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冬季要多吃肉食和蔬菜御寒(冬季吃哪些美食可以御寒
?)

大道家園 2023-04-30 20:13:59

冬季要多吃肉食和蔬菜御寒

一旦人體受到寒氣的侵襲

,那么就會出現(xiàn)一系列的身體不適情況
,特別是要小心對身體素質(zhì)的影響
,所以在平時就要注意方法御寒
,選擇合適的方法就顯得很關(guān)鍵
,通過飲食來御寒效果最佳,那么具體冬季吃什么效果會比較好
,下面就讓我們一起看看。

肉類:

在冬季的時候我們就可以多吃些溫補(bǔ)的肉類食物

,在肉類食物中以狗肉、羊肉
、牛肉
、鹿肉的御寒效果較好
,這幾款肉類食物都屬于溫補(bǔ)食物
。而且同時這些種類的肉類食物中蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高
,能夠給我們帶來溫度,同時還有益腎壯陽
、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效
。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快
,內(nèi)分泌功能增強(qiáng)
,從而達(dá)到御寒作用
,特別是對于男性朋友們來說,在冬季的時候就可以堅(jiān)持吃這些給身體補(bǔ)充陽氣促進(jìn)健康

蔬菜:

冬季的時候我們不光要多吃些肉類食物

,同時對于蔬菜也同樣需要補(bǔ)充足夠才行
,而且冬季的時候吃蔬菜包括新鮮的
、罐裝的(無佐料、脂肪
、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬,都是非常好的選擇
。吃蔬菜可以補(bǔ)充大量的維生素以及微量元素,都是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)
,而且還可以幫助我們對抗寒冷
,但是最好還是清淡的吃,對油炸的蔬菜不適合吃
,而且蔬菜汁的營養(yǎng)價(jià)值并不高,還是以直接吃蔬菜為主

通過合理的飲食來補(bǔ)充熱量,這對我們健康來說幫助很大

,首先在冬季的時候就推薦大家吃些肉類食物,特別是溫補(bǔ)肉類食物是最佳選擇
,同時還能夠吃些蔬菜
,這樣也可以補(bǔ)充維生素和微量元素
,起到不錯的御寒效果
,冬季就要堅(jiān)持吃才行。

冬季吃哪些美食可以御寒

冬日一定要吃的美食很多

,冬天氣候寒冷
,應(yīng)該多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季
,飲食以甘平為主
,即多吃具有清肝作用的食物,如豆芽
、菜花、胡蘿卜
、芹菜等

每個季節(jié)適合的食物都不一樣

。盡可能多吃土豆
、紅薯和芋頭
。無論

這些食物的外觀如何

,它的營養(yǎng)都是其蔬菜無法比擬的。更重要的是
,它的滋補(bǔ)和減肥效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物
,但也不宜吃太多的干熱食物。相反
,應(yīng)該多吃一些滋陰的食物
,比如黑木耳
、蓮藕
、芝麻。寒性體質(zhì)的人冬天可以多喝粥
。如果在粳米粥里加點(diǎn)紅棗,效果會更好

冬季感冒常引起腸胃不適,尤其是胃寒者

。冬季適量多吃以下三種食物
,對養(yǎng)胃有很好的效果。

第一

、是秋葵,秋葵果實(shí)之間有果膠和糖組成的粘液,可以保護(hù)胃壁
,促進(jìn)腸胃蠕動,防止便秘
。這是一種對胃有益的食物

第二

、是蓮藕
,蓮藕加工至成熟后
,其性由涼轉(zhuǎn)溫
。雖失去清熱作用,但對脾胃有益
。尤其是蓮藕和排骨一起燉,還可以養(yǎng)血健脾

第三

、是山藥
,味甘平能健脾胃
。適用于慢性脾虛
、食欲不振的人
。每個人的體質(zhì)不同,飲食禁忌也不同

立冬喝雞湯。立冬習(xí)俗是南方喝雞湯

,北方吃餃子
。立冬進(jìn)補(bǔ)
,喝雞湯是最好的方式。按民間說法
,在冬至這天喝雞湯,可以補(bǔ)上一年
。北方立冬節(jié)氣吃餃子
,餃子是來源于“交子之時”的說法
,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時的餃子不能不吃

