女性冬季吃鵪鶉蛋燉兔肉的好處

鵪鶉蛋燉兔肉是一道非常有名的菜肴，是用鵪鶉蛋、兔肉、蘆筍、鮮香菇一起制作的一道菜。女性最適合吃這道菜，女性在平常要補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對(duì)于準(zhǔn)備懷孕的女性、白領(lǐng)女性，都是非常適合吃這道菜的，有很好的美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)調(diào)理的功效，在冬季吃鵪鶉蛋燉兔肉是最適合的。

女性冬季吃鵪鶉蛋燉兔肉的好處

女性冬季吃鵪鶉蛋燉兔肉對(duì)身體健康有很多的好處，鵪鶉蛋燉兔肉是女性冬季的滋補(bǔ)佳品，兔肉，俗稱(chēng)美容肉，脂肪含量超級(jí)低，但味道超好。兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類(lèi)，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與其它肉類(lèi)相比較，具有很高的消化率(可達(dá)85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類(lèi)所沒(méi)有的。

兔肉的食療價(jià)值

兔肉在冬季的時(shí)候是最肥嫩的，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，冬季吃兔肉可以幫助滋補(bǔ)大腦，兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效;女性冬季經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。

兔肉還可以幫助女性美容瘦身，兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類(lèi)，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱(chēng)為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱(chēng)為“保健肉”。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴(lài)氨酸、胱氨酸、維a、維b2、維b1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。俗話說(shuō)：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉?！冰g鶉肉、蛋，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品，在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱(chēng)。近圓形，個(gè)體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。

鵪鶉蛋燉兔肉

原料：鵪鶉蛋、兔肉、蘆筍、鮮香菇。

調(diào)料：蔥、姜、鹽、胡椒粉、豆豉、花椒、八角、小茴香、紹酒、雞精、老抽。

做法：

1、先將鵪鶉蛋煮熟剝皮，待用。

2、將兔肉剁成小塊。

3、兔肉塊放入鍋中焯水吐凈血末，撈出待用。

4、蘆筍去老皮切斜段，鮮香菇切花刀。

5、鍋中做水，焯熟鮮香菇和蘆筍撈出待用。

6、鍋中放油，煸香蔥姜、豆豉，八角、小茴香、花椒，放入兔肉，烹入紹酒，加入開(kāi)水燉一小時(shí)，放入老抽、鹽胡椒粉調(diào)味，最后放入剝了皮的鵪鶉蛋、蘆筍、鮮香菇大火煮收汁即可出鍋盤(pán)。

上面我們?yōu)榇蠹医榻B了女性冬季吃鵪鶉蛋燉兔肉的好處，鵪鶉蛋燉兔肉用的是鮮嫩的兔肉和鵪鶉蛋等食材一起制作的，有非常高的食療價(jià)值。兔肉里面的多種維生素和氨基酸，是女性日常所需的賴(lài)氨酸、色氨酸的主要來(lái)源。鵪鶉蛋可以幫助女性補(bǔ)腦益智，有非常高的保健價(jià)值，所以，冬季女性吃鵪鶉蛋燉兔肉是非常好的。

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