春季養(yǎng)生湯,簡單又滋補(一)

春季養(yǎng)生湯,簡單又滋補(一)

薏米鱔魚湯

材料：

鱔魚120克、薏米65克、姜片、鹽、雞粉各適量

做法：

鱔魚切塊，裝入碗中，加鹽、雞粉、料酒、抓勻腌制;湯鍋中注清水燒開，放入薏米攪勻，燒開后用小火煮20分鐘，放入黃鱔攪勻，加少許姜片，小火煮15分鐘，加鹽、雞粉攪拌調味即可。

功效：

薏米性寒、味甘，有利水滲濕、增強人體免疫力等功效，與黃鱔同煮湯食用，該湯具有清濕熱的功效，非常適合春季食用。

海帶姜湯

材料：

海帶300克、姜片20克、白芷8克、夏枯草8克，鹽適量

做法：

將洗好的海帶切成小塊備用，鍋中注入適量的清水燒開，放入準備好的海帶、姜片、白芷、夏枯草，攪拌均勻，小火煮15分鐘后，加入鹽調味即可。

功效：

海帶含有的碘較多，而碘有助于甲狀腺激素的合成，會有產熱的功效，在春季食用這道海帶姜湯，可以起到一定的御寒作用。

春季養(yǎng)生保健必喝的靚湯

春季養(yǎng)生保健必喝的靚湯

春季是養(yǎng)生的好季節(jié)。提到養(yǎng)生，飲食永遠是最關鍵的一個環(huán)節(jié)。那么對于重視養(yǎng)生的人來說，有助于春季養(yǎng)生的食物有哪些呢？我們現在就一起來看看，春季養(yǎng)生必喝的這幾款靚湯吧！

南杏豬肺湯

豬肺湯很多人都有喝過，而提到南杏豬肺湯，知道的人就比較少了呢。其實，南杏豬肺湯的營養(yǎng)價值可是很豐富的。喝南杏豬肺湯不僅可以幫助人們補益肺氣，還可以潤肺和止咳化痰，在天氣干燥的時候，最適合喝南杏豬肺湯來調養(yǎng)身體。春季的時候，氣溫上升，氣候變的干燥，所以說這個時候，最適合用南杏豬肺湯來調養(yǎng)身體，養(yǎng)生養(yǎng)肺哦！

蓮藕湯

蓮藕是我們日常生活中比較常見的蔬菜，只是很多人都聽說過蓮藕燉排骨、蓮藕燉豬肚等，卻沒有聽說過單獨拿蓮藕燉湯的。其實，蓮藕湯的功效可是不小的哦，特別是在春季的時候，氣候干燥，每天喝上一碗蓮藕湯，不僅可以潤喉潤膚，還可以美容養(yǎng)顏，調節(jié)人的好氣色，是春季養(yǎng)生必不可少的一款靚粥。

鯽魚豆腐湯

鯽魚豆腐湯是人們日常生活中很常見的一款靚湯。只是，很多人都是只知道鯽魚豆腐湯味道鮮美好喝，卻不知道鯽魚豆腐湯的營養(yǎng)功效有哪些。其實，鯽魚豆腐湯的功效可不少哦，鯽魚豆腐湯不僅可以幫助人們健脾利濕、活血通絡，還可以很好的幫助人們開胃。對于人們生活中常見的脾胃虛弱、糖尿病以及氣管炎都有很好的調理作用。身體虛的人也可以常喝鯽魚豆腐湯來調理身體。所以說，鯽魚豆腐湯是春季養(yǎng)生靚湯中的寶貝哦！

玉米須豬小肚湯

玉米是人們生活中很常見的一種粗糧，很多人都喜歡吃蒸煮的玉米。那么如果用玉米須燉豬小腸的話，又有哪些功效呢？其實，比起其他的靚湯，玉米須豬小肚湯的功效并不多，但是卻很實用。因為春季的時候，很多人都會出現春困的現象，而玉米須豬小肚湯就可以很多的幫助人們解春發(fā)春困，提神益腦。怎么樣？春季喝一些玉米須豬小肚湯還是很不錯的吧。

金針豆腐瘦肉湯

無論是金針菇還是瘦肉，都是很多人都很喜歡吃的食物。那么如果用金針菇和豆腐燉瘦肉的話，又有什么不錯的功效和營養(yǎng)價值呢？而提到金針豆腐瘦肉湯的功效，那就比較實用了。因為春季的`時候，人們易疲勞，造成工作的時候沒有精神。而金針豆腐瘦肉湯可以很好的幫助人們健脾安神，對于緩解工作疲勞有很好的功效。所以說，春季易疲勞，工作勞累的時候，可以喝一碗金針豆腐瘦肉湯來緩解疲勞。