小雪吃糍粑

。糍粑是南方的傳統(tǒng)美食,小雪節(jié)氣這一天
,在南方某些地方有著吃糍粑的習(xí)俗,糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品
,形狀不一,有的地方糍粑是圓形的
,象征著豐收
、喜慶和團(tuán)圓。

大雪腌肉

。俗話說“未曾過年,先肥屋檐”
。說的就是到了大雪節(jié)氣期間,人們就開始腌肉了
,很多房屋的門口
、窗臺上都會掛上腌肉
、香腸
、咸魚等腌菜,形成一道非常亮麗的風(fēng)景線
。但這個肉是要等到過年在吃的
。大雪節(jié)氣可以吃到的美食有,吃飴糖
、喝紅薯粥
、吃蘿卜圓子等

冬季食補(bǔ)
,多吃這6類食物
,可以幫助我們御寒保暖,強(qiáng)身健體

國慶假期一過

,寒冷全面侵襲
,氣溫普遍在二十?dāng)z氏度以下。俗話說四季不同食
,那么寒冷季節(jié)吃什么最適合御寒保暖
,調(diào)理身體?

冬季食補(bǔ)
,多吃這6類食物
,可以幫助我們御寒保暖,強(qiáng)身健體
。你知道有哪些嗎


1.牛羊肉、蔥姜韭蒜等溫?zé)崾称?br>
冬季天氣寒冷
,多雨雪
,為了更好地維持體溫恒定,幫助人體適應(yīng)寒冷的氣候
,我們對飲食結(jié)構(gòu)也要做出相應(yīng)調(diào)整,應(yīng)該多吃溫?zé)崾称贰?br>
除了牛羊肉
、蔥姜韭蒜之外
,大棗
、花生
、核桃等也屬于溫?zé)嵝褪称罚梢赃m當(dāng)多吃


2.山藥、紅棗
、香菇等補(bǔ)氣食品

冬季宜養(yǎng)心經(jīng)
,例如山藥
、紅棗等食品具有補(bǔ)氣護(hù)體的功效
,也是冬季飲食中不錯的選擇


3.可適當(dāng)補(bǔ)充動物肝臟
、胡蘿卜
、龍眼等養(yǎng)血食品

在寒冷的冬季,血液循環(huán)幫助人體進(jìn)行物質(zhì)交換,供給組織細(xì)胞氧和各類營養(yǎng)物質(zhì)
,運(yùn)走二氧化碳和代謝廢物。良好的血液循環(huán)能保證機(jī)體新陳代謝的進(jìn)行
,產(chǎn)生熱能
,調(diào)節(jié)身體機(jī)能


而冬季寒冷的氣候可能導(dǎo)致血液循環(huán)沒有那么流暢
,此時多吃一些養(yǎng)血的食品有助于幫助人體改善血液循環(huán)狀況,達(dá)到調(diào)理機(jī)體的作用


4.多吃粥食

其實(shí)我國很多地區(qū)都有吃臘八粥的習(xí)俗,而且我們的粥食種類繁多
,在冬季
,山藥南瓜粥、香菇青菜粥
、蘿卜粥都是非常不錯的選擇


在天寒地凍的時候喝上一碗暖暖的 養(yǎng)生 粥
,不僅可以幫助我們?nèi)コ?div id="4qifd00" class="flower right">
,還有健脾胃的功效


5.多吃黑色的素食

根據(jù)中醫(yī)的 養(yǎng)生 飲食
,冬天適宜養(yǎng)腎,而黑色食物是最宜養(yǎng)腎的食物之一
,而且這些食品大都性味平和
、補(bǔ)而不膩,食而不燥
,是冬季 養(yǎng)生 的不二之選。

6.多吃含無機(jī)鹽的根莖類食品

冬季很多人都怕冷
,而有研究表明這可能與我們的飲食中缺乏無機(jī)鹽有很大的關(guān)系
。因此
,在冬季飲食中我們應(yīng)當(dāng)尤其注意無機(jī)鹽的攝入


