冬季早餐吃哪些食物滋補(bǔ)養(yǎng)胃(冬季吃什么食物能暖胃呢？)

冬季早餐吃哪些食物滋補(bǔ)養(yǎng)胃

在寒冬到來(lái)的季節(jié)，氣溫非常低，天氣干燥。對(duì)人們來(lái)說(shuō)，一定要從飲食上和生活習(xí)慣等方面注意養(yǎng)生。適合人們?cè)诙镜脑绯砍缘氖澄锓浅６嗟?，我們?cè)谶@里主要為大家介紹一下冬季早餐吃哪些食物比較好，冬季養(yǎng)生早餐的食物選擇。

冬季養(yǎng)生早餐吃哪些食物滋補(bǔ)養(yǎng)胃

冬季養(yǎng)生早餐，要吃一些清淡的食物，在冬季的時(shí)候可以吃吃一些像是淀粉類(lèi)的，比如包子、混沌、面包、吐司等，這些都是非常適合在冬季的時(shí)候吃的。還有像是蔬菜或者是水果做成沙拉，也是適合在冬季適合吃的。

1、酸奶

酸奶是人們?cè)诙驹绯康臅r(shí)候非常適合的，酸奶在飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。酸奶飲用的最佳溫度是10℃-12℃，注意酸奶溫度不宜超過(guò)50℃，否則會(huì)使其中的有益菌失去活性。很多年輕人覺(jué)得早晨時(shí)間短，不想吃早餐，其實(shí)這是不對(duì)的，大家一定要記得吃早餐。

早餐喝酸奶是非常好的，早晨的時(shí)間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營(yíng)養(yǎng)一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。酸奶除含有牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)素外，突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對(duì)于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。

2、雞蛋

雞蛋是我們一天中蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的主要來(lái)源之一，有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱(chēng)，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，美國(guó)《男性健康》雜志甚至為雞蛋戴上了“世界上最營(yíng)養(yǎng)早餐”的殊榮。雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來(lái)說(shuō)，早餐吃一個(gè)雞蛋非常有必要。對(duì)開(kāi)車(chē)族來(lái)說(shuō)，早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。

雞蛋有很多的吃法，比如煮雞蛋、雞蛋羹、雞蛋湯等。吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){。單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、熟肉

熟肉也可以在早餐的時(shí)候食用。眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長(zhǎng)、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。而且，當(dāng)生肉在烹煮的過(guò)程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收。

冬季養(yǎng)生早餐還可以選擇喝粥

1、百合銀耳粥

鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。

百合銀耳粥是非常適合人們冬季喝的粥，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的功效。百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥。

2、紅薯小米粥

紅薯50克，小米50克。紅薯洗凈去皮，切成一寸長(zhǎng)，五分厚的小塊。小米淘?xún)簟Ｐ∶?、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。

紅薯小米粥可以幫助人們補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)腸通便。紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對(duì)減肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，來(lái)碗紅薯粥對(duì)身體的好處多多。在我國(guó)的古典中醫(yī)文獻(xiàn)中：紅薯補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效。

冬季的時(shí)候，一日三餐，每一頓都要吃的健康營(yíng)養(yǎng)。在早餐中，我們可以選擇的食物是非常多的，但是在冬季，我們吃早餐要注意選擇一些容易消化吸收，有潤(rùn)腸通便、排毒功效的食物。比如酸奶、雞蛋、熟肉，有些是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，有些是可以潤(rùn)腸通便的，有些可以幫助健胃消食。人們還可以喝粥，粥類(lèi)食物不但可以暖胃，還可以健脾胃。

