春季食粥促健康

生活常識網(wǎng) 2023-05-02 10:22:58

春季食粥促健康

在中醫(yī)養(yǎng)生的理論中

，粥有“世間第一補(bǔ)人之物”的美譽(yù)

，春季到來

，肝陽上升

，容易引起血壓的波動

，由于肝氣犯脾，還會造成脾胃失調(diào)

，消化吸收能力減弱，以米類糧食和疏肝護(hù)肝的食物煮成粥

，既有利于脾胃的吸收

，又可以對肝的功能進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以說是一舉兩得

，下面給大家推薦幾款簡單而又有效的春季養(yǎng)生粥。

疏肝降壓芹菜粥

芹菜有疏肝理氣的作用

，芹菜粥能夠?qū)Υ杭靖侮柨簥^的現(xiàn)象起到良好的調(diào)節(jié)

，促使上升的血壓恢復(fù)正常

，對于心腦血管不好的老人比較適用

。另外，芹菜粥還有清熱解毒的作用

，對于春季兒童麻疹有輔助治療作用。

芹菜粥的具體做法是：取3兩芹菜

，不要去根

，洗凈后加水煮成湯

，過濾其湯汁

，與2兩粳米同煮成粥，早晚各服用一次

。

補(bǔ)肝護(hù)肝枸杞粥

枸杞是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)肝腎的中藥材，《本草綱目》中說它性味甘平

，不僅可以補(bǔ)肝

，而且可以強(qiáng)腎，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)

，枸杞促進(jìn)肝細(xì)胞的生長

，保護(hù)肝臟不受損害

，并且還有降血糖

、降血脂的功效。枸杞粥對于高血脂

、脂肪肝的人有著很好的消脂護(hù)肝的作用，對于糖尿病人也有不錯的輔助治療效果

。

枸杞粥的做法很簡單

，取1兩枸杞與2兩粳米

，加水煮成粥即可

，早晚根據(jù)自已的需要食用。

健脾養(yǎng)血大棗粥

大棗含有豐富的維生素和礦物質(zhì)

，尤其是鐵元素含量比較多，補(bǔ)血作用強(qiáng)大

，其性平和

，健脾益氣的功效也很突出

，春季由于氣機(jī)向外升發(fā)

，很多人會有內(nèi)里虛弱的情況，脾胃功能減弱

，而食用大棗粥，能夠改善脾胃功能

，大補(bǔ)氣血

，促進(jìn)人體的血液循環(huán)