而根莖類食品如胡蘿卜、紅薯
、蓮藕等食物中富含無機(jī)鹽成分
,因此多吃這類根莖類食物也是非常有必要的。在寒冷冬日來一個香甜軟糯的紅薯怎能不愜意呢

飲食的 養(yǎng)生 原則在冬季最大的特點(diǎn)就是避寒,其次我們就要注意飲食自然的原則
,要多吃當(dāng)季、當(dāng)?shù)氐男迈r食品


當(dāng)然需要提醒的是
,雖然冬季進(jìn)補(bǔ)很重要,但是過猶不及
,不論這些冬季食物的食療效果如何,我們?nèi)匀灰⒁怙嬍车木?div id="4qifd00" class="flower right">
,切忌一口吃成一個胖子。最重要的是讓 養(yǎng)生 成為一種習(xí)慣
。長久堅(jiān)持下去的良好飲食才是對我們身體最好的保護(hù)

冬季御寒保暖,應(yīng)該多吃什么食物

冬天比較寒冷,經(jīng)常會出現(xiàn)手腳冰涼的情況

,尤其是一些女性
,大部分都是陽虛體質(zhì)
,就會出現(xiàn)這種情況
,其實(shí)在冬天可以通過食物來驅(qū)寒。冬天比較適合吃韭菜
,紅棗,還有羊肉
,生姜
,都是可以達(dá)到祛寒的功效

韭菜能夠健脾利胃

,還有溫暖全身的作用的
。它里邊含有胡蘿卜素和維生素
,能夠幫助祛寒,里外
,它含有硫化丙烯是有一些辛辣的,如果光吃韭菜會刺激食欲
,這個時候辛辣就能帶動體內(nèi)的熱量
韭菜特別適合陽虛或者手腳冰涼的人吃,另外他還能緩解腹部虛寒引起的月經(jīng)疼痛或月經(jīng)不調(diào)
。可以在熬粥的時候放一些韭菜
,或者在煮湯的時候放
,這樣既好吃又能夠增加食欲
,還可以起到驅(qū)寒的作用
。但是如果有中耳炎或者扁桃體炎的人,最好不要吃韭菜

紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用,也能夠擴(kuò)張血管

,為心肌提供能量,適合手腳冰涼的人在冬天吃
。紅棗里邊含有的環(huán)磷酸腺苷是很好的營養(yǎng)物質(zhì)
,能夠消除疲憊還能增強(qiáng)肌肉力量,如果是身體怕冷的人可以多吃紅棗
可以用黃芪和紅棗煮湯,不僅能夠補(bǔ)氣血
,還能夠調(diào)節(jié)身體健康
。黃芪和紅棗按3:1放在鍋里燉半個小時左右
,經(jīng)常喝能夠補(bǔ)氣血
,還能夠緩解全身無力怕冷的情況,對皮膚也有好處

羊肉最適合在冬天吃

,很多人在冬天會喝羊肉湯,就是因?yàn)檠蛉馐菬嵝缘?div id="jfovm50" class="index-wrap">,能夠補(bǔ)充身體的能量,促進(jìn)身體產(chǎn)生熱量
,特別適合身體虛弱以及怕冷的人吃
羊肉最適合燉湯喝
,可以在湯里面放一些韭菜
,這樣能把它的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。但是如果有眼部疾病或者高燒腹瀉的人最好不要吃羊肉
,否則會加重病情。

冬季吃什么食物能起到御寒的作用

冬季吃什么食物能起到御寒的作用

冬季吃什么食物能起到御寒的作用

。在冬季一定要注意多補(bǔ)充具有溫陽益氣的食物
,這樣才能更好地提高我們的御寒能力
。那下面
,就讓我們一起來看看冬季吃什么食物能起到御寒的作用。

冬季吃什么食物能起到御寒的作用1 冬季御寒的食物

1

、紅糖水

寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ),就飲品來說

,紅糖水是最好的溫補(bǔ)品
。紅糖有“東方的巧克力”的美譽(yù),其好處在于“溫而補(bǔ)之
,溫而通之,溫而散之”
,具有化淤散寒
、暖胃健脾
、緩解疼痛的功效

且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)與微量元素

。紅糖水一定要煮一下
。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養(yǎng)成分,且更加具有補(bǔ)中益氣
、健脾胃、暖胃的功效

