春季食粥促健康

春季食粥促健康

在中醫(yī)養(yǎng)生的理論中，粥有“世間第一補(bǔ)人之物”的美譽(yù)，春季到來(lái)，肝陽(yáng)上升，容易引起血壓的波動(dòng)，由于肝氣犯脾，還會(huì)造成脾胃失調(diào)，消化吸收能力減弱，以米類(lèi)糧食和疏肝護(hù)肝的食物煮成粥，既有利于脾胃的吸收，又可以對(duì)肝的功能進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以說(shuō)是一舉兩得，下面給大家推薦幾款簡(jiǎn)單而又有效的春季養(yǎng)生粥。

疏肝降壓芹菜粥

芹菜有疏肝理氣的作用，芹菜粥能夠?qū)Υ杭靖侮?yáng)亢奮的現(xiàn)象起到良好的調(diào)節(jié)，促使上升的血壓恢復(fù)正常，對(duì)于心腦血管不好的老人比較適用。另外，芹菜粥還有清熱解毒的作用，對(duì)于春季兒童麻疹有輔助治療作用。

芹菜粥的具體做法是：取3兩芹菜，不要去根，洗凈后加水煮成湯，過(guò)濾其湯汁，與2兩粳米同煮成粥，早晚各服用一次。

補(bǔ)肝護(hù)肝枸杞粥

枸杞是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)肝腎的中藥材，《本草綱目》中說(shuō)它性味甘平，不僅可以補(bǔ)肝，而且可以強(qiáng)腎，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞促進(jìn)肝細(xì)胞的生長(zhǎng)，保護(hù)肝臟不受損害，并且還有降血糖、降血脂的功效。枸杞粥對(duì)于高血脂、脂肪肝的人有著很好的消脂護(hù)肝的作用，對(duì)于糖尿病人也有不錯(cuò)的輔助治療效果。

枸杞粥的做法很簡(jiǎn)單，取1兩枸杞與2兩粳米，加水煮成粥即可，早晚根據(jù)自已的需要食用。

健脾養(yǎng)血大棗粥

大棗含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是鐵元素含量比較多，補(bǔ)血作用強(qiáng)大，其性平和，健脾益氣的功效也很突出，春季由于氣機(jī)向外升發(fā)，很多人會(huì)有內(nèi)里虛弱的情況，脾胃功能減弱，而食用大棗粥，能夠改善脾胃功能，大補(bǔ)氣血，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)春季食欲不振、乏力、腹瀉等癥狀有良好的治療作用。

其做法是：取1兩大棗與2兩粳米，加水適量煮成粥，早晚各食用一次。

適合春季食用的養(yǎng)生粥

適合春季食用的養(yǎng)生粥

我們都知道不同的粥品有著不同的功效，那么在春季最適合養(yǎng)生的時(shí)候喝什么粥能益于我們養(yǎng)生呢?下面給大家介紹適合春季食用的養(yǎng)生粥，供大家參考。

蓮子粥

材料：蓮子、粳米、雞湯，蔥花、各種調(diào)味品

做法：先將蓮子放到水中浸泡，去掉其中的蓮子，然后放到清水中煮爛撈出，另取一鍋倒入雞湯，加入蓮子，粳米一起熬成粥，等粥好之后加入蔥花及其它調(diào)味品就可。

蓮子具有安神養(yǎng)心的作用，特別是對(duì)于春季健忘多夢(mèng)，心煩失眠者具有很好的.食療價(jià)值。

芝麻粥

材料：芝麻50克、粳米250克、調(diào)味品適量。

做法：先將芝麻研成粉末，將粳米洗干凈加入適量的清水與芝麻粉一起熬成粥常喝。

芝麻粥具有潤(rùn)腸通便，益精生發(fā)的作用。特別是對(duì)于春季肝腎不足，便秘、咳嗽，脫發(fā)者更可起到很好的食療價(jià)值。

茼蒿粥

材料：茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、豬油、精鹽適量、其它調(diào)味品可依據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇。

做法：先將粳米浸泡10分鐘，然后加適量水同粳米煮沸之后加入茼蒿，粥稠之加入生姜，豬油、細(xì)鹽等其它調(diào)味品就可。

茼蒿粥具有清熱解毒之功效，最適合由于肝氣不舒引起的憋疝氣痛和小便不利者。

山芋粥

材料：山芋、小米、蔥花、調(diào)味品。

做法：將山芋切成小塊，然后同小米一起加適量水熬成粥，粥稠之后加入蔥花，各種調(diào)葉水就可。

此粥最適合高血壓，動(dòng)脈硬化，肥胖者日常經(jīng)常食用了，其熱量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)口感也相當(dāng)不錯(cuò)。

紅棗糯米粥

材料：紅棗5克、糯米100克、山藥半節(jié)、苡仁10克、荸薺10個(gè)，白糖適量。

做法：將所有的材料清洗干凈之后加適量水熬成粥，粥好加入白糖攪拌均勻就可了，

此粥具有益氣補(bǔ)血，健脾和胃之功效，特別是對(duì)于身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不食，食欲不振的人經(jīng)常食用，具有很好的補(bǔ)益功效。

春天吃什么粥也可以改善皮膚

在南方，人們喜歡喝粥，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，粥營(yíng)養(yǎng)美味易消化，擁有一個(gè)白皙皮膚可以說(shuō)是所有女性的夢(mèng)想。所以臉色暗黃現(xiàn)象也成為女性朋友最重要的保健任務(wù)，那么春天吃什么粥也可以改善皮膚呢?

