春季養(yǎng)肝護(hù)肝就要吃這些食物

春季養(yǎng)肝護(hù)肝就要吃這些食物

春季的時(shí)候雖然溫度在上升，但是在這時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)容易上火的不適情況，這是由于天氣干燥所導(dǎo)致的，這時(shí)候?qū)ξ覀兘】底畲蟮挠绊?，就是?duì)我們肝臟健康的影響了，所以在春季的時(shí)候就要學(xué)會(huì)方法養(yǎng)肝才行，下面就讓我們看看吃什么可以養(yǎng)肝。

在春季的時(shí)候比較干燥，所以這時(shí)候就很容易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇等，這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤(rùn)肝明目，這些食物是可以幫助我們降火的，對(duì)改善不適是很有效果的，大家不能錯(cuò)過(guò)。

辛辣刺激的食物大家都喜歡吃，但是由于這樣的食物會(huì)容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)上火的情況，如酒、辣椒、洋蔥、胡椒粉、咖啡、濃茶等，性熱屬陽(yáng)，進(jìn)入人體后易助熱生濕，加重病，對(duì)于肝臟健康的影響就更大了，而且中醫(yī)認(rèn)為酒乃“純陽(yáng)毒物，與火同性”，易助濕生熱，所以慢性肝炎、肝硬化患者春季養(yǎng)肝應(yīng)忌辛熱刺激食物，我們就必須要小心才行。

我們還要小心，在春季的時(shí)候還要多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，這些食物對(duì)健康是有幫助的，而且我們?cè)诖杭攫B(yǎng)肝要順應(yīng)春升之氣多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥等，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌，這些食物對(duì)健康有很大幫助，是有利于我們健康的，大家必須要多吃。

春季到來(lái)，我們必須要學(xué)會(huì)方法養(yǎng)護(hù)脾胃健康才行，如果我們的脾臟健康存在問(wèn)題，所以我們就要學(xué)會(huì)方法解決，上面推薦的方法很不錯(cuò)，通過(guò)這樣的飲食就能促進(jìn)我們健康，從而幫助養(yǎng)護(hù)好肝臟，解決一些身體的不適問(wèn)題。

春天吃什么能達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效？你知道有什么推薦的食物嗎？

序言：在春天的時(shí)候，如果想要養(yǎng)肝護(hù)肝的話，平時(shí)可以選擇多吃一些青椒，香蔥和蒜之類的食物，因?yàn)檫@些食物是可以順養(yǎng)肝氣的，而且也能夠?qū)鼓[瘤，可以起到防癌的效果，雖然這些食物比較辛辣，但是硫化物的含量是非常高的，可以增強(qiáng)食欲，而且也含有大量的微量元素，對(duì)于腸胃疾病也有著預(yù)防和治療的作用。平時(shí)也可以選擇多吃一些香椿，紅棗，豆芽，金針菇，胡蘿卜，菠菜，西紅柿，蘆筍，枸杞，茼蒿等食物，這些蔬菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，對(duì)于身體的好處也非常的多。

一、食物的選擇

因?yàn)檐磔锸蔷G色的蔬菜，可以清肝火，而且也能夠養(yǎng)心潤(rùn)肺，還可以止咳化痰，茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，比較適合高血壓患者，貧血患者，骨折患者，如果經(jīng)常進(jìn)行腦力勞動(dòng)的話，也是可以選擇多吃一些茼蒿的。枸杞有著養(yǎng)肝益精的功效，枸杞當(dāng)中含有豐富的維生素，微量元素，蛋白質(zhì)和人體必需的糖分，能夠保護(hù)身體里的干細(xì)胞，可以改善肝臟功能。

二、對(duì)身體的好處

西紅柿當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，含有大量的維生素a和維生素C，還有番茄紅素，不僅能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠起到降血壓的效果，可以健胃消食，生津止渴，也能夠清熱解毒，多吃一些西紅柿，有利于身體的健康。胡蘿卜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常多的有著抗氧化的功效，而且對(duì)于肝臟也是有著養(yǎng)護(hù)的作用。

