腐竹也叫作腐皮或豆腐皮，腐竹是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜
冬季經(jīng)常吃腐竹健脾開胃溫中散寒
常吃腐竹提神健腦降血壓.png)
腐竹的營養(yǎng)價(jià)值非常高
，我們在冬季的時(shí)候食用腐竹，可以幫助人們促進(jìn)身體發(fā)育、降低血壓、健腦提神。腐竹的吃法非常多，我們可以涼拌，也可以熱炒，或者作腐竹煲，甜中帶辣，味道非常好，腐竹不管是老年人還是小孩子都是非常適合吃的。1、吃腐竹可以幫助促進(jìn)我們的身體發(fā)育
。青少年和兒童吃腐竹可以促進(jìn)身體發(fā)育，腐竹含有大量的鈣質(zhì)，而且很容易被人體吸收消化，所以，多吃腐竹，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，對于骨骼發(fā)育和骨骼保護(hù)方面都很有益處。2
、腐竹可以降低血壓。腐竹對于高血壓患者也是非常適合的食物3
適合冬季吃的家常菜：紅辣油拌腐竹
做法：取腐竹200克
，紅辣油10克，精鹽、醬油、白糖各適量。先將腐竹放入盆中，倒入80oC熱水浸泡幾小時(shí)，發(fā)好取出切成片，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水，放入盤中，再放醬油、精鹽、味精、白糖及炸紅的辣椒油拌食。特點(diǎn)：紅辣油拌腐竹甜中帶辣
，健脾養(yǎng)胃，溫中散寒。冬季吃腐竹煲
美味腐竹煲的做法：
1.將腐竹泡軟，肉切片
，蔥切段2.砂鍋里放入兩碗清水或者高湯燒開
3.鍋內(nèi)放比平時(shí)炒菜多點(diǎn)的油，把蔥姜煸香之后將肉放入炒
4.然后把腐竹放入翻炒至均勻上色
腐竹的味道非常好
腐竹是一種很常見的豆制品，營養(yǎng)價(jià)值高
腐竹的功效與作用 1、清熱潤肺
腐竹具有清熱潤肺
2 腐竹具有良好的健腦作用 3、防治動(dòng)脈硬化 腐竹中所含有的磷脂 4 在運(yùn)動(dòng)前后吃 5 腐竹最適合在中午吃，可以為身體補(bǔ)充足夠的能量 食用指南： 腐竹色澤黃白 腐竹的營養(yǎng)價(jià)值 1、腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少;且含有類似黃豆的營養(yǎng)成分 2、腐竹含有多種礦物 3 每當(dāng)過年的時(shí)節(jié)
腐竹又稱腐皮
腐竹屬于一種傳統(tǒng)食品，它有著很濃厚的豆香味和獨(dú)特的口感
身體的健康很大的一部分原因就在于人們的飲食
腐竹色澤黃白
腐竹可以燒
對于腐竹的營養(yǎng)價(jià)值
腐竹的營養(yǎng)價(jià)值腐竹作為高蛋白的食品
腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生
腐竹中含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達(dá)到防治高脂血癥
腐竹含有多種礦物
腐竹還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收
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腐竹也能當(dāng)藥材
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