【銀耳紅棗粥】

銀耳能提高肝臟解毒能力，幫助改善臉上的黃褐斑，紅棗能補(bǔ)氣血，讓皮膚變得紅潤(rùn)有光澤，常喝對(duì)皮膚好。

原料：干銀耳20克、紅棗10顆、粳米100克、冰糖適量

做法：

1、銀耳泡發(fā)切碎，紅棗去核，并洗干凈粳米;

2、向砂鍋中加入粳米、泡發(fā)的銀耳，大火煮沸后繼續(xù)煮20分鐘;

3、加入紅棗和冰糖，文火煮30分鐘即可。

【番薯粥】

中醫(yī)中認(rèn)為，脾為氣血生化之源，可以將水谷化生為氣血，起到滋養(yǎng)面容，改善面部肌膚的作用，使人容光煥發(fā)。番薯粥可起到健脾胃、和氣血的作用，達(dá)到滋潤(rùn)肌膚、美容養(yǎng)顏的目的。

材料：番薯50克，小米50克。

做法：

1、將番薯洗凈去皮，切成小塊，把小米淘?xún)簟?/p>

2、將小米和薯塊放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。

【燕窩冰糖粥】

燕窩性平味甘，入肺、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中的功效，可治虛損等癥，古列為八珍之一，為歷代貢品。燕窩所含的表皮生長(zhǎng)因子和水堤物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞再生、分裂、組織后建，使皮膚滑嫩、紅潤(rùn)、富有光澤、不易衰老并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)。

材料：燕窩3克，粳米100克，冰糖適量。

做法：

1、將燕窩用溫水浸泡軟，挑去雜物;燕窩放入開(kāi)水中繼續(xù)漲發(fā)，然后撒碎備用;

2、將粳米淘洗，放入鍋內(nèi);鍋內(nèi)加適量清水，用武火燒開(kāi)后改用文火熬煮;

3、水開(kāi)后放入燕窩煮約1個(gè)小時(shí);再加入冰糖，至糖融化后即可。

【百合枸杞粥】

百合潤(rùn)肺止咳、清心安神;枸杞清肝明目;蜂蜜潤(rùn)腸通便。經(jīng)常喝百合枸杞粥，可以調(diào)理睡眠不足，神經(jīng)衰弱，或者便秘導(dǎo)致的皮膚暗沉、黑眼圈，美容養(yǎng)顏效果非常好。

原料：干百合30克、枸杞15克、粳米100克、蜂蜜適量

做法：

1、百合、粳米、枸杞分別用清水洗干凈;

2、向砂鍋中放入粳米、百合，加水，大火煮沸;

3、加入枸杞，改用文火煮至粳米爛開(kāi)花，吃之前加蜂蜜調(diào)味即可。

春季喝什么粥好

春季肝功能旺盛，酸味食品使肝氣更加旺盛，導(dǎo)致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能夠增強(qiáng)脾胃之氣，有益健康。因此，春季飲食要增甘減酸，甜味食品中，大棗是不錯(cuò)的選擇。
1、薺菜粥。先將粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美。薺菜還有防治春季常見(jiàn)病的作用。
2、胡蘿卜粥。胡蘿卜350在，洗凈切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午后點(diǎn)心。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉(zhuǎn)變成維生素A，能保護(hù)眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。平素脾虛泄瀉者慎用本品。
3、芹菜粥。將芹菜連根洗凈，每次用150春色芹菜，加水熬煮，取汁與梗米100克，同煮作粥，早、晚隨量食用?！侗静菥V目》記載，芹菜與梗米煮粥，有 “伏熱、利小便”的作用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人肝火頭疼、眩暈?zāi)砍啵写瞬』颊呋蛑欣夏耆?，常吃些芹菜粥，?duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發(fā)季節(jié)，若及早發(fā)現(xiàn)，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達(dá)到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也頗適宜于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的孩童用。
4、黑米潤(rùn)腸粥李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)，牛奶黑米粥能“補(bǔ)益勞損、潤(rùn)大腸……春日老人煮粥甚宜”。先將黑米100克煮粥，待粥將成時(shí)，加入新鮮牛奶半升同煮為粥。分早晚空腹服之。

聽(tīng)說(shuō)春天多喝粥好，大家誰(shuí)會(huì)煮好吃又健康的養(yǎng)生粥？

薺菜粥】先將粳米倒入鍋內(nèi)加水煮沸，再加上洗凈的薺菜，同煮為粥，粳米與薺菜的比例為1∶1。陽(yáng)春季節(jié)，其他蔬菜上市價(jià)格較貴，薺菜不失為上好的時(shí)令佳蔬。近年來(lái)，研究資料表明，食用薺菜等野菜，有助于提高機(jī)體的免疫力。
【韭菜粥】先將粳米加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜同煮為粥。韭菜自古是美食佳蔬，它富含維生素A、B、C和糖類(lèi)、蛋白質(zhì)，有調(diào)味殺菌等作用。春日食韭可助陽(yáng)，促進(jìn)生發(fā)。
【芹菜粥】將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮為粥。芹菜四季皆有，而在春日蔬菜淡季，鮮嫩的芹菜是人們最為喜歡的蔬菜之一。它含有蛋白質(zhì)，脂肪和維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等，尤其是鈣、磷的含量較高，每百克芹菜含鈣8.5mg、磷61mg，頗適宜于生長(zhǎng)旺盛的兒童食用。
【紅棗粥】用紅棗、粳米同煮成粥，粳米與紅棗比例為2∶1。紅棗具有良好的補(bǔ)益作用，其性平和，能養(yǎng)血安神，尤適于久病體虛、脾胃功能不良者食用。另有民諺云：“要使皮膚好，粥里加紅棗?！笨梢?jiàn)紅棗粥對(duì)美容護(hù)膚也是大有益處的。

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