，對春季食欲不振

、乏力、腹瀉等癥狀有良好的治療作用

。

其做法是：取1兩大棗與2兩粳米，加水適量煮成粥

，早晚各食用一次

。

適合春季食用的養(yǎng)生粥

我們都知道不同的粥品有著不同的功效，那么在春季最適合養(yǎng)生的時候喝什么粥能益于我們養(yǎng)生呢?下面給大家介紹適合春季食用的養(yǎng)生粥

，供大家參考

。

蓮子粥

材料：蓮子

、粳米、雞湯

，蔥花

、各種調(diào)味品

做法：先將蓮子放到水中浸泡

，去掉其中的蓮子

，然后放到清水中煮爛撈出，另取一鍋倒入雞湯

，加入蓮子，粳米一起熬成粥

，等粥好之后加入蔥花及其它調(diào)味品就可

。

蓮子具有安神養(yǎng)心的作用

，特別是對于春季健忘多夢

，心煩失眠者具有很好的.食療價值。

芝麻粥

材料：芝麻50克

、粳米250克、調(diào)味品適量

。

做法：先將芝麻研成粉末

，將粳米洗干凈加入適量的清水與芝麻粉一起熬成粥常喝

。

芝麻粥具有潤腸通便

，益精生發(fā)的作用。特別是對于春季肝腎不足

，便秘、咳嗽

，脫發(fā)者更可起到很好的食療價值

。

茼蒿粥

材料：茼蒿500克、粳米200克

、生姜2片

、豬油、精鹽適量

、其它調(diào)味品可依據(jù)個人口味進(jìn)行選擇。

做法：先將粳米浸泡10分鐘

，然后加適量水同粳米煮沸之后加入茼蒿

，粥稠之加入生姜

，豬油

、細(xì)鹽等其它調(diào)味品就可。

茼蒿粥具有清熱解毒之功效

，最適合由于肝氣不舒引起的憋疝氣痛和小便不利者。

山芋粥

材料：山芋

、小米

、蔥花、調(diào)味品

。

做法：將山芋切成小塊，然后同小米一起加適量水熬成粥

，粥稠之后加入蔥花

，各種調(diào)葉水就可

。

此粥最適合高血壓

，動脈硬化，肥胖者日常經(jīng)常食用了

，其熱量低，營養(yǎng)豐富

，吃起來口感也相當(dāng)不錯

。

紅棗糯米粥

材料：紅棗5克

、糯米100克

、山藥半節(jié)、苡仁10克

、荸薺10個，白糖適量

。

做法：將所有的材料清洗干凈之后加適量水熬成粥

，粥好加入白糖攪拌均勻就可了

，

此粥具有益氣補(bǔ)血，健脾和胃之功效

，特別是對于身體虛弱

，營養(yǎng)不食，食欲不振的人經(jīng)常食用

，具有很好的補(bǔ)益功效

。

春天吃什么粥也可以改善皮膚

在南方，人們喜歡喝粥

，春天萬物復(fù)蘇
，是養(yǎng)生的好時節(jié)
，粥營養(yǎng)美味易消化
，擁有一個白皙皮膚可以說是所有女性的夢想
。所以臉色暗黃現(xiàn)象也成為女性朋友最重要的保健任務(wù)
，那么春天吃什么粥也可以改善皮膚呢?

【銀耳紅棗粥】

銀耳能提高肝臟解毒能力，幫助改善臉上的黃褐斑

，紅棗能補(bǔ)氣血，讓皮膚變得紅潤有光澤

，常喝對皮膚好

。

原料：干銀耳20克

、紅棗10顆

、粳米100克、冰糖適量

做法：

、銀耳泡發(fā)切碎，紅棗去核

，并洗干凈粳米;

、向砂鍋中加入粳米、泡發(fā)的銀耳

，大火煮沸后繼續(xù)煮20分鐘;

3、加入紅棗和冰糖

，文火煮30分鐘即可

。

【番薯粥】

中醫(yī)中認(rèn)為

，脾為氣血生化之源

，可以將水谷化生為氣血

，起到滋養(yǎng)面容

，改善面部肌膚的作用

，使人容光煥發(fā)。番薯粥可起到健脾胃

、和氣血的作用，達(dá)到滋潤肌膚

、美容養(yǎng)顏的目的

。

材料：番薯50克

，小米50克

。

做法：

1、將番薯洗凈去皮

，切成小塊，把小米淘凈

。

、將小米和薯塊放入鍋中，加清水適量

，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥

。

【燕窩冰糖粥】

燕窩性平味甘

，入肺、胃

、腎經(jīng)，有養(yǎng)陰潤燥

、益氣補(bǔ)中的功效

，可治虛損等癥

，古列為八珍之一

，為歷代貢品。燕窩所含的表皮生長因子和水堤物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞再生

、分裂、組織后建

，使皮膚滑嫩

、紅潤

、富有光澤

、不易衰老并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)

。

材料：燕窩3克，粳米100克

，冰糖適量。

做法：

、將燕窩用溫水浸泡軟

，挑去雜物;燕窩放入開水中繼續(xù)漲發(fā)

，然后撒碎備用;

、將粳米淘洗，放入鍋內(nèi);鍋內(nèi)加適量清水

，用武火燒開后改用文火熬煮;

3、水開后放入燕窩煮約1個小時;再加入冰糖

，至糖融化后即可。

【百合枸杞粥】

百合潤肺止咳

、清心安神;枸杞清肝明目;蜂蜜潤腸通便

。經(jīng)常喝百合枸杞粥

，可以調(diào)理睡眠不足

，神經(jīng)衰弱，或者便秘導(dǎo)致的皮膚暗沉

、黑眼圈，美容養(yǎng)顏效果非常好

。

原料：干百合30克

、枸杞15克、粳米100克

、蜂蜜適量

做法：

1、百合

、粳米

、枸杞分別用清水洗干凈;

