春季飲食特別重要,清淡飲食攝入維生素(春季健康養(yǎng)生知識)

春季飲食特別重要,清淡飲食攝入維生素

在春季的時候我們會發(fā)現(xiàn)， 由于這時候我們?nèi)梭w是容易產(chǎn)生一些身體不適情況的，所以在這時候不少人都會有身體的問題，對我們健康的影響也很大，所以在平時就必須要控制好飲食的選擇，那么具體春季的時候吃什么比較健康，一起看看吧。

攝取足夠維生素

由于在春天的時候，氣候會由寒轉(zhuǎn)暖，同時溫度的變化也是非常大的。所以在這時候我們會發(fā)現(xiàn)，由于細菌、病毒等微生物開始繁殖，容易侵犯人體而致病，這時候容易導致我們產(chǎn)生患病的情況。因此，這時候我們應(yīng)多攝取富含維生素的蔬菜和水果，如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、胡蘿卜、卷心菜、菜花、柑橘、蘋果等，可提高人體免疫功能，增強人體的抗病能力，這些食物都是春季的時候我們常見的，通過吃這些食物就可以很好的預防疾病產(chǎn)生，同時有效補充維生素。

保持飲食清淡

而且春季的時候飲食還要以清淡為主，由于這時候油膩的菜肴使人飯后產(chǎn)生疲倦現(xiàn)象，而且還會表現(xiàn)為體溫、血糖降低，情緒低落，工作效率下降的情況產(chǎn)生，對我們的健康來說影響還是很大的。同時再加上春季的時候風多，空氣干燥，人容易上火，口苦咽干。因此，飲食宜清淡適口，忌油膩、生冷及刺激性食物，在春季的時候我們多吃些清淡食物，這樣才健康。

上面推薦的幾款食物非常健康，在春季的時候通過合理的飲食來進行養(yǎng)生，這樣是會有助于我們健康的，能夠通過飲食來預防疾病產(chǎn)生，首先應(yīng)該多吃蔬菜，幫助我們補充維生素，同時還應(yīng)該注意飲食的清淡，清淡飲食也是很有必要的。

春季健康養(yǎng)生知識

春季健康養(yǎng)生知識

春季健康養(yǎng)生知識11、春季老人容易得痛風

痛風發(fā)作。痛風一般在夜間或凌晨發(fā)作,疼痛劇烈,此時可選用秋水仙素、消炎痛等治療。

2、春季老人容易得心絞痛

老年人由于勞累、氣候突變或晚上看電視心情緊張等導致交感神經(jīng)興奮,冠狀動脈收縮,以及夜間睡眠時靜脈血液回流增加,致心臟負荷加重。當心肌得不到充足的血液供應(yīng)時便可導致心肌暫時性缺血缺氧而發(fā)生心絞痛。此時,家人應(yīng)立即將老年人扶起,讓其舌下含服硝酸甘油或速效救心丸,多可緩解。

3、春季老人容易得哮喘發(fā)作

患慢性支氣管炎、肺氣腫與肺心病的老年人,由于夜間睡眠時副交感神經(jīng)興奮,迷走神經(jīng)亢進,導致支氣管平滑肌收縮痙攣而發(fā)生哮喘。哮喘發(fā)作時可給氨茶堿,或異丙基腎上腺素等,嚴重時應(yīng)立即給予吸氧。

4、春季老人容易得急性腹痛

有些老年人患有膽結(jié)石、腎結(jié)石等疾病,當夜間睡眠體位發(fā)生改變時,結(jié)石移動嵌塞膽道或輸尿管導致痙攣而引起急性腹痛。有些患有潰瘍病的老年人,由于飲食不節(jié)或受涼,加上夜間迷走神經(jīng)興奮,胃酸分泌增多可致胃痛。

5、春季老人容易得肺炎

在初春寒冷季節(jié)里,老年人一旦起居不慎或飲食不節(jié),極易發(fā)生呼吸道疾病,老年人常見的呼吸道疾病有慢性阻塞性肺病、肺炎和睡眠呼吸暫停綜合征,在初春寒冷和節(jié)假日起居不慎、飲食不節(jié)時尤其容易發(fā)生或加重。慢性阻塞性肺病是一種具有不完全可逆性,以氣流受限為特征的肺部疾病,呈進行性發(fā)展。病因有吸煙、空氣污穢等。隨著年齡的增長,老年人更易患慢性阻塞性肺病,患慢性阻塞性肺病后癥狀更嚴重更復雜。