冬季吃什么食物能暖胃呢？

現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入初冬了，雖然今年的冬天來(lái)得稍稍晚，但是那種在一天之間就從秋天變成冬天的感覺(jué)還是讓人記憶深刻。明明昨天還在穿單衣，今天就必須裹著羽絨服出門(mén)了。冬天真的是令人又愛(ài)又恨的季節(jié)，愛(ài)是愛(ài)它的晶瑩剔透，而恨就恨在太冷了。介紹幾種非常適合在冬天吃的美食，暖暖胃！
1.烤紅薯
烤紅薯是北方最常見(jiàn)的小吃之一，通常紅薯的都是黃澄澄的。小編每天晚上放學(xué)，都能看見(jiàn)微弱燈光下，一輛擺滿烤紅薯的小車(chē)，冒著騰騰的熱氣。那種感覺(jué)真的很溫暖，當(dāng)然，烤紅薯的味道更溫暖，很燙，但是很甜。
2.糖炒栗子
糖炒栗子最好也要趁熱吃，最好是剛剛出鍋那種，因?yàn)橹挥羞@種栗子的皮才是最好剝的，而且表面的糖也不會(huì)凝結(jié)。不過(guò)吃糖炒栗子要有節(jié)制哦！因?yàn)槔踝拥臒崃勘容^高。
3.火鍋
冬天是最適合吃火鍋的季節(jié)，因?yàn)榛疱伇緛?lái)就很辣，再加上就是在滾開(kāi)的火鍋底料中煮新鮮的食材，我們能夠吃到剛從鍋里撈出來(lái)的食物，又燙又辣，絕對(duì)熱得你邊吃邊脫衣服。而且你還可以喝點(diǎn)白酒，這樣就更熱了。
4.羊肉湯
冬天喝羊肉湯基本上已經(jīng)成為我們國(guó)家的一種慣例了，大家都知道冬天應(yīng)該喝羊肉湯補(bǔ)一補(bǔ)。可以專(zhuān)門(mén)去一下羊肉湯店，不僅可以喝湯，還可以吃羊肉。也可以去一些早餐店吃，這樣雖然只有羊肉湯，但是可以往里面放很多的泡饃哦！每天早上來(lái)一碗，整個(gè)冬天絕對(duì)都是溫暖的。
5.奶茶
這是適合冬天不愛(ài)喝熱水的小伙伴的，雙手捧著溫?zé)岬哪滩杩梢詭湍闩诤L(fēng)中吹涼的手。
冬天吃什么能讓身體暖和
1.瘦肉
冬天吃什么能讓身體暖和
大多數(shù)女性每天攝入的鐵量并不能滿足她們的身體需求，所以她們?cè)诙焯貏e怕冷。如果不想在冬天做冰美人，就要注意補(bǔ)充足夠的鐵來(lái)抵御寒流。瘦肉中的鐵含量雖然不算太高，但是鐵的利用率和豬肝差不多，而且容易購(gòu)買(mǎi)加工。
2.胡蘿卜
胡蘿卜可以增強(qiáng)體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液循環(huán)，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、熱身和滋補(bǔ)的效果。
胡蘿卜和洋蔥洗凈，切片，用橄欖油炒洋蔥至透明，然后加入胡蘿卜翻炒。加入肉湯煮沸，然后加入少許調(diào)味鹽。午餐或晚餐每天喝200 ml，堅(jiān)持久了會(huì)改善畏寒情緒。
3.雞
冬天吃什么能讓身體暖和
怕冷吃雞。這里說(shuō)的雞是指去皮的雞，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在皮里面。
每100克去皮雞肉含有24克蛋白質(zhì)，但脂肪只有0.7克。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒、疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、身體虛弱等疾病有很好的治療作用。
4.羊肉湯
