大紅袍是烏龍茶,茶性平和,其功效為振奮精神,消除疲勞,提高工作效率,緩解油膩,常喝大紅袍可以加快身體新陳代謝,增強(qiáng)身體抵抗能力,同時具有抗氧化,促進(jìn)消化,護(hù)眼明目的功效。
六大茶類的分類主要是根據(jù)制作工藝區(qū)分,而并非茶葉顏色,需要根據(jù)它的加工工藝而定,大紅袍也是如此。
我國的六大茶類(紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶和綠茶)都有各自的加工工藝,而大紅袍是按照半發(fā)酵的烏龍茶工藝制成,主要有萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、干燥等工序,一次屬于烏龍茶(烏龍茶又名青茶)。
大紅袍有什么功效:
1、興奮作用
大紅袍茶葉中富含咖啡堿,而茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率,對于上班族以及加班疲勞人群多有好處。
2、利尿
大紅袍有利尿的功效作用,從而有助于腎臟的健康。因為大紅袍中的咖啡堿、茶堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分,具有利尿作用,可緩解水腫。
3、護(hù)齒明目
大紅袍有護(hù)齒明目的功效作用,從而有利于牙齒和眼睛的健康。因為大紅袍含氟量較高,這對預(yù)防齲齒、護(hù)齒、健齒都大有益處。另外,茶葉中的維生素C等成分,能降低眼睛晶體混濁度,經(jīng)常飲茶,對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
4、助消化
大紅袍有助消化的功效作用,從而能夠有效調(diào)理腸胃。因為大紅袍中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化、解油膩、分解脂肪。
大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,是武夷巖茶的一種,為烏龍茶類,大紅袍茶葉外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,滋味甘爽,香氣清爽。
大紅袍具有保護(hù)牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預(yù)防癌癥、降脂降壓、抵抗衰老等功效。
1、保護(hù)牙齒:由于氟對于牙齒的保護(hù)比較關(guān)鍵,同時經(jīng)常用茶水漱口液可以去除口臭。
2、提神益思:大紅袍茶葉中含有咖啡堿,而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維等功能,因此對于提神益思有所幫助。
3、生津利尿:大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4、解暑殺菌:夏日炎炎,茶不僅可以作為自然飲料,夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后,細(xì)菌即行死亡,達(dá)到殺菌的效果。
5、減肥美容:大家知道茶葉可以具有減肥功效,大紅袍也不例外,大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯,達(dá)到減肥效果;同時大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),調(diào)節(jié)人體機(jī)能,達(dá)到美容效果。
6、預(yù)防癌癥:有研究表明,有喝茶習(xí)慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低。
7、降壓降脂:茶葉中的咖啡堿能舒張血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇,從而達(dá)到降壓降脂的效果。
8、抵抗衰老:大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化,從而達(dá)到延緩衰老的目的,而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用,
大紅袍茶
大紅袍屬于武夷巖茶,算得上是茶中狀元,武夷巖茶中以大紅袍而名譽(yù)全球。尤其隨著大紅袍品牌的崛起,名氣越來越大。
大紅袍的口味與功效
具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。大紅袍作為我國特種名茶,經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實,大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
真正的大紅袍
現(xiàn)在武夷山天心巖九龍窠石壁上的那6棵母樹就是母樹大紅袍,也就是我們所說的真正大紅袍。這6棵母樹已經(jīng)受到保護(hù),禁止開采。
而現(xiàn)在我們所喝的大紅袍其實是拼配大紅袍,是為了滿足市場對大紅袍的需求而把武夷巖茶的不同品種按照一定比例和規(guī)則組合成的一種市場化商品?,F(xiàn)如今的大紅袍,僅能簡單地代表產(chǎn)品名了。
在中國的茶類中有一種特殊的茶類,不僅可以提神益思,而且患抵抗衰老,它就是大紅袍。你知道大紅袍具體的功效與作用嗎?下面我為大家整理了大紅袍的功效作用,希望大家能夠喜歡。
大紅袍的功效和作用第一,大紅袍具有非常顯著的興奮作用。一泡大紅袍,能讓您神清氣爽,消除疲勞。這主要是因為大紅袍茶葉中富含大量的咖啡堿,其能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
第二,大紅袍擁有非常突出的利尿作用。茶葉中豐富的咖啡堿和茶堿具有良好的利尿作用,可用于治療水腫和水滯瘤;而利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療肝炎。