老人春季養(yǎng)生四大禁忌

1、忌衣著不當。春天氣候多變,忽寒忽暖。因此,老年人不要過早脫棉衣,而應(yīng)適當“捂”一段時間,以便身體各個器官能夠適應(yīng)。這樣可以防止受涼感冒,從而免除誘發(fā)肺炎、肺氣腫、肺心病的危險。

2、忌睡眠過多。春天人易犯困,有些老年人有睡懶覺的習慣。中醫(yī)認為“久臥傷氣”。因為久臥會造成新陳代謝下降,營養(yǎng)障礙,氣血運行不暢,經(jīng)脈僵硬不舒,身體虧損虛弱。因此,老年人在春天要早睡早起,一般每天睡足八小時就夠了。

3、忌生冷食品。在春天老年人宜多吃些富有營養(yǎng)而又容易消化的清淡食物,不吃或盡量少吃生冷食品,以免刺激胃腸引起疾病。胃寒者早晚喝點姜糖水,有御寒暖胃和防止感冒的雙重作用。

4、忌四處串門。春天是呼吸道傳染病的多發(fā)季節(jié),老年人由于免疫力差,所以容易感染。在疾病流行期間,老年人不要頻繁出入商場、影劇院等人多的公共場所。每天吃幾瓣生大蒜或在室內(nèi)熏蒸食醋,均有預防呼吸道傳染病的良效。

老年人吃什么水果好

1、經(jīng)常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、檸檬等有機酸較多的水果。

2、經(jīng)常大便干燥的老年人可多吃些桃子、香蕉、橘子等水果,但最好不要吃柿子,因為柿子含大量柿膠,多吃了可加重便秘。

3、經(jīng)常腹瀉的老年人,可適當吃些蘋果,因為蘋果有收斂和固澀的作用。

4、有心臟病及水腫的老年患者,不宜吃含水量較大的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟的負擔以及加重水腫。

5、糖尿病患者不但要少吃糖,同時也要少吃含糖量較高的梨、蘋果、香蕉等水果。

6、肝病患者要多吃些橘子、鮮棗等富含維生素C的水果,有利于肝炎的治療和恢復,但不要在飯前吃水果,以免影響正常的進食及消化。

春季健康養(yǎng)生知識2春季是特別需要做好養(yǎng)生工作的季節(jié)，那么大家知道春季健康養(yǎng)生小知識有哪些呢?下面來看看!

　 　1：養(yǎng)生要養(yǎng)體

春季養(yǎng)生保健養(yǎng)體重要的是一個動字，動字包括勞動和運動，任何勞動和運動，只要不是過度的，對身體健康都是有益的，這就要求人們要勤于動，不要懶，動則促進氣血周流，懶則氣血流通緩慢。體育鍛煉是一種鍛煉，勞動也是一種鍛煉，人體不斷的活動，保證氣血的運行暢通周流，就會有健康的身體。

　 　2：消脂排毒

千金難買春來泄，消脂排毒正當時。 整個冬天，大多數(shù)人處于蟄伏狀態(tài)：深居簡出、運動量減少，又偏好膏粱厚味之食物，一冬下來，體內(nèi)積存了大量的脂肪和毒素。古語有說：“千金難買春來泄”，意思指的就是“春季消脂排毒正當時”。

這里值得注意的是，不要一味地偏信民間的排毒藥物，其實，簡單的蘋果和鮮奶就有非常好的排毒功效。

試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃、葡萄也有不錯的排毒功效。還有海帶綠豆湯，因海帶中的膠質(zhì)成分能促進體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒，所以，飲用此湯，毒素自然會隨著大小便排出。

　 　3：休養(yǎng)生息

女人養(yǎng)生應(yīng)該由內(nèi)而外，傳統(tǒng)養(yǎng)生認為睡覺是第一大補。民間有好多俗話：“一夜好睡，精神百倍;徹夜難睡，渾身疲憊?！薄八瘋€好覺，有如吃個母雞?！彼X為什么如此重要?那就是老子講的“一陰一陽謂之道?！蓖黹g睡覺是休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳;白天工作學習是能量的釋放。陰陽各半，缺一不可。

