仲春養(yǎng)生,春季適合的兩款食譜

仲春養(yǎng)生,春季適合的兩款食譜

春季的到來，氣溫回升，而且人們也感覺到了溫暖。春季分為三個階段，初春，仲春還有晚春，春季如何去保健呢，仲春一般說的是四月份，下面的這些仲春養(yǎng)生的食譜可以試試，可以有很好的保健的作用和效果。

奶油蘿卜湯

功效：養(yǎng)陰補虛、益氣補血，非常適用春季身體虛弱者食用。

白蘿卜250克，胡蘿卜50克，香菜末3克，面粉25克，黃油25克，豬油15克，雞清湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。做法：將黃油入鍋燒至二成熱，調(diào)入面粉炒成淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶面漿;胡蘿卜洗凈切小丁，拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊，拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻，用豬油煸炒，加雞湯。

以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮，放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。

金針菇蘆筍湯

特點：湯清味鮮，增強人體抗病力。

蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。

做法：蘆筍擇洗干凈，去掉老的部分，切約3厘米的段;金針菇擇洗干凈分別用清湯氽煮，鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸后，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。

關(guān)于適合仲春的養(yǎng)生食譜，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補充人體所需的營養(yǎng)，比如說蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，維生素等等的礦物質(zhì)，而且還有養(yǎng)胃養(yǎng)血的作用，這樣搭配食用營養(yǎng)多。

春季吃什么養(yǎng)生春季養(yǎng)生食譜？

春天是一個非常適合養(yǎng)生的時節(jié)，春天養(yǎng)生最重要的就是飲食了，以下是由我整理關(guān)于春季養(yǎng)生的食物內(nèi)容，希望大家喜歡!
春季吃什么養(yǎng)生
一、葡萄干：

葡萄干在我們的休閑生活中是一個飯后茶點的?？停鋵崒τ诖杭九耘笥佯B(yǎng)生是有著很好的作用，因為它有著補血、益氣的作用，對于貧血有著很好的改善作用。春天對于女性朋友來說，容易患有頭暈癥狀，那是因為氣血不足所導(dǎo)致的，每天食一小把葡萄干養(yǎng)生休閑兩不誤。

二、龍眼：
俗話說春困，在春天睡眠質(zhì)量不好，精神狀態(tài)差，就犯上了所謂的春困了，那是因為陽氣不足所導(dǎo)致的，龍眼有著安神、養(yǎng)血之功效。每天食五至十個龍眼，可以讓氣血回圈無阻，頭也不暈了，睡眠質(zhì)量也上去了，當(dāng)然氣色也就好了，人也精神了。不過體質(zhì)燥熱、易上火的人應(yīng)少食。

三、山藥：

山藥性平味甘、益氣健脾，春季是疾病傳染的流行季，經(jīng)常食用山藥可提高人體的免疫力，抵抗細菌、病毒的入侵，不僅去除風(fēng)寒疾病，還有著滋養(yǎng)的作用，讓你的美麗與健康同行，在這個春日的暖風(fēng)里做個明媚動人的女子。

四、蘿卜：

蘿卜有著很好的清理腸道之作用，可以有效的防止便秘，第一時間把腸內(nèi)不良的物質(zhì)排出體外，這樣的話，上火的癥狀就很快被消除，而我們?nèi)梭w的膚質(zhì)跟腸道的及時清理及暢通是有著非常大的關(guān)系，經(jīng)常食用蘿卜，不僅有益于健康，還讓你的面板美麗又有光澤。
春季吃什么食物好
食物一：山藥

山藥不僅僅是一道常見的食材，同時也具有很多的要用價值，常見的就是溫補脾胃、腎臟等等。春天是一個很好的吃山藥的季節(jié)，可以將腸胃的狀態(tài)調(diào)理到最佳，減少出現(xiàn)腸胃疾病的機率。

食物二：芝麻

無論是黑芝麻還是白芝麻，其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們?nèi)梭w的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用。并且，日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦!

食物三：韭菜

春天的氣候變化非常的快，為了保持我們體內(nèi)的平衡，那么適當(dāng)?shù)难a充、保養(yǎng)陽氣是非常有必要的。韭菜中含有多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等等，能夠在短時間內(nèi)修養(yǎng)身體、保養(yǎng)陽氣，是非常有效的補陽食材，特別是針對男性哦!

