溫潤去燥的果香粥,讓你水嫩過春天

溫潤去燥的果香粥,讓你水嫩過春天

有一種最好的形式可以把五谷營養(yǎng)之精華體現(xiàn)出來，那就是粥。粥是以五谷雜糧為原材料，加水熬制而成的，自古就被賦予了藥用的養(yǎng)生色彩，成為美食養(yǎng)生的最佳之品。

古往今來，文人雅士對粥都是情有獨鐘。明代詩人張芳賢寫有《煮粥詩》，他寫道：“莫言淡寡少滋味，淡薄之中滋味長?！边@是粥清淡素雅的真實寫照。

曹雪芹的祖父曹寅對粥也頗有研究，曾編有《粥品》一書。后來，曹雪芹在寫《紅樓夢》時，也把祖父品粥的閑情寫進書里，有六七個回目共七次寫到了粥，粥品有碧粳粥、紅稻米粥、江米粥、鴨子肉粥、燕窩粥等幾種。

喝粥也是明星最愛的補水秘方，明星周迅的水嫩秘訣就是水果粥。她說，一周堅持喝兩三次，對身體的呵護有如細水長流，不但肌膚變得清透水嫩，而且對于減肥也有很好的幫助。

水果入粥，早已有之，而水果的選擇是關鍵。水果用來煮粥，除了口感與自己的喜好之外，還要依據(jù)季節(jié)與個人的體質來選擇水果。水果分為寒涼與溫熱兩類，寒涼類水果有梨、柑橘、柚子、荸薺、香蕉、獼猴桃、柿子、西瓜、芒果等，溫熱類水果有榴蓮、桃子、棗、桂圓、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。

粥要用慢火煮，邊煮邊用勺子緩慢攪拌，這是粥湯會一點一點濃稠起來，米香也會一點一點滲透出來，薄霧般的熱氣飄散在空氣中，整個廚房都彌漫著香味，一碗香醇滑潤的米粥就這樣誕生了。

春季，蜂蜜是最理想的養(yǎng)顏飲品。如果有胃火，可以在粥里調一點蜂蜜，那可是既美容又潤燥。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，即可潤腸通便，又可清除體內的毒素。

如果你想皮膚好，但是廚藝尚淺，那就從煮一碗水果粥開始吧......

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