　 　4：省酸增甘

春為肝氣當令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，土木相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化功能。且中醫(yī)認為，五味入五臟，而酸入肝，甘入脾，因此若多吃酸味食物，會增強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會傷害脾胃之氣。

春季為肝氣旺的時候，肝氣則會影響到脾，所以春季容難呈現(xiàn)脾胃虛弱病癥;而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食保養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌清淡、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生持久遲于一般蔬菜，并且富含維生素，可采戴食用，以填補蔬菜的不腳。

有鑒于此，春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選甘溫之品，忌酸澀，主要以補益脾氣為主，故可多吃一點大棗、山藥、鍋巴等。

　 　5：養(yǎng)生先養(yǎng)心

養(yǎng)心就是要心胸寬闊，遇事不怒，想得開，放得下，始終保持心情的平和。對人與事，不要斤斤計較，要對他人多著想。過喜傷心，過怒傷肝，憂傷脾，悲傷肺，驚恐傷腎，要保持正常的'七情。養(yǎng)心要心靜自然，自己達不到的事情，不要去想它，不要妄想，不要過分的追求，要知足者常樂。當然不是不要追求的目標，而是有了目標就去努力。勝不驕，敗不燥，能人背后有能人，追求過高了，一輩子也達不到。養(yǎng)心要勤用腦，腦子不用就癡呆了，要不斷學習，不斷接受新事物，當然用腦過度也不是養(yǎng)生。

　 　6：春捂不宜過汗

大家都知道“春捂秋凍”，但不是隨便“捂捂”就能達到保健的效果。劉敏說，捂的度就是不能過汗，如果天氣很熱了還里三層外三層的捂著，出很多汗就不好了。

　 　7：享受清爽的綠色春蔬

春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補充冬季的攝取不足。譬如春天產(chǎn)的菠菜嫩極味美，亦有養(yǎng)血功效，是一個不錯的選擇。

春天體質(zhì)較差的人，一般可選用蓮子、芡實、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多醣類成分的銀耳也有防發(fā)炎功效，亦可促進肝臟蛋白質(zhì)合成。

此外，有過敏氣喘體質(zhì)的人，在春天要特別注意體質(zhì)的調(diào)整，少吃一些冰冷或寒性(如瓜果)的食物以免引發(fā)過敏。 本文來自中醫(yī)養(yǎng)生

通常氣喘過敏是中醫(yī)所說的“氣虛”現(xiàn)象導致，擅長藥膳的楊賢鴻建議，可用黃耆、人參(白參)、伏苓燉補雞湯飲用，容易上火的人可以改用參須或西洋參。

　 　8：精神養(yǎng)生

一年之計在于春，春天可以說是一年中非常重要的季節(jié)，對于養(yǎng)生也是如此。以往，一說到養(yǎng)生，人們就會說心態(tài)平和，但春季養(yǎng)生卻不同。劉敏說，“春天不要平和，春季一定要讓心情欣然、愉悅，秋天才要講求平和。”少發(fā)脾氣，多微笑。盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。

　 　9：不宜過早穿單鞋

俗話說，病從腳下起?，F(xiàn)在很多年輕女孩，很早就開始穿單鞋，對身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經(jīng)和三陽經(jīng)的總匯，小腿內(nèi)側(cè)為肝、脾、腎三陰經(jīng)，外側(cè)為膽、胃、膀胱三陽經(jīng)，對人體來說非常重要，所以一定要注意保暖，不宜過早穿單鞋。

　 　10：合理飲食

春季養(yǎng)生保健要合理飲食，保證身體的需求。人體需要各種物質(zhì)，不能偏食，不能過飽過饑，人缺少了哪方面的營養(yǎng)對身體也不利，過多供給了營養(yǎng)，造成了體內(nèi)某物質(zhì)的堆積對身體也不利。所以飲食要全面適當。藥補不如食補，多吃些豆制品，大棗，五谷雜糧，少吃些拉圾食品。

