，且滋養(yǎng)強(qiáng)身，這樣對(duì)男性的健康是有幫助的
，在春季的時(shí)候我們就不能錯(cuò)過(guò)吃海鮮。
上面推薦的食物都是我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候常見(jiàn)的
，在春季的時(shí)候大家吃這些食物對(duì)健康是有好處的，可以很好的幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)
，對(duì)于預(yù)防疾病的產(chǎn)生也是會(huì)有好處的
，所以春季的時(shí)候大家不能錯(cuò)過(guò)吃這些養(yǎng)生食物，對(duì)我們健康會(huì)有意義
。
常見(jiàn)食物促進(jìn)健康 春季必須吃這些
春季的時(shí)候天氣會(huì)逐漸的變暖了
，在這時(shí)候天氣還是很不錯(cuò)的
，但是這時(shí)候也會(huì)有一些不適情況出現(xiàn)
，所以我們就需要控制飲食，通過(guò)合理的食物來(lái)促進(jìn)健康
，效果還是不錯(cuò)的，而春季的時(shí)候就更應(yīng)該控制飲食
，那么具體吃什么
，一起看看吧
。
黃豆
黃豆是非常健康的一種食物
，現(xiàn)在很多人都會(huì)愛(ài)吃黃豆
，能起到滋補(bǔ)的效果，而且作為常見(jiàn)的一種豆類(lèi)食物
，黃豆含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇
，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況
，這對(duì)女性健康會(huì)更有幫助，所以說(shuō)在平時(shí)就應(yīng)該多吃
。
西蘭花
西蘭花同樣是非常健康的一種食物，而且西蘭花還是一種優(yōu)質(zhì)的抗衰老食物了
。因?yàn)樗缓ㄇ嗨?div id="d48novz" class="flower left">
，這是一種易被人體吸收的抗氧化劑
，可以減緩我們體內(nèi)的自由基
，從而延緩衰老，這樣就可以幫助我們很好的促進(jìn)健康
，從而改善身體不適。
橙子
橙子中的維生素C含量很豐富
，而且抗氧化的效果也是很強(qiáng)的，首先我們吃橙子就可以阻礙自由基破壞細(xì)胞
，這樣就能夠減少老化現(xiàn)象，同時(shí)還可以避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺
，對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用
，尤其是胃癌和食道癌
，而且我們吃橙子還可以抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康
，這對(duì)現(xiàn)代人就會(huì)有幫助。
通過(guò)常吃的食物來(lái)促進(jìn)我們健康
，效果還是非常不錯(cuò)的，而上面推薦的食物大家都是會(huì)經(jīng)常吃到的
，這樣自然對(duì)我們健康是會(huì)有幫助的，能夠很好的促進(jìn)我們健康
，同時(shí)還可以有效的預(yù)防幫助預(yù)防疾病的產(chǎn)生，是春季健康的基礎(chǔ)
。
春季飲食 春天養(yǎng)生吃什么食物好
春季飲食 春天養(yǎng)生吃什么食物好
春季吃什么養(yǎng)生？
兩千多年前的孔子就告誡我們“不時(shí)
，不食”，就是說(shuō)
，不是這個(gè)季節(jié)的菜果就不吃。時(shí)令菜也是“運(yùn)氣菜”
。食物一要講究“氣”
，一要講究“味”。因?yàn)槭澄锖退幬锒际怯蓺馕督M成的
，而藥物、食物的氣味只有在當(dāng)令時(shí)
，即生長(zhǎng)成熟符合節(jié)氣的食物，才能得天地之精氣
。
春季吃什么養(yǎng)生？春令時(shí)菜包括有養(yǎng)陽(yáng)之用的韭菜
、助長(zhǎng)生機(jī)的豆芽、萵苣
、蔥、豆苗
、蒜苗；滋養(yǎng)肝肺的晚春水果
，如草莓、青梅
、杏、李
、桑葚、櫻桃等
。下面為你介紹春季養(yǎng)生的14種時(shí)令食物。
1
、春筍
說(shuō)到吃春，不得不提的就是春筍
。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來(lái)
，被譽(yù)為“素食第一品”，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)
，文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)
。如果說(shuō)肉食者鄙，食筍則正好相反
。筍的味道就是如此清雅雋永。中醫(yī)認(rèn)為
，春筍有“利九竅、通血脈
、化痰涎、消食脹”的功效
。
2、香椿
民間亦有“三月八
，吃椿芽?jī)骸钡恼f(shuō)法。每年農(nóng)歷三月份
，正是香椿芽上市的大好季節(jié)。香椿入饌
，不僅能烹調(diào)出各種特色菜肴，還具有防病治病的作用
，是一種醫(yī)食同源的天然綠色保健食品。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析
，香椿芽?jī)旱木S生素含量，比番茄高1倍以上
。香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E
、鈣
、磷
、鐵等多種元素
，是蔬菜之冠
。香椿發(fā)的嫩芽可以做成各種菜肴
，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇
，還有增進(jìn)食欲，澤膚健美的效果
。
3、櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽(yù)
，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚
，味美多汁
，色澤鮮艷
，營(yíng)養(yǎng)豐富
，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘
、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位
。櫻桃性溫，味甘微酸
，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏
，健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗
、益氣、祛風(fēng)及透疹
。
4、草莓
在抗癌水果中
，草莓的作用位居首位
。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)
，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞的形成
。此外，草莓中還有一種胺類(lèi)物質(zhì)
，對(duì)預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果
