春季有好心情多休息能養(yǎng)肝

春季有好心情多休息能養(yǎng)肝

春季到來，這時候由于是比較干燥的，所以說我們在這時候就要注意了，一個合理的方法去養(yǎng)肝，這是非常重要的，想要在春季的時候健康，那么就必須要學(xué)會方法解決才行，那么具體我們可以怎么做去養(yǎng)肝，這是大家不清楚的，一起看看吧。

樂觀心態(tài)

首先我們在春季的時候養(yǎng)肝，需要注意調(diào)節(jié)情緒，避免肝氣淤滯。一個樂觀的情緒是非常重要的，而且由于人的情緒是跟肝臟相互牽制，相互影響的。不論是出于養(yǎng)生的目的還是出于其他，在日常的生活中，都應(yīng)該保持樂觀開朗的心態(tài)，不要大喜大悲。這樣有利于肝氣順調(diào)，不僅心情舒暢了，也保持了身體的平衡與健康?，F(xiàn)代人在平時要學(xué)會調(diào)理情緒、緩解壓力。壓力較大時可以到大自然去放松，這樣可以讓郁結(jié)得到疏解，或者找談得來的朋友去傾訴、玩樂、休閑，抒發(fā)郁結(jié)的情緒，對于我們有一個好的心情很重要。

按時休息

春季的時候還要注意，我們可以每天主動找時間休息，充足的休息能降低體力消耗，減少糖原、蛋白質(zhì)的分解及乳酸的產(chǎn)生，從而減輕肝臟的負擔(dān)。萬不可等到勞累感襲來才想到丟下手中的工作，這叫被動休息，此時體內(nèi)的代謝廢物，乳酸、二氧化碳等已積累較多，對肝臟已經(jīng)造成了傷害，這時候再修修是不利于我們健康的，所以說是不退就大家這樣做的，所以到點了我們就應(yīng)該去睡覺，給肝創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。肝臟最弱的時間是下午1點-5點，所以最好把辛苦工作盡量堆在上午，到了下午，每工作1小時讓身體休息5分鐘，以減少肝臟損耗，從而促進我們的肝臟健康。

上面給大家介紹的這些方法，都是春季的時候養(yǎng)生要注意的，我們在春季的時候就非常適合進行養(yǎng)生，首先我們要有一個好的心態(tài)，樂觀的心態(tài)是春季健康的基礎(chǔ)，同時還要注意休息好，按時休息也是同樣非常重要的，這都是養(yǎng)肝的好方法。

春季如何養(yǎng)肝護肝呢？

肝臟是人體最大的解毒器官，做好養(yǎng)肝護肝才能促進肝臟健康。肝臟的養(yǎng)護應(yīng)該從九個方面進行。

1、肝臟也會“口渴”

春季干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

2、肝臟偏愛綠色食物

綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

3、養(yǎng)肝需補硒

肝病患者普遍免疫功能低下，其最明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除，病情容易反復(fù)發(fā)作。硒是強有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)功能的增強，有利于改善肝病患者多種癥狀，如甲型、乙型肝炎患者補硒能夠在相對較短的時間內(nèi)，大大改善食欲缺乏、發(fā)力、面容晦暗等癥狀。硒麥芽粉、五味子為主要原料的養(yǎng)肝片，調(diào)節(jié)免疫，對養(yǎng)肝、護肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。

4 、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟

雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。蛋白質(zhì)的功能：這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克；患有肝硬化的病人則不能少于100克

5、脂肪也是肝臟必不可少的營養(yǎng)

看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。

攝入提示：“有些患者查出脂肪肝后就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區(qū)?！奔词沟昧酥靖?，也不用徹底與肉類告別。要養(yǎng)肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

6、肝臟喜愛甜食

糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害 除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。

研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。

攝入提示：人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

7、B族維生素能給肝臟“加油”

B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。

攝入提示：已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當(dāng)選擇一些補充劑。

8、維生素A可抗肝癌

肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當(dāng)肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

9、維生素E是護肝新武器

西班牙索菲亞王后大學(xué)醫(yī)院的科學(xué)家不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統(tǒng)疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏？羅比克也指出：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。

健康人每天攝入12毫克維E即可，相當(dāng)于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30－50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。