2

、山楂

冬季是山楂的上市季節(jié),山楂既是食品又是藥品,具有開胃

、消食
、活血的功效,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明
,山楂含有枸櫞酸、蘋果酸
、抗壞血酸等有機(jī)酸
,這些有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌

山楂最突出的益處是能防治心血管疾病

,因?yàn)樯介S酮類化合物,對防治心血管疾病
,降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用
。冬季熬山楂湯或者用山楂來泡茶
,最好搭配決明子
,能起到降低血脂的作用

3、枸杞

一般冬季養(yǎng)生原則應(yīng)以益氣助陽

,滋陰補(bǔ)腎為主,而枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇
。枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥
,含有人體必需的各種營養(yǎng)成分。

其中蛋白質(zhì)為20%左右

、脂肪為10%左右,糖為40%左右
,剩下的30%左右為無機(jī)鹽和多種維生素
,主治肝腎陰虧
、腰膝酸痛
、視力衰弱和糖尿病等癥。

4

、花生

深秋后的花生成熟,秋后初冬適量吃些花生

、花生油
、花生醬
、花生飲料等花生制品

花生性味甘、平

,可健脾和胃、潤肺化痰
、益氣止血
,用于脾虛消瘦
、食少乏力
、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥

花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,促進(jìn)排泄

,從而降低血中膽固醇含量
,用以預(yù)防動脈粥樣硬化
?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ㄉ灰顺闯裕蚴窍詹缓谩?/p>

5

、栗子

栗子有“千果之王”的美稱

,還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾
、補(bǔ)腎強(qiáng)筋
,老少咸宜。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素

,有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效
。栗子燉雞
,適合脾虛怕冷的人
,有益氣補(bǔ)腎的功效

冬季御寒食譜

1、核桃羊肉粥

核桃仁10克

,羊肉100克
,羊腎1對
,大米100克
,蔥
、姜、鹽等調(diào)味品適量
。先將羊肉洗凈,切細(xì)
;羊腎剖開
,去筋膜,切細(xì)

再取大米煮沸,放入羊肉

、羊腎
。煮至粥熟后
,加入適量蔥
、姜、鹽等調(diào)味品,即可食用
。此粥具有溫補(bǔ)腎陽的作用,適合陽虛怕冷者食用

2

、橄欖雪梨燉瘦肉

橄欖15克

、雪梨50克
、瘦肉100克、蜜棗1個
。首先瘦肉切塊,連同準(zhǔn)備好的雪梨
,橄欖
,蜜棗一同放入到鍋中燉。

3

、蟲草烏雞湯

烏骨雞100---200克

,冬蟲夏草10克,懷山藥30克
,蔥
、姜、鹽等調(diào)味品適量
。將烏骨雞肉切塊,蔥切段
,姜切片
,與冬蟲夏草
、懷山藥一起放入砂鍋中

大火煮沸后,改小火燉熟

,加入食鹽等調(diào)味品即可食肉喝湯。此湯具有益氣養(yǎng)血
、溫中散寒的'作用
,適合陽虛、血虛體質(zhì)者食用

4

、雞絲湯

雞脯肉75克,火腿15克

,冬菇15克,雞蛋1個
,淀粉20克
,清湯375克。將雞脯肉切成絲
,放入蛋清、淀粉拌好
,放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內(nèi)

將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中,加鹽

、胡椒粉旺火燒至湯沸后
,沖入裝雞絲的湯碗內(nèi)即可。

冬季吃什么食物能起到御寒的作用2 冬天可助驅(qū)寒的3種“小動作”

1

、多走多泡暖好腳

寒從腳生,雙足是冬季保健重點(diǎn)

。保健要點(diǎn):走
、按
、泡
。走:多活動
,讓雙腳動起來,促進(jìn)氣血通暢

泡:每天睡前以40°左右熱水泡腳

,使陽氣上升,暢通全身氣血
,有利睡眠。

按:泡腳后用右手按摩左腳涌泉穴36次

,換左手按摩右腳涌泉穴36次

2

、堅(jiān)持冬季運(yùn)動

半小時冬季由于氣候寒冷

,但是,越是寒冷,越應(yīng)多多運(yùn)動
,因?yàn)檫\(yùn)動是驅(qū)除寒冷的最好辦法,還可增強(qiáng)抗病能力
,減少疾病的發(fā)生

