春季養(yǎng)生飲食就要這么吃

春季養(yǎng)生飲食就要這么吃

在春季的時候，我們養(yǎng)生的一個重點就是去保護肝臟的健康了，在這時候如果我們可以有健康的肝臟，那么自然對健康是有幫助的，而且也可以讓我們更健康的去度過春季，那么具體在春季的時候應(yīng)該怎么去養(yǎng)肝呢，下面就讓我們看看春季如何養(yǎng)生。

韭菜

在春季的時候，我們首先推薦大家吃的就是韭菜了，這是非常健康的一種養(yǎng)生蔬菜，首先韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之說，所以春天的韭菜是非常肥美鮮香的，所以在春季的時候就很適合大家多吃。而且韭菜性溫，有溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝等作用，是不可多得的一把健康菜。中醫(yī)認為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養(yǎng)膳食的選擇，可以幫助我們有效的補充足夠的陽氣的，對我們健康還是很有幫助的。

菠菜

菠菜是大家都很熟悉的一種蔬菜，而且菠菜正是當(dāng)下春天的應(yīng)季蔬菜，多吃菠菜，可以養(yǎng)肝明目，這樣自然是有利于我們健康的。而且菠菜堪稱維生素與礦物質(zhì)的寶庫，因此，常吃菠菜，不但能充分補充維生素和礦物質(zhì)，還有能有效地抵抗各種病原微生物的侵襲，預(yù)防春天常見的感冒等疾病，這樣能讓我們更健康的度過春季。

春筍

在春季的時候我們還可以吃的就是春筍了，首先春筍特別肥大鮮嫩，因而被譽為春天的"菜王"。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn)，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，味道也是不同的，而且各種的春筍吃法都是非常健康的，大家不妨試試。

在春季到來的時候，我們多吃些蔬菜對健康自然是有幫助的，上面推薦的幾款蔬菜都是很健康的，在春季的時候我們完全可以選擇吃這些蔬菜來促進健康，可以很好的幫助我們補充營養(yǎng)，同時還能促進腸胃健康，因此就要多吃才行。

春天食療養(yǎng)生要注意什么？最合適吃什么？

一、春季養(yǎng)生需要注意的事項：

1、春季養(yǎng)生需要注意保護好陽氣。在自然界的屬性中，春季是屬木，而在五行中肝也是屬木，因此春季養(yǎng)肝護肝是格外的重要。在中醫(yī)理論體系中，肝主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達。所以，春季在情緒方面不要太過于暴怒，也不要過于猜忌還有憂郁的情緒存在。

2、春季，氣溫變化大，所以春季的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，由于冷熱刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機體抵抗力降低而致病，這時需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。

二、春天最合適吃的食物有以下這些：

1、紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。

2、蜂蜜：中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。

3、春芽：春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。

4、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。

5、春筍：被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。

6、櫻桃：素有“春果第一枝”的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。

7、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。

8、蔥、姜、蒜：不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。

擴展資料：

1、春季萬物復(fù)蘇，生氣勃勃，同時也是陽氣生發(fā)的季節(jié)。中醫(yī)認為，每個季節(jié)都有最適合的食物，適量食用可起到很好的養(yǎng)生功效。

2、自然界的規(guī)律是春生、夏長、秋收、冬藏。春季春陽升發(fā)、乍暖還涼，不但要合理地調(diào)整飲食，還要有目的地選擇一些適合春季的食物。

3、春天人體新陳代謝旺盛，人們明顯的感覺是早晨醒得很早，但現(xiàn)在的人們晚上普遍睡得又很晚，所以會有睡眠不好的現(xiàn)象。早餐應(yīng)以高蛋白食物為主如一袋奶、一個雞蛋和粥等，還要喝一點咖啡或茶，以提神醒腦，一般南方人都有這種習(xí)慣。

4、春天里萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定。健康的人能夠調(diào)適自己很快適應(yīng)環(huán)境，一般無需調(diào)補。但是素有舊疾的人，在這多變的季節(jié)里，就不那么幸運了，舊疾極易復(fù)發(fā)。此時，對與這類患者和病后體虛的人，可以通過適當(dāng)進補，提高身體抵抗力，使身體得到康復(fù)。

參考資料：春季養(yǎng)生-

春季養(yǎng)生有哪些菜譜

春季養(yǎng)生有哪些菜譜

春季，萬物復(fù)蘇，氣候轉(zhuǎn)暖。為了調(diào)養(yǎng)生息，很多人開始注意飲食搭配，那么，在春季養(yǎng)生我們要吃哪些食物呢？

春風(fēng)陣陣，百花盛開，雖然是一派好春光，然而空氣中漂浮的花粉卻令不少人飽受過敏困擾。打噴 嚏、流鼻涕、身上發(fā)癢……種種過敏癥狀讓人苦惱不已。這樣的情況怎么才能緩解甚至改變呢，下面給大家推薦一道預(yù)防過敏的食療菜。

洋蔥炒豬肝

食材 ：豬肝200克，洋蔥半個，食鹽、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水適量。

做法 ：

1、將買來的豬肝用清水沖洗，洗到直至沒有血水，放在清水中浸泡半小時后，取出切成薄片，再用水反復(fù)沖洗，以去除其中毒素；

2、取鍋燒水，燒開后將切好的豬肝放入水中焯燙，斷生變色后用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用；

3、將洋蔥洗凈剝?nèi)ネ馄?，切成絲狀，再準(zhǔn)備一個小碗，加入淀粉調(diào)水，制成水淀粉待用；

4、炒鍋中放油，油熱后下入洋蔥炒香，再導(dǎo)入已焯燙好的豬肝翻炒，翻炒一會兒后倒入少量料酒、老抽、食鹽、白砂糖迅速炒勻，再倒入水淀粉炒勻，大火收汁，淋少許香油后即可出鍋食用。

洋蔥的顏色不同，其營養(yǎng)價值也有所差異。黃、白皮洋蔥的胡蘿卜素、維生素C的`含量較高，抗疲勞效果好。紫皮洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)含量高。

春季飲食養(yǎng)生要遵循“三原則”

原則一 ：補充熱量，增強身體抵抗力。早春時節(jié)，氣候仍然比較寒冷，人體為了御寒，必然要消耗一定的能量以維持基礎(chǔ)的體溫。

因此，早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成，應(yīng)該以高熱量食物為主。所以，春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則。

在春季日常飲食中，除了谷類制品以外，還應(yīng)當(dāng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，因為這些食物可以及時地補充能量。此外，在早春期間需要補充一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食品，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。這類食物都含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。

原則二 ：春季飲食要選擇抗病毒性食物。春季，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，氣溫變化比較大，細菌和病毒等微生物也開始繁殖，而且活力增強，容易侵犯人體而導(dǎo)致疾病。因此，在飲食上務(wù)必要遵循抗病毒原則。在春季的日常飲食中應(yīng)注意攝取充足的維生素和無機鹽。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素C，具有抗病毒的功效。

原則三 ：要多吃甜食少吃酸食，利于脾胃調(diào)養(yǎng)。由于春季肝氣旺，會影響到脾。因此，春季易出現(xiàn)脾胃虛弱的癥狀，倘若酸味的食物吃多了，會使肝功能偏亢，所以春季飲食調(diào)養(yǎng)，要選擇甘溫之品，忌酸澀。飲食要講究清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。

另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生長期往往早于一般蔬菜，并含有豐富的維生素，可適量食用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/chunjiys/24584.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 春季教你幾招預(yù)防感冒問題

下一篇: 常見食物讓我們健康度過春季