春季如何養(yǎng)肝保證身體健康？

別急，往下看，祝安康！

春養(yǎng)肝

春養(yǎng)肝，指春季養(yǎng)肝。春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝旺之時。

春季養(yǎng)肝應(yīng)該多吃涼性食品。因此，春季養(yǎng)生又為注重精神調(diào)理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調(diào)暢，達到防病保健康之目的。

簡介

春養(yǎng)肝，春日養(yǎng)生以肝為先。

春天陽氣生發(fā)，萬物生發(fā)。自然界呈現(xiàn)出一派生機勃勃的景象。因此，春季養(yǎng)生以順應(yīng)陽氣自然生發(fā)舒暢的特點，以養(yǎng)肝為要務(wù)。

注重調(diào)理情志，人有七情變化，七情不暢，會影響肝的疏泄和陽氣的生發(fā)，導(dǎo)致臟腑機能紊亂，疾病叢生。因此，春季養(yǎng)生又為注重精神調(diào)理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調(diào)暢，達到防病保健康之目的。

中醫(yī)認(rèn)為人的健康跟自然界四季是相關(guān)聯(lián)的，中醫(yī)在這個問題上叫做天人合一，春天跟肝是對應(yīng)的。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，人的肝正好是這個特點，肝也主生發(fā)，它也是向上的，疏瀉的生長的這么一個過程。

從中醫(yī)講五臟和五行還有自然界是對應(yīng)的，所以說春天養(yǎng)肝應(yīng)該是最首要的問題，當(dāng)然還有五色，中醫(yī)認(rèn)為青色跟肝是對應(yīng)的，所以說青色屬肝。

同時，春季也是肝病比較活躍的季節(jié)。這個還是跟春季的一個特點有關(guān)系，春季萬物復(fù)蘇，因為經(jīng)過一個冬天的收藏了，所以說在這個季節(jié)外界是這么一個自然界，而且大家都知道到了立春以后，氣溫逐漸升高了，那么外界屬于這種生發(fā)向上的這么一個環(huán)境，所以人體的肝臟在這個時候也容易出現(xiàn)這種情況，所以在這個時候如果不適當(dāng)?shù)恼{(diào)養(yǎng)，恐怕就會出現(xiàn)一系列的表現(xiàn)。

春天的肝功能的這種波動也會比較大，健康人會肝火比較大，真正慢性肝病患者，這時候情緒波動和癥狀加重，還有肝功能的波動也是比較大的，所以從疾病來說，肝病的患者在春季更應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)，能夠正確的配合醫(yī)生的治療，這樣對養(yǎng)肝非常有幫助。

春天常常有人腿常抽筋、腹瀉、犯春困，都屬“肝旺脾虛”之癥，很多人易犯咳喘癥，咳嗽不止，是屬于“木火刑金”肝氣犯肺的緣故，口苦、肩膀痛、偏頭痛、乳房和兩肋痛，臀部和大腿外側(cè)疼痛，這些都是經(jīng)氣排泄不利的表現(xiàn)。

功用

編輯

調(diào)理情志，改善肝的疏泄和陽氣的生發(fā)，調(diào)節(jié)人體臟腑機能，使人心胸開闊，情緒樂觀，肝氣順達，氣血調(diào)暢，強化肝的生理機能，達到防疾病保健康之目的。春天沒有很好的生，到了夏天就容易發(fā)生受寒的情況，使得夏天不能很好的生長。

春季養(yǎng)肝

大多數(shù)乙肝病毒攜帶者，由于對病情的預(yù)后不樂觀，嚴(yán)重影響生活和工作甚至前途，所以均顯得憂心忡忡，希望有一劑靈丹妙藥能立起沉疴。樹立正確的疾病觀，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，才能最大限度地保證自己的身體處于健康狀態(tài)，下面談?wù)勅绾勿B(yǎng)肝的問題。

1、調(diào)情志

中醫(yī)教你春季養(yǎng)肝

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中醫(yī)講“肝主情志”，肝異常會影響人的情緒；反之，心情的好壞也會影響到肝。所以，保持一個良好的心情是養(yǎng)肝血的一個好方法。當(dāng)情緒不舒暢時，盡量能夠找一個可以訴說的人，或找一種可以發(fā)泄心中郁悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心里。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，癌癥和一些腫瘤患者中，無法疏泄心中郁悶的是其他人群的2～4倍。所以，老百姓常說：“萬病氣上來。”

