、慈菇、花菜等
當季水果
1月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 柑橘橙 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 無花果 鶴首瓜
2月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 鶴首瓜
3月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 果桑 鶴首瓜 蛇瓜
4月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 澳州堅果 檸檬
5月(春季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 臺灣蓮霧 澳州堅果 油梨
6月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 臺灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨
7月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 臺灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果 菠蘿蜜
8月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果
9月(秋季)
芒果 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 油梨 菠蘿 火龍果
10月(秋季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 臺灣甜玉米 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 西瓜 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨
11月(秋季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 臺灣甜玉米 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 臺灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨
12月(冬季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 草莓 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 果蔗 臺灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 柑橘橙
春季（農(nóng)歷一月至三月）
蔬菜：辣椒
、青椒
、彩椒、洋蔥
、花椰菜
、甜豆、豌豆
、芹菜、萵苣
、薺菜
、油菜、菠菜
、香椿
、 春 筍、 馬蘭頭
、瓠瓜
、韭菜。
水果：番石榴
、青棗
、枇杷、櫻桃、蓮霧（春末）
。
夏季（農(nóng)歷四~六月）
蔬菜：辣椒
、絲瓜、苦瓜
、冬瓜
、菜豆、蘆筍
、茭白
、洋蔥、黃瓜
、佛手瓜
、南瓜、莧菜
、山蘇
、空心菜、龍須菜
、地瓜葉
、竹筍、生菜
、西紅柿
、卷心菜、茄子
。
水果：草莓
、蓮霧、桃
、李
、西瓜、菠蘿
、桑葚（小滿時節(jié)）
、芒果、檸檬
、百香果
、火龍果、杏
、荔枝
、獼猴桃、香蕉
、椰子
、櫻桃
。
秋季（農(nóng)歷七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角
、蓮藕
、辣椒、栗子
、冬瓜
、四季豆（蕓豆）、地瓜葉
、豆角
、山藥、白菜
、扁豆
。
水果：柚子、梨
、柿子
、木瓜、蘋果
、蓮子
、甘蔗、葡萄
、火龍果
、楊桃、番石榴
、杏
、橘子、紅棗
、山楂
、核桃。
冬季（農(nóng)歷十~十二月）
蔬菜：青椒
、卷心菜
、白菜、洋蔥
、花椰菜、胡蘿卜
、蘿卜
、甜豆、芹菜
、菠菜
、芥菜、葵年菜、萵苣
。
水果：橙
、橘子、柚子
、青棗
、甘蔗、釋迦
。
吃青菜最佳時令為1-5月和9-12月
其他蔬菜的時令季節(jié)分別為：毛豆6-9月
，菠菜1-3月和10-12月，芹菜1-4月和9-12月
，花菜3-4月和10-12月
，韭菜3月，番茄6-7月
，絲瓜7-8月
，茭白6-7月和9-10月。
吃當季當?shù)氐氖吖?自然成熟的蔬果
。另外吃水果要分清寒熱,根據(jù)自己的體質(zhì)選擇
。
食物的性質(zhì)有“四性”，即寒
、熱
、溫、涼四種食性
。涼性和寒性
，溫性和熱性，在作用上有一定同性
。只是在作用大小方面稍有差別
。此外，有些食物其食性平和
，稱為 平性
。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性
