女性冬季養(yǎng)脾經(jīng)常喝三道湯(「天天養(yǎng)生」秋冬進(jìn)補(bǔ)前，先喝這個(gè)湯調(diào)理脾胃)

女性冬季養(yǎng)脾經(jīng)常喝三道湯

女性冬季脾胃不好，會導(dǎo)致很多問題的出現(xiàn)。比如脾胃不適，會導(dǎo)致頭暈困乏、腹脹腹瀉、便秘，還會有胃口不佳、消化不良等問題的出現(xiàn)。脾胃不好的女性，在平常一定要合理改善，那么女性在冬季的時(shí)候遇到脾胃不好的情況如何改善呢?我們可以通過吃一些具有溫補(bǔ)脾胃的食物，比如燉湯、煮粥，還有山藥、蘋果等食物，都是可以幫助調(diào)理脾胃的。

女性養(yǎng)脾的飲食注意

脾胃不好，對身體的危害很大。冬季的時(shí)候，女性有脾胃不和有毛病，如腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，那么就要注意合理規(guī)范飲食和生活習(xí)慣了。脾胃不好的女性，會出現(xiàn)頭部五官不清，視力下降，眼球內(nèi)玻璃體混濁，眼球內(nèi)熱、澀等問題，還有頭昏腦漲問題的出現(xiàn)，也可說是脾的問題。

冬季養(yǎng)脾，吃什么食物好?我們知道，女性在冬季脾虛濕困時(shí)，應(yīng)該健脾去濕，把體內(nèi)多余的水分排出體外(利尿)或者減少、清除引起身體免疫反應(yīng)的物質(zhì)，而溫補(bǔ)脾胃是解除濕困的最好途徑。女性溫補(bǔ)脾可食用健脾的食物，比如鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、蓮子、茨實(shí)、豬肚、鴨子等。幫助女性祛濕的食物有赤小豆、薏米、萵筍、扁豆、冬瓜等，或者平時(shí)堅(jiān)持喝治療祛濕飲品。

女性冬季養(yǎng)脾經(jīng)常喝三道湯

第一：風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

材料：鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)、紅棗6個(gè)、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈。鮮淮山刮皮、切塊;風(fēng)栗肉切對半;雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

功效：風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯這道湯是非常適合冬季脾胃不好的女性喝的，風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯味道鮮美清潤，具有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨的功效，對于秋冬季節(jié)的女性是非常適合的，而且還是一道男女老少皆宜的食療湯。

第二：花生木瓜章魚干煲鯽魚

材料：花生100克，半生熟木瓜1個(gè)(約500~600克)，章魚干1只，鯽魚1條(約400~500克)，豬瘦肉50克，生姜4片

做法：各物分別洗凈，花生、章魚干分別浸泡約10分鐘，木瓜去皮去囊切塊，鯽魚宰洗凈，煎至微黃。全部材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后改文火煮1小時(shí)，下鹽即可。

功效：花生木瓜章魚干煲鯽魚對于冬季脾胃不好的女性也是非常適合的，具有很好的養(yǎng)脾功效，花生木瓜章魚干煲鯽魚具有健脾益氣和中，養(yǎng)胃生津，女性喝花生木瓜章魚干煲鯽魚還有通乳的作用。所以，不管是孕婦還是產(chǎn)婦，都可以喝花生木瓜章魚干煲鯽魚來養(yǎng)脾。

第三：黨參鳙魚湯

材料：黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

做法：首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈，然后全部裝入紗布袋扎口。將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成。

功效：黨參鳙魚湯做法簡單，對于女性來說，也有很好的養(yǎng)脾作用，黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效。黨參鳙魚湯用的是黨參、鳙魚等制作成的一道湯，這些食材對于女性有健脾理氣、生津開胃的功效，對于脾胃不好的女性是最適合的了。

冬季是一個(gè)非常適合貼秋膘的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候，我們一定要注意多吃一些可以幫助調(diào)理脾胃的食物。女性在冬季如果脾胃不好，就會看起來非常沒有精神，因此，在冬季的時(shí)候，大家一定要注意多吃一些可以幫助養(yǎng)脾的食物，還可以燉湯喝，上面我們?yōu)榇蠹医榻B的風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯、花生木瓜章魚干煲鯽魚、黨參鳙魚湯就可以幫助女性很好的健脾養(yǎng)胃、益氣生津了。

