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      春節(jié)后剩飯剩菜怎么處理好？
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-12 23:03:24
        
      

        
      
           
      春節(jié)期間一家團(tuán)圓
        ，餐桌上各種美味佳肴讓人挑花了眼睛，但卻也意味著春節(jié)期間總會有些剩菜剩飯
        。雖然一家團(tuán)圓是開心的事情，但剩菜剩飯如何處理也是一個問題
        ，全部倒掉太可惜
        ，直接吃又擔(dān)心健康。其實(shí)春節(jié)期間的剩菜剩飯可以采取以下這三個方式處理。
      春節(jié)期間的剩菜剩飯該如何處理
        ？
      1
        、剩肉不剩菜
      在處理剩菜剩飯的時候要注意，如果是青菜就直接將其扔棄
        ，不要心痛
        ，因?yàn)槭卟酥械臓I養(yǎng)物質(zhì)在存放過程中會流失，同時還會產(chǎn)生各種對身體有害的物質(zhì)
      。而肉類相對流失的營養(yǎng)較少
      ，也不會產(chǎn)生有害物質(zhì)
      ，所以在處理春節(jié)剩菜剩飯時只剩肉不剩菜
      。特別是各種涼菜，涼菜在做的時候大部分不會加熱
      ，但卻容易滋生細(xì)菌
      ，如果這些菜留到第二天吃，容易導(dǎo)致急性腸胃炎
      。
      2
      、必須熱透再吃
      剩菜剩飯再次食用，要注意完全加熱
      ，得降飯菜加熱至100攝氏度
      ，并且保持沸騰三分鐘以上才能夠食用完全加熱，可以使食物中一些細(xì)菌被殺滅
      ，避免在進(jìn)食后出現(xiàn)不適
      。另外，要注意食物吃多少熱多少
      ，不要將所有剩菜一次性加工煮熟再剩余一些
      ，畢竟反復(fù)加熱涼透，放入冰箱滋生的細(xì)菌就越多
      。
      3
      、科學(xué)存放
      一般存放剩肉剩飯也是有講究的，要將這些剩菜剩飯放在密封材質(zhì)安全的保鮮盒中
      ，并且放入冰箱最低溫的位置
      。同時避免筷子等餐具對這些菜肴再次進(jìn)行翻動，防止在翻動的過程中增生細(xì)菌
      。
      4
        、將食物改刀工
      如果是大塊的肉類可以將其改刀工，如切片
        、切丁
        、切碎再搭配新鮮蔬菜以及各種粗糧烹飪，可以降低剩肉中所帶來的有害物質(zhì)
        ，和新鮮蔬菜及五谷雜糧混合在一起烹飪
        ，口味不僅能更好
        ，還能保持營養(yǎng)。
      溫馨提示
      在春節(jié)期間盡量吃多少弄多少
        ，不要有剩余
        。畢竟在春節(jié)期間，各種食物種類繁多根據(jù)自己的需求烹飪所適合的量即可
        ，不要浪費(fèi)
        。因?yàn)槭２耸ｏ埓娣乓欢〞r間后會滋生細(xì)菌，帶來有害物質(zhì)
        ，在食用時稍微不慎就會帶來傷害
        ，同時對于剩菜剩飯的處理方式了解清楚，降低有害物質(zhì)入侵
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/chunjiys/207393.html.
      
          
      
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