；能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝?div id="4qifd00" class="flower right">
。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱
、瀉火
、解毒作用，常用于熱性病證
。溫?zé)嵝?食物大多具有溫中
、助陽
、散寒等作用，常用于寒性病證
。平性食物則有健脾
、開胃、補益身體的作用
。
常見水果的性質(zhì)：
溫性水果：山楂
、櫻桃、石榴
、荔枝
、青果、木瓜
、白果等
。
涼性水果：西瓜、甜瓜
、梨
、柑、桔
、香蕉
、桑椹、柿子
、荸薺等
。
中性水果：葡萄、蘋果
、桃
、杏、菠蘿
、龍眼
、甘蔗、烏梅等
。
寒性食物：苦瓜
、番茄、茭白
、荸薺
、菱肉、百合
、藕
、竹筍、慈姑
、魔芋
、空心菜、蒲公英
、敗醬草
、魚腥草、馬齒莧
、蕨菜
、苦菜、薺菜
、香椿
、莼菜、黑 魚
、鯉魚
、河蟹、泥螺
、文蛤
、蟶子、海蜇
、海帶
、紫菜、田螺
、河蚌
、蛤蜊、牛奶
、豆豉
、桑葚、甘蔗
、梨
、西瓜、柿子
、香蕉等
。
溫?zé)嵝允澄铮哼m用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱
、惡寒
、流涕、頭痛等癥象的生姜
、蔥白
、香菜；適用于腹痛
、嘔吐
、喜熱飲等癥象的干姜
、紅茶；適用于肢冷
、畏寒
、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等
。
涼性食物：蕎麥
、玉米、白蘿卜
、冬瓜
、蘑菇、芹菜
、萵筍
、油菜、橙子
、蘋果等等
。
寒性食物：小米、綠豆
、海帶
、綠豆芽、苦瓜
、西紅柿
、黃瓜、香蕉
、西瓜
、甜瓜等等。
春季
春季氣溫變化較大
，細菌
，病毒容易侵入人體，提醒各位您身體需要的水果
，染發(fā)燙發(fā)多吃梨經(jīng)常用腦吃香蕉
，過度用眼吃番茄和木瓜，長期吸煙吃葡萄
，咳嗽可吃百合
，梨。
春季哪些水果不能吃草莓：中間有空心
、形狀不規(guī)則又碩大的草莓
，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短 ，顏色也新鮮了
，但果味卻變淡了
。
香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟
，但果肉吃上去仍是硬硬的
，一點也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的
。
西瓜：超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥
，從而使西瓜帶毒
。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷
，可瓜子卻是白色的
，吃完嘴里有異味。
葡萄：一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑——乙烯利
。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后
，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄
。
春天水果：
① 甘蔗一尺多長
，上午吃下可補氣、補血
。
② 甘蔗一尺多長
，下午四點吃下，可清血
、通血
。
說明：有胃病的人在指示時間內(nèi)吃甘蔗五寸長，胃病一定可以康復(fù)
。
早晨菜單
1
、 花生仁壓碎，炒青菜（任何青菜都可以）
，用花生油才好
。
2、 豆腐用熱開水洗凈
，切小塊沾醬油
。
中午
1。豆芽菜炒花生油
，再加調(diào)味料（就是加些味精與鹽）
，此菜可清血。
2
、 冬粉（即粉條
、細粉）
、香菜（即芫荽）、胡蘿卜煮湯
，此菜可補血
、通氣。
做法：花生油下鍋
，胡蘿卜切絲下鍋炒
，一直炒至胡蘿卜熟時才放下水，滾后再放冬粉
、香菜
、調(diào)味料。
晚餐萊單
1
、 胡蘿卜切片
，芹菜切小段少許肉炒花生油，能消除一天疲勞
，還可清血
。
做法：花生油下鍋，然后放下胡蘿卜炒
，一直炒至熟時才放下芹菜
，炒幾下就好。
注意：炒胡蘿卜時
，絕不可摻水
，因為水份會吸收養(yǎng)分而蒸發(fā)掉。
2
、 木耳
、白蘿卜、香菜煮湯
。此菜可以補氣
、通血、清血
。
做法：花生油下鍋
，放下木耳炒二分鐘，才放下水
，滾后再加入白蘿卜(切片)等到熟時放下香菜
、鹽。
夏季
氣溫上升
、氣候轉(zhuǎn)暖
，市面上水果的品種日益繁多。水果因為可口兼?zhèn)錉I養(yǎng)，堪稱人見人愛
。不過
，市民千萬別小看了選擇水果的學(xué)問，就像人有急性子
、慢性子一樣
，水果也分性寒、性溫?zé)?div id="4qifd00" class="flower right">
、性平
。什么季?jié)吃哪種水果，只有“對號入座”
，水果才能順應(yīng)個人體質(zhì)發(fā)揮有益健康的“奇效”
。
哪種水果適合您
不久前，有國外媒體報道：不同的水果含不同的營養(yǎng)成分
，適合不同職業(yè)的人食用。水果與特定人群
，有著怎樣的關(guān)聯(lián)呢
