關(guān)于晚春的三種保健食材推薦

關(guān)于晚春的三種保健食材推薦

在晚春時(shí)，很多人都非常關(guān)心自己的飲食，經(jīng)常會(huì)選擇一些食物來(lái)進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，這確實(shí)是很有必要的，但是對(duì)于這些食物的選擇需要有一定的講究，那么關(guān)于晚春的保健食材到底有哪些呢？接下來(lái)小編將為大家推薦三種非常適合在晚春保健的食材。

晚春吃黑木耳：黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅可以烹調(diào)成美味的菜肴，而且還具有很好的藥理作用，能夠緩解身體出現(xiàn)的一些病癥。黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書(shū)記載，木耳“益氣不饑，輕身強(qiáng)志”。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。在晚春時(shí)吃點(diǎn)黑木耳是非常合適的。

晚春可以吃綠豆：綠豆可以清熱解毒，保健功效非常好，之所以綠豆具有非常良好的保健作用，主要是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。所以在晚春時(shí)選擇喝點(diǎn)綠豆湯也是非常美妙的。

晚春吃檸檬：檸檬含豐富的維生素C，被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養(yǎng)品，檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑。

以上介紹的這幾種食物都是非常適合在晚春時(shí)進(jìn)行食用的，不僅能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且口感也不錯(cuò)，大家不妨根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)選擇這些食物進(jìn)行食用，當(dāng)然除了吃這些食材以外還有很多，在生活上面也要注意，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣也是非常關(guān)鍵的。

春季養(yǎng)生吃什么最補(bǔ)？強(qiáng)推8種食物

對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)大補(bǔ)就是一些人參之類(lèi)的東西，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)這也是生活中的一句真理。平常吃一些健康的食物的人往往比那些吃垃圾食品卻吃著中藥大補(bǔ)的人體魄要好得多。
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春季吃蔥可補(bǔ)維C：
蔥中的維生素C含量比蘋(píng)果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌之作用。

溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預(yù)防流感；若是胃痛、胃酸過(guò)多，消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效。
春季殺菌可吃大蒜：
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。

溫馨提示：不可空腹生食；腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食；心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食；不可與蜂蜜同食。
春季補(bǔ)鐵吃萵筍：
萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

溫馨提示：萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦。
健脾益氣要吃山藥：
山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；可以補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。

溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，強(qiáng)身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

老人春季食療養(yǎng)生食譜

老人春季食療養(yǎng)生食譜推薦

春天冷暖變化無(wú)常，溫差較大，最易誘發(fā)各種疾病。老年人春季里應(yīng)該做好養(yǎng)生保健，下面推薦幾種春季養(yǎng)生食譜，以供參考。

1、紅棗蜜豆

主料：紅豆（或白豆、蕓豆）400g，紅棗100g，冰糖100g，麥芽糖300g，油100ml（有麥芽糖不加油也可以）。

做法：紅豆、棗洗干凈用水泡4個(gè)小時(shí)，加水煮約半小時(shí)；把煮熟的豆子、棗控干水；在鍋里混合上述材料，慢慢攪動(dòng)，約半小時(shí)關(guān)火。

溫馨提示：春季是常見(jiàn)病的多發(fā)季節(jié)，如高血壓、高血脂、冠心病等。因此，春季宜增甘少酸，紅棗是有健脾養(yǎng)血，益心安神的功效。

2、素餃子

主料：綠豆芽、香菜、腐乳、香干、面筋、粉皮、香油，做成餡。

溫馨提示：春天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，春芽類(lèi)（各類(lèi)豆芽、蒜苗、香椿等）的蔬菜是最順應(yīng)季節(jié)的食材，有助于陽(yáng)氣的生發(fā)。

3、首烏燉核桃

主料：首烏50克，核桃100克，蜜棗2粒，瘦肉一塊。把瘦肉在熱水里焯一下，然后放入核桃、首烏、蜜棗，小火燉2個(gè)小時(shí)即可。

溫馨提示：首烏具有養(yǎng)肝柔肝、補(bǔ)腎烏發(fā)的功效，核桃有益智潤(rùn)腸的功效，和瘦豬肉一起燉，既美味又合時(shí)宜。

4、八寶菠菜

做法：將洗凈切成段的.泰迪熊菠菜、胡蘿卜絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟；腰果、杏仁、核桃放熱油里過(guò)一下?lián)瞥?，壓碎。油燒熱下蔥絲，火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上，加鹽、味精、香油拌勻，撒上碎干果即可。

溫馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

5、油燜春筍

做法：春筍去殼，取嫩莖部分切滾刀塊；切幾段蔥，切少許蔥花；食用油燒熱，蔥段煸香后下筍塊，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香繼續(xù)翻炒，加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘；大火收稠湯汁，取出蔥段，撒入新鮮蔥花，出鍋裝盤(pán)。

溫馨提示：春筍順應(yīng)節(jié)氣，有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。

6、瘦肉白菜湯

原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。

做法：白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時(shí)撈出，放清水漂凈，濾干水分待用；鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃宮鎖心玉色，再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，入湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精便可食用。

溫馨提示：瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)腸功效；大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎。

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