。
5、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為
，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)
，能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便
，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此
，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜
，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用
，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用
。
6
、雞毛菜
雞毛菜又叫小白菜、上海青
，是南方春季的時(shí)令蔬菜之一
。雞毛菜是小白菜的嫩苗
，口感和質(zhì)地更為柔嫩
，味道清香
。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜
。小白菜所含的鈣
、維生素C
、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類(lèi)和碳水化合物略低于大白菜
。
7、蘿卜
關(guān)于蘿卜
，想必不用我們多言，大家對(duì)它可是寵愛(ài)有加
，無(wú)論是哪種蘿卜，那都是兼具藥用和食用的雙重價(jià)值
。因此，面對(duì)春季氣溫變化大
、腸胃不適、沒(méi)有胃口的問(wèn)題
，用它們就可以解決
。因?yàn)樘}卜纖維素含量較高
，因此能夠順利幫助人體進(jìn)行腸胃的蠕動(dòng)和食物代謝
，從而漸漸調(diào)節(jié)好“受傷”的腸胃。
8
、豆芽
春天氣候干燥
，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美
，是滋養(yǎng)潤(rùn)燥
、清熱解毒的好選擇。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)
，開(kāi)春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生
，有利于肝氣疏通、健脾和胃
。吃豆芽最好盡量保持其清淡的性味，最好焯一下就出鍋
；即使要下鍋，也一定要急火快炒
，盡量減少維生素的損失
。也可以和肉末一起汆湯
。
9
、薺菜
薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C
、類(lèi)胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是
，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值
，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾
、腸炎
、胃潰瘍等疾病
。
10、芹菜
芹菜絕對(duì)是春日佳菜
，因?yàn)樗晕肚鍥觯山笛獕?div id="d48novz" class="flower left">
、降血脂，更可清?nèi)熱。芹菜有兩種
，一種是唐芹，一種是西芹
。如果你偏愛(ài)味道濃烈的食物，可選吃唐芹
，用它來(lái)炒肉片或榨汁，味道更是勁道十足
，食療藥性較強(qiáng)。
11
、萵筍
萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一
。萵筍含豐富的維生素、鈣
、鎂、膳食纖維等成分
。萵筍含鉀豐富而鈉含量低，適合高血壓
、心臟病等患者食用，有助于降低血壓
。萵筍可以用來(lái)涼拌、燒
、炒，還能加工腌制醬菜
、泡菜等。
12
、生姜
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜能增強(qiáng)血液回圈
，促進(jìn)發(fā)汗，有散熱退燒功效
。生姜還具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)吸收消化后
，能產(chǎn)生一種有抗衰老活性的抗氧化酶：過(guò)氧化物歧化酶，抑制體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化物和脂質(zhì)褐色素老年斑的產(chǎn)生
，延緩衰老的出現(xiàn)。俗話說(shuō)“晨吃三片姜
，賽過(guò)人參湯”，有其科學(xué)道理
。此外
，生姜對(duì)風(fēng)寒感冒也有一定療效
。因此
，在春天生發(fā)的時(shí)節(jié)應(yīng)該適當(dāng)吃一點(diǎn)。
13
、春韭
春日嘗鮮
，首推春韭
。春天氣候冷暖不一
，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣
，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油
、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分
，有健胃、提神
、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者
，味道尤為鮮美
。其根白如玉，葉綠似翠
，清香馥郁。春韭吃法多樣
，既可佐肉、蛋
、蝦、墨魚(yú)等
，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭
，格外芳香可口。
14
、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜
，但以春季為佳
，而不是趙本山和宋丹丹說(shuō)的“秋菠”?div id="4qifd00" class="flower right">
！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常
，最為可口。春季上市的菠菜
，對(duì)解毒、防春燥頗有益處
。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血
、止血、斂陰
、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多
，有礙鈣和鐵的吸收
，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟
，撈出再炒
。
《
黃帝內(nèi)經(jīng)》記載“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生原則，意思是春天在飲食方面適宜多吃溫補(bǔ)陽(yáng)氣的東西
。《本草綱目》也記載“以蔥
、蒜韭、薺等辛嫩之菜，雜和而食”利于補(bǔ)陽(yáng)
。很多春季的時(shí)令蔬菜都能溫補(bǔ)陽(yáng)氣。
春天養(yǎng)生吃什么食物好
春季吃什么食物好?