春天，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物起頭繁殖，力加強，容難加害人體而致病。所以，正在飲食上當攝取腳夠的維生素和無機鹽。小白菜、油麥菜、柿女椒、西紅柿等新穎蔬菜和柑橘、檸檬等生果，富含維生素c，具無抗病毒做用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具無庇護和加強上呼吸道粘臘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵當各類致病要素侵襲;富含維生素e的食物也當食用，以提高人體免疫功能，加強機體的抗病能力，那類食物無芝麻、卷心菜菜花等。

春季健康養(yǎng)生知識3過天過去了，贏來了欣欣向榮的春季，春季生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，飲食調(diào)養(yǎng)就顯得更為重要。

春季飲食要注意“五多五少”

1、多禽少畜護心臟

對于肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養(yǎng)豐富，口感良好；怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結(jié)構(gòu)卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少（僅為前者的1/4~1/3），而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，故有保護心臟的作用。

2、多生少熟減少致癌物

就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會鐘情于哪一種呢？熟肉制品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉制品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在制作熟肉制品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食品保鮮。但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，嚴重威脅人的健康。

3、多還原少氧化活躍大腦

如何保障大腦健康？怎樣提高用腦效率？營養(yǎng)學家指出：多吃還原食物，少吃氧化食物。

所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表，高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁的正常分子結(jié)構(gòu)，使腦血管變窄，影響血液流動，對大腦的生理活動產(chǎn)生不良刺激，導致思維遲鈍。

還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)“還原”，保證腦血管通暢，大腦供血充足，始終處于清醒、活躍的健康狀態(tài)。

4、多糙少精保護血管

目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)病率日漸升高，已成為國人的“頭號殺手”。除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓、高血糖等“三高”外，還有一大禍根，那就是高同型半胱氨酸血癥。

專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導致心肌梗死、腦中風以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。

春季飲食注意事項

春季（立春起至立夏止）是萬物生長、萬象更新的季節(jié)。春季該攝取哪些營養(yǎng)以及怎樣調(diào)整飲食呢？很簡單，我們可以用這樣一句順口溜來概括：“春天里來日漸暖，厚味飲食應(yīng)轉(zhuǎn)淡，時鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障。”

（一）飲食要營養(yǎng)平衡

從飲食科學的觀點來看，春季強調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。

（二）春季飲食養(yǎng)肝為先

按中醫(yī)觀點，春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝。在五行學說中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長。因此，患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在春季養(yǎng)陽。且春季是細菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔最重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會引起舊病復發(fā)，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會乘虛而入。中醫(yī)認為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養(yǎng)生不當，便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當注意養(yǎng)肝為先。

（三）飲食要養(yǎng)陽

陽，是指人體陽氣，中醫(yī)認為“陽氣者，衛(wèi)外而為”，即指陽氣對人體起著保衛(wèi)作用，可使人體堅固，免受自然界六淫之氣的侵襲。春天在飲食方面，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏補陽”的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，增強人體抵抗力，抵御風邪為主的邪氣對人體的侵襲。李時珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養(yǎng)陽，還應(yīng)包括溫養(yǎng)腎陽之意。春天時人體陽氣充實于體表，而體內(nèi)陽氣都顯得不足，因此在飲食上應(yīng)多吃點培補腎陽的東西。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽的佳品。

（四）多食甜，少食酸

唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钱敶禾靵砼R之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。我國醫(yī)學認為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。但春為肝氣當令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補益脾氣，故可多吃一點，如大棗、山藥、鍋巴等。

（五）飲食要清淡

由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，飲食宜溫熱，忌生冷。在動物食品上，?yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜，以驅(qū)寒暖胃；有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘；有慢性氣管炎的人，應(yīng)禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

（六）平時要多喝水

飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。

（七）多食蔬菜

人們經(jīng)過冬季之后，大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡，身體健康。

春季科學飲食尤為重要

春天是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫反復，早晚溫差變化較大，人體為了適應(yīng)氣候變化需要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫細菌病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體致病。因此在這種時候，科學的飲食尤為重要。

春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生長期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補充一般蔬菜的不足。