食物四：動物內(nèi)臟

中醫(yī)中有這樣一種說法，那就是“吃哪補哪”，想要調(diào)養(yǎng)好我們的五臟六腑，春天吃什么食物好，動物內(nèi)臟是一種非常好的選擇。常見的動物內(nèi)臟有很多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變，所以各種細菌繁殖的非?？?，所以排毒應(yīng)該是一個提上日程的事情。老中醫(yī)告訴我們，多吃動物內(nèi)臟可以有效的調(diào)養(yǎng)肝臟，并且做好體內(nèi)排毒工作。

食物五：蜂蜜

蜂蜜在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔梅浅５拇?，中醫(yī)上認(rèn)為，蜂蜜對于調(diào)養(yǎng)脾胃效果非常明顯，能夠補中益氣，同時還可以預(yù)防便秘。

食物六：紅棗等等甜食

中醫(yī)古籍上記載，春天吃什么食物好，主要應(yīng)該少吃酸性多吃甜性食物，這樣可以調(diào)養(yǎng)脾胃。

食物七：蔥姜蒜

在日常生活中，我們將蔥姜蒜作為食物的調(diào)味品，但是其實他們還有非常重要的藥用價值。在春天里，這些調(diào)味品都是一年之中營養(yǎng)最為豐富、長勢最好的時候，不僅能夠預(yù)防呼吸道疾病，同時還可以滅菌、殺菌的作用，日常多吃還能夠增進食欲。

食物八：柿子椒

春季里應(yīng)該大量的補充維生素和礦物質(zhì)，這對于體內(nèi)的新陳代謝非常的必要。而柿子椒中含有大量的維生素C，是所有蔬菜和水果中的翹楚，非常適合春季食用。

食物九：南瓜

南瓜中含有豐富的維生素B6，這些都能夠促進體內(nèi)葡萄糖的生成，不僅能夠幫助大腦發(fā)育還能夠有效的調(diào)節(jié)食用者的心情。最新研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有多種類胡蘿卜素，日常多吃南瓜可以幫助女性保持容貌還能夠預(yù)防出現(xiàn)心臟病。

食物十：雞肉

最新研究發(fā)現(xiàn)，雞肉中含有大量的硒，而人類多吃了硒元素之和能夠平靜自己的心情，不容易出現(xiàn)情緒緊張，這對于春天特有的“春困”治療效果非常的明顯。

食物十一：低脂牛奶

研究發(fā)現(xiàn)，如果女性在月經(jīng)之前補充組否的鈣質(zhì)，那么三個月之后可以有效的調(diào)節(jié)自己焦慮、緊張的心情。而低脂牛奶中含有大量的鈣質(zhì)，并且不容易引起女性肥胖。

食物十二：春筍

春天吃什么食物好，最好能夠順應(yīng)季節(jié)的變化多吃一些當(dāng)季的水果、蔬菜，而春筍就是一個非常好的 選擇，被人們稱之為“春果第一枝”，不僅味道鮮美，同時還非常有利于保養(yǎng)身體。
春季養(yǎng)生的四個食譜推薦
1、山藥炒萵筍

材料：山藥1根、萵筍1根、蔥、蒜適量、水、食用油適量。

做法：將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水里泡一會兒防氧化變色;起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下;加入瀝過水的山藥片同炒;調(diào)入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最后調(diào)入少量雞精即可食用。

功效：清熱祛溼，健脾補肺。

2、山藥芡實扁豆排骨湯

材料：懷山藥15克、芡實15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、北芪12克、白術(shù)10克、豬排骨200克。

做法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內(nèi)，用中火煲1個半小時，調(diào)味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、去溼抗疲勞作用，對于脾虛溼重、精神不振者尤宜。

3、清炒馬齒筧

材料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜***白皮***、香油。

做法：將馬齒莧洗凈，切成3厘米長，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

功效：馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒，利水祛溼，散血涼血之功效;適應(yīng)于目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。

4、紅棗薏米淮山煮排骨

材料：排骨150克、紅棗10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

做法：排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用;紅棗、薏米洗凈，浸泡30分鐘備用;煮開雞湯，放入紅棗、薏米和姜片慢火煮30分鐘，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后調(diào)味即成。

功效：除了祛溼之外，薏米還有“美容食品”的稱號，能夠保持人體面板光澤細膩，是很多愛美人士所鐘愛的食材。 春季養(yǎng)生食譜

春天有什么可以養(yǎng)身食譜

【早春養(yǎng)生食譜】 1）補血潤腸-姜汁菠菜 菠菜、姜末、麻油 菠菜揀洗凈，入沸水鍋（加油和鹽）燙熟撈出，加姜汁（姜末加冷開水、鹽、味精調(diào)成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。 2）通便養(yǎng)顏-蜜蒸百合 百合50克，蜂蜜50克。 將百合洗凈，脫瓣，浸清水中半小時后撈出，放入碗內(nèi)，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時即成。 3）滋補脾胃-蔗漿大米粥 甘蔗500，大米60克 甘蔗去皮，切段，榨汁備用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。 仲春養(yǎng)生怎么吃 仲春，此時可以適量吃一些大棗、蜂蜜、山藥之類滋補脾胃的食物。加上此時綠色蔬菜和水果都紛紛上市了，菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿卜、菜花、柿子椒、油菜、綠豆芽等可任君選用。另外恰逢野菜上市之時，香椿、薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜等，也可嘗嘗鮮。 【仲春養(yǎng)生食譜】 1）明目降壓-薺菜百頁卷 薺菜、松仁、百頁 薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。 2）潤腸敗火-蓮藕腔骨湯 蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克） ①將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；②鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫；③將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘；④放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可。食用前調(diào)入鹽。 1）潤燥生津-蜜餞雪梨 雪梨500克，蜂蜜250克。 雪梨洗凈去果柄、果核，放在鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛。水將耗干時加適量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中儲存，每天飯后吃一點，春天都不會咳嗽。 2）通便潤腸-韭菜蝦仁 蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各適量。 先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用；雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