？
柿子：適宜疲憊不堪的體力勞動者和司機。多數(shù)情況下
，機體覺得疲勞是因為缺血造成的
，柿子里含有大量的鐵元素，可刺激血紅蛋白的生成
。柿子還能幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排出體內(nèi)毒素
。
菠蘿：適宜運動員。菠蘿有消炎和消腫的作用
，還能改善血液循環(huán)
，可促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
香蕉：適宜服務(wù)行業(yè)從業(yè)者
。香蕉能緩解緊張情緒
、提高工作效率、降低疲勞
。多吃香蕉
，可讓服務(wù)行業(yè)從業(yè)者保持開朗心情。
梨：適宜電腦辦公一族
。梨含有豐富的維生素A
、E和B2，對長期處于工作狀態(tài)的雙眼有好處
。
芒果：適宜白領(lǐng)女性
。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成
，最適合年輕愛美的女性
。
獼猴桃：適宜老人和孩子。因為它的維生素含量是橙子的兩倍
，多吃獼猴桃
，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病
。
選水果
，從認識水果“性情”開始
讓我們先為水果分分類，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來
，水果性情分三種：寒涼類主要包括柑
、橙、菱角
、香蕉
、柿子、西瓜等
；溫?zé)犷愔饕虚僮?div id="4qifd00" class="flower right">
、棗、栗子
、桃
、杏、龍眼
、荔枝
、葡萄、櫻桃
、石榴
、菠蘿等；甘平類有李子
、椰子
、枇杷、山楂
、蘋果等
。一般來說，冬天吃溫?zé)犷愃?div id="d48novz" class="flower left">
，夏天吃寒涼類水果
，甘平類水果則一年四季都適宜。
脾胃虛寒者慎食性寒水果
春夏交替之際
，具有生津止渴
、潤喉去燥功效的水果
，是機體補充能量的最佳選擇。以下五種經(jīng)典水果是這一季節(jié)里的上選
，它們大多具備上述功效
。但春夏“走俏”的水果大多性寒，并非人人皆適宜
。
梨：(宜)：梨有生津止渴
、化痰清火、潤肺去燥的功能
，適宜肺熱咳嗽
、咽干喉痛、大便燥結(jié)
、高血壓以及肝炎
、肝硬化患者；(忌)：梨性寒冷
，脾胃虛寒
、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用。
香蕉：(宜)：性甘寒
，味微澀
，具有清熱止渴、清胃涼血
、潤腸通便、降壓利尿的功效
。對于口渴
、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物
。(忌)：香蕉不適宜脾胃虛寒
、陽氣不足的人食用，否則會引發(fā)虛火更旺
。
蘋果：(宜)：性平
，味甘酸，具有補心養(yǎng)氣
、生津止渴
、健脾胃的作用。蘋果營養(yǎng)十分豐富
，含有的鞣酸
、有機酸有收斂作用，果膠
、纖維有吸收細菌
、毒素作用
，因此能止瀉；含有的纖維能使排泄便利
，有機酸有刺激腸道的作用
，可以通大便。含有的鉀元素能與體內(nèi)過剩的鈉元素結(jié)合
，對防治高血壓有益
。(忌)：脾胃虛寒者不宜多吃蘋果。
獼猴桃：(宜)：具有解熱
、止渴等功效
。含豐富的糖分、維生素C等營養(yǎng)素
，尤其維生素C的含量遠遠高于梨和蘋果
。(忌)：脾胃虛寒者不宜多吃。
西瓜：(宜)：夏季消暑珍品
，涼甜可口
。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑
、寬中下氣
、療喉痹、利小便
、治血痢
、解酒毒的功效。(忌)：吃西瓜不能一次攝入過多
，否則會引起消化不良或腹瀉
。
選水果，看體質(zhì)
水果的特殊功效：消化不良
、高血壓患者
，應(yīng)多吃山楂、桃
、橙子等水果
；腹瀉者可多吃石榴、柿子等
；失眠多夢者
，可多吃龍眼、荔枝
、胡桃
、大棗等；易上火的人
，不妨多吃些蘋果……
總而言之
，體質(zhì)虛寒者宜食用溫?zé)犷愃?div id="jfovm50" class="index-wrap">，慎用寒涼類水果；體質(zhì)燥熱者則相反
；甘平類水果則適宜各種體質(zhì)的人
。
水果的食用禁忌：腹瀉者忌食香蕉；糖尿病患者忌食葡萄
；脾胃陽虛
、大便稀薄者忌食荸薺；肺寒者
、大便稀薄者忌食雪梨
；消化不良、
胃病者忌食紅棗
；胃病反酸者忌食橄欖
；陰虛火旺者忌食荔枝；體弱多病
、產(chǎn)后
、外感風(fēng)寒及血虛者忌食柿子；脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者
，忌食西瓜等
。
適量吃水果
每天吃多少水果最為合適？中國營養(yǎng)學(xué)會在《中國居民膳食指南》中推薦市民：蔬菜每天的攝入量應(yīng)為400至500克
，水果的攝入量為100至200克
。這個標準通俗地來說，即每天吃2個單位水果(1杯果汁或1個中等大小水果相當于1個單位)