冬季運(yùn)動可選擇慢跑

、騎自行車
、打太極拳等,也可選擇室內(nèi)健身場所如跳操
、打乒乓球、保齡球等

但老年人運(yùn)動時一定要量力而行

,不能選擇活動幅度過大、運(yùn)動量過強(qiáng)的運(yùn)動項(xiàng)目

3

、捏鼻呼氣防干燥

寒冷、干燥的空氣可引起呼吸道黏膜分泌物增加

,氣體交換受阻
,集中呼吸道的壓力
。在冬季
,外出時戴好圍巾口罩,平時要多喝溫開水
,防止呼吸道過于干燥;早上9點(diǎn)以后家里要開窗
,也可以在家里煮醋殺菌

冬季驅(qū)寒

,建議多吃這6類食物

1

、產(chǎn)熱食物

冬季寒冷的氣候會對我們?nèi)梭w的內(nèi)分泌系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)造成一定的影響,并且還會讓蛋白質(zhì)

、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝
、分解加快
,能量消耗相對增加

所以在冬天

,日常飲食中應(yīng)該盡量多添加一些含有蛋白質(zhì)
、脂肪和碳水化合物的食物,這樣才能讓身體多產(chǎn)熱量
。如主食和含少量糖分的甜食,尤其是魚類
、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入
,炒菜時可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油。

2

、溫性食物

在冬季一定要注意多補(bǔ)充具有溫陽益氣的食物,這樣才能更好地提高我們的御寒能力

。比如羊肉
、桂圓
、韭菜
、核桃、小米等
,這些食物都具有溫陽益氣的作用,因此在三餐飲食中應(yīng)該多吃

3

、蛋氨酸食物

寒冷的天氣使人體中的肌酸隨著尿液大量排出

,并且還會導(dǎo)致脂肪代謝加快
,肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基
,這些甲基可由蛋氨酸來提供

蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一

,如果缺乏了這種物質(zhì)勢必會讓人體難以抵擋冬季的寒冷

因此在冬天還需要多補(bǔ)充含有蛋氨酸的食物,比如芝麻

、葉類蔬菜等
。特別是對于體質(zhì)弱的老年人來說,除了以上這些食物之外

還應(yīng)該額外的多吃一些豬血,其中氨基酸比例與人體非常接近

,易吸收
,適合消化功能減退的老年人食用。

4

、含鈣食物

你可能不知道

,怕冷與人體中所含有的礦物質(zhì)有著非常密切的關(guān)系,特別是鈣質(zhì)
,如果缺鈣的話就會影響心肌
、血管及肌肉的伸縮性和興奮性

所以在寒冷的冬季

,我們還應(yīng)該盡量的多吃一些含鈣的食物,像牛奶
、豆制品、蝦皮等

5

、維生素食物

低溫的氣候同樣會導(dǎo)致我們體內(nèi)的維生素加速代謝,因此在日常飲食中還需要補(bǔ)充充足的維生素

,這樣才能夠很好的提高我們?nèi)梭w的御寒能力。

如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力

;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力
。 所以在冬天怕冷吃什么的問題中
,我們要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍└缓S生素的食物

比如胡蘿卜、南瓜等富含維生素a的食物及新鮮蔬菜

、水果等富含維生素c的食物的攝入量。

6

、含鐵食物

經(jīng)過多方面的研究發(fā)現(xiàn)

,女性之所以特別怕冷是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵質(zhì)所引起
,因此在冬季怕冷的女性應(yīng)該盡量多吃一些含鐵量豐富的食物

比如動物的血和肝臟等

,動物性食物中的鐵是血紅素鐵,被人體攝入后吸收率較高
,尤其是動物血液其鐵的吸收率可高達(dá)22%以上。

一些植物中同樣含有大量的鐵質(zhì)

,比如木耳
、海帶
、芝麻等
,雖然含鐵也較高但吸收率較低,多在10%左右

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