「天天養(yǎng)生」秋冬進(jìn)補(bǔ)前，先喝這個(gè)湯調(diào)理脾胃

大家都說“秋冬進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，但在嶺南，氣溫仍在反復(fù)變化，人的脾胃尚未完全適應(yīng)氣候的變化，因此不能急于進(jìn)食肥甘厚味，當(dāng)先調(diào)理一下脾胃，為脾胃更好地受納做好準(zhǔn)備。

廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)生林舉擇 表示，此時(shí)可選擇一些甘淡補(bǔ)脾的食材，先調(diào)脾胃后進(jìn)補(bǔ)，讓大家夯實(shí)基礎(chǔ)安然度秋。

中醫(yī)認(rèn)為秋氣通于肺，呼吸系統(tǒng)疾病也會涉及脾胃，所以林舉擇以潤肺止咳、健脾養(yǎng)胃為原則，為大家推薦這款溫胃養(yǎng)脾的白眉豆南杏腐竹煲鯽魚湯。

南北杏要分清

眉豆 又名白飯豆，是廣東地區(qū)的特有稱呼，因豆正中有黑圈，如兩個(gè)眉毛合圍成，所以有眉豆之名。

據(jù)《本草綱目》記載，眉豆：“入太陰氣分”，“止泄瀉，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴”?！侗静輬D經(jīng)》則認(rèn)為眉豆有：“主行風(fēng)氣，女子帶下，兼殺酒毒，亦解河豚毒”等作用。

眉豆味甘、性平，歸、胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效；主治脾虛兼濕，食少便溏，濕濁下注，婦女帶下過多，暑濕傷中，吐瀉轉(zhuǎn)筋等。

南杏仁 也叫甜杏仁，味道較甜，而北杏的味道較苦，兩者功效略有區(qū)別。南杏具有潤肺、止咳的功效；而北杏中含有氫氰酸，多用于藥，具有潤肺、平喘的作用。在補(bǔ)肺益肺時(shí)選用南北杏，而這款湯里用南杏仁量多，因?yàn)楣π谛螡櫾铩?/p>

腐竹 又叫腐皮、豆腐皮，具有止咳化痰、清熱潤肺、補(bǔ)鈣健腦的功效。對于高脂血癥、貧血、高血脂、動脈硬化、血管硬化、老年癡呆、骨質(zhì)疏松等癥有預(yù)防作用。腐竹所含的磷脂、皂酐有降低血液中的膽固醇，清除血管壁上脂質(zhì)沉淀的作用。

鯽魚 肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價(jià)值很高；其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。

湯中白眉豆健脾和中，但豆類食材易產(chǎn)氣，不適宜脾虛之人多吃。搭配上南杏仁，潤肺下氣之余，還能潤腸助排毒；而腐竹清熱潤肺，鯽魚和中補(bǔ)虛。本期湯譜主要是扶正補(bǔ)虛、防治呼吸道疾病。

白眉豆南杏腐竹煲鯽魚湯

【材料】白眉豆80克，南杏仁20克，干品腐竹80克，鯽魚500克，豬瘦肉100克，陳皮5克，生姜3片。

【制作】所有材料清洗干凈；白眉豆提前浸泡好，腐竹浸泡軟；陳皮浸泡軟后刮去白囊；鯽魚宰凈，抹干水，燒熱油鍋，慢火煎至兩邊微黃，之后加少許清水煮沸；豬瘦肉切大塊后飛水備用；先將除白鯽魚外的其余食材放入瓦煲，加入清水2500毫升左右（約10碗水），武火煮沸后改文火煲1小時(shí)；再把煎好的鯽魚連汁一起倒入瓦煲，再煲半小時(shí)左右，直至眉豆?fàn)€熟。進(jìn)飲前方加適量食鹽調(diào)味即可溫服。這是3-4人分量食用。

【功效】養(yǎng)陰益肺，健脾和中。

來源 | 羊城晚報(bào)·羊城派

題圖 | 視覺中國

責(zé)編 | 王敏

審簽 | 樊美玲

實(shí)習(xí)生 | 王琴

冬季喝什么粥湯可以滋陰潤燥

人們在冬季的時(shí)候很容易因?yàn)楦稍锏奶鞖舛鴮?dǎo)致口渴，嘴唇干燥、皮膚干裂，所以，在冬季一定要注意多補(bǔ)水，喝點(diǎn)滋陰潤燥的粥湯。那么人們在冬季喝什么有助于潤肺養(yǎng)肺、清熱補(bǔ)中呢?我們來為大家介紹一下冬季最適合喝的滋陰潤燥的食物。