冬天喝羊肉湯基本上已經(jīng)成為我們國(guó)家的一種慣例了，大家都知道冬天應(yīng)該喝羊肉湯補(bǔ)一補(bǔ)。可以專(zhuān)門(mén)去一下羊肉湯店，不僅可以喝湯，還可以吃羊肉。也可以去一些早餐店吃，這樣雖然只有羊肉湯，但是可以往里面放很多的泡饃哦！每天早上來(lái)一碗，整個(gè)冬天絕對(duì)都是溫暖的。
5.奶茶
這是適合冬天不愛(ài)喝熱水的小伙伴的，雙手捧著溫?zé)岬哪滩杩梢詭湍闩诤L(fēng)中吹涼的手。
冬天吃什么能讓身體暖和
1.瘦肉
冬天吃什么能讓身體暖和
大多數(shù)女性每天攝入的鐵量并不能滿足她們的身體需求，所以她們?cè)诙焯貏e怕冷。如果不想在冬天做冰美人，就要注意補(bǔ)充足夠的鐵來(lái)抵御寒流。瘦肉中的鐵含量雖然不算太高，但是鐵的利用率和豬肝差不多，而且容易購(gòu)買(mǎi)加工。
2.胡蘿卜
胡蘿卜可以增強(qiáng)體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液循環(huán)，從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、熱身和滋補(bǔ)的效果。
胡蘿卜和洋蔥洗凈，切片，用橄欖油炒洋蔥至透明，然后加入胡蘿卜翻炒。加入肉湯煮沸，然后加入少許調(diào)味鹽。午餐或晚餐每天喝200 ml，堅(jiān)持久了會(huì)改善畏寒情緒。
3.雞
冬天吃什么能讓身體暖和
怕冷吃雞。這里說(shuō)的雞是指去皮的雞，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在皮里面。
每100克去皮雞肉含有24克蛋白質(zhì)，但脂肪只有0.7克。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒、疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、身體虛弱等疾病有很好的治療作用。
4.羊肉
羊肉也是冬天最適合吃的肉類(lèi)之一。我們來(lái)看看。
與豬肉相比，羊肉含蛋白質(zhì)多，脂肪少。維生素B1、B2、B6、鐵、鋅和硒含量豐富。
另外羊肉比較嫩，容易消化吸收。冬天吃羊肉有助于提高免疫力。羊肉的熱量比牛肉高，一直被認(rèn)為是秋冬季節(jié)御寒、滋補(bǔ)的重要食物之一。
5.牛肉
冬天吃什么能讓身體暖和
牛肉溫?zé)岣侍?，富含維生素A、維生素B、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、無(wú)機(jī)鹽等。從中醫(yī)角度來(lái)看，牛肉具有健脾和胃、強(qiáng)筋骨的作用。如果把牛肉、黨參、北芪做成燉湯，不僅香甜可口，還會(huì)有補(bǔ)虛、益氣血、增強(qiáng)人體御寒能力。
6.黑豆
黑豆是所有豆類(lèi)中蛋白質(zhì)含量最高的，是豬腿的兩倍。
它所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中50%是人體所需的必需脂肪酸，還包括磷脂、大豆苷元和生物素。黑豆是甜的，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的作用，所以吃黑豆不會(huì)造成高血脂的危險(xiǎn)，還具有降低膽固醇的作用。
7.糯米
冬天吃什么能讓身體暖和
生活中常見(jiàn)的糯米也是御寒專(zhuān)家。糯米性甘溫，食后能