隨著生活節(jié)奏的不斷加快，現在的很多人每日都忙碌在工作和應酬之中，很少有時間注意自己的飲食，當然就更不會通過飲食來調理自己的身體了。如今春季到來，春暖花開，在這個美好的季節(jié)中，大家不妨偶爾放下工作，用這些美味的靚湯，來調理一下你寶貴的身體吧。

對健康有益的春天養(yǎng)生湯

對健康有益的春天養(yǎng)生湯

春天到了，養(yǎng)生也要跟得上季節(jié)變化。春天養(yǎng)生多喝湯，可以幫你趕走春困及春燥！那么春天養(yǎng)生喝什么湯好？下面向你推薦八款春天養(yǎng)生湯，天天換著喝就能保護身體健康！

一、春天養(yǎng)生湯

1、南杏豬肺湯

材料：南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

做法：南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內，煲1~2小時，即可食用。

功效：可補益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的人平時飲用，也可用于肺炎恢復期調補身體。

2、蘿卜蓮子豬舌湯

材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊；蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡；豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后用刀背敲裂；把所有材料一起放進免火再煮鍋的內鍋，加適量清水，煮開后即可熄火。然后將內鍋放進外鍋中，蓋上鍋蓋。2個半小時后，開啟鍋蓋，放進適量食鹽和少量油調味即可。

功效：蘿卜能消積滯、化痰熱，下氣、寬中；蓮子能健脾胃、養(yǎng)心神；芡實能補脾止瀉；蜜棗具益氣生津、滋潤肺胃的作用；豬舌能補益氣血、滋補強壯；豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。

3、土茯苓煲豬骨湯

材料：土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗3粒。

做法：先將豬脊骨洗凈，加水煨湯，撇去上層浮油，待煎成3碗左右湯時，撈出豬骨。土茯苓洗凈，切片用紗布包好，與洗凈的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內，煮至湯約剩2碗時即可。

功效：這款湯具有健脾利濕，補陰益髓的作用，尤其適用于糖尿病者。

4、鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚一條，豆腐1塊，蔥2根，生姜數片，食用油、胡椒粉、食鹽適量。

做法：鯽魚洗凈，去除黑膜和不干凈的內臟等，然后在魚背上劃一道長口子抹上鹽，切姜片插入魚身上的切口中，腌制一會兒，將豆腐洗凈切塊備用，蔥切蔥節(jié)備用；將腌制的魚上的姜片取出，用清水洗凈，再用紙將魚身上的水分吸干；取炒鍋，放入少量油并轉鍋使油均勻地分布在鍋中，開火后，將鯽魚下入鍋中，小火煎至兩面金黃；取湯鍋放入半鍋清水，將煎好的'魚直接下入冷水中，放入3、4片生姜并開大火煮沸，煮沸后下入豆腐和適量胡椒粉，關小火加蓋再煮約10分鐘后關火，撒入少量食鹽和蔥節(jié)后即可食用。

功效：鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產后婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。

二、春天吃什么食物養(yǎng)生

1、春芽

春日食春芽。大家都知道，吃當季的蔬菜水果更有利于健康。孔子說“不時，不食”，醫(yī)經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，意思是不是這個季節(jié)的（東西）就不吃。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

2 、蜂蜜

中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

3、紅棗等養(yǎng)脾甜食

古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。春季是肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。春季為而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

三、適合春天養(yǎng)生的蔬菜

1、生菜

生菜有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、白牙齒、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩莖中的白色乳液有催眠的作用。婦女產后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜，因生菜有通乳、下乳的功效。小便不暢或尿中帶血，可將新鮮生菜葉搗成泥狀后，敷于肚臍上，消治療效非常明顯。

2、韭菜

在中醫(yī)里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。北京中醫(yī)藥大學常章富教授介紹說，韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗?！?/p>

3、芥藍

芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化，芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，它能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。芥藍含有大量膳食纖維，能防止便秘。傳統(tǒng)醫(yī)學認為芥藍具有除邪熱、解勞乏，清心明目的功效。

四、春天養(yǎng)生吃什么水果好

1、草莓

草莓是春季最受歡迎的水果，其中含有人體所必須的維生素B1、B2、礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，還富含維生素C。草莓同時具有很高的食療價值，可分解食物脂肪，有利消化。但是，吃草莓時要注意清洗，先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘。

2、香蕉

吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羥色胺物質的含量。研究發(fā)現，抑郁癥患者腦中5—羥色胺的含量就比常人要少。

3、葡萄

葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發(fā)現，葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc，進入人體后有85%被吸收利用。

4、桔

經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫(yī)學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現中醫(yī)所說的“上火”表現，如長口瘡等。

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