冬天,一家人喝什么粥補？

每逢超市黑豆大減價，都會跑去多采購一點，給家人做黑豆?jié){喝。時間長了，家人想換換口味，就試著把黑豆煮成粥。在冬天的早上吃點這個粥，特別好。對于愛美的女士們和素食者來說，這道粥可是再合適不過了。

冬天吃點黑豆，是很不錯的選擇。黑豆本身的營養(yǎng)價值就很高，而且中醫(yī)認為，豆類食品本來就歸腎，而黑屬水，腎為水臟，所以黑豆跟腎的關系非常密切。紅棗和小米都是很養(yǎng)胃的。栗子呢，它的能量高，味道糯甜，對脾胃和腎有特別好的補益作用。冬天多用紅糖，夏季多用白糖。這是因為紅糖性溫，而白糖性平。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

這個粥香甜滋補，連家中正上中學的孩子都搶著吃呢！它不但適用于脾腎兩虛、腰膝酸軟、小便不利等癥的輔助治療，而且還能使您面色紅潤，精神百倍！

但是腎功能不全者、腹脹者不宜久服，因為這個粥里的豆類、堅果類、還有大棗等。它們的蛋白質比較豐富，會加強腎的代謝負擔，而且也不好消化，會增加胃的消化負擔。如果老是消化不良的人，也先不要吃這個粥了。

當令美食一點通：黑豆紅棗小米粥

原料：

黑豆30克，紅棗10枚，小米50克，去皮栗子50克，紅糖適量。

方法：

黑豆、小米洗凈，浸泡20分鐘。

入鍋，加適量水，熬煮15分鐘后，加入紅棗、栗子，再繼續(xù)熬煮，直至小米開花。

約30分鐘后，加入紅糖適量，再熬煮5?10分鐘即可。

用法：

早晚溫熱服用各1碗，1周1個療程。

功效：

補腎益脾，潤肺活血。

注意：

慢性腎功能不全者慎服，感冒發(fā)燒、上火、便秘者慎服。

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