遇到不痛快的事，肝氣郁結(jié)難受時，可以嘗試“噓肝法”：面對常青綠色樹木，口發(fā)“噓”的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉(zhuǎn)為止。經(jīng)常伏案工作的白領(lǐng)一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養(yǎng)眼舒肝。

2、養(yǎng)肝血

現(xiàn)在，有很多人由于經(jīng)常熬夜，或長期在電腦前工作，或睡眠質(zhì)量不好，常常會有肝血虧虛的現(xiàn)象。如缺鈣、眩暈、便秘、容易抽筋、月經(jīng)量少或色淡、眼睛干澀等，這些毛病并不是什么特別明顯的大病，常常不被人們所重視。可是，它又時時困擾著人們，或多或少地影響人們的生活。如何才能解決這些問題呢？

首先，要早睡覺，最晚是23時

中醫(yī)的子午流注中講：肝膽在23時至3時最興盛。中醫(yī)有句話“人臥則血歸肝”，當(dāng)人躺下時，各個臟腑的血液都經(jīng)過肝來完成解毒的任務(wù)。如果23時至3時人們還在忙于工作和學(xué)習(xí)，就會使其他臟腑也處于相對興奮狀態(tài)，不能夠使各個臟腑的血液及時地進入肝解毒。所以，第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。

其次，適當(dāng)?shù)匦菹ⅰ?/p>

“累”是身體對你發(fā)出的求救信號，養(yǎng)肝最好的方式，就是每天找時間休息。平時工作很累，要有十分鐘稍微休息一下，活動活動眼睛，舒展舒展筋骨;中午小睡一下，晚上吃完飯也小小休息一下;隨時調(diào)節(jié)，抓空當(dāng)休息，讓肝能發(fā)揮其解毒的作用，以清除疲勞的感覺。

3、慎勞心

多休息，會休息，有節(jié)奏地工作和生活，不能勞累。多看點老莊之類的書籍，多接觸一點中醫(yī)，以接受一些養(yǎng)生方面的知識，“淡泊以明志，寧靜而致遠”，知足常樂，用平和的心態(tài)為人處世。

總之，生活正常、飲食有節(jié)、恰到好處的生活方式是人體健康的最基本的條件。

4、節(jié)飲食

這里說的節(jié)飲食不是要你少吃或者不吃，而是說要戒酒煙及一切對肝有損害的食物和藥物，如腌、熏的食物，加了防腐劑的罐裝食品，被黃曲霉素污染了的食品等。

多吃時令果蔬，多喝果汁。清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜有利于肝臟，中醫(yī)講：“肝主青色，青色如肝經(jīng)?！鼻嗌氖澄锟梢云鸬金B(yǎng)肝的作用，而刺激、辛辣、大魚大肉、油炸的食物會增加肝的負擔(dān)，人干的活多了，就會被累倒，肝也是一樣，也會出問題。

同時，清淡的食物也可以減少腸胃負擔(dān)，增加食物中有效成分的利用率。養(yǎng)肝血的食品首選的食物為谷類，其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃；蔬菜有綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。

方法

編輯

請在專業(yè)人士指導(dǎo)下使用。

養(yǎng)肝按摩精油100ml

成份：葡萄籽油、絲柏、檸檬等

功效：營養(yǎng)膽經(jīng)，疏肝利膽。

養(yǎng)肝調(diào)理精油30ml

功效：成份：茴香、絲柏、天竺葵等

功效：排毒凈化，保護肝臟，幫助肝臟解毒功能。

養(yǎng)肝原液1# 30ml

成份：枸杞子、白術(shù)等

功效：入肝經(jīng)，打通肝經(jīng)腧穴，疏通經(jīng)絡(luò)。

養(yǎng)肝原液2# 30ml

成份：菊花、柴胡等

功效：入肝經(jīng)，疏肝行氣，明目，解郁除煩，活血調(diào)經(jīng)，理氣調(diào)血等。

食療

枸杞粥

枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。還有鴨血、紅棗、菠菜都是不錯的春季養(yǎng)肝食品。

