推薦春季多吃野菜,這幾款不能錯(cuò)過(guò)(春天吃哪種野菜最好？你知道嗎？)

推薦春季多吃野菜,這幾款不能錯(cuò)過(guò)

現(xiàn)在我們已經(jīng)到了春季，這是一個(gè)非常好的季節(jié)了，這時(shí)候天氣是非常溫暖的了，因此很多人就喜歡出門(mén)了，我們可以發(fā)現(xiàn)在野外是有很多野菜存在的了，春季的野菜是非常多的了，這也是我們很適合吃野菜的時(shí)候了，下面就讓我們看看春季吃哪些野菜吧。

大耳毛

大耳毛是丹東山區(qū)著名的山野菜，數(shù)量較多，風(fēng)味獨(dú)特，是當(dāng)?shù)睾艹Ｒ?jiàn)的山菜之一。原植物是菊科植物東風(fēng)菜，主要采食嫩莖和嫩葉。葉子摸上去毛茸茸的，或許就是因此而得名吧，這種野菜經(jīng)過(guò)我們的烹飪之后口感和味道都是特別出色的了，我們完全可以通過(guò)吃這樣的食物來(lái)調(diào)理身體的健康。

馬齒莧

馬齒莧含有豐富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝過(guò)程、保持血糖恒定，所以對(duì)糖尿病有一定的治祛病養(yǎng)生功效。此外，它還含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酯生成，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，因此這種野菜就是特別健康的了，可以幫助我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候有效的保健身體，尤其適合現(xiàn)代人食用。

蒲公英

不起眼的蒲公英，卻是春天大自然賦予人們的瑰寶。春天的蒲公英食療價(jià)值最高，富含微量元素和維生素，具有消炎、祛火、養(yǎng)肝、助消化的功效，春季是一個(gè)比較干燥的季節(jié)了，因此在這時(shí)候我們就要經(jīng)常的吃蒲公英來(lái)潤(rùn)燥了哦。

苦菜

苦菜又名苦丁菜，性味苦，寒，具有清熱解毒，破瘀活血，排膿的功效，可用于闌尾炎，腹腔膿腫，腸炎，痢疾，急、慢性盆腔炎，肺熱咳嗽，肺結(jié)核，吐血。外用治跌打損傷，瘡癤腫痛，陰囊濕疹等。

這就是我們給大家推薦的幾款野菜了，這些野菜都是我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候特別常見(jiàn)的了，它們的味道是很出色的了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更出色了，能夠幫助我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候潤(rùn)燥，對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)無(wú)疑是很有好處的了。

春天吃哪種野菜最好？你知道嗎？

在春天的時(shí)候，小編本人覺(jué)得薺菜是最好吃的，很多的人都會(huì)選擇用薺菜去包餃子。小編生活在河南，河南有很多的薺菜，大部分的人都會(huì)選擇用薺菜和豬肉包成餃子來(lái)吃，口感確實(shí)是非常不錯(cuò)的，而且現(xiàn)在的薺菜是最新鮮的，用薺菜來(lái)包餃子，也是能夠嘗到不一樣的口感。除了薺菜，還有一種菜就叫做馬齒菜，馬齒菜對(duì)我們的身體也是有著很大的好處，對(duì)心腦血管能夠起到一個(gè)保護(hù)的作用，并且也是可以幫助我們降火。我們可以選擇用這個(gè)菜去燉湯喝，也可以選擇用這個(gè)菜和肉炒菜吃，口感都是非常不錯(cuò)的。

一、魚(yú)腥草和蒲公英。

魚(yú)腥草是四川等地區(qū)的人民比較喜歡吃的一個(gè)野菜，很多人會(huì)選擇用魚(yú)腥草去制作成涼菜，魚(yú)腥草的口感其實(shí)并不是所有人都能夠接受的，比如說(shuō)小編就不太能夠接受魚(yú)腥草的味道。但是如果大家喜歡吃魚(yú)腥草的話，確實(shí)是能夠發(fā)現(xiàn)魚(yú)腥草的口感很不錯(cuò)。還有就是蒲公英，很多人可能非常的疑惑，蒲公英也可以吃嗎？答案是肯定的，蒲公英的口感也是非常的不錯(cuò)，蒲公英可以涼拌，當(dāng)然也可以當(dāng)做佐料。

二、吃野菜的注意事項(xiàng)。

大家在挖野菜的時(shí)候一定要注意，如果說(shuō)這個(gè)地方有農(nóng)藥的話，就不能夠去挖這個(gè)野菜了。還有就是野菜一定要清洗干凈，如果是在一些馬路上面的話，那么野餐最好不要吃，我們最好是選擇在別人的菜地旁邊去挖野菜。

三、總結(jié)。

春天可以說(shuō)野菜是數(shù)不勝數(shù)的，如果大家是比較空閑的話，也可以選擇去挖野菜，然后制作成一些美食來(lái)進(jìn)行品嘗。小編很喜歡吃野菜，吃了野菜我們就能夠品嘗到春天的感覺(jué)。

春季適合吃野菜 這些野菜常吃好處多

現(xiàn)如今，野菜已經(jīng)成為了我們很多人養(yǎng)生保健的食物選擇了，尤其是在春季的時(shí)候是非常適合我們吃野菜的了，我們?cè)谶@時(shí)候經(jīng)常吃些野菜的好處是非常多的了，那么我們?cè)谶@時(shí)候應(yīng)該選擇吃哪些野菜比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。
蒲公英：其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等?？煞乐畏伟?、胃癌、食管癌及多種腫瘤，而且蒲公英的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是同樣很出色的了，我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候經(jīng)常吃就可以幫助大家提高身體的免疫力了，是我們不能錯(cuò)過(guò)的哦。

莼菜：其主要成分為氨基酸、天門(mén)冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜葉背分泌物應(yīng)對(duì)某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用?？煞乐挝赴?、前列腺癌等多種腫瘤，并且莼菜對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)好處很多，可以幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)好處是非常多的了，這是我們要注意不能錯(cuò)過(guò)的哦。
魚(yú)腥草：亦稱(chēng)側(cè)耳根。其主要成分為魚(yú)腥草素(癸酰乙酸)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)將魚(yú)腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對(duì)癌細(xì)胞有絲分裂最高抑制率為45.7%，可防治胃癌、賁門(mén)癌、肺癌等。

魔芋：其主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干擾癌細(xì)胞的代謝功能，魔芋凝膠進(jìn)入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著于腸壁，能阻礙包括致癌物質(zhì)在內(nèi)的有害物質(zhì)的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫的作用。如甲狀腺癌、胃賁門(mén)癌、結(jié)腸癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
可以發(fā)現(xiàn)，這幾款野菜都是我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候非常常見(jiàn)的了吧，是我們可以輕松獲得的了，因此朋友們?cè)诖杭镜臅r(shí)候就要注意了，這幾款野菜是我們不能錯(cuò)過(guò)的了，要經(jīng)常的吃一些，這樣才能讓我們的身體更加的健康了哦。

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