冬天養(yǎng)胃要吃什么食物

冬天養(yǎng)胃要吃什么食物

冬天養(yǎng)胃要吃什么食物，我們都知道冬天因?yàn)闅夂虻挠绊懀瑢?duì)身體健康造成很多不利的影響。特別是在飲食著方面上，如果不注意飲食，很容易導(dǎo)致胃不舒服，那么冬天吃什么對(duì)胃好？如果你想了解，下面是關(guān)于冬天養(yǎng)胃要吃什么食物的內(nèi)容，希望對(duì)大家有幫助！

冬天養(yǎng)胃要吃什么食物1 1、冬天吃什么肉養(yǎng)胃

豬肚：豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類(lèi)動(dòng)物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補(bǔ)形，直接培補(bǔ)人體的良土，效果特別好。尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。

羊肉：還有就是羊肉，性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。

狗肉：性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。

2、冬天養(yǎng)胃吃什么蔬菜

香菇：冬季可以吃香菇，香菇能夠有促進(jìn)消化，能夠起到養(yǎng)胃的作用，還可以治療便秘。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類(lèi)具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。

辣椒：吃辣椒能夠促進(jìn)食欲、增進(jìn)消化，可使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增強(qiáng)。冬季常吃辣椒能夠抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。

干姜：能溫中散寒。治脾胃寒證，無(wú)論是外寒內(nèi)侵之實(shí)寒證，還是脾胃陽(yáng)氣不足之虛寒證均可應(yīng)用。治脾胃虛寒脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，常配伍黨參、甘草、白術(shù)等補(bǔ)脾益氣藥同用，如理中丸；治脾胃實(shí)寒肢腹痛吐瀉，單用本品研末服有效，或配伍附子（有毒）、高良姜等溫中散寒藥同用。

山藥：山藥具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺等多種功效。多與大棗一起煲湯，效果更好。

3、冬天吃什么魚(yú)養(yǎng)胃

鰱魚(yú)：冬季養(yǎng)胃的好魚(yú)，用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚(yú)：冬季養(yǎng)胃，補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。

胖頭魚(yú)：有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚(yú)的魚(yú)頭，暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔?。冬季如何養(yǎng)胃

蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

4、冬天養(yǎng)胃吃什么堅(jiān)果

核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲之功效。這些都對(duì)提高身體健康，抵御寒冷大有益處。

板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

5、冬季如何健康吃火鍋

清湯鍋底最養(yǎng)人

清湯鍋底不但含脂肪較少，還能減少湯中的亞硝酸鹽危險(xiǎn)，并避免上火。除了清湯鍋底，海鮮鍋底也是低脂又清淡的選擇。如果實(shí)在喜歡重口味的火鍋，可以點(diǎn)一個(gè)鴛鴦鍋，用清湯鍋底來(lái)涮綠葉菜等吸油多的菜。

茶和蛋白飲料是首選

搭配火鍋的最佳飲料是清茶、植物茶和蛋白飲料。蛋白飲料比如椰汁、杏仁露、豆?jié){、酸乳飲料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能幫助保護(hù)腸胃；清茶能解膩去火，更能突出火鍋的風(fēng)味；而菊花茶、大麥茶等植物性的茶水不含熱量，有的可以清火，有的能夠助消化。

晾涼再吃不著急

又辣又麻的.火鍋?zhàn)顐车馈Ｒ豁?xiàng)資料顯示，嗜吃火鍋的四川、重慶等地的居民患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)在全國(guó)居首位。要避免吃火鍋燙傷消化道黏膜的事情發(fā)生，也很簡(jiǎn)單：吃火鍋的時(shí)候，告訴自己不要著急，把菜夾到碟子里晾涼，然后放在小料中蘸一蘸吃，一定要做到“熱不灼唇”。

雜糧薯類(lèi)助消化

人們總是肉和菜吃得肚子圓滾滾了，才想起來(lái)該吃點(diǎn)麻醬燒餅或是米飯。這樣不但不利于蛋白質(zhì)的利用，而且不利于控制血脂。其實(shí)可以早一點(diǎn)吃主食，不但能調(diào)劑口味，還能補(bǔ)充碳水化合物。涮雜糧面條是個(gè)好主意，最好是直接涮點(diǎn)紅薯片、土豆片等，其中維生素和礦物質(zhì)比較多，較多的纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并有利于維持營(yíng)養(yǎng)平衡。

別忘配盤(pán)小涼菜

在吃火鍋的時(shí)候，可以搭配一些簡(jiǎn)單清淡的涼菜來(lái)平衡，不但能避免上火，還能補(bǔ)充更多的維生素C和B族維生素。涼拌萵筍絲、小黃瓜、涼拌苦菊菜等都非常好。

半小時(shí)內(nèi)先喝湯

研究證明，在開(kāi)始涮火鍋后的半小時(shí)內(nèi)，火鍋湯中亞硝酸鹽的含量是很低的，嘌呤也低一些。因此，只要喝半小時(shí)內(nèi)的湯就不會(huì)有多大的麻煩。另外，酸菜鍋底、海鮮鍋底等危險(xiǎn)性大一些，清湯鍋底更加安全。

小料口味要清淡

對(duì)于尿酸過(guò)高的人來(lái)說(shuō)，醬料就盡量不要再選擇海鮮口味，以免嘌呤過(guò)高；蒜泥香油蘸料脂肪含量較高，高血脂人群不適宜；芝麻醬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，還能提供大量的鈣和維生素E，比較適合高血壓、高血脂患者；如果沒(méi)有尿酸過(guò)高的問(wèn)題，選擇海鮮湯料是最清淡的，適合需要控制體重的人?；蛘呖梢杂冕u油、醋、腐乳、蔥、姜、蒜等來(lái)自己調(diào)配低脂調(diào)料。小料不要太咸，一來(lái)更健康，二來(lái)不會(huì)奪了湯底的味道。