保護肝健康切莫亂吃藥，宜利用飲食來保護肝臟功能，刺激膽汁分泌及腸道正?；顒樱瑴p少脂肪及膽固醇代謝。春季養(yǎng)肝除了多吃銀耳、淮山等益陰、柔肝、養(yǎng)肺的食物外，最好別吃筍、雞等傷肝食品，同時避免酒精、咖啡因等。

拌豬肝菠菜

原料：生豬肝100克、菠菜200克、發(fā)好的海米15克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。

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拌豬肝菠菜組圖(5張)

制法：

1.將生豬肝切成小薄片，用開水氽半生，撈出用涼水過涼，控凈水分。

2.將菠菜洗凈，切成2厘米的長段，放入開水中焯一下，再放入冷水中過涼，控凈水分。

3.將香菜切成2厘米的長段。

4.把菠菜放入盆內(nèi)，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。

蜂蜜茶

蜂蜜10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3～5g，用溫開水沖至200ml左右，攪勻，空腹或餐后3小時后服用。

飲食注意

補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：春季氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機體抵抗力降低，從而容易傳染或者復(fù)發(fā)疾病，這時需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。

攝取足夠的維生素和無機鹽：小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能；富含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。

選擇清淡食物：春季肝氣最旺，而肝氣旺會影響脾，容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。如多吃酸味食物，就會使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品；飲食應(yīng)該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物；肝炎病人忌吃蛋黃，因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇，這些都需要在肝臟內(nèi)進行代謝，這樣加重了肝臟負擔(dān)，不利肝臟功能恢復(fù)。

養(yǎng)肝食物

1、 奶、蛋、魚、瘦肉、豆類（酸奶）

2、 柑橘類（VC）（梨、大棗、柑橘、李、葡萄、獼猴桃、西紅柿、香蕉、

3、 適當(dāng)食用葡萄糖、蔗糖、果汁

4、 酵母（B族維生素）

5、 山楂、檸檬、枸杞、綠茶（春季不適合吃酸）

6、 核桃仁等堅果

7、 大蒜、熟苦瓜、綠豆

8、 菌類：香菇等、木耳

9、 帶魚、雪梨燉鴨子、甲魚

10、 銀耳、海帶、紫菜

11、 綠豆、百合、西蘭花、青梅、竹筍、羊肝

12、 合理的飲食可降低膽紅素。
意見建議:
護肝食物主要有：大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
要降低膽紅素可多食含維生素、纖維素較豐富的食物和多吃富含鉀、碘、鉻的食物，如：新鮮水果、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、蔬菜，蘑菇、菠菜、紫菜、蓮子、莧;海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等;雞肉、貝類等，
飯后嚼吃山楂果幾個或蘋果一至兩個，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，也是佳蔬良藥。
平時要注意：
1、避免油炸及干硬食品。
2、少吃或不吃含纖維較多的食品以及產(chǎn)氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。

損害肝臟食物

編輯

一、肉湯

含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍?zhǔn)祝茄苡不淖钪苯诱T因，是各種結(jié)石的最大加工廠。但同時也是發(fā)熱量最多的食物，適量食之能補氣滋陰壯陽。

過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化(人體天生是弱堿性的，人體組織的正常PH值應(yīng)是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45)，于是，身體就會動用兩種主要的堿性物質(zhì)―-鈉和鈣―-加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時候，就會啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。

二、鹽

食鹽是人們生活中所不可缺少的，它可以維持人體內(nèi)正常的酸堿度平衡(血液PH值)和各細胞組織的滲透壓，保證神經(jīng)信號的傳遞，幫助肌肉正常工作，(cl-)參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食欲，促消化。

適量為百味之王，過量為百病之母?？茖W(xué)家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了，要求水分也相應(yīng)地增加，從而使過多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓；大量飲用開水會沖淡胃酸的正常濃度而引起消化不良、食欲不振、殺菌作用降低等，導(dǎo)致胃腸道感染——拉肚子。鹽的高度富集會刺激胃黏膜，可能會引發(fā)胃癌；還會加重對腎的負擔(dān)重，引起腎病和尿毒癥。

