都有哪些好處,六大茶類又適合哪些人群

六大茶類都有哪些好處,六大茶類又適合哪些人群

我國茶葉根據(jù)品種、工藝以及發(fā)酵程度，分為再加工茶與基本茶類。

基本茶類就是我們常說的六大茶類，紅茶、綠茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶。

而再加工茶指的是以基本茶類-綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品，如花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶等。

當然，每類茶還有很多細致的品種劃分。不僅如此，每種茶都有自身的獨特性，對人體的作用也是不一樣的。

有人會問，哪一種茶對人體最健康，其實并沒有具體答案。其中六大茶類屬性不同，自然也有著不同的作用和適用人群。

1、綠茶

長期使用電腦的人群、壓力較大且容易疲憊的人群

綠茶采摘后，主要以殺青、揉捻和干燥為主，并不經(jīng)過發(fā)酵，盡可能保留了原汁原味。

這也導(dǎo)致綠茶性偏寒，對人體刺激性也最大。如果一個人腸胃不好，或者上了年紀的人，腸胃功能也不太好，是不建議喝綠茶的。

綠茶中的茶多酚、葉綠素以及氨基酸含量多，能起到一定的抗輻射作用。年輕上班族，特別是天天坐在電腦前的人員來說，綠茶可謂他們的福音。此外，綠茶能夠提神醒腦，也能在一定程度上緩解上班族的疲勞感。

代表茶品：安吉白茶、龍井茶、竹葉青、雀舌、黃山毛峰、六安瓜片等。

2、白茶

“三高”人群、睡眠不佳者

相較于紅茶，白茶屬于輕微發(fā)酵茶，制作工藝也相對簡單特殊。因為發(fā)酵程度低，白茶也屬于茶性偏寒的品類。然而，存放時間較長的老白茶，其實茶性變得更加平和，適用于普通人群。

白茶自古有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，被人們稱為“萬藥之源”。雖然這個美譽略顯夸張，但也彰顯了白茶的作用不容小覷。

白茶內(nèi)含茶多糖，其有胰島素的作用，對降低人體血糖含量有一定作用；而茶中的茶氨酸能夠在一定程度上抑制血壓。因此，白茶是一款特別適合“三高”人群的飲品，有需要的人還請對號入座。

代表茶品：貢眉、壽眉、白毫銀針、白牡丹。

3、黃茶

消化不良和肥胖人群

黃茶在綠茶制作工藝的基礎(chǔ)上，多了悶黃發(fā)酵工藝，有前發(fā)酵與后發(fā)酵的區(qū)分。前者是茶葉在干燥之前，進行悶黃工藝；后者指茶葉初步烘干后進行的悶黃工藝，最后進行烘干。

因為黃茶經(jīng)過悶黃工序，也使得黃茶產(chǎn)生大醾類成分，能起到殺菌消炎，清熱去火的作用。針對肥胖人群，經(jīng)常喝黃茶能夠加速消化，幫助瘦身；脾胃不適的人，經(jīng)常喝黃茶也能夠調(diào)理脾胃。

代表茶品：君山銀針、莫干黃芽、霍山黃芽、蒙頂黃芽、廣東大葉青等。

4、青茶

美容健美和肥胖人群

青茶也叫烏龍茶，是半發(fā)酵茶。茶性“中庸”，適合愛茶者日常品用。

烏龍茶作為半發(fā)酵茶，能在一定程度上降低血脂和膽固醇，且對腸胃沒什么刺激，能夠幫助人體加速消化去油膩。肥胖群體喝烏龍茶，去油效果還是很不錯的，可以常喝。

此外，人本人對烏龍茶可謂情有獨鐘，他們認為烏龍茶是一款“美容健美”茶。所以，不管是想要好身材，還是要高顏值，都不能錯過烏龍茶。

代表茶品：鳳凰單叢、鐵觀音、武夷巖茶（大紅袍、肉桂、水仙）、漳平水仙、凍頂烏龍等。

5、黑茶

喜油膩葷腥人群、腸胃功能不佳者

黑茶是后發(fā)酵茶，也是制作工藝流程比較復(fù)雜的一款茶，且制作時間長。不過，黑茶有一點非常好，可以長時間儲存，且進行良好的轉(zhuǎn)化，使茶性更加溫和，刺激性也更小。適合紅茶的茶人，一般都適合黑茶。

不過，黑茶還是有獨屬于自己的作用的。它最初是以邊銷茶的身體，銷往偏遠地區(qū)的游牧民族。這些人主要以肉食為主，吃多了自然容易消化不良，還會出現(xiàn)積食的情況，而黑茶能夠有效促進腸胃消化吸收，同時給人體帶來所需的營養(yǎng)元素。