七款春季滋補養(yǎng)生養(yǎng)顏食譜

七款春季滋補養(yǎng)生養(yǎng)顏食譜

本文導(dǎo)讀： 春風(fēng)吹來，又是一年春來到，春雨綿綿，忽冷忽熱，在這樣的多變的日子里，煲湯養(yǎng)顏倒是一個好主意，春季養(yǎng)生之道有很多，滋補湯也有很多，以下為大家推薦既滋補又養(yǎng)顏的七款靚湯。

一、薏仁豬腳湯

薏仁豬腳湯功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝，有效減少面部青春痘。

材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤。

薏仁豬腳湯的做法：

1、薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。

2、先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

二、金針豆腐瘦肉湯

金針豆腐瘦肉湯功效：健脾安神、減少面部青春痘。

金針豆腐瘦肉湯材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊

金針豆腐瘦肉湯的做法：

1、豆腐切塊，金針菇用水浸洗。

2、將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內(nèi)，加鹽半茶匙便可。

本文導(dǎo)讀： 春風(fēng)吹來，又是一年春來到，春雨綿綿，忽冷忽熱，在這樣的多變的日子里，煲湯養(yǎng)顏倒是一個好主意，春季養(yǎng)生之道有很多，滋補湯也有很多，以下為大家推薦既滋補又養(yǎng)顏的七款靚湯。

三、白玉豬小肚湯

白玉豬小肚湯功效：祛濕消腫，補益、滋養(yǎng)、祛斑白膚。

白玉豬小肚湯材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。

白玉豬小肚湯的做法：

1、將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。

2、先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。

3、紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

四、生魚煲西洋菜湯

生魚煲西洋菜湯功效：富含氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，滋補養(yǎng)顏。

生魚煲西洋菜湯材料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒。

生魚煲西洋菜湯的'做法：

1、生魚去鱗，清除內(nèi)臟，洗凈瀝干，撒少許鹽。鍋放油，將魚煎至微黃。

2、瘦肉洗凈，出水，用水沖凈。

3、鍋內(nèi)放適量清水煮沸，再將全部材料放入，煲約三小時左右便可。

本文導(dǎo)讀： 春風(fēng)吹來，又是一年春來到，春雨綿綿，忽冷忽熱，在這樣的多變的日子里，煲湯養(yǎng)顏倒是一個好主意，春季養(yǎng)生之道有很多，滋補湯也有很多，以下為大家推薦既滋補又養(yǎng)顏的七款靚湯。

五、海帶排骨湯

海帶排骨湯功效：促進新陳代謝，減肥瘦身，補充鈣質(zhì)。

海帶排骨湯材料：豬排骨、海帶

海帶排骨湯的做法：

1、將海帶浸泡后，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，切成長方塊。

2、將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。

3、在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮。

六、海底椰南棗湯

海底椰南棗湯功效：清甜不膩，滋潤養(yǎng)顏。

海底椰南棗湯材料：海底椰約150克，大蘋果兩個，南棗六粒。

七、天麻補腦湯

天麻補腦湯的功效：祛頭痛、益氣養(yǎng)肝、調(diào)理氣血，補血養(yǎng)顏。

天麻補腦湯的材料：魚頭、天麻。

天麻補腦湯的做法：

1、用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎后放一旁。

2、在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

提醒：煲是將鍋子直接放于火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，適宜于含天麻一類藥材的湯料。

兩款春季養(yǎng)生湯 仲春預(yù)防春困

仲春時節(jié)指的是四月份，四月份已經(jīng)很暖和了，所以就會出現(xiàn)春困的情況哦，春季應(yīng)該如何去預(yù)防春困的呢，其實有很多的方法哦，一些養(yǎng)生的食譜就是不錯的選擇呢，下面就來看看這些仲春時節(jié)預(yù)防春困的一些養(yǎng)生湯品吧。

玉米須小肚湯

材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。

做法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

功效：又是一年春來到，雖是萬物復(fù)蘇之時，卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力，那么這款祛濕消腫的豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。這樣的養(yǎng)生湯品可以起到很好的保健的作用，對于去濕氣健脾胃有好處，還可以有緩解疲勞的效果。

金針豆腐瘦肉湯

材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊。

做法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內(nèi)，加鹽半茶匙便可。

功效：雖然制作和選材都非常簡單，但它有健脾安神的功效，對于工作疲勞的人更有好處。

關(guān)于春季仲春養(yǎng)生的一些湯品，大家都學(xué)會如何做了吧，有益消化和吸收，而且還可以有健腦益智的作用，幫助降血壓降血脂，適合的人群也比較多，大家可以放心的食用。而且還有去濕氣健脾胃的作用，大家春季可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。

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