世衛(wèi)組織建議每人日攝入量在6克以下，我國居民平均攝入量為10-15克，遠遠高于此數(shù)值。飲食中要堅持要少鹽多醋，不僅要注意在食物中少放鹽，也要注意控制看不見的“鹽”，如咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌漬食品。

三、雞蛋

中醫(yī)認(rèn)為蛋黃性平味甘，補脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。適量能補血益智，安神潤燥。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，容易堵塞毛細血管，引發(fā)失明，耳聾，同時也增加腎臟的負擔(dān)。一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。

油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學(xué)物質(zhì)。

就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分鐘為宜，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。

不過，對兒童和老年人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)分解，極易被消化吸收。

四、茶葉

可可、咖啡、茶并稱當(dāng)今世界的三大無酒精飲料，我國是茶葉的故鄉(xiāng)。茶葉的品種很多，大體可分為綠茶、花茶、紅茶三類。綠茶性涼宜于清熱，夏季消暑飲用力佳；紅茶性溫宜于溫中健胃，適合冬季飲用；花茶四季皆可飲用。

茶葉是蛋白、脂肪、糖與鈣、鐵的最佳克星。飲茶宜清，忌多，忌濃。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。

五、白酒

白酒性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。適量飲用，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒還有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用。

過量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

六、辣椒

辣椒調(diào)味，能增進食欲，能發(fā)汗解表散濕，暖胃驅(qū)寒，助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用，可有效延緩動脈粥樣硬化。過量使胃腸粘膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。

七、醋

醋除了調(diào)味，醋還有很好的保健作用。適量能除腥化纖維、殺菌強肝、消除疲勞、軟化血管。

醋是含約6%醋酸的強酸食品，人體的酸堿平衡會受到一定影響，會灼傷、腐蝕食道黏膜及損傷脾胃，容易引發(fā)胃腸慢性炎癥；也會腐蝕上皮組織，軟化骨骼。同時，醋又是鈣的有機溶劑，食醋過量，會影響人體內(nèi)鈣質(zhì)的代謝，極易引發(fā)骨質(zhì)脫鈣，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。

八、醬油

醬油是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品，一般有老抽和生抽兩種：老抽較咸，用于提色；生抽用于提鮮。

醬油的主要原料是大豆，即含豆類蛋白的黑鹽水。醬油含有異黃醇，這種特殊物質(zhì)可降低人體膽固醇，軟化血管，降低心血管疾病的發(fā)病率，阻止腫瘤生長。過量引發(fā)胃腸病變。

九、油條

油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，香脆可口，老少皆宜。

油條中含有大量膨松劑明礬，無論是明礬(硫酸鋁鉀)本身，還是產(chǎn)生的氫氧化鋁，都含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒性能影響蛋白質(zhì)合成和阻滯神經(jīng)介質(zhì)的傳導(dǎo)。長期過量攝入鋁，可導(dǎo)致老年癡呆。按照世衛(wèi)組織的要求，一個50公斤體重的人，每日的鋁攝入量不應(yīng)超過50毫克。

油條屬于高溫油炸食品，油溫達1900C，并且油是反復(fù)使用的，會造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加；油脂中所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)如必需脂肪酸、各種脂溶性維生素ADE等成分，基本或全部被氧化破壞；不飽和脂肪酸發(fā)生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質(zhì)不易被機體消化吸收。

另外，油條中還含有食堿碳酸鈉，無毒，但是多吃會破壞體內(nèi)的酸堿平衡。

美國研究發(fā)現(xiàn)早餐吃油條是最大營養(yǎng)誤區(qū)。過量是腦病與肝病的主要幫兇。

十、黃豆

中國是黃豆的故鄉(xiāng)，黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！?，營養(yǎng)價值最豐富。黃豆最常用來做各種豆制品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質(zhì)，除了富含蛋白質(zhì)，還有降低膽固醇的功效，對身體很有益。

但近期的相關(guān)研究：黃豆是一種含有雌激素特質(zhì)的食品，過量攝入會提高機體雌激素水平，因而影響到男性性征和精子質(zhì)量。不過不要矯枉過正，要注意是“過量”，只要不是每天大量的攝入，是不會過量的。

