春季吃什么最適宜,大蒜大蔥和萵筍

春季吃什么最適宜,大蒜大蔥和萵筍

春季是一個很干燥的季節(jié)，多風(fēng)，所以大家要注意養(yǎng)成良好的生活方式，這樣的話可以起到很好的保健的作用和效果的哦。春季吃什么最好的呢，比如說大蒜啊還有大蔥，萵筍等等的一些食物最好了，下面就來看看相關(guān)的一些食物介紹吧。

春季吃蔥可補維C

蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。

溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效。

春季殺菌可吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對人體的危害。大蒜的話可以有殺菌的作用，還可以有補腦抗輻射的哦，對于提高免疫力是有好處的呢。

溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。

春季補鐵吃萵筍

萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

關(guān)于春季吃什么食物最好的這個問題，小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是這些食物對于清熱解毒有一定的好處，還可以有補腦的作用，對于抗輻射有好處，還可以提高人體的免疫力哦，大家可以試試這樣的食物。

在春季吃什么菜好？該怎么制作，才能營養(yǎng)美味又健康？

春季吃絲瓜、包菜、萵筍、豆苗、西蘭花等菜比較好，它們按下面介紹的方法制作營養(yǎng)又美味，而且營養(yǎng)豐富，食用后對身體有諸多好處。

一、絲瓜炒雞蛋

絲瓜炒雞蛋適合春季吃，它色澤漂亮口感清淡，滋味誘人，營養(yǎng)價值還特別高，做的時候需要把新鮮絲瓜削掉表皮以后，用清水洗凈切成滾刀塊雞蛋磕開到碗中，放料酒食用鹽和少量清水調(diào)勻，在鍋中放適量食用油加熱后把雞蛋入鍋，翻炒成塊兒狀出鍋備用，重新起鍋放油加熱后，放入蒜末，炒出香味，放絲瓜快速翻炒，炒軟后放少量醬油和食用鹽調(diào)味，炒熟后放入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻即可。

二、手撕包菜

包菜做成手撕包菜，營養(yǎng)美味又健康，做的時候需要準備一個包菜適量的。干辣椒和蒜末還要準備適量的五花肉片和醬油，把準備好的包菜洗凈以后用手撕成大片，大蒜和干紅辣椒全部切碎，在鍋中放食用油加熱后，放入干紅辣椒和蒜末炒出香味，再把肉片肉鍋炒到變色，快速放肉包菜翻炒的包菜變軟，再加食用鹽和味精以及少量的味極鮮炒勻以后直接出鍋。

三、清炒萵筍

萵筍適合春季吃，把它做成清炒萵筍，營養(yǎng)又美味，做的時候需要把萵筍表面的皮去掉，用清水洗凈，再把它切成細絲放在冷水中浸泡，鍋中放適量食用油加熱后，放入蒜末，炒出香味，再把洗凈以后的萵筍絲放到鍋中用大火快速翻炒，炒勻以后放食用鹽和雞精調(diào)味即可出鍋，這道菜適合用大火快炒，炒好快速出鍋，這樣才能讓萵筍的色澤比較漂亮。

四、西蘭花炒蝦仁

西蘭花適合春季吃，它是與蝦仁搭配在一起吃營養(yǎng)又健康做的時候需要提前把西蘭花翻成小朵放在淡鹽水中浸泡，并用清水把它沖洗干凈，蝦仁也要提前化開洗凈以后放生抽和食用鹽調(diào)勻腌制，一會在鍋中放適量食用油加熱后放入蒜末，炒出香味，西蘭花入鍋，快速翻炒均勻，再把蝦仁入鍋一起炒，放適量的味極鮮和食用鹽調(diào)味，炒熟以后直接出鍋。

春天萵筍是個寶，記得多給孩子吃，分享4種做法，孩子愛吃長得快

春天，女人多吃這菜，分享4種做法，補充維C營養(yǎng)足，皮膚白氣色好。陽春三月，氣溫變暖，雨水增多，這個季節(jié)的萵筍也正是最鮮嫩的時候，現(xiàn)在吃它正當季，營養(yǎng)足口感好。萵筍本身自帶清香，讓人清新有食欲，萵筍不僅好吃，營養(yǎng)價值也是很豐富的，萵筍中含有豐富的維生素C，膳食纖維，可以促進腸道消化，美白嫩膚。另外萵筍當中有一定量的微量元素，特別是鐵元素很容易被人體吸收，能夠防治缺鐵性貧血。還含有一定的鈣質(zhì)，春天可以多給家人吃一些，大人孩子都適合。春天萵筍是個寶，有條件多給孩子吃，分享4種做法，老人孩子都愛吃。

