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什么是黑茶及其功效(黑茶的九大功效)

品茶 2023-04-25 11:20:06

什么是黑茶及其功效

所謂黑茶

,指的是采用優(yōu)質(zhì)原料
,經(jīng)殺青、揉捻
、渥堆
、干燥等工藝加工而成
,且具有越陳越香特點(diǎn)的黑毛茶和以其為原料精制加工而成的產(chǎn)品總稱
。成品黑茶具有增進(jìn)食欲
,緩解濕氣
,改善血糖,暖胃健脾
,抗氧化的功效。

黑茶的功效與作用:

黑茶不僅好喝

,而且極具保健養(yǎng)生功效

抗氧化:黑茶里豐富的抗氧化物質(zhì)

,如黃銅
,茶色素
,維生素C等
。這些元素有延緩衰老,抗氧化的功效

助消化:黑茶里面的磷脂、咖啡堿

、維生素等能幫助人消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝
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?Х葔A能促進(jìn)胃液的分泌,增進(jìn)食欲
、促進(jìn)消化。

降血糖:茶多糖復(fù)合物是黑茶里面的內(nèi)含物

,茶多糖具有降血糖的功效,其效果比其他茶類要更好

黑茶能助消化

、降血糖、殺菌
、利尿
,除此之外,黑茶還有很多的功效
,例如殺菌消炎、利尿解毒等

黑茶的種類有哪些:1、湖南安化黑茶

湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群體種的茶樹(主要為安化當(dāng)?shù)仄贩N)鮮葉為原料

,經(jīng)殺青
、揉捻
、渥堆發(fā)酵
、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶為原料蒸、踩
、壓而成的緊壓茶的總稱。它最顯著的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥
,干茶及其制品略帶松煙香

由于黑茶的后發(fā)酵特性

,它也是茶葉中在一時(shí)期內(nèi)
,存放時(shí)間越長(zhǎng)
,滋味越甘醇
,香氣越愉悅的一類茶葉。

2

、四川藏茶

四川藏茶是采用青藏高原東部邊緣四川盆地西南部過(guò)渡地帶雅安境內(nèi)蒙頂山云霧生態(tài)茶園,海拔1500米以上

,以當(dāng)年生有性繁殖高山小葉種成熟茶和營(yíng)養(yǎng)成分豐富的細(xì)嫩紅苔為原料
,經(jīng)殺青揉捻一一渥堆發(fā)酵干燥壓型
,近40道歷史傳統(tǒng)工藝精制而成的黑茶、緊壓茶
、發(fā)酵茶。

傳統(tǒng)藏茶花色品種繁多,主要有金尖

、康磚、金倉(cāng)
、金玉
、雅細(xì)、毛尖
,現(xiàn)在只生產(chǎn)康磚和金尖?div id="4qifd00" class="flower right">
?荡u和金尖都是經(jīng)過(guò)蒸壓而成的磚茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">?荡u品質(zhì)較高
,金尖品質(zhì)較次。兩者加工方法相同
,不同的只是原料品質(zhì)有差異。

3

、廣西六堡茶

六堡茶,產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)

,故稱為蒼梧六堡
,六堡茶生產(chǎn)已有二百多年歷史,現(xiàn)在產(chǎn)地分布在潯江
,郁江,賀江
,柳江和紅水河兩岸。六堡茶制造工藝流程是殺青
、揉捻
、漚堆、復(fù)揉
、干燥,制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆
,蒸壓裝簍
,堆放陳化。

黑茶的九大功效

、黑茶有殺菌
、消炎功效

黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素

。研究表明
,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑
,還對(duì)肉毒芽桿菌
、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌
、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用

、黑茶有降血壓功效

茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道

。最近
,日本報(bào)道,茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元
,起到抑制血壓升高的作用。

、黑茶有抗氧化、延緩衰老
、延年益壽功效

黑茶中的兒茶素

、茶黃素、茶氨酸和茶多糖
,尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化
、延緩細(xì)胞衰老的作用

四、黑茶有助消化

、解油膩
、順腸胃功效

黑茶中的咖啡堿

、維生素
、氨基酸、磷脂等有助于人體消化
,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量
,從而增進(jìn)食欲
,幫助消化

、黑茶利尿解毒、降低煙酒毒害

黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的

。同時(shí),咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿
,又有助于醒酒,解除酒毒

、黑茶能改善糖類代謝、降血糖
、防治糖尿病

黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖

,是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。

、黑茶有抗癌
、抗突變功效

癌癥是當(dāng)前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀(jì)70年代后期

,世界各國(guó)的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。

、黑茶能調(diào)節(jié)血脂、血糖
、血壓
,防止血管硬化

血脂含量高,會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積

,因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓
。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝
、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集,還能使血管壁松馳

增加血管有效直徑

,從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成
。達(dá)到降壓
、軟化血管,防治心血管疾病的目的

九、黑茶能補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)

黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份

,最主要的是維生素和礦物質(zhì)
,另外還有蛋白質(zhì)
、氨基酸
、糖類物質(zhì)等。對(duì)主食牛
、羊肉和奶酪,

飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言

,長(zhǎng)期飲用湖南黑茶
,是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源
,有生命之茶之說(shuō)

擴(kuò)展資料:

黑茶的飲用禁忌

一、忌喝新茶

新茶存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類

,醛類及醇類等物質(zhì),對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用
,易誘發(fā)胃病
。因此,黑茶類新茶宜少喝
,存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝

二、女性月經(jīng)期間不能喝黑茶

專家建議,女性月經(jīng)周期最好不要喝黑茶

,這是因?yàn)槊看卧陆?jīng)到來(lái)的時(shí)候,女性的身體就會(huì)消耗掉不少的鐵元素
。研究發(fā)現(xiàn),除了人體正常的鐵元素?fù)p失之外
,女性每次月經(jīng)的時(shí)候都要額外損失二十毫克的鐵元素

、忌喝頭遍茶

茶葉在栽培與加工過(guò)程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留

。因此,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝

、孕婦喝黑茶要適量

專家告訴我們

,孕婦可以喝黑茶,但是一定要注意服用量
,過(guò)量容易對(duì)身體造成損傷。如果過(guò)量的飲用了黑茶
,那么很容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)妊娠貧血的情況
,并且腹中的孩子也有可能出現(xiàn)先天性的缺鐵性貧血
,這是一生都難以彌補(bǔ)的損傷

人民網(wǎng)—黑茶的九大功效與作用詳解

人民網(wǎng)—黑茶可降“三高”?飲用黑茶禁忌需知道

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