春季養(yǎng)肝方法有哪些

春季養(yǎng)生最重要的就是養(yǎng)肝，下面我為大家介紹六個春季養(yǎng)生方法，歡迎大家閱讀。

春季養(yǎng)肝方法有哪些 1、多吃枸杞養(yǎng)肝排毒

春季易使肝旺，而肝臟在人體內(nèi)是主理疏泄與藏血，因此，春季養(yǎng)生宜順應(yīng)陽氣自然升發(fā)舒暢的特點，以養(yǎng)肝為要務(wù)。杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它“堅筋耐老”，“補益筋骨，能益人，去虛勞”。所以在春季可以多吃枸杞養(yǎng)肝。

2、保證睡眠的質(zhì)量

要擁有健康的肝臟，睡眠是必須保證的。睡眠是人類自身對腦和整個神經(jīng)系統(tǒng)的有效調(diào)節(jié)，在高質(zhì)量睡眠狀態(tài)下，體內(nèi)出現(xiàn)一系列有利于生理、生化的變化，起到祛病延年的作用。

3、注意保暖

春天因氣候變化大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少，不要一下子換上夏季的'短袖短褲，寒邪傷肺，容易導(dǎo)致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于減穿衣服。

4、運動注意強度和速度

春季乍暖還寒不適宜劇烈運動，應(yīng)以節(jié)奏緩和的運動為主，避免因過度運動造成津液耗傷、陽氣損傷，從而有悖于“春夏養(yǎng)陽”的原則。溫長路指出，春游、放風(fēng)箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動都是春季運動的良好選擇。慢運動也需適度，并持之以恒，運動時要及時補充水分。

5、保持心情舒暢

保持心態(tài)平和，有利于肝氣舒達。旅游是一個方法，找三五好友郊游踏青，讓歇息已久的精神感官，在自然環(huán)境中重新復(fù)蘇;也可以買一把甜香的水仙花、風(fēng)信子回家，將春天的信息帶入室內(nèi)，同時也有利于自己的健康。

6、推拿養(yǎng)肝

養(yǎng)肝護肝可以經(jīng)常按壓肝腧穴和太沖穴。肝腧穴位于第九胸椎棘突下(督脈)旁開1.5寸處，是肝臟在背部的反應(yīng)點，刺激此穴有利于肝臟疾病的防治。而太沖穴位于足背部當(dāng)?shù)谝货殴情g隙的后方凹陷處，是肝經(jīng)的原穴，肝臟所表現(xiàn)的個性和功能在此穴都可體現(xiàn)。用拇指指尖對穴位慢慢地進行垂直按壓即可。推拿治療的過程可使接受治療者心身徹底放松，有助于順氣開郁、緩解緊張焦慮情緒。

春天是最好的養(yǎng)肝的季節(jié)！萬萬不可錯過的養(yǎng)肝秘籍

“春中之月，陰佐陽氣，聚物而出，喻身中陽火方半，氣候勻停?！薄?a href="/ddjy_29/3703.html">內(nèi)丹秘要》

《內(nèi)丹秘要》告訴我們，春天這時候，天地間的陰陽氣會從陽佐陰氣慢慢變?yōu)殛幾絷枤猓馑际顷枤鈺诖悍趾笳紦?jù)上風(fēng)。

而此時氣溫也會緩緩上升，此時我們體內(nèi)陽火也會漸漸復(fù)蘇，氣候也開始平穩(wěn)起來。

在此之后，各項氣溫相對此前更為穩(wěn)定，但這種穩(wěn)定最終也會朝著陽熾的方向傾斜。

可以預(yù)料到以后慢慢溫暖的環(huán)境會離我們越來越近，但氣溫和陽氣雖然在回升，但這并非全是喜事，而身體在這個時候也會告訴我們一些該注意的事情。

“ 養(yǎng)生 增壽之道，不令飽食便臥，及終日久坐久勞，皆損壽也。時令小勞，不致疲倦，不可強為不堪之事。食畢少行百步，以手摩腹百過，消食暢氣。食欲少而數(shù)，恐多則難化。若身覺熱甚，少去上衣，稍冷莫強忍，即便加服，肺俞五臟之表，胃俞經(jīng)絡(luò)之長，二處不可失寒熱之節(jié)。諺云：“避風(fēng)如避箭，避色如避亂。加減逐時衣，少餐申后飯?！笔枪氏瑞嚩常瓤识?，先寒而衣，先熱而解，勿令汗多?！薄洞杭緮z生論》

