冬季嚴寒大家都喜歡圍坐在火鍋前
經(jīng)常吃火鍋的壞處
1.灼傷口腔黏膜
首先要說的是我們口腔內(nèi)的黏膜是十分脆弱的
，一般從火鍋中撈出來的食物都是非常燙的，并且會對口腔黏膜造成嚴重的損傷，所以建議從鍋里拿出來的食物，要涼幾分鐘再吃。2.長時間煮會產(chǎn)生有害物質(zhì)
因為吃火鍋的氛圍活躍
，很多人都是吃火鍋都會吃幾個小時以上。但食物煮的時間太久會造成食物中嘌呤物會囤積在湯底中，這種食物吃的太多的時候，就會引發(fā)痛風，關(guān)節(jié)出現(xiàn)疼痛的情況。還有就是因為火鍋中煮的食物較多，就會造成鍋底內(nèi)發(fā)生對人身體有害的物質(zhì)。3.易引起肛腸病
因為火鍋中的特殊熱量，中醫(yī)學上認為這種熱量會對身體內(nèi)肺部
、胃部等器官造成嚴重影響，長時間過熱過辣的食物會引發(fā)大便干燥，消化不良的情況出現(xiàn)。另外當這種火邪之氣侵襲到血液的時候，會造成經(jīng)脈損傷出現(xiàn)便血的情況，進而引發(fā)治療疼痛的現(xiàn)象。另外當腸胃受到過量辣油刺激的時候4.易引起脫發(fā)問題
可能很多人都有在經(jīng)常熬夜或者心里壓力太大的時候出現(xiàn)脫發(fā)的情況
，因為生活中的營養(yǎng)吸收以及礦物質(zhì)維生素的吸收都會對頭發(fā)又一定的影響，如果長時間食用油膩食物的情況下或者是調(diào)味料過重的情況下，都會對頭發(fā)造成不良的影響。所以生活中要減少過油過辣食物的食用量。上述提到的4點吃火鍋的壞處
，生活中都是大家不注意的事情，因為辣味的刺激在很大程度上都會刺激味覺增強食欲，但通常這個時候也會對腸胃方面造成不利的影響，建議大家在吃火鍋的時候盡量吃一些清湯，或者是在餐后喝一杯酸奶會對胃腸方面起到一定的好處。另外建議吃火鍋的時間不要太長一般40分鐘左右最佳。1
、冬季忌使用銅制火鍋1
、冬天吃火鍋要注意什么。長期吃火鍋對健康有哪些害處
導讀：吃火鍋的危害
，你知道嗎？打火鍋在冬季是很受歡迎的大餐，火鍋這種可以一直熱騰騰，而且料子又多，又容易解決并且適合聚餐的吃食有很多人都十分的喜愛。但是火鍋吃多了對身體也有危害清湯鍋比麻辣鍋更毒
2月27日，一條名為“清湯鍋比麻辣鍋更毒”的微博登上熱門話題榜
專家指出，最后鍋底中亞硝酸鹽的含量主要由以下因素決定
，首先，鍋底中底料的成分隨著溫度的升高是否有助于產(chǎn)生亞硝酸鹽；第二，涮的材料本身是否容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，一般來說，蔬菜比新鮮肉類更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽；第三，一般來說，涮的時間越久，亞硝酸鹽含量越高。因此，綜合多種因素考慮，涮菜的湯中亞硝酸鹽含量的確可能會比涮肉的高，但數(shù)值高出多少還需多項實驗的檢驗。但僅憑“亞硝酸鹽”一個指標來判斷哪種鍋底對健康危害大并不合適，因為麻辣鍋中油脂含量更高，并且其對腸胃的刺激性也更大。不過這個實驗提示我們吃火鍋的危害
危害一：無節(jié)制享火鍋美味易患病
兒童
忌時間過長：吃火鍋時間應(yīng)控制在1個半小時以內(nèi)，不要喝剩余的湯底
。王主任說，火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量會明顯增加，對健康十分不利。長時間進食容易導致胃腸功能紊亂而引發(fā)腹痛、腹瀉。忌吃得太燙：火鍋濃湯的溫度相當高，剛撈出的食物依舊有較高的溫度
，容 易破壞口腔黏膜，引發(fā)口腔潰瘍等疾病。所以忌口味過重：太辣
忌搭配啤酒：啤酒里所含的一氧化碳會加重對口腔黏膜的刺激
除此之外還應(yīng)注意
危害二：常吃麻辣火鍋小心脫發(fā)
很多人在壓力過大或熬夜后都會掉頭發(fā)
危害三：吃火鍋易引發(fā)心腦血管意外
并非人人都可以無所禁忌地享用火鍋
如何吃火鍋更健康
1 火鍋佐料不僅有肉 2 白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補的良藥 3 豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當放入豆腐 4、調(diào)味料清淡 調(diào)味料如沙茶醬 5 生姜能調(diào)味、抗寒 6 在家吃火鍋時要洗擦干凈貝類的外殼 7 因為口腔 8 為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃 9、絕不能冷 一口麻辣燙一口冰凍啤酒 10、火鍋湯不要喝 火鍋的湯大多采用豬 本文地址:http://www.mcys1996.com/dongjiys/29065.html.
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