第三,大紅袍的強(qiáng)心解痙作用也是十分優(yōu)秀的??Х葔A具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。大紅袍茶葉中就含有大量的咖啡堿。
第四,大紅袍還具有抑制動脈硬化的作用。大紅袍茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C,這兩種物質(zhì)都具有活血化瘀和防止動脈硬化作用,所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
第五,如眾多茶葉一般,大紅袍也具有抗菌和抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死,可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。對口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛也有一定療效。
第六,對于女性同胞來說,大紅袍的減肥作用是讓她們興奮的。大紅袍茶葉中含有大量的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
第七,此外,大紅袍的防齲齒作用也是比較突出的。茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”就象給牙齒加上一個保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
第八,大紅袍還能起到抑制癌細(xì)胞的作用。據(jù)報道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
大紅袍的食用方法飲用大紅袍最好選用山泉水沖泡,水溫要沸騰,可接近100℃;最宜選用南方人小壺小盅的功夫茶品嘗方式,這樣才能體會到大紅袍的色香味。
其次,大紅袍一般可沖泡10次左右,沖泡到第二泡茶至第四泡茶是精華,需乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲,且浸泡時間可隨著沖泡次數(shù)的增加而適當(dāng)延長。但需要注意的是,武夷山大紅袍不宜在睡前或空腹時過多飲用。
備器:對于大多數(shù)烏龍茶來說,基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。
潔具:這一環(huán)節(jié)對于大紅袍來說非常重要,首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內(nèi)外沖洗干凈,而且必須熱透,經(jīng)過幾次用心的試驗,這都很好完成。
賞茶:無論是沖泡者還是品飲者此時都應(yīng)該認(rèn)真地看看這個茶的外形,色澤,包括干茶的香氣。當(dāng)然,此時香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。那么通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
置茶:置茶時,動作要快,盡可能地保持沖泡器的溫度。
洗茶:大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié),所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之后,就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
沖泡:在大紅袍的沖泡中,高沖顯得非常重要。高沖時,最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶。(利用這時間將溫杯水倒回池中)。
出湯:大紅袍的沖泡其實簡單,先是放松,然而抱著愉快,喜悅,與老友重逢似的感覺去感受茶。行云流水似地拿起蓋碗,出湯,OK。完成了,感覺自己像個藝術(shù)家一樣的完成一幅作品的酣暢淋漓。這泡茶湯肯定會讓你的五臟六腑都服貼了。
分杯:把茶湯均勻地倒入各聞香杯中,不用公道杯,直接倒入聞香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒?jié)M。
大紅袍的禁忌人群 1.懷孕期:大紅袍中的咖啡因會給準(zhǔn)媽媽們的心、腎增加負(fù)擔(dān),同時也會影響到胎兒的健康發(fā)育。
2.哺乳期:哺乳期的婦女喝大紅袍的濃茶,大紅袍茶葉中的咖啡因可能會通過乳汁進(jìn)入嬰兒的體內(nèi),導(dǎo)致嬰兒過度的亢奮或煩躁。
3.月經(jīng)期:經(jīng)期的婦女飲大紅袍過量的話,會因為大紅袍中的咖啡因?qū)ι窠?jīng)和心血管的刺激,導(dǎo)致增高了經(jīng)期的基礎(chǔ)代謝,引起經(jīng)痛、經(jīng)血過多、經(jīng)期過長等現(xiàn)象。
4.貧血一族不適合喝大紅袍。雖然大紅袍茶中含有較多的鐵質(zhì),但是這種鐵質(zhì)很難被人體吸收。并且大紅袍中的兒茶素,很容易會和飲食中的鐵離子反應(yīng)形成不可溶的化合物,反而阻礙人體對食物中鐵離子的吸收。所以貧血的患者也不適合喝大紅袍。
5.腸胃功能不好的人不適合喝大紅袍。由于大紅袍新茶剛采摘回來,存放時間短,還含有比較多的、未經(jīng)氧化的多酚類、醛類、醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對身體健康人來說,并沒有什么影響。但對于胃腸功能比較差,特別是那些本來就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,具有不良影響。因為大紅袍茶水中的物質(zhì)會刺激人體的胃腸黏膜,使得那些原本胃腸功能較差的人誘發(fā)胃病。
6.大紅袍的新茶中咖啡因、活性生物堿、多種芳香物質(zhì)含量都比較多,這些物質(zhì)讓人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)該謹(jǐn)慎飲用,飯前飯后最好不要喝大紅袍。
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