所以，愛吃肉又喜歡長肉的人，記得常喝黑茶，再者，濕氣較大的人群，也可以選擇黑茶，尤其以六堡茶為佳。

代表茶品：茯磚茶、花磚茶、青磚茶、雅安藏茶、涇陽茯磚茶、六堡茶等。

6、紅茶

胃弱體寒人群、女性以及體質(zhì)不佳者

紅茶與綠茶相反，紅茶屬于全發(fā)酵茶，且發(fā)酵度超過80%，茶性溫和，刺激性小。所以，一時無法接受綠茶，有喜歡養(yǎng)生的茶友，可以選擇紅茶。

特別是一些中老年人，腸胃功能弱，還有部分女性體質(zhì)較寒，可以在平日里泡上一杯紅茶，促消化調(diào)理腸胃，改善體內(nèi)循環(huán)，暖身又暖心。在欣賞紅茶味美的同時，還實現(xiàn)了養(yǎng)生，何樂而不為。

代表茶品：祁門紅茶、滇紅茶、九曲紅梅、英紅茶、白琳紅茶、信陽紅茶等。

總之

六大茶類茶品眾多，屬性也有所不同，我們可以根據(jù)自己的喜好，以及茶葉的屬性，自身的特點等，選擇適合自己的茶品，這樣才能既達到解渴的目的，也能起到很好的養(yǎng)生效果。

六大茶類的各自特長功效是什么？可以一一對應(yīng)舉例一下？

黑茶
黑茶屬后發(fā)酵的茶，即經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆等步驟，其發(fā)酵度為100%。由于原材料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使黑茶的茶色呈暗褐色。
代表茶類：湖南黑茶、普洱茶、六安茶等。
功效：促進新陳代謝、暖胃、清胃提神。
青茶
又名烏龍茶，是屬半發(fā)酵的茶、其發(fā)酵度為30%至60%。經(jīng)過萎凋、曬青、搖青、殺青來作部分發(fā)酵，既有綠茶的濃郁、又有紅茶的甜醇，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。
代表茶類：武夷巖茶、水仙、大紅袍、鐵觀音、包種、鳳凰單樅等。
功效：清熱降火、消滯去脂、促進腸胃消化、生津等。
紅茶
紅茶是一種全發(fā)酵的茶，發(fā)酵度為80%至90%。紅茶發(fā)酵后，里面所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物，由于紅茶有利于消化，故深得西方人所喜愛，印度的大吉嶺及錫蘭均盛產(chǎn)紅茶。
代表茶類：荔枝紅茶、祁門紅茶、大吉嶺紅茶等。
功效：幫助消化、舒疲、強心。
黃茶
黃茶是微發(fā)酵的茶，發(fā)酵度10%~20%。經(jīng)殺青、揉捻、干燥等處理后，葉已變黃，因而形成黃葉、黃湯。
代表茶類：君山銀芽、四川雅安、廣東大葉青、霍山黃大葉等。
功綠茶
綠茶是一種不發(fā)酵的茶，是中國產(chǎn)量最多的一類茶葉，綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。制茶過程會經(jīng)殺青、揉捻、干燥等步驟。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。
代表茶類：秀眉、龍井、碧螺春、煎茶、玉露等。
功效：消暑明目、提神醒腦、抗氧化、寧神、鎮(zhèn)靜。
效：防癌、幫助消化。
白茶
白茶屬輕度發(fā)酵的茶，發(fā)酵度是20%至 30%，是中國的特產(chǎn)。做法是將新采摘的茶，經(jīng)過萎凋和烘干，不揉捻，只將細嫩、葉背滿是茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，令白色茸毛可以完整保留。
代表茶類：白亳銀針、白牡丹、頁眉等。
功效：消暑解熱、舒暢情緒、抗氧美顏、健脾。
參考資料海峽茶學(xué)港

六大類茶葉各有哪些功效？

中國茶文化源遠流長，自神農(nóng)氏開先河，到今的流行及興盛，足以證明中華茶文化的久經(jīng)不衰。茶文化，包涵著茶的采摘方法、制作工藝，購置鑒別，沖泡方法，品味欣賞等精湛的茶藝，以及深邃的茶道。

南方有佳木，其芽滌凡塵。茶，按基本茶類分為綠茶，紅茶，黃茶，黑茶，白茶，烏龍茶六大類。

今天【秦丹祖山芽茶】小編就這幾類茶稍作講解。

綠茶不發(fā)酵講究新鮮

綠茶為不發(fā)酵茶，葉綠湯清，香氣馥郁，滋味鮮醇。綠茶具有“三綠”的特點：干茶綠，茶湯綠，沖泡后的葉底也是綠色的。其保健功效主要體現(xiàn)在延緩衰老，防癌抗癌，抑制心血管疾病，抗菌消炎，降脂減肥等方面。

泡綠茶采用上投法或下投法沖泡，上投法適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即杯中先沖入75-85的熱水再放茶葉。普通綠茶則更適合下投法，先放茶葉再倒入85左右的熱水。

白茶微發(fā)酵制作簡單

白茶屬微發(fā)酵茶，外形芽毫完整，滿身披毫，葉色湯色均如銀似雪，湯味鮮爽清淡回甘。白茶性溫涼，具有清熱降火功效，從而能夠降暑解毒。

白茶淡一些會更好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉，水溫要求在90-100，第一泡時間約5分鐘，過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用，第二泡只要3分鐘即可，一般一杯白茶可沖泡四五次。