三、養(yǎng)肝護(hù)肝

在春天的時(shí)候一定要避免吃太多酸性的食物，這樣會(huì)很容易讓身體里的肝氣過(guò)于旺盛，會(huì)容易損傷到脾胃，可以選擇多吃一些甘溫補(bǔ)脾的食物，這樣才有利于身體的健康，新鮮的蔬菜和水果可以選擇多吃一些。

春季吃什么護(hù)肝

春季吃什么護(hù)肝

春季吃什么護(hù)肝？我們都知道春季是個(gè)肝火旺盛的季節(jié)，肝臟是我們?nèi)梭w內(nèi)非常重要的器官，所以我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候可以通過(guò)一些食物來(lái)養(yǎng)肝。我已經(jīng)為大家搜集了春季吃什么護(hù)肝的相關(guān)信息，一起來(lái)看看吧。

春季吃什么護(hù)肝1 春季吃什么護(hù)肝

1、苦瓜炒肉絲

瘦豬肉50克，切絲，加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒后盛起。鍋內(nèi)留少許底油，投入切成條的苦瓜300克，加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒，最后加點(diǎn)白糖、味精稍炒即成。此菜能清熱降火、開(kāi)胃祛濕、益脾補(bǔ)腎，尤其適用于春季熱病、赤眼急性結(jié)膜炎）和瘡腫患者。

2、素燜扁豆莢

扁豆莢250克，從兩端撕去老筋，洗凈，放熱油鍋內(nèi)略炒。然后加甜面醬及鹽，改文火燜熟，再用武火快速炒透即成。扁豆補(bǔ)脾益肝和胃，被譽(yù)為春天首選素補(bǔ)佳品。此菜尤適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管疾病患者。

3、薺菜蛋花湯

薺菜250克，洗凈切碎，放鍋內(nèi)加水煮沸。雞蛋一只，去殼打成漿，倒入湯內(nèi)續(xù)煮數(shù)沸，調(diào)味食用。春天薺菜鮮嫩味美，有“菜當(dāng)靈丹”之說(shuō)，以薺菜配雞蛋，健脾止血。此湯尤其適用于目赤疼痛、牙齦鼻腔出血的人。

4、黑米粥

黑米適量，入水煮至粥將熟，入雞蛋一兩只打散，再煮至沸滾，調(diào)入冰糖服。黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能養(yǎng)肝補(bǔ)脾，益胃滋腎，享有“世界米中之王”稱譽(yù)，為春季進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損、婦女產(chǎn)后體虛。

5、杞菊茶

枸杞子5克，菊花3克，綠茶5克，共入杯內(nèi)，以沸水沖泡，燜片刻，代茶飲。以平性的枸杞子配涼性的菊花、綠茶葉，可滋養(yǎng)肝腎、疏風(fēng)散熱，適用于肝火上升所致兩目昏花、頭暈耳鳴、夜視不清。

護(hù)肝的其他方法

1、飲酒適量

喝酒傷肝，想要擁有健康的肝臟就需要適度飲酒。如果工作上真的有避免不了的應(yīng)酬，需要“飲酒過(guò)度”，也應(yīng)該在事后馬上為肝臟“解酒消毒”。

2、均衡膳食

不過(guò)分油膩、不總是全素，做到膳食均衡。要注意營(yíng)養(yǎng)適量和均衡，全面攝取身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和維生素，才能為健康的肝臟打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。日常生活中注意多吃一些養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。

3、適度運(yùn)動(dòng)