一、【涼拌萵筍絲】

萵筍其實是可以生吃的，涼拌萵筍的做法也是最能保留萵筍營養(yǎng)不流失的吃法，簡單焯水一下，搭配自己喜歡的涼拌料汁拌一拌即可，清爽爽口，非常開胃好吃又下飯。熱量也不高，減肥的小伙伴可以敞開吃。

食材：萵筍、大蒜、小米辣。油鹽、雞精。

1、萵筍去皮洗凈切絲、大蒜小米辣洗凈切碎待用。沸水下入萵筍絲焯水10秒撈起瀝干水。

2、熱鍋涼油，下入蒜末爆香。

3、焯水好的萵筍絲，加入鹽、小米辣，淋上炒香的蒜油，混合拌勻即可。

二、【萵筍炒肉】

萵筍還可以搭配各種肉菜一起炒，萵筍炒肉就是非常經(jīng)典的家常小炒菜，葷素搭配營養(yǎng)也更全面，大人孩子都很喜歡吃，簡單一炒就上桌了。

食材：萵筍、瘦肉、生姜、剁椒。

1、萵筍去皮洗凈切片、生姜洗凈切絲、瘦肉洗凈切片。瘦肉里加入生姜絲、剁椒、生抽和蠔油混合拌勻腌制入味。

2、熱鍋涼油，下入瘦肉炒至變色，起鍋待用。

3、鍋里余油，下入萵筍片炒斷生。

4、加入瘦肉回鍋一同翻炒均勻。（剁椒鮮味足夠了，不用放鹽）。

出鍋裝盤即可上桌享用。不喜歡吃辣的可以不用放剁辣椒一起炒。

三、【萵筍燜雞】

萵筍和雞肉的搭配也是非常不錯的呢，萵筍脆嫩清香，雞肉鮮香美味，兩者結(jié)合一起燜，清香脆嫩鮮美，營養(yǎng)又好吃，春天孩子長身體不妨多吃一些。

食材：雞肉、萵筍、香菇、木耳、生抽、蠔油。

1、萵筍去皮洗凈切塊、大蒜洗凈切粒、蔥洗凈切段。

2、雞肉洗凈切塊，加入泡發(fā)洗凈切碎的香菇、木耳，生抽、蠔油、生姜混合拌勻腌制入味。

3、耐干燒的砂鍋，加油燒熱，下入大蒜和大蔥一起炒香。

4、下入腌制入味的雞肉、香菇和木耳一起，倒入料汁蓋上蓋子燜煮15分鐘，中途翻拌一下。

5、雞肉燜熟后，下入萵筍塊一起燜煮，翻炒均勻，繼續(xù)燜煮10分鐘。

出鍋前撒上少許的蔥花點綴提香，少許鹽調(diào)味，拌勻即可。

四、【素炒萵筍三鮮】

萵筍搭配另外兩樣食材，胡蘿卜和銀耳一起炒，也是非常開胃好吃的炒素菜，色澤清新非常誘人，口感也是清香脆嫩，不放肉也很香，大人孩子都很愛吃。

食材：萵筍、胡蘿卜、銀耳。

1、萵筍去皮洗凈切片、胡蘿卜去皮洗凈切片、銀耳泡發(fā)洗凈切小朵待用。

2、熱鍋涼油，下入胡蘿卜片炒香。

3、加入萵筍片一起翻炒均勻。

4、下入銀耳一起翻炒均勻，將食材炒斷生，下入少許鹽和雞精調(diào)味，炒勻即可。

出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：素炒萵筍三鮮就做好啦。這樣搭配的素炒萵筍色澤清新有食欲，減肥吃也是很贊。

Lily 美食 談碎碎念：

以上就是4道萵筍的家常做法，簡單營養(yǎng)又美味，春天吃它正當季，鮮嫩又美味，大人孩子都可以多吃，春天吃它對身體 健康 有益，女人多吃還能美白嫩膚，孩子多吃還能促進生長。附上了詳細的菜譜，可以收藏好做給家人吃。

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