冬天養(yǎng)胃要吃什么食物2 1、山藥

山藥含有淀粉酶，多酚氧化酶等酶類(lèi)，有助于脾胃消化吸收，粘液蛋白有修復(fù)胃壁內(nèi)膜的作用，是養(yǎng)胃的首選蔬菜。

需要注意的是，山藥有收斂作用，便秘者不宜食用，發(fā)燒時(shí)不宜食用，體質(zhì)燥熱者不宜過(guò)多食用。并且山藥不宜與富含果酸的水果同時(shí)，如菠蘿，獼猴桃，橙子等，山藥中的淀粉酶容易被果酸破壞，使淀粉長(zhǎng)期滯留在胃中，有礙消化。

2、小米

小米歸腎，脾，胃經(jīng)，有健脾益胃的作用，其中所含的色氨酸有養(yǎng)胃功效，而且還能安神，而所含碳水化合物還可以緩解精神緊張，疲憊乏力等癥。

3、番木瓜

番木瓜中的木瓜蛋白酶能幫助蛋白質(zhì)消化，可健脾胃，增食欲，適宜于用來(lái)緩解慢性消化不良，慢性萎縮性胃炎，胃及十二指腸潰瘍疼痛等癥。

需要注意的是，內(nèi)有積熱，小便短赤者忌食番木瓜，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)人群不宜多吃。

4、馬鈴薯

馬鈴薯入脾，胃經(jīng)，含大量淀粉，蛋白質(zhì)，糖類(lèi)，脂肪，煙酸，維生素，鈣，磷，鐵，鎂等成為，具有健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛的功效，主治消化不良，腸胃不和，脘腹脹痛，大便不暢等癥。

需要注意的是，土豆所含的龍葵素可減少胃液分泌，有緩解痙攣的作用，但大量龍葵素會(huì)引起人體中毒，出現(xiàn)惡心嘔吐，頭暈腹瀉，頭痛腹痛等癥狀，甚至昏迷死亡，由于發(fā)芽土豆含龍葵素高，故不可食用。

5、南瓜

南瓜性溫，味甘，含有維生素B族和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到解毒作用，還能保護(hù)胃腸道粘膜，避免腸胃受粗糙食物刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合。而且南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，有助消化。

6、冬天養(yǎng)胃粥推薦

（1)玉米胡蘿卜粥

材料：甜玉米粒，胡蘿卜粒各25克，米1/2碗，油適量，食鹽少許。

做法：將米淘洗干凈，用油，食鹽拌勻，腌一個(gè)小時(shí)，和洗干凈的甜玉米粒，胡蘿卜粒倒入電飯鍋內(nèi)，倒入4飯碗的水，煲粥1個(gè)小時(shí)即可。

功效：玉米胡蘿卜粥含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素，維生素B2等大量應(yīng)用保健物質(zhì)，冬天食用可以起到暖胃陽(yáng)萎的作用。

（2)糯米粥

材料：糯米80克。

做法：將糯米淘洗干凈，浸泡2小時(shí)，放入砂鍋中加清水熬粥，或是放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加水道機(jī)體水位線，打成糯米胡后食用。

功效：糯米有健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣的功效。對(duì)脾胃虛寒所致食欲缺乏，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。

（3)栗子豬腰粥

材料：粳米100克，豬腰90克，栗子50克，食鹽適量。

做法：粳米淘?xún)簦莅胄r(shí)，栗子去皮后切成碎粒，豬腰洗凈，切成薄片，將粳米，栗子放入鍋中，加約1200毫升冷水，開(kāi)大火煮沸，待粥沸騰后放入豬腰片，再煮至沸騰后，鈣小火慢煮，米爛粥稠后加食鹽調(diào)味即可。

功效：此粥具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰，養(yǎng)胃健脾的功效，冬季多吃，可以緩解脾腎兩虛所致的腰膝酸軟，反胃不不適，腹瀉等癥。