為了你的肝臟健康，你必須做到正常作息，保證睡眠，適度運(yùn)動(dòng)。

4、保持心情

心情不好，第一個(gè)傷到的就是肝臟，保持好心情是擁有健康肝臟的前提。提高你的情商，適度有效地舒緩壓力、發(fā)泄情緒，做到不抑郁、少憤怒、多舒暢。

5、觀察檢查

肝臟的有關(guān)檢查有肝臟功能、乙肝系列、丙肝抗體、肝臟的B超、甲胎蛋白等項(xiàng)目，如果有必要可做CT、核磁共振等檢查。

6、正常作息

根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的經(jīng)脈行理論，凌晨1～3點(diǎn)為肝經(jīng)時(shí)間，一定要睡覺(jué)才可養(yǎng)肝、排毒。從現(xiàn)代的理論來(lái)看，晚上10點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)為美容時(shí)間，如果這段時(shí)間不睡覺(jué)，就會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙、容易疲勞、倦怠、常感口苦咽干、火氣大，甚至出現(xiàn)黑眼圈，有礙美容。養(yǎng)肝、保肝的最好方法是晚上10點(diǎn)就寢，保證充足睡眠。

7、科學(xué)求醫(yī)

得了病不要隨便自行購(gòu)藥，一定要先看醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥比較安全。另外，肝病患者患其他疾病用藥時(shí)一定要告訴醫(yī)生自己肝臟的狀況。

春季吃什么護(hù)肝2 春季養(yǎng)肝護(hù)肝食譜

1、八寶粥

原料：糯米500克。薏苡仁。白扁豆。蓮子。核桃仁。桂圓肉各50克。大棗20枚。白糖60克

做法：將薏苡仁。白扁豆。蓮子用溫水泡發(fā)4小時(shí)，洗干凈，放進(jìn)砂鍋里煮熟備用；將大棗洗凈泡發(fā)；將核桃仁炒熟；將桂圓肉裝入盆內(nèi)備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。取大碗用豬油涂碗內(nèi)，碗底擺好桂圓肉。大棗。核桃仁。蓮子。白扁豆。薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。

功效：做主食用。此粥具有健脾養(yǎng)胃。益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。

2、枸杞糯米粥

原料：糯米250克。枸杞子100克。新鮮枇杷葉子或竹葉若干張

做法：將糯米先用清水浸泡一宿，撈出后與枸杞子混勻，用干凈的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子，煮熟或蒸熟后服用。

功效：每天吃一次，連服用7天。次粥具有健脾和胃。補(bǔ)益肝腎的功效，適用于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

3、龜肉粥

原料：烏龜500克。精鹽2克。蔥15克。生姜10克。味精2克。黃酒25克。胡椒粉2克。鮮湯1000克。糯米150克

做法：將烏龜放入冷水鍋里蓋好鍋蓋，上大火燒開(kāi)撈起去龜甲，除去內(nèi)臟，斬頭腳剝皮去尾，下開(kāi)水鍋里重煮一下，再放入冷水中，剝?nèi)觚斏礁系钠つ?，切成小塊洗凈，放入平底鍋里，加入黃酒。蔥。生姜。精鹽，上籠用大火蒸爛，撿去蔥。生姜及龜骨，留下肉及湯汁。將糯米淘洗干凈，下鍋加鮮湯置大火上燒開(kāi)，熬煮成粥，再倒入平底鍋內(nèi)的龜肉及湯汁，調(diào)入味精和胡椒粉，稍煮即成。

功效：早晚分吃。次粥具有滋補(bǔ)肝腎的功效，適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。

4、豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克。枸杞子15克。梗米100克。蔥。姜。精鹽。麻油。醬油各適量

做法：將豬肝洗凈切細(xì)；將蔥洗凈切花；將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內(nèi)，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米。枸杞子按常發(fā)煮粥，粥將熟時(shí)放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油。蔥花。精鹽幾可。

功效：早晚分食。次粥具有補(bǔ)肝明目。清熱養(yǎng)血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