食物一：山藥
山藥不僅僅是一道常見(jiàn)的食材
，同時(shí)也具有很多的要用價(jià)值
，常見(jiàn)的就是溫補(bǔ)脾胃
、腎臟等等
。春天是一個(gè)很好的吃山藥的季節(jié)，可以將腸胃的狀態(tài)調(diào)理到最佳
，減少出現(xiàn)腸胃疾病的機(jī)率。
食物二：芝麻
無(wú)論是黑芝麻還是白芝麻
，其中都含有豐富的脂肪油、維生素
、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們?nèi)梭w的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用
。并且，日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦!
食物三：韭菜
春天的氣候變化非常的快，為了保持我們體內(nèi)的平衡
，那么適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充、保養(yǎng)陽(yáng)氣是非常有必要的
。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等等
，能夠在短時(shí)間內(nèi)修養(yǎng)身體、保養(yǎng)陽(yáng)氣
，是非常有效的補(bǔ)陽(yáng)食材，特別是針對(duì)男性哦!
食物四：動(dòng)物內(nèi)臟
中醫(yī)中有這樣一種說(shuō)法，那就是“吃哪補(bǔ)哪”
，想要調(diào)養(yǎng)好我們的五臟六腑，春天吃什么食物好
，動(dòng)物內(nèi)臟是一種非常好的選擇
。常見(jiàn)的動(dòng)物內(nèi)臟有很多
，例如豬肝
、羊肝等等，這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用
。另外春天氣候多變，所以各種細(xì)菌繁殖的非?div id="d48novz" class="flower left">
？欤耘哦緫?yīng)該是一個(gè)提上日程的事情
。老中醫(yī)告訴我們，多吃動(dòng)物內(nèi)臟可以有效的調(diào)養(yǎng)肝臟
，并且做好體內(nèi)排毒工作。
食物五：蜂蜜
蜂蜜在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔梅浅５拇?div id="d48novz" class="flower left">
，中醫(yī)上認(rèn)為，蜂蜜對(duì)于調(diào)養(yǎng)脾胃效果非常明顯
，能夠補(bǔ)中益氣，同時(shí)還可以預(yù)防便秘
。
食物六：紅棗等等甜食
中醫(yī)古籍上記載，春天吃什么食物好
，主要應(yīng)該少吃酸性多吃甜性食物，這樣可以調(diào)養(yǎng)脾胃
。
食物七：蔥姜蒜
在日常生活中，我們將蔥姜蒜作為食物的調(diào)味品
，但是其實(shí)他們還有非常重要的藥用價(jià)值。在春天里
，這些調(diào)味品都是一年之中營(yíng)養(yǎng)最為豐富、長(zhǎng)勢(shì)最好的時(shí)候
，不僅能夠預(yù)防呼吸道疾病，同時(shí)還可以滅菌
、殺菌的作用，日常多吃還能夠增進(jìn)食欲
。
食物八：柿子椒
春季里應(yīng)該大量的補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，這對(duì)于體內(nèi)的新陳代謝非常的必要
。而柿子椒中含有大量的維生素C，是所有蔬菜和水果中的翹楚
，非常適合春季食用。
食物九：南瓜
南瓜中含有豐富的維生素B6
，這些都能夠促進(jìn)體內(nèi)葡萄糖的生成，不僅能夠幫助大腦發(fā)育還能夠有效的調(diào)節(jié)食用者的心情
。最新研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有多種類(lèi)胡蘿卜素
，日常多吃南瓜可以幫助女性保持容貌還能夠預(yù)防出現(xiàn)心臟病
。
食物十：雞肉
最新研究發(fā)現(xiàn)，雞肉中含有大量的硒
，而人類(lèi)多吃了硒元素之和能夠平靜自己的心情，不容易出現(xiàn)情緒緊張
，這對(duì)于春天特有的“春困”治療效果非常的明顯。
食物十一：低脂牛奶
研究發(fā)現(xiàn)
，如果女性在月經(jīng)之前補(bǔ)充組否的鈣質(zhì)，那么三個(gè)月之后可以有效的調(diào)節(jié)自己焦慮
、緊張的心情。而低脂牛奶中含有大量的鈣質(zhì)
，并且不容易引起女性肥胖。
春天養(yǎng)生吃什么食物？農(nóng)家小炒肉
春天養(yǎng)生吃什么食物對(duì)面板好
春季吃什么食物對(duì)面板好
1、西紅柿汁——每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿
，對(duì)防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C