冬季吃什么滋陰潤肺

冬季可以喝點(diǎn)蜂蜜幫助潤燥，因?yàn)榉涿凼莻鹘y(tǒng)的補(bǔ)養(yǎng)佳品，具有清熱補(bǔ)中，解毒止痛，潤肺養(yǎng)肺的功效，對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。蜂蜜可以清熱、調(diào)和、潤燥的效果，對于那些有著口干舌燥、容易上火的人來說，多吃蜂蜜的話，就有潤滑腸胃的功效。

冬季人們還可以喝菊花茶幫助疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，菊花對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。人們在冬季的時(shí)候適當(dāng)飲用菊花茶，可祛火潤肺。在寒冷的冬季是一個(gè)非常適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候不僅不能補(bǔ)充足夠的水分以及營養(yǎng)，同時(shí)還有利于身體吸收，具有很好的強(qiáng)身健體的效果。湯汁吸收了各種食材的精華和營養(yǎng)，例如蛋白質(zhì)、微量元素以及維生素等等。

冬季喝什么可以滋陰潤燥

第一：天麻竹蓀煨乳鴿

材料：天馬、竹筍、乳鴿、枸杞、花旗參。

做法：將乳鴿宰殺干凈，然后放入開水中花草一邊;隨后將準(zhǔn)備好的乳鴿一起放入鍋中，隨后加入準(zhǔn)備好的其他材料以及清水;隔水燉祝大約三個(gè)小時(shí)就可以起鍋服用了。

功效：天麻竹蓀煨乳鴿可以幫助人們冬季緩解干燥，滋陰潤肺，還可以幫助健脾胃。鴿肉是一種很好的進(jìn)步食材，肉性溫，含有大量的蛋白質(zhì)，但是脂肪的含量卻很低?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，鴿肉中含有各種人體所需要的氨基酸以及微量元素。經(jīng)常服用這道湯品，能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)，對于幫助消化。增加食欲以及調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡具有非常重要的作用。

第二：蘿卜鯽魚湯

材料：白蘿卜、鯽魚、料酒、食鹽以及蔥姜。

做法：將鯽魚宰殺干凈之后瀝干水分;將新鮮的白蘿卜去皮之后切條備用;在干凈的鍋中加入食用油，放入姜片爆香，隨后放入鯽魚油煎，直到兩邊的魚肉變成金黃色;隨后加入適量的清水以及蔥姜，大火燒開之后放入料酒;繼續(xù)熬煮三十分鐘放入蘿卜，十分鐘之后加入食鹽就可以起鍋了。

功效：蘿卜鯽魚湯是非常適合冬季滋陰潤燥的一款湯，這道食譜具有很好的潤燥滋補(bǔ)的效果，非常的適合在冬天寒冷的時(shí)候服用。

第三：各色蔬菜湯

人們在冬季的時(shí)候也可以喝點(diǎn)蔬菜湯，幫助滋陰潤肺，常見的蔬菜湯有很多，例如菠菜湯、西紅柿蛋湯以及白菜湯等等，這些湯品制作方法非常的簡單，但是所含有的營養(yǎng)價(jià)值卻非常的高，非常的適合男性在冬天的時(shí)候服用。

功效：蔬菜湯是非常適合人們冬季喝的，有助于滋陰潤肺，各種新鮮的蔬菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是堿性物質(zhì)的含量非常的豐富，經(jīng)常服用能夠有效的促進(jìn)體內(nèi)血液呈現(xiàn)弱堿性，能夠有效的清除細(xì)胞中所含有的毒素或者是污染物。所以，也有人將蔬菜湯稱之為人體清潔劑，適合在冬天的時(shí)候服用。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了冬季時(shí)候滋陰潤肺的一些粥湯，冬季喝天麻竹蓀煨乳鴿可以幫助人們滋補(bǔ)脾胃、有助于消化，還可以滋陰潤肺。蘿卜鯽魚湯是非常適合女性喝的一種潤燥滋補(bǔ)的湯，尤其適合子啊寒冷的冬季喝最好。蔬菜湯可以選用不同的食材，有很好的潤燥功效。

冬季養(yǎng)生湯，越喝越健康，冬季養(yǎng)生湯都有那些？

冬季養(yǎng)生湯，越喝越健康，冬季養(yǎng)生湯都有那些？

?木瓜紅棗蓮子蜜

材料：木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。

做法：將紅棗、蓮子、冰糖加入適量清水，材料煮熟后起鍋備用。木瓜去皮、籽，切塊后再將上述食材放在一起，蒸熟后即可直接飲用。

功效：服用后，不僅具有美容養(yǎng)顏的效果，還有很不錯的祛斑作用。建議：在每天晚飯后，作為一道甜品服用。

紅棗具有很好的美容養(yǎng)顏以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，與蓮子一起搭配使用后，又增強(qiáng)了調(diào)經(jīng)益氣的功效，特別適合女性服用。