雖說嚴(yán)冬的凌冽幾已過去，但生活在春季的我們卻又要時刻經(jīng)受比凌冽更難受的氣候，時暖時寒是春季的一大特色。

乍變的氣溫也時刻考量著人們在外地穿著，或許早上覺得陽光明媚以為可以穿得少些，可稍微天色一沉或是春雨一卷，人馬上就開始戰(zhàn)栗抖擻。

可要是穿得多了，又不免淌下熱汗，最后忍受不了減衣而去，又難免多事的春風(fēng)化成致病的經(jīng)風(fēng)，屆時汗銷神回，難免落個受風(fēng)寒的下場，可謂實慘。

故而《春季攝生論》告訴我們，春季 養(yǎng)生 不應(yīng)該吃飽了就躺臥，自覺疲憊就坐一天，這類安逸惡勞最終會讓我們折損 健康 。

而工作時，我要注意勞逸結(jié)合，適當(dāng)?shù)膭诶?，不能太過疲憊；起居上，我們吃完飯也可以多走幾步路，幫助消食，如果遇到胃氣難排我們還可以通過推揉腹部來消食暢氣。

是故春季穿衣也需要注意：“若身覺熱甚，少去上衣，稍冷莫強忍，即便加服；先寒而衣，先熱而解，勿令汗多。”

如今雖說溫度較往日有回升，但是時有驟冷的春寒陸續(xù)發(fā)生，而春天人體陽氣升發(fā)，身體表面毛孔張開，而突降春寒又會導(dǎo)致毛孔迅速收縮，忽開忽閉，體內(nèi)調(diào)節(jié)功能一時難以轉(zhuǎn)變，不免落下病因。

且據(jù)最新的醫(yī)學(xué)資料顯示，早春為一年中心肌梗塞的高峰發(fā)作期之一，這是由于環(huán)境變化的刺激，心臟耗氧量上升，而造成心臟負荷加重。

同時，冷空氣使外表皮膚血管收縮，會引起高血壓患者血壓突然升高，往往會引起腦血管痙攣而發(fā)生中風(fēng)，謂此這時候老人們似乎并不那么容易度過，為此特地做一下提醒：

一是要注意春捂，當(dāng)氣溫上升時不要過快地減衣，當(dāng)發(fā)生驟降時，要注意添衣保暖，特別是要注意手、臉（口與鼻部）的保暖。

二是注意休息和保持情緒穩(wěn)定，在精神上和體力上都不要過度疲勞和緊張。

三是節(jié)制煙酒，低鹽飲食，“倒春寒”期間多食些大蒜、洋蔥、芹菜等食物，這對預(yù)防心臟病發(fā)作和中風(fēng)大有益處。

正所謂：“蒼天之氣，清靜則志意治，順之則陽氣固，雖有賊邪，弗能害也，此因時之序?！薄端貑枴?

“春宵旺時”——《遵生八箋》

民間俗語有：“春護肝，夏養(yǎng)脾，秋暖胃，冬安腎?！币徽f，而春季養(yǎng)肝已經(jīng)在時下成為了我們的基本常識，那說起養(yǎng)肝的食材、保健品更是數(shù)不勝數(shù)。

但是其中需要注意留心，很多的保健品都打著“吃啥補啥”的偽科學(xué)來進行營銷售賣，而這種趨勢近來也有流行之勢。

故而在此特地提醒各位，在春季想要養(yǎng)肝的第一步他恰恰就不能去吃肝，如中式 養(yǎng)生 寶典《金匱要略》有云：“春不可食肝?！倍笤跒槭裁床荒艹愿紊希溆盅a充道：“春為肝旺時，恐以死氣入肝傷人精也。”