，被譽(yù)為“維生素C的倉(cāng)庫(kù)”。維生素C可抑制面板內(nèi)酪氨酸酶的活性
，有效減少黑色素的形成，從而使面板 ***
，黑斑消退。
2
、黃瓜粥——現(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素
、維生素C、維生素B1
、維生素B2、糖類(lèi)
、蛋白質(zhì)以及芥
、磷
、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥
，能消除雀斑、增白面板
。
3、西蘭花——增強(qiáng)面板抗損傷能力
西蘭花中含有豐富的維生素A
、維生素C和胡蘿卜素、能增強(qiáng)面板的抗損傷能力
，還有助于保持面板彈性。
4
、胡蘿卜―——保持面板潤(rùn)澤細(xì)嫩
含有大量胡蘿卜素有助于維持面板細(xì)胞組織正常機(jī)能、減少面板皺紋
， *** 面板的新陳代謝、保持面板潤(rùn)澤細(xì)嫩
。
5
、牛奶―——增強(qiáng)面板張力
牛奶是面板在晚上最喜愛(ài)的食物
。它能改善面板細(xì)胞活性
，有延緩面板衰老、增強(qiáng)面板張力
、消除小皺紋等功效。
6
、檸檬冰糖汁——將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用
。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達(dá)50毫克
。此外還含有鈣、磷
、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁
，不僅可以 *** 面板，防止面板血管老化
，消除面部色素斑，而且還具有防治動(dòng)脈硬化的作用
。
7、大豆——防止色素沉著于面板
大豆中含有豐富的維生素E
，不僅能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制面板衰老
，更能防止色素沉著于面板。
8
、黑木耳紅棗湯——取黑木耳30克，紅棗20枚
。將黑木耳洗凈，紅棗去核
，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右
。每日早
、晚餐后各一次
。經(jīng)常服食
，可以駐顏祛斑、健美豐肌
，并用于治療面部黑斑
、形瘦。本食譜中的黑木耳
，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤(rùn)膚
，防止面板老化
；大棗和中益氣
，健脾潤(rùn)膚
，有助黑木耳祛除黑斑。
春季三款湯水喝出好面板
一
、安神美容——桂圓燉蛋
用料：雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗
，去殼純桂圓肉干2大匙。
制法1
、桂圓肉干用溫水洗凈。
2
、取4個(gè)飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個(gè)
，1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中
。蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的
，可事先多加些冰糖。
功效：補(bǔ)氣血
，益心氣，安神美容。
二
、美容護(hù)膚---黑木耳紅棗瘦肉湯
用料：黑木耳30克，大紅棗20枚
，瘦豬肉300克
。
制法：將黑木耳、紅棗（去核）浸開(kāi)
、洗凈，文火燉開(kāi)后調(diào)入瘦肉
。煲至肉熟，服食
。
功效
春天養(yǎng)生吃什么食物比較好
你喜歡
春季飲食養(yǎng)生有宜忌 春天哪些食物要慎食哪些食物可多
1.孕婦應(yīng)注意補(bǔ)充水分孕婦早上起來(lái)可喝杯白開(kāi)水
，幫助清理腸道
，多喝水還可促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝
。2.食用養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物如：香蕉、雪梨
、百合、蜂蜜
、冰糖等，這些食物可緩解“上火”現(xiàn)象
。3.多吃新鮮蔬菜最適合在春天食用的是韭菜。因?yàn)榫虏诵詼?div id="jfovm50" class="index-wrap">，而春天氣候忽冷忽熱，韭菜適合保養(yǎng)人
。韭菜汁和生姜汁加糖調(diào)服，可治療孕婦惡心
、嘔吐等反應(yīng)
。4.不吃辛辣食品辛辣食品除了會(huì) *** 胃以上
，還容易引起上火
。5.適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)魚(yú)肉
、雞肉、牛奶和豆制品含有比較好的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
。如果孕婦日常生活中已經(jīng)通過(guò)飲食補(bǔ)充了這些營(yíng)養(yǎng)，就沒(méi)必要再額外補(bǔ)充鈣片等補(bǔ)品
。
春天吃什么 春季飲食注意有8種食物易中毒