黑豆雞爪湯

材料：黑豆、雞爪、綠豆、食鹽。

做法：雞爪洗凈后，焯水備用。再將雞爪、黑豆、綠豆一起放入鍋中，大火燒開后，小火慢燉，直至豆子煮爛，最后加入食鹽即可。

功效：黑豆具有清熱解毒、補(bǔ)血活血的作用，可以有效清除體內(nèi)自由基，促進(jìn)身體更加年輕。

雞爪中含有豐富多樣營養(yǎng)價(jià)值，所含有的膠原蛋白可以增強(qiáng)皮膚的彈性，減少皺紋出現(xiàn)的可能性，還能夠增白以及滋補(bǔ)活血。長期堅(jiān)持服用，體質(zhì)會越來越好。

薏米百合粥

材料：薏米、百合、蜂蜜或冰糖。

做法：先將薏米、百合浸泡一會。再將它們放入鍋中煎煮，直至薏米煮爛為止，后根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜或冰糖。

功效：薏仁進(jìn)入體內(nèi)，可以發(fā)揮出潤膚防皺以及美白嫩膚的作用；而百合，則具有促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝以及寧心安神的功效。

冬瓜皮薏仁土茯苓湯

材料：冬瓜皮一兩、生薏仁一兩、車前子五錢、土茯苓八錢、木棉花五錢。

做法：將上述中藥放入瓦煲內(nèi)，注入五碗水煲約一小時(shí)，令湯煎至一碗，放適量鹽即可飲用。

功效：清熱祛濕、解毒止癢，適合急性全身性或局部性濕疹。

冬季喝什么湯，冬天適合喝什么湯，冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜

食補(bǔ)
“三九補(bǔ)一冬 來年無病痛”
按我國傳統(tǒng)民間習(xí)慣，“立冬”代表著冬季的開始?！岸撸斓亻]藏，水冰地坼?！弊匀唤珀幨㈥査?，各物都潛藏陽氣，以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點(diǎn)，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。 字串4
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個(gè)冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素c，并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素c、維生素b，還有維生素a，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。
俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，但要提醒大家的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程，最好先做引補(bǔ)，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
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立冬補(bǔ)冬 不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”
飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥郑擞心信嫌字畡e，體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。
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養(yǎng)顏
冬季合理進(jìn)補(bǔ)水果
寒冷的冬天給自己適合的進(jìn)補(bǔ)是十分必要的，除了飲食的進(jìn)補(bǔ)還有從吃水果來補(bǔ)。在這個(gè)冬天把自己的生理機(jī)能調(diào)整到最好，同時(shí)也能吃出一份健康吃出一份美麗來。冬天寒冷干燥，使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火，因此每天能吃點(diǎn)水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，會使人頓覺清爽舒適。
梨：梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院洌⑽柑摵?，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
■適合的量：一天吃1個(gè)梨是營養(yǎng)最易被吸收的。
■適合時(shí)段：飯后2-3個(gè)小時(shí)是最適合的。
■吃法：可以洗凈直接吃，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴，還可以榨梨汁喝。
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獼猴桃：早晨吃獼猴桃治便秘――秋冬季是便秘的多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，
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這個(gè)時(shí)節(jié)干燥的氣候容易在人體內(nèi)誘發(fā)燥邪，耗傷人體津液，便秘就是這一現(xiàn)象的主要體現(xiàn)。臨床上總是建議得了便秘的人采取食療的方法，不僅效果好，而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的一種。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能,防治心臟病等，也能對抗癌起到一點(diǎn)兒作用。多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。 字串4
■適合的量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
■適合時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。
■吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用
水調(diào)淀粉勾芡食用。
甘蔗
冬季吃水果首選甘蔗和梨――入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。那么，冬季吃什么水果好呢？冬天帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果要數(shù)梨和甘蔗了。