意思是春天是肝臟旺盛的時節(jié)，此時肝的吸收力極強，如果在這個時候吃其他動物的肝臟，就會將死去動物肝臟中的死氣也一同吸收入肝，久而久之就會使人肝受傷。

我們知道，肝的作用是排毒解毒，是 養(yǎng)生 中的重要一環(huán)，而肝臟受損就會出現(xiàn)“戴陽現(xiàn)象”：

“多為陽盛于上，陰盛于下。證見胸中煩熱，頻欲嘔吐，腹痛喜暖，大便稀薄等。亦指下元虛寒，陽氣上越之證，證見足脛寒冷，而反微紅似酣，兼見形寒，脈沉細，或伴大便泄瀉，又稱戴陽。”

說的通俗一些，就是肝臟受損，容易出現(xiàn)上熱下寒或者上寒下熱的病況。但在上古時代，人們卻并沒有出現(xiàn)這種情況，這是為什么呢？

誠如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的那般：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務(wù)快其心，逆于生樂，起居無節(jié)，故半百而衰也?！?

意思是上古的人，知道 養(yǎng)生 的道理，會效法陰陽的運行，并用方法記錄下來，他們飲食會有所節(jié)制，不會過于勞累自己，因而可以神形合一，最終長命百歲頤養(yǎng)天年。

但是今天的人卻并不會這樣，他們沉迷于快樂之中，酗酒熬夜，其精氣神已不再同古人一樣，不知道節(jié)制，結(jié)果到了半百就衰老了。

我們常說「肝膽相照」，在中醫(yī)里，肝膽是互為表里的臟腑。而且足少陽膽經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)，都是以下肢為主的經(jīng)脈 ，通過泡腳，我們可以肝膽同養(yǎng)。

大名鼎鼎的溫膽湯足浴粉，跟春天特別配。 羅大倫老師也建議痰濕重的人多用溫膽湯泡腳。有許多長痘痘、大姨媽不調(diào)的人用過后，也反饋有明顯改善。

另外，溫膽湯對于春天肝膽經(jīng)不通引起的頭暈頭痛、心煩、睡眠不好、胸悶、口苦、惡心嘔吐也有很好的效果。不僅改善上熱下寒，還能化痰濕，提振陽氣。

早在唐代孫思邈的《備急千金要方》，就有了溫膽湯的記載，可謂是調(diào)暢氣機、祛濕化痰的千年古方。原方由半夏、竹茹、枳實、陳皮、生姜、甘草組成，是調(diào)和肝膽、脾胃的常用方子， 可以通降胃氣，疏肝解郁，溫陽行氣，祛濕化痰，調(diào)暢全身氣機。

原本這個用來喝的方劑，后來被醫(yī)家調(diào)整成足浴包。 對于脾虛有濕的人來說，脾胃的吸收能力還不如腳底的經(jīng)絡(luò)吸收得好， 吃東西不如泡腳，讓腳底的經(jīng)絡(luò)，把古方中的有效成分吃下去。沒有了吃湯藥的那種痛苦，還成為睡前最放松的一種享受。

①泡腳周期

一開始最好連續(xù)泡10-14天；后續(xù)可每周泡2-4次，或每個月在感覺癥狀明顯的時候連續(xù)泡7-14天。

②泡腳方法

除了睡前用溫膽湯泡個腳，最好再配合身體的「消氣穴」——太沖。脾氣不好、情緒不佳的人更要常按。

按揉太沖穴有個技巧，用拇指的指尖側(cè)面點揉穴位處，然后往腳趾方向推壓，重復(fù)數(shù)次。 用點刮痧油或者按摩油效果更佳。若是氣郁質(zhì)，建議每晚睡前泡腳后，都按揉太沖5分鐘，效果非常好。第一、二跖骨結(jié)合部之前凹陷處.

最后要說的是順應(yīng)時序一直是古人推崇的智慧之一，而現(xiàn)如今在飛速發(fā)展的喧囂下，很多人喪失了對自己的節(jié)制，在春日宴席或者私家小廚再又外賣便飯中暴飲暴食，在寒暑未定的時節(jié)隨意增減衣物，可依照《素問》的理論，人體順應(yīng)天時，意志就會清醒。

陽氣就會穩(wěn)固，外界的邪氣就難以再傷害人體，由此可見往往打敗人體的，不在外部，而就在人的內(nèi)心里。

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