求采納 求采納 求采納 重要的事情說(shuō)三遍 謝謝謝謝
春天吃什么：大蒜，野菜
，菠菜，韭菜
，豆芽菜，紅棗
，枸杞
，豆腐
， 芹菜，木瓜
，檸檬
8種食物易中毒：
1.有毒山野菜
在春天，由于溫度的上升
，很多野菜都慢慢的生長(zhǎng)起來(lái)。人們都喜歡出去挖野菜吃
，但是如果采食有毒野菜或者加工不當(dāng)?shù)纳揭安耍菀滓鹬卸?div id="jfovm50" class="index-wrap">，?yán)重的將危及生命。不熟悉的野菜不要采食，如果因食用野菜出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診
。
2.四季豆
未煮熟的四季豆含有皁素會(huì)強(qiáng)烈 *** 消化道，且其中的凝血素具有凝血作用
。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可使人食物中毒
。
3.去年腌制的酸菜、咸菜
春季氣溫升高
，如腌制原料不夠新鮮
，鹽量不夠、腌制不透的話
，酸菜和咸菜中的亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加，如果食用顏色過(guò)深
、變黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多
，就容易引起亞硝酸鹽中毒。
4.冷凍海產(chǎn)品
春天是各種水果蔬菜上市的季節(jié)
，但卻是各種海產(chǎn)品的淡季，因此
，一些冷凍海產(chǎn)品就會(huì)存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)(超過(guò)半年)或存放不當(dāng)，就容易腐敗變質(zhì)
，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而且這些有毒物質(zhì)
，加熱并不能徹底破壞其毒害性。
5.腐爛的大白菜
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽
，腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食，經(jīng)腸道細(xì)菌作用，會(huì)還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒
。
6.發(fā)芽的馬鈴薯
馬鈴薯在發(fā)芽或未成熟時(shí)
，含有毒物質(zhì)龍葵素
，攝入后易引起中毒
。應(yīng)注意把馬鈴薯貯藏在低溫
、無(wú)陽(yáng)光直接照射的地方
，不使用發(fā)芽的和青皮土豆制作菜肴。
7.鮮黃花菜
鮮黃花菜里含有秋水仙堿
，本身無(wú)毒，但進(jìn)入人體后
，被氧化成氧化二秋水仙堿就有毒了?div id="m50uktp" class="box-center"> ？沙霈F(xiàn)惡心、嘔吐
、腹痛、腹瀉
、口渴等癥狀，嚴(yán)重者可有血便
、血尿或無(wú)尿。
在黃花菜中含有的秋水仙堿是具有水溶性的
，大家在食用的時(shí)候可以將鮮黃花菜在開(kāi)水中焯一下，然后用清水充分浸泡
、沖洗，使秋水仙堿最大限度地溶于水中
，此時(shí)再行烹調(diào)
，可保安全食用
。
家庭食用青皮土豆時(shí)
，應(yīng)至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透;燒煮時(shí)可加入少許醋
，能夠破壞毒素。
8.野蘑菇
每年春季
，毒蘑菇生長(zhǎng)旺盛，是引起毒菇中毒的高發(fā)季節(jié)
。毒蘑菇與食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別，僅憑肉眼難以鑒別
，容易因誤食而造成重大食物中毒，誤食毒蘑菇中毒癥狀嚴(yán)重
，死亡率極高。這九種食物在我們的日常生活中還是比較常見(jiàn)的
，因此在購(gòu)買(mǎi)和烹調(diào)的時(shí)候都要多加注意
。一旦發(fā)生中毒的癥狀，立即到醫(yī)院就診
，以免錯(cuò)過(guò)最佳時(shí)機(jī)。
春天飲食養(yǎng)生要注意什么 春季飲食養(yǎng)生講究三原則
一
、飲食養(yǎng)生三原則
1、主食中選擇高熱量的食物
。是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類(lèi)
、花生等熱量較高的食物。
2
、保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
。是指奶類(lèi)、蛋類(lèi)
、魚(yú)肉、禽肉
、豬牛羊瘦肉等。
3
、保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高
，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C
，是增強(qiáng)體質(zhì)，抵御疾病的重要物質(zhì)
。
二、春季飲食注意事項(xiàng)
1
、少吃酸比較好