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天補(bǔ)充水分是必不可少的，其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。它擁有滋補(bǔ)清熱的作用，作為清涼的補(bǔ)劑，對于治療低血糖，大便干結(jié)，小便不利，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等病癥有一定的療效。不過，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
■適合的量：甘蔗的量是最需要控制的。
■適合時(shí)段：睡覺前不宜吃糖分太多的水果。
■吃法：除了削皮直接吃外還可以切成20～30厘米的段，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣會更甜。 字串3
女性冬季吃什么最養(yǎng)顏
白領(lǐng)麗人，現(xiàn)代美眉，由于常年與辦公室為伍，和計(jì)算機(jī)結(jié)親，工作單調(diào)、神情緊張、壓力巨大、其中不乏腸胃功能失調(diào)者，或過于消瘦，或過于肥胖，或泄瀉難止，或便秘不解，令人為之傷神易容，很是煩惱。將火麻仁研碎與大米文火慢熬成粥，每日飲用，即可解此煩惱。火麻仁味甘性平，補(bǔ)中益氣，長肌肉、潤腸胃，內(nèi)含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素b1b2、卵磷脂等，營養(yǎng)成分十分豐富，加入大米熬粥調(diào)養(yǎng)胃氣最佳，最適合日常食用，或作為冬令進(jìn)補(bǔ)前的“開路劑”之用。
蜂蜜
蜂蜜采百花之精，有女性美容圣藥之美稱，經(jīng)常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。冬季皮膚干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質(zhì)，能改善皮膚的營養(yǎng)，保持皮膚的細(xì)嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。所以它不僅博得東方人的喜愛，在西方也倍受青睞，據(jù)傳西方醫(yī)學(xué)鼻祖——古希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲。蜂蜜既可單獨(dú)食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補(bǔ)膏服用。
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顏膏（養(yǎng)陰生津，潤膚玉顏）
玉竹500克、白蜜250克，選肥白玉竹切成粗末，加水煎熬三次去渣濃縮，加白蜜收膏。每日早晚空腹30克，以白水沖飲。
紅棗
紅棗是中醫(yī)補(bǔ)益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養(yǎng)臟骷》艫淖饔謾＞?舛ê煸嬤形睪?課?俟冢?蝗擻盎釵贗琛薄r窖а芯恐っ鰨何谻能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預(yù)防色素沉著。維生素a的重要功能之一是激活和調(diào)節(jié)表皮細(xì)胞的生長，抗角化，所以補(bǔ)充維生素a有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性，如配合維生素e同時(shí)使用可延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚的衰老。維生素e則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用，并促進(jìn)皮膚組織的血液循環(huán)。維生素b族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。故俗話說的好“一日吃三棗，終身不顯老”。
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仙人粥（防老去皺）
制首烏30、粳米60克、紅棗20顆，用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、紅棗於砂鍋內(nèi)煮粥，熟時(shí)加適量紅糖，再煮1—2沸即成。早晚空腹食用，7—10天為一療程，隔5天后再食用。
龍眼枸杞
龍眼又名為桂圓，味甘性平，有養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)血的功效，最適合于體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進(jìn)補(bǔ)之用。將龍眼肉加冰糖熬制成“玉靈膏”，每天早晚沖服一湯匙，簡單方便易于保存。據(jù)古書記載枸杞則有“補(bǔ)精氣諸不足，易顏色、變白……令人長壽”之效。唐朝大詩人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味，還知一勺可延齡“?，F(xiàn)代社會競爭激烈，最易損耗精氣，如在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美，味如葡萄的枸杞茶，可算得上現(xiàn)代女性一種善待自身珍惜生命的完美體現(xiàn)。
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御寒
冬季手腳發(fā)涼的食譜
在醫(yī)學(xué)上經(jīng)常、長期的手腳冰涼，可以稱為“冷寒癥”。
如果不是非常嚴(yán)重的冷寒癥（一般都不是非常嚴(yán)重，不會是受不了的刺骨寒冷），是可以預(yù)防和自我調(diào)節(jié)的。
一、加強(qiáng)體育鍛煉
尤其是久坐或久立的人，必須重視工間操，多做手足和腰部的活動，以加強(qiáng)血液循環(huán)。
二、注意飲食
多吃一些性屬溫?zé)岬氖称罚蕴岣邫C(jī)體耐寒力。常見的溫?zé)崾澄镉校号?、羊、狗、雞肉，大蒜、辣椒、生姜、圓蔥、山藥、桂圓等。
三、菜譜三款
1.姜絲爆羊肉
羊肉切薄片。生姜切細(xì)絲。
鍋內(nèi)加油少許，起旺火，待油冒清煙時(shí)，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時(shí)淋麻油即可。
2.大棗枸杞羊肉湯
羊肉切八分大塊，在開水鍋中氽出血水備用。大棗和枸杞洗凈備用。
鍋內(nèi)加水，放入羊肉，蔥姜大料同煮。煮半熟時(shí)，加入大棗、枸杞和鹽

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