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春季健脾祛濕的三個食療方?

佚名 2024-03-13 23:42:55

山藥茨實薏米湯

功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用

,對于脾虛濕重
、精神不振者尤宜

材料:每次可選用懷山藥15克,茨實15克

,炒薏米15克
,炒扁豆15克,北芪12克,白術(shù)10克
,豬排骨200克

做法:先用水浸泡懷山藥,以去掉硫磺之味

。扁豆
、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件
,茨實
、北芪、白術(shù)用清水洗凈
,然后將全部用料放進湯煲內(nèi)
,用中火煲1個半小時,調(diào)味即可

沙葛豬骨湯

功效:清熱祛濕

,健脾開胃

材料:沙葛500克,豬扇骨500克

,眉豆50克
,赤小豆50克,扁豆50克
,蜜棗2個
,姜2片,水10碗

做法:赤小豆

、眉豆
、扁豆洗凈,浸泡1-2小時
;豬扇骨斬大件
,洗凈,汆水撈起
;沙葛洗凈
,去皮,去筋
,切塊
;煮沸清水,放入所有材料
,大火煮20分鐘
,轉(zhuǎn)小火煲一個小時,下鹽調(diào)味即可食用

三花薏米炒扁豆瘦肉湯

功效:清熱祛濕

、解脾虛濕困

材料:木棉花20克

,雞蛋花、槐花各2克
,薏米
、扁豆各30克,陳皮1/4個
、豬瘦肉400克
,生姜2片。

做法:各配料洗凈

,稍浸泡
,陳皮去瓢,豬瘦肉洗凈
,整塊不用刀切
。一起與生姜放進煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量)
,武火煲沸后
,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽便可

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