每日除三餐之外，還要多吃一些水果
，因?yàn)樗兴木S生素和礦物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有益。春季飲食宜忌生冷油膩之品
，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃
，所以應(yīng)少食酸味食品。
2
、多生少熟減少致癌物
熟肉制品食用方便，口味也不錯(cuò)
，你可能更喜愛(ài)熟肉制品。不過(guò)
，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯(cuò)誤
。因?yàn)樵谥谱魇烊庵破愤^(guò)程中，要新增亞硝酸鹽
，目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進(jìn)入人體
，就可分解成具有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，威脅健康
。
3、多還原少氧化活躍大腦
所謂氧化食物
，是指那些富含過(guò)氧化脂類(lèi)化合物的食物，油炸類(lèi)食品
、泡面、漢堡包等為其代表
。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁
，使腦血管變窄
，對(duì)大腦的生理活動(dòng)產(chǎn)生不良 *** 。
還原食物則含胡蘿卜素
、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進(jìn)行
，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)“還原”，保證腦血管通暢的健康狀態(tài)
。
4
、多糙少精保護(hù)血管
專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)
，如果在血液中的濃度過(guò)高，就會(huì)引起人的動(dòng)脈硬化
，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥
。而血液中的同型半胱氨酸之所以會(huì)升高
，越來(lái)越多地 *** 細(xì)加工的食品就是原因之一
。
5
、多綠少白益壽延年
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜
，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少
。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜
、白色蔬菜。綠色蔬菜富含鈣質(zhì)
，葉酸與維生素C的含量也很高。
春季飲食吃什么
春為四季之首
。此時(shí)，柳絲吐綠
，春花萌芽，自然界陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)
。這種環(huán)境最有利于精血化津氣，充實(shí)人體的組織器官
。但是春天氣候多變
，會(huì)直接影響人體的防御功能，全身的抗病能力也會(huì)下降
；另一方面
，各種細(xì)菌
、病毒也開(kāi)始大量繁殖
，體質(zhì)不佳時(shí)病菌、病毒等就會(huì)乘虛而入
。為此在我們的飲食過(guò)程當(dāng)中，要注意一些細(xì)節(jié)上的問(wèn)題
。 1.正確早餐 春天人體新陳代謝旺盛，人們明顯的感覺(jué)是早晨醒得很早
，但現(xiàn)在的人們晚上普遍睡得又很晚，所以會(huì)有睡眠不好的現(xiàn)象
。北方人多吃面條、油條等
，這種吃法不太好。長(zhǎng)期這樣往往會(huì)使人產(chǎn)生困倦的感覺(jué)
，早餐應(yīng)以高蛋白食物為主(一袋奶、一個(gè)雞蛋和粥)
，還要喝一點(diǎn)兒茶，以提神醒腦
，一般南方人都有這種習(xí)慣
。 2.補(bǔ)充維生素 權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專家指出：缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹瀉
，體內(nèi)維生素A的水平又會(huì)進(jìn)一步下降
。維生素A缺乏還會(huì)降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降
。維生素A對(duì)呼吸道及胃腸道粘膜的保護(hù)作用已得到廣泛的證實(shí)。從食物中補(bǔ)充維生素A是一種安全有效的保健方法
，在眾多食物中，最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜
。所以，春季到來(lái)的時(shí)候一定要多吃胡蘿卜等一些含有維生素的食品
。 3.多食食用菌 春季飲食應(yīng)清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌
的飲食,能幫助預(yù)防疾病.png)