7、冬天養(yǎng)胃湯推薦

（1)南瓜藕粉湯

材料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，生姜3片，藕粉5克，醋，黃酒，香油，味精各適量。

做法：先將紫菜泡入水中，洗凈瀝水，雞蛋打入碗中攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮，瓤，洗凈切塊，再將鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入生姜熗鍋，加適量清水，投入蝦皮，南瓜塊，煮30分鐘，再放入紫菜，十分鐘后放入蛋液，加入調(diào)成糊狀的藕粉，攪拌煮沸即可。

功效：此湯有健脾暖胃，助消化的作用，適宜于脾胃虛寒，腹痛，食少便溏人群食用。

（2)山楂鯽魚(yú)湯

材料：山楂7個(gè)，鯽魚(yú)100克，生姜7片，花生油5克，食鹽2克。

做法：山楂洗凈切片，鯽魚(yú)去鱗去內(nèi)臟，加食鹽，生姜腌10分鐘，控水后放入鍋中，用花生油煎3-5分鐘，加入山楂片和適量水，燉煮30分鐘。

功效：養(yǎng)胃消食，對(duì)食積不化，胸腹脹滿有輔助治療功效。

8、冬天如何養(yǎng)胃

1、穿個(gè)棉背心

冬季寒冷會(huì)使胃的活動(dòng)減緩或出現(xiàn)胃痙攣，還容易導(dǎo)致”腸易激綜合征”，導(dǎo)致腹瀉、疲勞和渾身無(wú)力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖，可以貼身穿一個(gè)保暖背心，給胃一個(gè)溫暖的環(huán)境。

2、多吃溫性食物

冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能量，以適應(yīng)機(jī)體的需要。膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥惡寒，應(yīng)多吃些溫陽(yáng)暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

3、三餐定時(shí)定量

冬天晝短夜長(zhǎng)，很多人會(huì)改一日三餐為兩餐，并提高兩餐的餐量，這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應(yīng)定時(shí)定量。三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

4、餐前喝杯溫水

最佳飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，湯泡飯也會(huì)影響消化。

5、多吃燉菜少吃涼拌

冬季天冷，很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常嬌嫩，只能耐受50～60攝氏度的食物，超過(guò)這個(gè)溫度，食道的黏膜就會(huì)被燙傷。過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部會(huì)刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人體保暖。因此，冬季的食物要以溫?zé)釣橹?，多吃燉菜、炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。

6、細(xì)嚼慢咽

有人下班從寒冷的戶(hù)外回到家，看到熱乎乎的飯菜立刻端起來(lái)就狼吞虎咽地吃。但在短時(shí)間內(nèi)大量、快速進(jìn)食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收，還容易吃得過(guò)飽而超出胃容量。細(xì)嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合，促進(jìn)消化吸收，食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分鐘。

7、飯后室內(nèi)散步

冬季的飯后散步可改為室內(nèi)，并且不要飯后立刻走，而應(yīng)在飯后20~30分鐘以后?！帮埡蟀俨阶摺敝贿m合平時(shí)活動(dòng)較少，形體較胖或胃酸過(guò)多的人。高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。

8、保持心情舒暢

很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝，肝氣犯胃，即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此，要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短，容易情緒低落，建議堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，盡可能多到戶(hù)外曬太陽(yáng)。

9、注意口腔衛(wèi)生

幽門(mén)螺桿菌是導(dǎo)致胃病的元兇，主要來(lái)自于不潔的口腔，大量存儲(chǔ)于牙菌斑上。當(dāng)機(jī)體抵抗力下降時(shí)，幽門(mén)螺桿菌易導(dǎo)致胃病的發(fā)生或復(fù)發(fā)。因此，要經(jīng)常更換牙刷，并堅(jiān)持每餐飯后正確漱口。

10、服藥更慎重

不少藥物對(duì)胃黏膜有刺激，可損傷胃黏膜，甚至引起潰瘍，要慎服。對(duì)暫時(shí)性胃腸功能紊亂，也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類(lèi)和止瀉類(lèi)藥物。

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