黃茶輕發(fā)酵“悶”黃

黃茶為輕微發(fā)酵茶，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝。黃茶的特點是黃葉黃湯，茶性溫涼，具有一定的降脂減肥，美容養(yǎng)顏，增強免疫力等功效。

黃茶一般選用玻璃杯或蓋碗，玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。水溫控制在85左右，第一泡30秒，第二泡60秒，第三泡2分鐘。

烏龍茶半發(fā)酵特點折中

烏龍茶為半發(fā)酵茶，亦稱為青茶，泡開后茶葉中間為綠色，邊緣為紅色，入口既有紅茶的鮮濃味又有綠茶的清香味，齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶被稱為“美容茶”、“健美茶”，它的突出作用在于分解脂肪、減肥健美。

泡烏龍茶選用易茶水分離的器皿（蓋碗、一壺一杯或者飄逸杯），沖泡時用100的沸水，沖泡后加蓋。每一次沖泡都要將其中的茶湯倒干凈才不會影響下一泡的滋味。

紅茶全發(fā)酵茶湯紅亮

紅茶為全發(fā)酵茶，紅葉紅湯，滋味甘甜醇厚。紅茶性暖，適合體質(zhì)寒涼和身體虛弱的人，特別是紅茶暖胃，有助于腸胃消化和促進食欲。

泡紅茶最好用剛煮沸的水，沖泡時間以3~5分鐘為佳。用玻璃杯沖泡，使用中投法，先在杯中倒入十分之一熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。注意，紅茶不要喝新茶，放置半個月后再飲用。

黑茶后發(fā)酵茶馬古道

黑茶是深度發(fā)酵茶，茶葉粗老，茶色黑褐，湯色橙黃，伴有撲鼻的松煙香，存放時間越久味道越醇厚。黑茶茶性較溫，具有降低膽固醇，抑制動脈硬化等功效。

黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。

喝黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝，如果是嫩的原料可以用100沸水沖泡喝。

泡茶是一門學(xué)問，一位好的泡茶者不但可以保持茶湯濃度穩(wěn)定、改善茶湯滋味，揚長避短將每一泡茶的優(yōu)勢充分體現(xiàn)，還可增加茶葉沖泡次數(shù)。

實際沖泡時需要泡茶者的精妙技巧與豐富經(jīng)驗相結(jié)合，熟悉茶葉和器具特性，選擇合適的投茶量，靈活調(diào)節(jié)水溫及控制每泡的沖泡時間，看茶泡茶，才能使每一款茶色、香、味最佳。

如果你想了解更多，歡迎和小編交流。

所有茶葉種類功效介紹,茶分為幾大類及功效

1.紅茶：紅茶屬全發(fā)酵茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特點，以相宜的茶樹新芽葉為質(zhì)料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成。

2.功能：紅茶含有富厚的胡蘿卜素、維生素、茶黃素、咖啡堿等，具有利尿、解毒、抗朽邁、養(yǎng)胃護胃等功能。

3. 綠茶：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保存了鮮葉的自然物質(zhì)，營養(yǎng)因素較多。

4.其茶光華、沖泡后的茶湯、葉底的主色調(diào)均為綠色，有著清湯綠葉的明顯特性。

5.功能：綠茶富含茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等自然營養(yǎng)因素，這些因素對消暑、解熱、防癌、抗癌、殺菌、消炎、防朽邁等具有非凡功能。

6. 黃茶：黃茶屬輕發(fā)酵茶類，建造工藝有點像綠茶，只是在干燥進程的前或后，中國十大名茶，增強了一道“悶黃”工序，促使茶坯氧化，形成黃色，成茶具有黃葉黃湯的特點。

7.功能：黃茶是漚茶，在氧化進程中，發(fā)生了大量的消化酶，對脾胃有著極好的浸染，有助于脾胃消化，改進食欲不振、消化不良等征象。

8.同時黃茶還具有提神、殺菌、抗癌等功能。

9. 黑茶：黑茶屬后發(fā)酵茶，回收的質(zhì)料較粗老，因制品茶的外面呈玄色而得名，為壓抑緊壓茶的首要質(zhì)料。

10.功能：黑茶含有較富厚的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等，有利于人體消化，輔佐調(diào)理脂肪代謝，具有很好的解油膩、消食、降脂等功能。

11. 白茶：白茶屬微發(fā)酵茶，因其制品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是中國茶類中的非凡珍品。

12.功能：白茶具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、解酒醒酒等奇異保健功能。

13.青茶：青茶也稱烏龍茶，是中國六大茶類中獨具光鮮，非凡的茶葉品種。

14.功能：烏龍茶中含有機化學(xué)因素達百余種，有排毒、養(yǎng)顏、利尿、消脂、抗朽邁等功能。

15.另外，其解析脂肪功能最為明顯，中國十大名茶，常被人們稱為健美茶。

16. 普洱茶：普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛，普洱熟茶性溫和，暖胃不傷胃。

17.功能：普洱茶可以降血脂，血脂降了，有減肥的功效，普洱茶還具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chagongxiao/7.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱熟茶的功效和作用,長喝普洱熟茶都···

下一篇: 夏天適合喝生普嗎