2月份適合種什么菜

2月份適合種什么菜

在二月份的時候也逐漸開始臨近了春天，只不過這個時候的天氣還是屬于比較寒冷的時候，所以在二月份種植蔬菜的時候需要根據(jù)食材的耐寒的特性去進行種植，選擇一些耐寒性質(zhì)比較強一點的食材種植，那么接下來我們就一起來看看在二月份的時候適合種植哪些蔬菜，在種植的時候又需要去注意哪些問題呢?我們一起來看看吧。

一、二月份適合種植的蔬菜盤點

適合在二月份種植的蔬菜其實有很多，因為二月份本身也是正值于春季開始之際，雖然這個時候的天氣還是屬于比較寒冷的時候但是相對于冬季而言這個時候的天氣已經(jīng)是屬于逐漸回暖的時候了，所以在二月份種植蔬菜的時候最好是選擇一些耐寒性能比較好，而且生長能力比較強一點的食材進行種植是最好的，就比如說生活中經(jīng)?？梢允秤玫牡降陌撞?、菠菜、莧菜、早春時候的蘿卜、早春時候的節(jié)瓜、早春時候的毛豆、早春時候的扁豆、香椿、灰灰菜、茼蒿、苦荬菜、菜瓜、蘆薈、馬蘭、早春時候的四季豆、早春時候的甜玉米、藿香等等食材，都是可以在二月份的時候種植的，因為這些食材都是屬于生長能力比較強，耐寒能力比較完善的食材，所以在二月份這種天氣還是比較寒冷的時候種植是最好的，所以在二月份可以種植的蔬菜的話有一些介紹的這些其實還有很多，關(guān)鍵是看自己所在的區(qū)域的氣候適合種植哪一種食材。

二、二月適合種什么菜

1.在早春的時候種植蔬菜的時候可以盡量的去選擇大棚種植的方式，因為在二月份的時候天氣還是屬于比較寒冷的時候，所以這個時候種植一些茄子、辣椒、西葫蘆等之類的蔬菜的時候可以用大棚種植，大棚種植的話也能讓種子盡早的發(fā)芽，大棚種植蔬菜的時候需要注意在種植之前提前給土壤進行施肥，以免會造成食材的生長不能吸收足夠的養(yǎng)分，造成食材的產(chǎn)量受到一定的影響。

2. 平時在二月份種植的西瓜的時候都是屬于早春西瓜，這個時候的西瓜都是可以將其種植在大棚中或者是小拱棚中，這樣也能將食材的產(chǎn)量起到一定的幫助。

3.在種植黃瓜和西葫蘆的時候，最好是選擇育苗栽培的方式，在育苗的時候最好是將其種植在小拱棚中，這樣能保證食材的發(fā)芽率不會受到太大的影響。

4.在后期種植豇豆的時候因為都是屬于早春豇豆，所以在種植的時候需要考慮天氣的問題，最好是將其種植在大棚或者是在中鵬雙模中，這樣種植的食材能很好的保證食材的生長情況，不會有什么食材生長受抑制的影響。

二月份種植蔬菜的時候其實最主要的方式的話就是要市場的考慮一些天氣變化的問題，因為在二月份的時候雖然是屬于春季的時候，但是天氣還是屬于冬季比較寒冷的，所以在選擇種植的種子的時候最好是選擇一些耐寒能力比較強一點的，這樣才能保證食材的發(fā)芽率不會受到什么影響。

1一12月種什么蔬菜？

1-12月每個月可以種植的時令蔬菜有以下種類：

1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇、草頭、紅薯等。

2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜筧、生菜、各種蘿卜、芥藍等 。

3月：青菜、菠菜、芹菜、菜筧、花菜、韭菜、甘藍、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、雞毛菜、菜筧、各種蘿卜、塌棵菜、丕藍、芥藍、筍等 。

4月：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜 、黃瓜等 。

5月：青菜、卷心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等 。

6月：卷心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 。

7月：豇豆、茄子、雞毛菜、卷心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、 空心菜等 。

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 。

9月：青菜、冬瓜、蘿卜、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 。

10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 。

11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等。

12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、蘿卜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等。

擴展資料：

蔬菜的營養(yǎng)價值：

蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營養(yǎng)價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養(yǎng)素。

蔬菜的營養(yǎng)素不可低估，1990年國際糧農(nóng)組織統(tǒng)計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。

此外，蔬菜中還有多種植物化學(xué)物質(zhì)是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。

據(jù)估計，現(xiàn)今世界上有20多億或更多的人受到環(huán)境污染而引起多種疾病，如何解決因環(huán)境污染產(chǎn)生大量氧自由基的問題日益受到人們關(guān)注。解決的有效辦法之一，是在食物中增加抗氧化劑協(xié)同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。

研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學(xué)物質(zhì)、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環(huán)境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預(yù)防作用。

人民網(wǎng)-少吃反季節(jié)蔬菜 巧用四季時令蔬菜表

-時令蔬菜

-蔬菜

家里適合種植什么蔬菜

種植蔬菜要分月份。
1月份：能種植的蔬菜有菠菜、芹菜、蘿卜、草頭、紅薯、卷心菜、青菜等。
2月份：能種植的蔬菜有菠菜、芹菜、生菜、卷心菜、青菜、各種蘿卜等。
3月份：能種植的蔬菜有菜筧、花菜、韭菜、甘藍、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、芥藍、筍、青菜等。
4月份：能種植的蔬菜有萵筍、雞毛菜、芹菜、黃瓜、青菜等。
五月六月適合種青椒、線椒、大白菜、小白菜、青菜、蘿卜、黃瓜、空心菜、甘藍、豆角等。其中空心菜種植后一般經(jīng)過3個月左右即可成熟,種植期間需加強水肥管理,畝施速效氮肥10公斤左右。

種什么菜是一月份和二月份吃的？

二月吃什么蔬菜。
1、白蘿卜
蘿卜生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼。蘿卜中還有的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果。
2、胡蘿卜
胡蘿卜味甘，性平，無毒。歸脾、肺經(jīng)。能養(yǎng)血明目，健脾消食，補氣生血，行氣化滯?，F(xiàn)代研究認為胡蘿卜富含α和β胡蘿卜素，這是兩種強抗氧化劑，能減緩有害物質(zhì)對細胞的侵害。胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，最好用植物油烹調(diào)。
3、芹菜
芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價值。歷代醫(yī)學(xué)文獻都認為芹菜有“甘涼清胃，滌熱祛風(fēng)，利口齒、咽喉，明目和養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜”等功用。
4、菠菜
菠菜含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)?？绅B(yǎng)血滋陰，對因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。因此，是二月的一種絕佳的養(yǎng)生蔬菜。
5、油菜
油菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助于增強機體免疫能力。

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