1、黃綠蔬菜防春困

“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等對恢復精力，消除春困很有好處。

2、細選食物少疾病

春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能；從而可抵抗多種致病因素侵襲。

3、胃腸疾病要當心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品。因為這些食物有較強的刺激性胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負擔。

4、祛痰養(yǎng)肺保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養(yǎng)肺的食物。如：枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等有助于減輕癥狀。

春季飲食指南

春為四季之首。此時，柳絲吐綠，春花萌芽，自然界陽氣開始升發(fā)。這種環(huán)境最有利于精血化津氣，充實人體的組織器官。但是春天氣候多變，會直接影響人體的防御功能，全身的抗病能力也會下降；另一方面，各種細菌、病毒也開始大量繁殖，體質(zhì)不佳時病菌、病毒等就會趁虛而入。為此在我們的飲食過程當中，要注意一些細節(jié)上的問題。

1、正確早餐

春天人體新陳代謝旺盛，人們明顯地感覺是早晨醒得很早，但現(xiàn)在的人晚上普遍睡得又很晚，所以會有睡眠不好的現(xiàn)象。北方人多吃面條、油條等，這種吃法不太好。長期這樣往往會使人產(chǎn)生困倦的感覺，早餐應(yīng)以高蛋白食物為主，一袋奶、一個雞蛋和粥，還要喝一點兒茶，以提神醒腦，一般南方人都有這種習慣。

2、補充維生素

權(quán)威營養(yǎng)專家指出：缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹瀉，體內(nèi)維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應(yīng)，導致免疫功能下降。維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法，在眾多食物中，最能補充維生素A的當數(shù)胡蘿卜。所以，春季到來的時候一定要多吃胡蘿卜等一些含有維生素的食品。

3、多食食用菌

春季飲食應(yīng)清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時候，很多病毒都會趁虛而入，進入你的體內(nèi)，多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

春天到了，我們應(yīng)該怎樣注意飲食呢？

祖國醫(yī)學認為，從立春至立夏前一天為春三月，春天三個月是生發(fā)的季節(jié)，天氣由寒轉(zhuǎn)暖，東風解冷，春陽上升，自然界各種生物萌生發(fā)育，棄故從新。人們應(yīng)早些睡覺，早一點起床，在庭院散散步，適當鍛煉，以發(fā)布“生”氣，注意運動應(yīng)暖和，以適應(yīng)春氣。并要讓身心感到舒暢、活潑，以使身體與春氣相適應(yīng)。生活中應(yīng)注意心情愉快，切忌惱怒，內(nèi)存生而勿殺、予以勿奪、賞而勿罰的意念，從而使肝氣保持正常的生發(fā)、調(diào)暢。如果違犯了這一自然規(guī)律，就會損傷肝氣，夏季易患寒性疾病，從而導致人體難以適應(yīng)夏季藩秀的“長”氣。祖國醫(yī)學認為，養(yǎng)生的效果，不僅限于季節(jié)，還應(yīng)為下一季節(jié)打下良好基礎(chǔ)。換句話說，就是在這個季節(jié)里不能很好地養(yǎng)生，就會引起下一個季節(jié)的不健康狀態(tài)，有不少疾病就容易產(chǎn)生。如春季能注意“生發(fā)之氣”，本季節(jié)即不患病或少患病，而到夏季也就不得寒性病。若不注意調(diào)養(yǎng)“生發(fā)之氣”，不僅近在當時，并且能遺患于后?！秲?nèi)經(jīng)》指出：“逆春氣則少陽不生肝氣不變?！备螌倌径黠L，屬于自然界的東方，旺于春季。所以春季養(yǎng)生不好，不注意調(diào)養(yǎng)，易傷肝，肝傷則不能生心火，到了夏季火就不足，火不足而寒水便來侮之，于是都容易發(fā)寒性疾病。春回大地，萬物復蘇，陽春三月，氣候漸暖，這是春的主要象征。然而春季又是氣候多變的季節(jié)，尤其是初春，氣候變化更大，常有寒流侵襲，氣溫急降。在日常生活中，人們常講“春捂秋凍”，所謂“春捂”的意思，就是指春天不要過早地脫下棉衣，應(yīng)晚脫一點，而且要一件件地減。這從春天的天氣、氣候特點與人體對外界環(huán)境的適應(yīng)能力來說，是有其科學道理的。由于春季氣候變化多，忽冷忽熱，風沙大，春雨少，再加肝木旺于春，惱怒等情志易刺激傷肝，一些冠心病人的病情易惡化。另外，由于由冬入春，人們的抗病能力、氣候適應(yīng)能力較弱，流行性傳染病又較多，稍不注意就會感染疾病。特別是年老體弱和少年兒童應(yīng)注意，春季易患感冒，若治療不當，防護不周，常會導致肝炎。另外，麻疹猩紅熱、腮腺炎、流行性腦脊髓膜炎等傳染病都易傳染。祖國醫(yī)學還認為，春天肝氣旺、脾氣衰，應(yīng)少吃酸，多吃甜的食物，因酸味屬肝，甘味屬脾，故需注意調(diào)養(yǎng)。在春季里，除注意以上幾方面的調(diào)理外，還要針對春天的特點，加強體育鍛煉，注意勞逸適度，增進營養(yǎng)，以增強體質(zhì)的抗病能力。

