冬季的時(shí)候天氣比較寒冷干燥,這時(shí)候很多人都出現(xiàn)不適情況,但是實(shí)際上我們?cè)诙镜臅r(shí)候也很適合我們進(jìn)補(bǔ),這一點(diǎn)我們需要清楚,這時(shí)候如果可以選擇合適的食物吃,那么對(duì)健康也有很大的幫助,下面就讓我們一起看看冬季應(yīng)該吃什么美味食物。
雜糧粥
雜糧粥是現(xiàn)在很多人都愛吃的美味食物,不過由于味道比較差,所以年輕人可能不是很愛吃,但是實(shí)際上喝雜糧粥是冬天早餐的不錯(cuò)選擇,雜豆與雜糧中的蛋白質(zhì)之間有蛋白質(zhì)互補(bǔ)效應(yīng),可提升食物整體蛋白質(zhì)的利用率。而且與精米白面相比,雜糧粥飯中的微量營(yíng)養(yǎng)素及膳食纖維更為豐富,可以幫助人體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維,冬季大家容易出現(xiàn)便秘情況,這時(shí)候就不妨吃雜糧粥來改善。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經(jīng)、改善便秘、改善失眠、美膚潤(rùn)燥的效果。
饅頭
饅頭可以養(yǎng)胃,也是我們最常吃到的面食,在冬季的時(shí)候非常推薦大家把饅頭作為主食。而且同樣是面食,可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明,酵母不僅改變了面團(tuán)結(jié)構(gòu),讓其變得更松軟好吃,還大大地增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高非常多,而且在吃的時(shí)候也比較百搭,各種的食物都可以搭配在一起吃,冬季完全可以選擇吃饅頭。
雜糧粥和饅頭都是我們大家熟悉的食物,吃起來味道比較清淡,在平時(shí)我們就會(huì)經(jīng)常吃到,而且在冬季的時(shí)候就更推薦大家去吃,在早上的時(shí)候喝上一碗雜糧粥,能幫助我們保暖,同時(shí)在冬季的主食選擇也能吃饅頭,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能保暖。
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