5、菊花枸杞粥

原料：菊花10克。鮮枸杞子200克。梗米100克。豬肉末50克。豆鼓汁。精鹽。味精。麻油各適量

做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開(kāi)花，加入豬肉末。豆鼓汁。枸杞子。菊花。精鹽。味精。麻油，稍煮后便可食用，還可以加點(diǎn)紅糖吃。

功效：早晚溫?zé)岱谩４酥嗑哂幸婺I養(yǎng)肝明目的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎病人。

6、枸杞子粥

原料：枸杞子60克。更米120克。

做法：將枸杞洗凈，除去雜質(zhì)，與淘凈的更米一同放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，之轉(zhuǎn)小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。

功效：每日1-2次，溫?zé)岷蠓?。此粥具有養(yǎng)肝益腎的功效，適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人。

7、白茯苓粥

原料：白茯苓15克。更米50克。精鹽

做法：將白茯苓洗凈磨成粉備用。將淘凈的.更米放進(jìn)砂鍋里，加適量的清水煮粥，見(jiàn)粥將好時(shí)，加入白茯苓粉和鹽稍煮，拌勻后即可食用。

功效：每日兩次，分早晚溫?zé)岱?。此粥具有健脾除濕的功效，適用與肝郁脾虛型慢性肝炎患者。

8、黑木耳菜肉粥

原料：水發(fā)黑木耳。更米各100克。豬肉末。白菜心各50克。精鹽1克。蝦米25克。味精2克 麻油20克。

做法：將黑木耳。白菜心洗凈切成細(xì)絲；將蝦米洗凈放入碗中。炒鍋上火下麻油，入白菜心。豬肉末。黑木耳煸炒，調(diào)入精鹽和味精盛入碗中。將更米淘凈入鍋加水煮粥，粥成后加入碗中的備料拌勻即成。

功效：早晚分吃。本膳具有護(hù)肝養(yǎng)胃。祛脂減肥的功效，適用與慢性肝炎患者。

9、九仙糕

原料：蓮子5克。山藥5克。白茯苓5克。薏苡仁5克。炒麥芽3克。炒白扁豆3克。芡實(shí)5克。陳皮6克。白糖150克。糯米粉1000克

做法：將蓮子用溫水泡后去批。芯，然后將山藥。茯苓。薏苡仁。麥芽。白扁豆。芡實(shí)。陳皮放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)用小火煮30分鐘，去渣留汁。把糯米粉。白糖放入盆內(nèi)，加藥汁揉成面團(tuán)，做成糕，上籠用大火蒸30分鐘即成。

功效：做早餐用。此糕具有補(bǔ)虛損。健脾胃的功效，適用與脾腎陽(yáng)虛型慢性肝炎患者。

10、茯苓赤豆苡仁粥

原料：白茯苓粉20克。赤小豆50克。薏苡仁100克

做法：將赤小豆浸泡2小時(shí)后，與薏苡仁共煮，赤小豆煮爛后，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。

功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛濕。清熱解毒的功效，適用于急性病毒性肝炎患者。

春季養(yǎng)肝喝什么茶

1、杞菊養(yǎng)肝烏龍茶：

菊花適量、枸杞子20克、烏龍茶5克，開(kāi)水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用，此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積、滋補(bǔ)肝腎、疏風(fēng)明目等功效，亦是一道養(yǎng)肝護(hù)肝的理想飲品。

2、白菊花茶：

春季多伴有肝火旺盛的表現(xiàn)，白菊花茶具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒等功效，對(duì)于外感風(fēng)熱或溫病初起及肝陽(yáng)上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝、平肝。

3、枸杞茶：

枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、滋陰潤(rùn)肺等作用，對(duì)于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無(wú)力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，并且經(jīng)常飲用還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈肝硬化，因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶。

4、金銀花茶：

金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補(bǔ)血養(yǎng)血、抗病毒、加強(qiáng)防御機(jī)能等作用，經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養(yǎng)肝護(hù)肝時(shí)節(jié)金銀花茶也是不錯(cuò)的飲品之選。

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