春季養(yǎng)生飲食的原則

春季養(yǎng)生，首先最重要的當然是從飲食開始，下面我為大家?guī)砹岁P(guān)于春季養(yǎng)生飲食的原則，歡迎大家閱讀。

春季養(yǎng)生飲食的原則 一、攝取足夠無機鹽和維生素：

春季食用富含生素C的食物對我們的身體具有抗病毒的作用，這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜，還有檸檬、蘋果等新鮮水果;食用富含維生素A的食物可以保護上吸吸道黏膜及增強呼吸器官上皮細胞的功能，如莧菜;食用富含維生素E食物可提高免疫力，減少疾病的發(fā)生，這類食物如芝麻、菜花等。

二、選擇食用清淡食物：

春季的肝火是最旺的`時期，因為整個冬天我們?nèi)鄙龠\動，在冬季是進補的好季節(jié)，很多人都相對吃得比較補，所以到了春季養(yǎng)生要特別注重養(yǎng)肝、護肝。肝火旺的話從面會影響脾，就會導致脾胃虛弱病癥的出現(xiàn)，所以春季飲食適宜選擇性溫之品，少食酸澀食品;飲食口味宜選用清淡可口的，少食油膩及刺激性食物。

三、肝炎病人不能吃的食物：

蛋黃，肝火病人最怕的就是加重肝臟的負擔，而蛋黃中含有著大量的膽固醇，這些物質(zhì)都要經(jīng)過肝臟的新陳代謝，從而影響肝臟功能恢復。

四、增甘少酸：

春季里肝的疏泄功正處于一個最旺盛的時節(jié)，所以我們就要吃一些會抑制肝氣的生發(fā)的食物，比如一些酸味食品，它有著收斂收攝的作用，對抑制肝氣有著很好的作用。但如果是肝陰虛的人群，就因為少食酸味類的食品，預防肝氣過盛。春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，不僅可以健脾胃，還可以滋陰補血之功效，還有山藥也是春季飲食養(yǎng)生之佳品，它有著健脾益氣、補腎固精之作用。

五、多喝粥：

可以多食一些益氣補血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。還有要注意的是，很多上班的朋友們都沒有吃早餐的習慣，那對身體健康是有危害的，早餐食用保健粥，不僅有保健作用，還可以讓你神清氣爽。如韭菜粳米粥、動物肝臟粳米粥。

六、多吃蔬菜：

春季是口腔炎和皮膚病等高發(fā)的季節(jié)，這些都是因為微量元素攝取不足而導致營養(yǎng)失調(diào)所引起的疾病。因為到了春季，要多吃一些正季節(jié)、無污染的蔬菜，反季節(jié)的蔬菜盡量少食，還有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或涼拌，這樣可以讓蔬菜的營養(yǎng)成分不被破壞。

七、多吃水果：

水果不僅含有豐富高的營養(yǎng)價植，還可以增強我們?nèi)梭w的抵抗力。春季是屬于梅雨季節(jié)，天氣變化無常，易發(fā)感冒的季節(jié)，多食用一些水果，可以幫助我們強身健體，提高免疫力。如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等。

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