、向砂鍋中放入粳米

、百合

，加水，大火煮沸;

、加入枸杞，改用文火煮至粳米爛開花

，吃之前加蜂蜜調(diào)味即可

。

春季喝什么粥好

春季肝功能旺盛

，酸味食品使肝氣更加旺盛

，導(dǎo)致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能夠增強(qiáng)脾胃之氣

，有益健康。因此

，春季飲食要增甘減酸

，甜味食品中

，大棗是不錯的選擇

。
1、薺菜粥

。先將粳米100克倒入鍋內(nèi)

，加水煮沸

，再加上新鮮的薺菜100克

，同煮作粥，早

、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸

，還含葡萄糖

、蔗糖

、乳糖等

，營養(yǎng)豐富，味道甘美

。薺菜還有防治春季常見病的作用。
2、胡蘿卜粥

。胡蘿卜350在

，洗凈切碎，加粳米100克

，和水煮粥，早

、晚餐服食或作午后點(diǎn)心

。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素

，人體攝入后

，可轉(zhuǎn)變成維生素A，能保護(hù)眼睛和皮膚

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；加衅つw粗糙和夜盲癥

、眼干燥癥

、小兒軟骨病的人，食之很有裨益

。平素脾虛泄瀉者慎用本品。
3

、芹菜粥

。將芹菜連根洗凈，每次用150春色芹菜，加水熬煮

，取汁與梗米100克

，同煮作粥，早

、晚隨量食用?div id="4qifd00" class="flower right">

！侗静菥V目》記載

，芹菜與梗米煮粥，有 “伏熱

、利小便”的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭疼

、眩暈?zāi)砍?div id="jfovm50" class="index-wrap">，有此病患者或中老年人

，常吃些芹菜粥

，對降低血壓、減少煩躁有一定好處

。春季也是小兒麻疹多發(fā)季節(jié)，若及早發(fā)現(xiàn)

，也可煮芹菜粥給小兒食用

，以達(dá)到解表透疹的目的，此外

，芹菜粥也頗適宜于生長發(fā)育旺盛的孩童用。
4

、黑米潤腸粥李時珍在《本草綱目》中說

，牛奶黑米粥能“補(bǔ)益勞損、潤大腸……春日老人煮粥甚宜”

。先將黑米100克煮粥，待粥將成時

，加入新鮮牛奶半升同煮為粥

。分早晚空腹服之

。

聽說春天多喝粥好
，大家誰會煮好吃又健康的養(yǎng)生粥？

薺菜粥】先將粳米倒入鍋內(nèi)加水煮沸

，再加上洗凈的薺菜

，同煮為粥

，粳米與薺菜的比例為1∶1

。陽春季節(jié)

，其他蔬菜上市價格較貴，薺菜不失為上好的時令佳蔬。近年來

，研究資料表明，食用薺菜等野菜

，有助于提高機(jī)體的免疫力

。
【韭菜粥】先將粳米加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜同煮為粥

。韭菜自古是美食佳蔬，它富含維生素A

、B

、C和糖類、蛋白質(zhì)

，有調(diào)味殺菌等作用。春日食韭可助陽

，促進(jìn)生發(fā)

。
【芹菜粥】將芹菜連根洗凈

，加水熬煮

，取汁與粳米同煮為粥。芹菜四季皆有

，而在春日蔬菜淡季，鮮嫩的芹菜是人們最為喜歡的蔬菜之一

。它含有蛋白質(zhì)

，脂肪和維生素A、B

、C以及鈣、磷

、鐵等，尤其是鈣

、磷的含量較高

，每百克芹菜含鈣8.5mg、磷61mg

，頗適宜于生長旺盛的兒童食用

。
【紅棗粥】用紅棗、粳米同煮成粥，粳米與紅棗比例為2∶1

。紅棗具有良好的補(bǔ)益作用

，其性平和，能養(yǎng)血安神

，尤適于久病體虛

、脾胃功能不良者食用。另有民諺云：“要使皮膚好

，粥里加紅棗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！笨梢娂t棗粥對美容護(hù)膚也是大有益處的

。

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