芋頭爛了一半能吃嗎

我們家里的人都很喜歡吃芋頭，當(dāng)然現(xiàn)在還沒有到吃芋頭的時候，但是有些地方還是有賣的，前兩天買了一些芋頭，可是這兩天不在家，突然發(fā)現(xiàn)芋頭已經(jīng)爛了，但是沒有全爛，很多都只是爛了一點，現(xiàn)在的芋頭挺貴的，感覺扔了怪可惜的，那芋頭爛了一半能吃嗎？芋頭切掉腐爛還能吃嗎？

最好不要吃

很多人可能都是這樣的心理，食物爛了后將爛了的部分切掉吃剩下的好的一部分就行了，當(dāng)然不能這樣了，芋頭爛了后就不要吃了，腐爛的芋頭中已經(jīng)產(chǎn)生了很多病菌和霉菌，雖然霉爛的地方看著好像沒事，但是整個芋頭已經(jīng)被霉菌侵襲了，所以就算是你將芋頭爛了的地方切掉也是不能吃的，不要覺得讓了可惜，如果吃出毛病來那才是因小失大。

新鮮有營養(yǎng)

新鮮的芋頭營養(yǎng)價值確實很高，所以我們會發(fā)現(xiàn)芋頭其實比平時常見的菜要貴不少，因為芋頭除了好吃以外，對人體的保健作用也是相當(dāng)好的，特別適合體虛或者是術(shù)后的人，吃了能提高免疫力。適量吃一些新鮮的芋頭能養(yǎng)胃益肝、補中益氣，還有通便排毒的效果，芋頭中含有豐富的膳食纖維，能促進人體新陳代謝，起到減肥的效果。

適當(dāng)?shù)谋４?/p>

如果怕芋頭會變質(zhì)，存放一定要注意，很多人并不知道芋頭是不適合放在冰箱里的，放在冰箱里會爛得更快，一般干芋頭放在痛風(fēng)干燥陰涼的地方，這樣可以放三四天，但是芋頭很容易變軟，所以盡量吃完最好，每次都不要買太多。

請問芋頭爛了一點還可以吃嗎？

芋頭爛了一點不能吃，它的細菌和毒素已經(jīng)蔓延到整個芋頭，危害人體健康，嚴重會導(dǎo)致食物中毒，所以能食用。適量吃一些新鮮的芋頭能養(yǎng)胃益肝、補中益氣，還有通便排毒的效果，芋頭中含有豐富的膳食纖維，能促進人體新陳代謝，起到減肥的效果。
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芋頭爛掉了一半,另一半還能煮熟吃嗎

最好不要這么做，芋頭爛是因為受到微生物的侵蝕，而且這種現(xiàn)象不是一蹴而就的，它是一個過程。

也就是說，你看起來是好的另一半只是沒有發(fā)展到你能夠看到壞的那個程度而已，其實已經(jīng)開始壞了。

如果腐敗的程度很低，加上高溫殺毒，也許對身體危害不大，但是個人建議沒必要冒這個險。

吃東西是為了身體好，吃了壞東西會對身體壞，不要因小失大。

芋頭

芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭。

多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為"芋頭"或"母芋"，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。

母芋每節(jié)都有一個腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽活動力最強，發(fā)生第一次分蘗，形成小的球莖稱為"子芋"，再從子芋發(fā)生"孫芋"，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。

芋頭的營養(yǎng)價值

1、 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；

2、 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用；

3、 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；

4、 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥；

5、 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達98.8﹪，在芋頭加工方面可制成芋粉及芋泥餡以延長保存。

芋頭大約有100多種不同種類；有些為橢圓形類似甘薯，而其它大多為圓形。芋頭與其它塊莖植物比起來較少奇怪的形狀。芋頭可以長到6呎高而且有寬大的葉子；然而嫩芽在沸水燙過之后是可以食用的。不過葉子及嫩芽在西方市場的用途較少。而塊莖部分呈深褐色，外皮是環(huán)狀的且相當(dāng)粗糙，上面還有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的還有粉紅色或褐色的紋理。

稍微有點爛的芋頭能吃嗎

稍微有點爛的芋頭不能吃的，爛了之后說明芋頭已經(jīng)腐敗變質(zhì)了，不能再食用。

正常需要把芋頭保存起來，保存的方法有三種，第一是將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)，可保存3-5天，因為芋頭容易變軟，在購買之后盡可能快點將它食用完；

第二是芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低于7℃時，應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛；

第三是芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的保存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然后冷藏，下次用來燒菜比較方便。

芋頭壞了還能吃嗎？

芋頭壞了的現(xiàn)象有：變軟，發(fā)黃，發(fā)黑，聞起來有一點酒味，還有一股堿味等等；只要芋頭沒有出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況，都可以吃的。

芋頭不能多吃，芋頭屬于堿性食物，而人體屬于酸性，食用芋頭后，芋頭在胃里被中和，分泌胃酸，影響胃腸道功能，引起消化不良。

芋頭中含有大量淀粉，淀粉在分解過程中會產(chǎn)生一些氣體，如果大量芋頭一次使用，在胃里分解會產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹。

芋頭需要煮熟才能吃，高溫能分解芋頭黏液中的有害物質(zhì)，同時吃到健康可口的營養(yǎng)素，生的或不成熟的芋頭會引起食物中毒，一般會出現(xiàn)舌麻木、喉嚨發(fā)炎、腹瀉、腸道及胃腸道淤滯。

擴展資料：

1、吃芋頭可以潔牙

芋頭含有豐富的鉀、鈣、鈉、鎂、磷等元素，其中大部分是氟含量，因此多吃芋頭可以起到清潔牙齒、預(yù)防齲齒和保護牙齒的作用。

2、芋頭能增強人體免疫力

芋頭營養(yǎng)價值豐富，具有良好的保健作用，多吃芋頭能增強人體免疫力，芋頭還可以制成藥用飲食，具有抗癌、抗腫瘤的作用。

3、芋頭能調(diào)節(jié)酸堿平衡

芋頭是一種堿性食品。它能中和體內(nèi)積累的酸，調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，防治胃酸過多。此外，吃芋頭還可以美化和美化你的臉，使你的頭發(fā)更黑更亮。

4、芋頭有助于糾正體內(nèi)微量元素的異常

芋頭富含鉀、鈣、鈉、鎂、磷等微量元素，還有粘稠的皂甙。對于那些缺乏微量元素而導(dǎo)致身體異常的人，多吃芋頭可以緩解這種癥狀，同時，芋頭能增加食欲，促進消化吸收，是很好的滋補益氣的補品。

人民網(wǎng)-芋頭可以多吃嗎 吃芋頭注意事項要知道

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